Simpleng tinapay na rye-trigo

Kategorya: Sourdough na tinapay
Simpleng tinapay na rye-trigo

Mga sangkap

Kuwarta
rye sourdough 100% na kahalumigmigan 35 gramo
peeled rye harina 150 gramo
tubig 100g
Kuwarta
peeled rye harina 170 gramo
trigo harina 1 grado 140 gramo
tubig 210 gramo
asin 10 gramo
asukal 2 kutsarita sa ilalim ng kutsilyo

Paraan ng pagluluto

  • Kuwarta
  • Simpleng tinapay na rye-trigo Pukawin ang lebadura na may tubig. Magdagdag ng harina, masahin. Ito ay naging isang makapal na lebadura. Mag-iwan ng 6-8 na oras, natakpan. Sa larawan pagkatapos ng 8 oras.
  • Simpleng tinapay na rye-trigo Paghaluin ang lahat para sa kuwarta. Masahin sa isang kawit sa loob ng 5-6 minuto. ang kuwarta ay malambot, malapot. Kailangan mong magtrabaho kasama ito ng basang mga kamay o kamay. pinahiran ng langis Alisin ang kuwarta, bilugan at ilagay sa isang greased dish. Mag-iwan para sa pagbuburo sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5 oras.
  • Simpleng tinapay na rye-trigoSimpleng tinapay na rye-trigo Pasa sa simula at pagtatapos ng pagbuburo.
  • Bumubuo kami ng tinapay. Inilalagay namin ang seam sa isang sheet ng papel.
  • Nagtatakip kami. hayaan itong tumaas nang dalawang beses (1.5-2 na oras)
  • Simpleng tinapay na rye-trigoSimpleng tinapay na rye-trigoPagpapatunay ng pagsisimula at pagtatapos.
  • Maghurno sa oven sa 240 degree para sa unang 10 minuto na may singaw.
  • Inaalis namin ang singaw, maikli na nagpapahangin ng oven. Bawasan ang temperatura sa 180 degree.
  • Ang kabuuang oras ng pagluluto sa hurno ay 40-45 minuto.
  • Pinalamig namin ito. Gupitin (mas mabuti sa susunod na araw). Nasisiyahan kami
  • Simpleng tinapay na rye-trigo
  • Masarap na tinapay para sa iyo!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 rolyo

Oras para sa paghahanda:

4.5-5 na oras

Programa sa pagluluto:

panghalo, oven

Tandaan

Simple sa pagpapatupad, nang walang mga problema itim na tinapay. Napakasarap. Nirerekomenda ko.

Rada-dms
Tulad ng pinakamahusay na panaderya! Ano ang pinakamahusay na panaderya na mayroon kami? Tama naman! Galing kay Angela !!
Narito ako ngayon para sa dacha at kukuha ng tinapay! Totoo, kakailanganin mong maghurno sa isang cartoon ng Panasonic, hindi pa ako nakapagluto ng tinapay dito, susubukan ko.
ang-kay
Quote: Rada-dms
ang kalan ay dapat na nasa cartoon
Hindi rin lutong sa isang cartoon. Mayroon ka bang kalan sa dacha mo?
Kras-Vlas
Isa pang masarap na tinapay!
Angela, at kailan ka may oras para sa lahat ng ito?
ang-kay
Olga, salamat Halos araw-araw akong nagluluto. Isa pang 3 tinapay ang naghihintay upang maipakita.
Quote: Kras-Vlas
at kailan ka may oras para sa lahat ng ito?
Oo, wala akong oras, tulad ng iba.
Rada-dms
Quote: ang-kay

: a-kiss: Hindi rin lutong sa isang cartoon. Mayroon ka bang kalan sa iyong bahay sa bansa?
Mayroon kaming kusina para sa demolisyon! Dumating kami noong Mayo, at ang bubong ay tumutulo, may tubig mismo sa mga mesa, ang buong kalan ay puno ng tubig, kahit na ang mga piraso ng plaster ay nahulog, ang mga pancake ay kinawang. Hindi nila ito natunaw sa unang pagkakataon. Nagluto pa rin ako ng mga pie sa micro na may kombeksyon, ngunit hindi gagana ang kuwarta ng tinapay, nasubukan ko na ito. Kaya sa cartoon, aba, walang crust, wala tayong taba ngayon! Darating ang konstruksyon ...
stanllee
Gustung-gusto ito ng aking ina: mabilog) At nagustuhan ko ito. salamat
ang-kay
Maryana, mabilog, syempre. Mas maraming harina ng rye. Subukan mo, hindi mahirap.
Gala
Angela, mahusay na tinapay! Si Rye ang aking mga paborito
ang-kay
Markahan ng tsek,tulungan mo sarili mo!
Tumanchik
at nilagay ko na ang lebadura!
ang-kay
Halika na Naghihintay ako.
NikolЬ
Angela, maraming salamat sa resipe! Nagluto ako ng gayong tinapay, kahit na hindi sa apuyan, ngunit sa form, dahil ito ang aking unang tinapay, at walang karanasan ang apuyan ay hindi naglakas-loob. Ang unang tinapay, syempre, lumabas na bukol, iyon ay, nasunog .... ngunit! naging NAPAKA masarap sa loob! Pasimple - ang pangarap kong tinapay ng rye! Totoo, nagdagdag ako ng mga pampalasa at buto ng flax doon (mabuti, mahal ko ang negosyong ito), ngunit napagtanto ko na ang resipe na ito ay isang win-win para sa akin sa anumang mga pagkakaiba-iba palagi akong maghurno ng isang rye kasama nito!))
Ipapakita ko sa iyo kung sakali, kahit na kahiya-hiyang ilantad ang naturang "biktima ng sunog"

🔗 🔗
ang-kay
Si Irina, kaibig-ibig na mumo! salamat sa nasabing ulat ng larawan. Okay lang na nasunog ito. Ang lahat ay darating na may oras! Tinatanggap ang mga additive sa tinapay. Peks para sa kalusugan at galak ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!
NikolЬ
Angela, salamat !!!
MariS
Namiss ko ang tinapay na ito! Angela - sobrang! Mahal ko rin ang isang ito, ngunit hindi pa ako nakakakuha ng sourdough ... At ang larawan, tulad ng lagi, ay napakaganda, mahusay!
ang-kay
Marinka,salamat Matagal nang na-download ko ito. At maaari mo ba talaga kaming sundin dito, upang maaari mong tingnan ang lahat ng mga recipe at hindi makaligtaan ang anuman?
MariS
Quote: ang-kay
upang matingnan ang lahat ng mga recipe at huwag palampasin ang anuman?

Oo, salamat sa mga batang babae - paalalahanan nila at pinapadalhan sila sa kanila ... Kita mo, hindi ko sinasadya nakilala ang tinapay na ito!
Elena
Ang-kay, salamat sa resipe. Dalawang beses na nagluto. Nagustuhan talaga ito ng pamilya.
Simpleng tinapay na rye-trigo
Simpleng tinapay na rye-trigo
ang-kay
Elenaanong gwapo Natutuwa ako na ang tinapay ay naging at gusto ko ito. Salamat sa magagandang ulat.
Stefanya
Angela, kung walang sourdough, kung gayon paano baguhin ang harina at tubig sa resipe. Sabihin mo sa akin.
ang-kay
Mayroon lamang 35 gramo ng sourdoughs. Siya ay 100% kahalumigmigan. Nangangahulugan ito na naglalaman ito ng pantay na bahagi ng harina at tubig. Ito ay lumalabas na nagdaragdag ng 17.5 gramo bawat isa.
Stefanya
Angela, salamat Susubukan kong maghurno.
Nakakalimutan
Nagluto ako ng tinapay. Sa unang pagkakataon. Napakasarap !!!!
Para sa aking unang karanasan masasabi kong naging maayos ito. Ngunit narito, sa panahon ng pagpapatesting, kahit papaano ay gumapang ito nang higit pa sa paglaki nito sa taas, at basag. At nais ko ng isang makinis at magandang tinapay. Ano ang mga pagkakamali ko?
ang-kay
Nakakalimutan, kung malakas itong gumapang, kung gayon kailangan mong alisin ang isang maliit na likido o gumawa ng isang hoop para sa kanya, isang baywang mula sa isang tuwalya. Ang mga bitak ay natatakpan ng basang mga kamay.
Nakakalimutan
Salamat! Ang pangalawang tinapay ay na-grasa ng ruci. Ito ay nagkakahalaga ng paglaki. Ang isang ito ay nakakaunti nang mas maganda at mas maluho.

Klara-1
Salamat sa resipe, ang halo-halong tinapay ang aming paborito. Maaari mo bang sabihin sa akin kung magkano ang idadagdag na lebadura?
ang-kay
Quote: Klara-1
kung magkano ang live na lebadura upang idagdag?
gramo 15.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay