Isang pie ng kuwarta na gumagala sa tubig

Kategorya: Mga produktong panaderya
Isang pie ng kuwarta na gumagala sa tubig

Mga sangkap

harina / grado ng trigo 250 gramo
dry instant saf-gold yeast 4 gramo
gatas 130 gramo
asukal sa kuwarta 150 gramo
margarin (mantikilya) 75 gramo
yolks 2 piraso
meringue
mga protina 2 piraso
asukal 4 na kutsara kutsara
anumang mga mani 50 gramo
pasas 25 gramo
hugis 27 * 16
asin sa kuwarta kung nais kurot
harina para sa ikalawang batch on demand

Paraan ng pagluluto

  • Isang pie ng kuwarta na gumagala sa tubig Paghaluin ang harina na may lebadura. Magdagdag ng gatas, asin, malambot na margarin at isang kutsarang asukal. Masahin ang masa. Ang kuwarta ay siksik, hindi dumidikit. Ilagay ang kuwarta sa isang linen napkin at itali, ngunit hindi mahigpit. Basain ang napkin bago ito, pigain ang tubig. Isawsaw ang kuwarta sa isang palayok ng tubig sa temperatura ng silid. Mag-iwan ng 6-8 na oras.
  • Isang pie ng kuwarta na gumagala sa tubig Ang kuwarta napkin ay bumulwak. Inilabas namin ang kuwarta sa isang mayamang lamesa. Idagdag ang mga yolks, hinampas kasama ng natitirang asukal. Gumagawa kami ng isang batch. Magdagdag ng harina kung kinakailangan. Ang kuwarta ay malambot, hindi dumidikit. Paikot at inilalagay namin ang pagbuburo sa isang mainit na lugar hanggang sa tumaas ito.
  • Isang pie ng kuwarta na gumagala sa tubigIsang pie ng kuwarta na gumagala sa tubig Pasa sa simula at pagtatapos ng pagtaas. Humigit-kumulang na 1 oras 40 minuto.
  • Igulong ang kuwarta sa isang layer na 1-1.5 cm ang kapal.Lagay sa isang hulma. Inilagay ko ang baking paper sa ilalim at pinahiran ng mabuti ang mga gilid. Sumabog sa maraming lugar.
  • Talunin ang mga puti sa asukal *** hanggang sa matitigas na mga taluktok. Gumiling mani at ihalo sa mga pasas.
  • Takpan ang kuwarta ng mga puti at iwisik ang mga mani at mga pasas.
  • Maghurno sa oven sa 180 degree *** sa loob ng 25-30 minuto. Ituon ang iyong oven. Takpan ng foil kung kinakailangan.
  • Ilabas namin ito, hayaan itong cool, gupitin at tangkilikin ito.
  • Isang pie ng kuwarta na gumagala sa tubig
  • Tangkilikin ang iyong tsaa!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12 servings

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Recipe mula sa librong "Licorice Pechivo" ni D. Zvek. Ginawa ko ang kalahati ng paghahatid. Nabawasan ang dami ng lebadura. Agad kong pinalo ang mga puti ng asukal (iminungkahi ng may-akda ang pagwiwisik ng asukal). Ang temperatura sa pagluluto sa hurno ay 210-220 degree at ang oras ng pagluluto sa hurno ay 35 minuto. Marami yan para sa oven ko.
Ang amoy ng kuwarta pagkatapos ng pagbuburo ay namangha sa akin. Ito ay amoy tulad ng Easter cake kahit walang vanilla.
Ang lasa ay hindi karaniwan. Dito hindi ito lebadura at hindi mabuhangin. Kakaiba. Hindi pa ako nakagawa ng nalunod na kuwarta. Ito ang aking unang pagsubok.
Nagustuhan ko ang cake. Hindi na ako magdagdag ng mga pasas sa susunod. Kahit anong pilit ko, halos buong nasunog ito. Nirerekomenda ko.

Tanyulya
Angela, magaling na tinapay, kahit isang cupcake. Dati ay madalas kaming maghurno ng cake ayon sa alituntuning ito, tinawag ang Nalunod na Tao.
ang-kay
Tanyulya, salamat Ito rin ay isang pie. Napakasarap at mabango. Yeah, nalunod na tao.
Rada-dms
Malaki! Salamat sa resipe! Ang nasabing isang nakakaganyak na hiwa! Oo, mas mabuti pa kaysa sa isang cupcake!
posetitell
Salamat sa resipe, kailangan kong subukan ito, kinain na ng aking asawa ang halos lahat mula sa larawan
Gaano kakayat ang pag-roll ng kuwarta? Nasusunog ba ang mga pasas, ngunit ang mga nut ay hindi?
ang-kay
Olya, Nikka, salamat sa iyong pansin sa recipe. Napakasarap at hindi pangkaraniwang. Subukan mo.
Quote: posetitell
Gaano kakayat ang pag-roll ng kuwarta?
Mga isang sentimo at kalahati.
Quote: posetitell
Nasusunog ba ang mga pasas, ngunit ang mga nut ay hindi?
Oo naman Tinakpan ko ito ng palara pagkatapos ng 10 minuto (ito ang aking oven na ginagawa na). Hindi ito nakatulong kay Raisins.
Nanay Tanya
Quote: Tanyulya
Tinawag ang nalunod na lalaki
... o "Diver".)))
Elven
Angela, ang pie ay kamangha-mangha lamang! Susubukan ng lahat na gawin ang nalunod na kuwarta, ngunit inalis ko ito Salamat sa magic kick, ngayon ay talagang susubukan ko
ang-kay
Si Lena, salamat anong pumasok! : girl_love: Alam ko ang resipe para sa paggawa ng kuwarta sa loob ng 20 taon, ang aking biyenan ay nagluto ng mga pie sa isang kawali mula sa kuwarta na ito, ngunit sa paanuman hindi ko ito nasubukan. Panahon na rin para sa pagsubok na ito para sa akin.
Mikhaska
Angelchik! Cool na cake! Nagluluto kami ng mga bukas na pie na may jam sa taglamig mula sa isang katulad na kuwarta, at mga bagel na may marmalade ... Katangi-tanging masarap na kuwarta! At ang larawan ay masarap sa punto!
ang-kay
Ira, salamat Masarap talaga ang kuwarta.
posetitell
Quote: ang-kay

Mga isang sentimo at kalahati. Oo naman Tinakpan ko ito ng palara pagkatapos ng 10 minuto (ito ang aking oven na ginagawa na). Hindi ito nakatulong kay Raisins.

Salamat sa iyong tulong, susubukan ko sa mga pasas, marahil mas madaling makipag-ayos sa aking oven.
ang-kay
Nikka, good luck. Naghihintay ako ng may impression
paramed1
Nawala ang lebadura sa proseso ng pagluluto ...
ang-kay
Salamat sa iyong pagkaasikaso. Aayusin ko na to
julia_bb
ang-kayanong kakaibang recipe! At ano ang ibinibigay ng paglubog ng kuwarta sa tubig, nagtataka ako?
ang-kay
Yulia, Ako mismo hindi ko alam. Ipagpalagay na ito ay malamig na pagbuburo? Ngunit ang temperatura ay hindi ganoon. tulad ng sa ref. Marahil isang mahabang pagbuburo lamang.
Tumanchik
: girl_cray: kunin ang harina mula sa entoy lady! Hindi ko siya makakasabay! kasalukuyang tinapay at maghurno! kinukulit ang ponimash!
ang-kay
Tumanchik, at ano ako Niche ako.
selenasolnc
Magandang araw! Ang kuwarta ay lumitaw pagkatapos ng isang oras, okay lang ba iyon? Maghintay ng 6-8 na oras pa rin?
ang-kay
Mabait Isinuot ko ito sa gabi. Kaya ang may-akda. Ngunit ang kuwarta ay lumalabas nang mas maaga.
selenasolnc
Hindi ko ito matiis, itinago ko ito sa tubig sa loob lamang ng 4 na oras, tila sa akin na nagsimulang mahulog ang kuwarta, inilabas ko ito. Idinagdag ko ang mga yolks na may asukal, ang kuwarta ay naging ganap na likido, kailangan kong magdagdag ng halos isang baso ng harina. Ngayon ang kuwarta ay nasa ikalawang pagtaas. Tingnan natin kung ano ang mangyayari, ang amoy ay HINDI RAL !!!!!))))
ang-kay
Nagdagdag din ako ng maraming harina, paghahalo sa mga yolks, din ng 200 gramo. Sa palagay ko ay gagana ang lahat. Pinapanatili ko ang aking mga kamao at naghihintay kasama ang resulta.
selenasolnc
Nagpunta ako upang sumuko))))
Magsisimula na ako sa ayos. Ang kuwarta ay napaka-masunurin, mabango, hindi malagkit, bagaman pagkatapos kong dalhin ito sa tubig at idagdag ang mga yolks na may asukal naging likido ito, kailangan kong magdagdag ng maraming harina, nakakatakot ito. Wala akong mga mani at pasas, ngunit mula noong nakaraang taon mayroon pa rin akong isang dagat ng blackcurrant jam, na matagumpay kong ginamit, na gumagawa ng isang layer sa pagitan ng kuwarta at meringue. Ang cake ay naging banal, sinaktan ako ng istraktura ng mumo, hindi ko pa nasubukan ang anumang katulad nito, Ngayon ay makikilala ko ang cake na ito na ang aking mga mata ay nakasara nang tiyak sa hindi pangkaraniwang istraktura na ito. Ang resipe na ito ay tiyak na magaganap sa libro ng recipe ng pamilya! Salamat !!!!!
Isang pie ng kuwarta na gumagala sa tubig
ang-kay
selenasolnc, wow! anong piraso! Tuwang-tuwa ako na gumana ang lahat, nagustuhan ko ito at magkakaroon ng ugat! Salamat sa napakasarap na ulat.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay