Mga peras na may orange jam gamit ang sous vide technology sa Steba DD2 multicooker pressure cooker

Mga peras na may orange jam gamit ang sous vide technology sa Steba DD2 multicooker pressure cooker

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Mga sangkap
Mga peras	3 mga PC
Orange jam	1 maaari

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang mga peras, gupitin ang kalahating pahaba, i-core at punan ng orange jam.
• 
• Ikonekta ang mga halves, i-pack ang mga ito gamit ang isang vacuum sealer (Mayroon akong isang Ellrona VA22):
• 
• Ilagay ang bag sa mangkok ng aparato ng sous-vide (Mayroon akong Steba DD2 multicooker-pressure cooker) sa wire wire, pindutin ito sa itaas gamit ang isang dobleng boiler.
• 
• Ipinakita ko ang prosesong ito dito Itakda ang 65 degree, 4 na oras sa mode na "Heating". Sa pagtatapos ng proseso, mag-iwan sa isang multicooker hanggang sa lumamig ito, pagkatapos, nang hindi binubuksan ang bag, ilipat ito sa ref para sa dalawang oras.
• Magsilbi bilang isang panghimagas. Napakahusay na napupunta sa dry wine.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 mga PC

Oras para sa paghahanda:

6-7 na oras

Programa sa pagluluto:

"Pagpainit"

Tandaan

Pag-iingat! Kapag binubuksan ang pakete, posible ang isang pagkabigla mula sa aroma ... Hindi maipahatid ito ng mga salita ...

[Galinka]

Oh, gaano ko ito kamahal! Galinka, isang mahusay na resipe!

[Marinochka]

Marinochka, salamat!
Ang mga peras ng sous-vide ay may KINSA !!!

[Galina]

Ang sarap ay marahil ay kahanga-hanga .. dapat mong tiyak na subukan ...
at mas mahusay bang kumuha ng mga peras na ganap na matigas o mas makatas at mas malambot?
Galina, salamat sa resipe

[AlenKa]

AlenKa, ang aking mga peras ay medyo matigas, ngunit ang sous-vide ay mabuti dahil walang naging maasim sa panahon ng proseso ng pagluluto. At ang lasa - oo, upang sabihin na ito ay kahanga-hanga ay upang sabihin wala ... Sumulat ako tungkol sa aroma sa itaas.

At ang lasa - oo, upang sabihin na ito ay kasindak-sindak - upang sabihin wala ... Sumulat ako tungkol sa aroma sa itaas

Napakahusay na napupunta sa dry wine

Ganito di ba Patayin - kaya nang sabay-sabay! Mga peras, kahel - mmmm! Sa tuyong alak - mmmmm! At pagkatapos nito hindi na ulitin? Kinakailangan! Salamat, temptress!

[Larissa]

Larissa, salamat! Ginamit namin talaga ITO sa alak, taos-puso itong naging ganoon ... at ang aftertaste ... yeah!

[Markahan ng tsek]

Well, FSE! Markahan ng tsek lumipat sa suvid. Ngayon nakita niya ang mga peras. Gusto ko rin ng peras!

[Galina]

Galina, salamat sa resipe! Susubukan ko talaga!

Mmmmmmm masarap at maganda !!! Salamat sa checkbox para sa resipe! Naghihintay kami para sa isang bagong ani :-) :-) :-)

[Gal]

Gal, peras

at ang plato ay hindi simple, napakahirap

Mahal na mahal ko ang mga peras sous, ngunit mga saging ng koko

[Manna]

Manna, galchonok, lettohka ttt, Gala, Tanyulya, salamat, mahal na mga batang babae, para sa iyong pansin sa recipe! Tulungan mo ang sarili mo, masarap!

at ang plato ay hindi simple, napakahirap

Oo, Checkmark, plato ng lola, mula sa huling milenyo.

Naku, ang sarap! Dapat nating gawin ito!

[Daria1224]

Daria1224, oo, kinakailangan !!!

nagpunta sa suvid

Oo Mannochka, Pinangangasiwaan ko ang isang bagong laruan, ang isang ito: Ellrona VA22. Nraaaavitsayaya !!!

[gala10]

gala10, Galya, binili ko lahat .. ilalagay ko sa gabi .. bukas may masarap na panghimagas!.

[AlenKa]

AlenKa, good luck!

[Galina]

Galina, salamat

[Gala,]

Tumingin din ako, ngunit ang mnu ay walang kasindak-sindak na makina! Naiinggit ako! Gala, ang ganda naman!

Galina, maraming salamat po! Ito mismo ang kasiyahan _{paumanhin, peras,} na namiss ko. Tumatakbo ako para sa mga peras, gusto ko, gusto ko ...

[Oksana]

Oksana, EvgeniyaSalamat sa mga batang babae sa pagtigil.
Oksana, hindi - magiging ganito!
Evgeniya, good luck!

Tanggapin ang ulat, Galina!.
vuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu ..
maliit na pagtango sa direksyon ko sinabi na ang mga hangal lamang ang naghuhugas kaya
mga order na mag-harness at pumunta sa lungsod para sa mga peras ..


Dapat kong sabihin na bago magluto ay walang mga peras ... mahirap at walang lasa ...
maraming salamat .. recipe para sa nangungunang limang!.

[AlenKa]

AlenKa, salamat sa ulat. Tuwang-tuwa ako na ang resipe ay dumating sa korte. At ang totoo, sa ganitong paraan, maaari mong isipin ang anumang kaunting nakakain na prutas.

salamat sa ulat. Tuwang-tuwa ako na ang resipe ay dumating sa korte

Oh oo, Diyos ko ... mayroon kaming dalawa pang kakila-kilabot na mga peras na nakalatag ... inilagay ko na ... bukas kakain na tayo ...

at para akong bruha .. rrrraz - at mula sa *** Mayroon na akong pagkain para sa mga diyos

at para akong mangkukulam

Sa gayon, oo, ang sous-vid ay ginagawang mga sorceress.

[gala10]

gala10,
Ako rin, Galyun, inilagay 😉 Prada, lamang - anong oras upang matulog ngayon - hindi ko alam 👀😀

[Si Lena]

Si Lena, at mahinahon kong iniiwan ito sa cartoon hanggang sa umaga, kaya siningil ko ito - at malaya ako!

Checkmark, kinumpirma ko, ang recipe ay madali at maginhawa upang maghanda, isang panalong panalo, mabilis na pagkawala ng mesa sa katotohanan!

Zhenya, salamat sa iyong puna. Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang resipe!

nawawalang talahanayan sa katotohanan

Sakto ... ngayon mayroon akong isang pangalawang bahagi nang walang anumang mga additives na may labis na kasiyahan!.
salamat

Oh mga batang babae, natutuwa ako na gusto mo ito!

[Markahan ng tsek,]

Mayroon akong mga peras, ngunit walang orange jam ... Markahan ng tsek, at sa aprikot hindi na ito magiging masarap?

[Marina]

Marina, sa sinumang ito ay magiging mahusay! Talagang nais kong gawin ito sa lemon jam, ngunit hindi ito magagamit. Kaya gawin ito, huwag matakot. Pagkatapos sabihin sa iyong mga impression, okay?

Salamat, ngayon at ilalagay ko ito sa gabi. Kaya't sasabihin ko sa iyo ang lahat bukas

Maghihintay ako!

Nagawa ko din. Meron akong peras na Tsino. Ito ay tikman nang eksakto tulad ng mga Hungarian na compote sa mga garapon na salamin na may mga milokoton, mansanas, peras at mga plum, mga aprikot mula sa aking pagkabata. Ang produkto ay kilabot na mahirap makuha, marahil maraming beses sa aking buhay sa oras na iyon at sinubukan ito. Masarap Salamat!

Ngunit mas gusto ko ang pollock sous !!

[Ludmila]

Ngunit mas gusto ko ang pollock sous !!

Ludmila, at paano ka magluluto ng pollock?

Mangyaring sabihin sa akin, ito ang aking paboritong isda
Paumanhin para sa off-topic

[Mama ni Mark]

Mama ni Mark,

sa paksang tungkol sa salmon, nag-wedged ako tungkol sa pollock. Pati dito !! pasensya na !! https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299009.0Nagtakda pa ako ng 55 degree kahapon. Ito ay naging kasing masarap, ang laman ay umalis sa mga buto, hindi raw !! Kinain ko lahat, nagustuhan ng asawa ko, kumain ang anak kong babae!

[Ludmila]

Ludmila, salamat

[Markahan ng tsek]

Narito, sa ngayon ay kinakain ko ang peras na ito, nagustuhan ko ito. Sa umaga ay hinugot ko ito mula sa Shtebochka at inilagay sa ref. Cold dessert, ngayon ito ay ganap na hindi tulad ng isang compote. Ito ay nararamdaman tulad ng isang napaka-hinog, makatas, matamis na peras na may isang light apricot aroma dahil sa apricot jam. At ito ay nagmula sa ganap na walang tinatawag na pana-panahong mga peras. Salamat, Markahan ng tsek
At pagkatapos ng mga peras sa cartoon inilagay ko ang napakagandang, ngunit talagang walang mga aprikot, na-vacuum ko ang mga ito, sinablig lang ng asukal. Pinalamig din sila ngayon para sa hapunan

[Ludmila]

Ludmila, Marina, salamat sa feedback! Natutuwa nagustuhan mo ito

maglagay ng napakagandang, ngunit talagang walang aprikot, na-vacuum ang mga ito, sinablig lamang ng asukal Pinalamig din sila para sa hapunan

lope mona wait ?. doon nila nakalimutan ang tungkol sa atin ?.

[gala10]

gala10,
Galyun, salamat sa sarap na nagustuhan ko ang tanging bagay, kung ngayon inilalagay ko ito sa gabi (sa pakiramdam na kung hindi ko ito mahugot na hindi ko iniiwan sa tubig sa mahabang panahon), pagkatapos subukang itakda ito sa loob ng 3 oras)

🔗

[Antonovka]

Antonovka, Len, at ngayon ay ilalagay ko ito sa tamang temperatura kaagad ... Naiintindihan ko mula sa mga dibdib ng manok kung gaano ko ito nagustuhan ...
at tungkol sa

kung ngayon inilalagay ko ito sa gabi (sa diwa na kung hindi ko ito mailabas nang hindi iniiwan sa tubig sa mahabang panahon), susubukan kong itakda ito sa 3 oras

Sumasang-ayon din ako ... ngunit nagkasala ako sa peras ... hinukay sila sa ref ng aking mga arkeologo)))

[Vinokurova]

Vinokurova,

at ngayon ilalagay ko ito sa tamang temperatura ...

Naku, Alyon, hindi ko naisip ito - gagawin ko rin ito

lope mona wait ?. doon nila nakalimutan ang tungkol sa atin ?.

Oh, talagang napagulo ako, sorry. Dito, hindi gumana nang maayos ang aking mga aprikot. Mukha silang compote at maasim ... Sa palagay ko kailangan naming gumamit ng mas maraming asukal (o jam) at isang iba't ibang mode sa pagluluto - mas kaunting oras at mas mababang temperatura. Dapat ay tiningnan ko ang mga rekomendasyon para sa pagluluto ng mga berry gamit ang sous vide na teknolohiya

[Joy]

Joy, sorry, ngunit ito ay isang karanasan pa rin ...

[Marina]

Marina, salamat, kung kailangan mong "makita" ang mga aprikot o katulad na bagay, tiyak na isasaalang-alang ko ang iyong karanasan.
Mga batang babae, Si Lena, AlenKa, syempre, ang anumang recipe ay dapat na ipasadya, salamat sa pagbabahagi!
Lenus, at ano iyon sa tabi ng mga peras sa isang maliit na puting plato? Sa ilang kadahilanan naisip ko ang mantika na ...

[gala10]

gala10,
Si Taki ay asul na keso At isang baso ng tuyong pula sa likod ng mga eksena

isang baso ng tuyong pula sa likod ng mga eksena

Akala ko hindi ka nila binigyan)))