Matamis at maasim na sarsa ng tsino

Kategorya: Mga sarsa
Matamis at maasim na sarsa ng tsino

Mga sangkap

Mga seresa at pulang kurant na may katas 125 gr.
Bawang 2-3 sibuyas
Mga peeled na sibuyas 40 gr.
Ugat ng luya 6 gr.
Langis ng oliba 3 kutsara l.
Toyo 2 kutsara l.
Kayumanggi asukal 2 kutsara l.
Sariwang kamatis 180 g
Tubig 1 kutsara l.
Puting suka ng alak (o suka lamang sa mesa) 1 kutsara l.
Patatas na almirol 1 kutsara l. na may isang maliit na slide
Mga pampalasa: ground cinnamon, puting paminta, allspice, coriander, bay leaf
Mustasa 0.3 tsp
Tabasco sauce 3-5 patak

Paraan ng pagluluto

  • Matamis at maasim na sarsa ng tsino
  • Paghahanda:
  • Palayasin ang kamatis. Balatan at gupitin ang matigas na core. Ano yun Hindi mo alam? Ikaw ay isang masayang tao. Mayroon kang mahusay na mga kamatis.
  • Talunin ang mga berry na may juice at ang kamatis na may blender sa mashed patatas.
  • Pinong tinadtad ang sibuyas. Crush ang bawang at gupitin ito ng pino. Grate the luya. Iprito ang lahat sa langis ng oliba hanggang sa maging transparent. Pigilan ang ginto. Magdagdag ng suka, puree ng kamatis, asukal, toyo, mustasa. Pakuluan at idagdag ang almirol na lasaw sa isang kutsarang tubig sa isang manipis na sapa. Magdagdag ng pampalasa at sarsa ng Tabasco. Pakuluan ng konti. Huminahon. Talunin muli sa isang blender o giling sa pamamagitan ng isang salaan. Handa na ang sarsa.
  • Tamang-tama para sa lahat.
  • Katamtamang mainit na sarsa. Kung kailangan mo ng mas masigla, pagkatapos ay huwag mag-atubiling paminta at Tabasco upang matulungan ka! Ang batayan ay naroroon - magdagdag tayo ng ilang pampalasa!

Programa sa pagluluto:

blender

Tandaan

Ang tradisyunal na Intsik na matamis at maasim na sarsa ay nagbibigay ng isang espesyal na lasa at piquancy sa anumang ulam. Anumang pang-araw-araw na pinggan - cutlet o fillet ng manok - na kasama ng naturang sarsa ay magbibigay ng hindi kapani-paniwalang pagkakaisa at pagiging sopistikado. At mayroon din itong isang nakakatuwang kulay na magpapasaya sa anumang ulam!

Bilang isang resulta ng pagsasama-sama ng iba't ibang mga lasa (kung minsan ay hindi tugma sa unang tingin), isang sarsa ang nakuha na namangha sa kanyang pambihirang gustatory palette. Naglalaman din ito ng asim na ibinibigay ng mga berry. Dito at ang kirot at kapaitan ng luya, pampalasa, bawang at mga sibuyas. Ang apogee ay ang tamis ng asukal, toyo at kamatis. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto para sa sarsa na ito. Ihinaharap ko sa iyo ang akin.
Ang sarsa ay naging mahusay. Matagal ko na itong kinukuha. Nakuha sa proseso ng maingat na pagpili ng mga sangkap. Upang magsimula, sinaktan ako ng lasa ng kamatis at pulang kurant! Luto ko to sopas ng cream... Ito ay isang bagay! Lalo na kung ang parehong kamatis at kurant ay may mahusay na kalidad! Ginamit ko ang sarsa para sa jellied fish - isang perpektong pares lamang! Napakasarap na may malamig na pinakuluang karne. Ang fillet ng manok, na kadalasang nagmula sa isang dry at purr na may sarsa! Kaya, pabayaan mag-isa ang bigas ...

Jellied cod na may spinach at bell peppers na may matamis at maasim na sarsa (Tumanchik)

Matamis at maasim na sarsa ng tsino

Katulad na mga resipe

Universal sarsa (lisa567)

Matamis at maasim na sarsa ng tsino

notglass
Tumanchik, narito ang mga sarsa ang ATING FSE! Masarap !!! Dinadala ko ito sa aking koleksyon ng mga resipe ng pagluluto sa tinapay. Sa sandaling lumitaw ang lahat ng mga cherry-currant, maghahanda ako para sa taglamig. Salamat kaibigan
MariS
"... cut a hard core. Ano ito? Hindi mo alam? Mapalad ka na tao. Magaling kang kamatis."

"Kami din, na humuhusga sa hindi masyadong hinog na mga core ng mga kamatis, ay hindi ganap na masaya ... Kinukuha sila mula sa malayo, samakatuwid sila ay pinili na hindi hinog. Ang iba ay masyadong malambot - hindi sila nag-iimbak nang mahabang panahon. Konklusyon : ang pinakamahusay na mga lumago sa kanilang sariling hardin!

At ang iyong sarsa ay kahanga-hanga, salamat Irisha! Magkakaroon ng maraming mga currant kung ang ulan ay hindi hugasan. Sa luya, toyo - dapat itong magkaroon ng isang kagiliw-giliw na panlasa.
Tumanchik
Quote: MariS
Ang mga ito ay kinuha mula sa malayo, samakatuwid sila ay nahuli na hindi hinog. Ang iba ay masyadong malambot - huwag mag-imbak ng mahabang panahon. Konklusyon: ang pinakamahusay na mga lumago sa kanilang sariling hardin!
at bilang isang resulta - kailangan mong MAYROONG sariling hardin! Kaya, upang gumana ang iyong mga kamay!
pero wala kami
nasakal sa tindahan! sa merkado at pagkatapos ay makakuha ng malayo at mahal!
ngunit wala - gupitin!
salamat Marish! Kunin ang resipe - gagawa ng mot!
Tumanchik
Quote: notglass

Tumanchik, narito ang mga sarsa ang ATING FSE! Masarap !!! Dinadala ko ito sa aking koleksyon ng mga resipe ng pagluluto sa tinapay. Sa sandaling lumitaw ang lahat ng mga cherry-currant, maghahanda ako para sa taglamig. Salamat kaibigan
Anyuta hello! Nangungulila ako sa iyo! Ipagpalagay ko na maghanda ka ng magagandang tinapay?
At kunin ang sarsa - dahil sa mga berry, mayroon itong magandang kulay. Hindi ibibigay ito ng mga kamatis, nang walang mga tina, syempre!
Salamat sa paglalaan ng oras at pagtigil!
j @ ne
At tiningnan kita, mahal ko ang iyong mga imbensyon! Hindi ko ginagaya ang lahat, ngunit humahanga ako sa bawat oras. Nabasa ko na ito at, sa totoo lang, talagang gusto kong tikman ang lasa, dinala ito sa mga bookmark!
Tumanchik
Quote: j @ ne

At tiningnan kita, mahal ko ang iyong mga imbensyon! Hindi ko ginagaya ang lahat, ngunit humahanga ako sa bawat oras. Nabasa ko na ito at, sa totoo lang, talagang gusto kong tikman ang lasa, dinala ito sa mga bookmark!
Salamat Zhenya! Ang iyong kumpanya ay napaka kaaya-aya! Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin at gusto mo ito!
Mikhaska
Irishka! Magaling ang sarsa! Alam mo ang aking kagustuhan. Kinukuha ko ito sa kasiyahan!
Tumanchik
Quote: Mikhaska

Irishka! Magaling ang sarsa! Alam mo ang aking kagustuhan. Kinukuha ko ito sa kasiyahan!
URAAAAAAAAAA! Bumaba ang aming minamahal na si Irishka
Kunin mo, kunin mo, ibabalik ko!
IvaNova
Ikaw ang aking tagapagligtas! Yumuko ako sa iyong mga paa! Hindi, ikaw ang dalawang beses na tagapagligtas!
Una, nailigtas mo ako mula sa biniling ketchup. Mahal ko siya, makasalanan ako. At pagkatapos kumain ng sarsa mo, bigla akong nahulog sa pag-ibig. At pangalawa, iniligtas niya ako mula sa mga nakapirming pulang kurant, dumaan sa isang turnilyo at humihila sa mga piitan ng freezer. Sa gayon ito ay isang kagandahan - natunaw na juice ng kurant na may sapal, gumuho ng isang kamatis, nagtapon ng pampalasa, "nakipagkaibigan" at pinalapot ito. Ito ay mananatiling upang ihalo ang kasalukuyang at mag-enjoy
Magandang sarsa! Mabuti para sa lahat - sa lasa, kulay, at pagkakapare-pareho. Ganoon ko ito kukunin at pahid sa tinapay. Pinipigilan lamang nito na mas kaaya-ayaang magpahid sa karne
Hindi sinasadya, kailangan kong gawin ito sa may pulbos na pinatuyong luya. Sariwa sa mga lokal na tindahan ay biglang namatay Ngunit naging mahusay ito. Tandaan
Tumanchik
Quote: IvaNova

Ikaw ang aking tagapagligtas! Yumuko ako sa iyong mga paa! Hindi, ikaw ang dalawang beses na tagapagligtas!
Una, nailigtas mo ako mula sa biniling ketchup. Mahal ko siya, makasalanan ako. At pagkatapos kumain ng sarsa mo, bigla akong nahulog sa pag-ibig. At pangalawa, iniligtas niya ako mula sa mga nakapirming pulang kurant, dumaan sa isang turnilyo at humihila sa mga piitan ng freezer. Sa gayon ito ay isang kagandahan - natunaw na juice ng kurant na may sapal, gumuho ng isang kamatis, nagtapon ng pampalasa, "nakipagkaibigan" at pinalapot ito. Ito ay mananatiling upang ihalo ang kasalukuyang at mag-enjoy
Magandang sarsa! Mabuti para sa lahat - sa lasa, kulay, at pagkakapare-pareho. Ganoon ko ito kukunin at pahid sa tinapay. Pinipigilan lamang nito na mas kaaya-ayaang magpahid sa karne
Hindi sinasadya, kailangan kong gawin ito sa may pulbos na pinatuyong luya. Sariwa sa mga lokal na tindahan ay biglang namatay Ngunit naging mahusay ito. Tandaan
Irisha, at tuluyan ko na siyang nakalimutan !!!
dumaan sa tape. naisip na makita ang resipe. at ito ay akin
salamat mahal sa pagsundot sa akin.
natutuwa nagustuhan mo Ako na ang magluluto nito
at gusto agad ni jellied


Idinagdag Lunes 01 Ago 2016 12:21 PM

Quote: IvaNova
Hindi sinasadya, kailangan kong gawin ito sa may pulbos na pinatuyong luya. Sariwa sa mga lokal na tindahan ay biglang namatay Ngunit naging mahusay ito. Tandaan

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay