☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga resipe sa pagluluto Mga pinggan ng karne Laro Woodcock sous-vid

Woodcock sous-vid

Woodcock sous-vid

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Woodcock sous-vid

Mga sangkap

Woodcock 1 PIRASO.
Asin, paminta, pampalasa tikman

Paraan ng pagluluto

  • Patuyuin ang nakahandang ibon, panahon sa panlasa, vacuum, umalis sa ref sa loob ng 12-24 na oras.
  • Init ang tubig sa 65C, ilagay ang manok at lutuin ng 2 oras.
  • Pagkatapos alisin ang manok mula sa bag at mabilis (upang magdagdag ng ginintuang kulay) sa grill.
  • Yun lang Siyempre hindi ito isang resipe, ngunit, una, ipinangako ko kay Masha (Masinen) ipakita ang resulta. Siya ang nagpayo sa rehimeng ito ng temperatura. Pangalawa, ito ay naging napakasarap at, upang hindi ko ito kalimutan, kinakailangan kong isulat ito. Marahil ay may ibang makakaalam na kapaki-pakinabang ang pamamaraang pagluluto na ito. Dahil kailangan mong malaman kung paano magluto ng laro.
  • Ang aking kakilala sa woodcock ay nangyari higit sa 10 taon na ang nakakaraan, pagkatapos ay ang lola ko ay nagluto ng sopas kasama nito. Hindi ko maalala ang lasa ng sopas, ngunit imposibleng kumain ng karne. Mula noon, taun-taon (kung swerte ako, syempre) nanunuya at subukang lutuin ang larong ito. Sinubukan kong magprito, at nilaga, at kumulo. Ito ay naging iba't ibang antas ng tagumpay, ngunit hindi ako nakatanggap ng kumpletong kasiyahan ... hanggang ngayon. Gumawa si Su-vid ng isang himala, ang karne ay naging malambot, at ang dibdib - ang mga foie gras ay nagpapahinga!)))))


Rada-dms
Omela, !
Paano ito hindi isang resipe?! Ano ang isang resipe!
Rada-dms
Saan mo ito makukuha taun-taon? Diretso mula sa RIFLE ... at pagkatapos ay dalhin mo ito?
Omela
Yeah, Ol, from Roux ... HUSBAND .. Kinukuha niya, at mga buhangin ... kasalukuyang nagluluto ako.
mata
Omela, pinahalagahan ba ng biyenan ang obra maestra?
Rada-dms
Quote: Omela

Yeah, Ol, from Roux ... HUSBAND .. Kinukuha niya, at mga buhangin ... kasalukuyang nagluluto ako.
Oo, hindi ka natatakot sa krisis!
Ang aking ama ay nangangaso ng isang ibon, at ang aking lola ay nakaupo at pinagtrabaho ito sa gabi. At nakuha ko ang mga balahibo!
Omela
Tatyana, ang biyenan, sa kasamaang palad, iniwan kami ... 6 taon na ang nakakaraan.

Hindi, Ol, nagluluto ako ng kasalukuyang, hindi ko maisip kung paano ito iproseso.
Ikra
At ang aking lolo ay isang mangangaso. Paano ako naiinggit kay Omelka! Palaging basahin ang kanyang mga resipe sa pangingisda at pangangaso at maluha
Mukhang mahusay ang ibon!
Ginawa ng lola ang lahat ng laro sa isang araw, o kahit na higit pa, sa tubig na may durog na lingonberry o cranberry. Malinaw na ang acid ay nagpapalambot ng kaunti sa karne.
Rada-dms
Quote: Ikra
Ginawa ng lola ang lahat ng laro sa isang araw, o kahit na higit pa, sa tubig na may durog na lingonberry o cranberry.
At ang sa akin ay na-adobo sa puting kvass, sa palagay ko tatanungin ko ang aking ina.
mata
sorry ...

kaharian ng langit at walang hanggang kapahingahan ...

Omela
Si IrinaSalamat sa ideya ng cranberry. Ibinabad ko rin ang lahat ng mga laro sa tubig na may suka. Ngunit narito kahit na walang magbabad. Nakalimutan kong timbangin ito, ngayon ay pareho ito sa ref, timbangin ko ito. Maliit na ibon patay na maliit, buto lang.
Rada-dms
Quote: Omela
Ang maliit na ibon ay patay na, buto lamang.
Halos, nahihiya akong isulat kung paano pinroseso ng aking lola ang ibon buong gabi, at kung paano namin sinubukan na makuha ang kanyang karne mula sa palayok sa mga buto!
kulay ng nuwes
Omelchik-Ksyusha -isang kamangha-manghang ibon na naka-out mo Angler ko, at ngayon ay tagabaril din siya para sa lahat ng uri ng laro, umuwi siya na may biktima: girl_wink: Noong nakaraang taon, ang woodcock at ang grawit ay patay, asul na maliit na katawan, ngunit kumakain ng buto napaka sarap
Masinen
Omela, Ksyusha, isang mahusay na ibon !!!
Malamig!
Omela
Masinen, Masha, Salamat sa iyong tulong!

kulay ng nuwes, Ira, ang breadwinner !! Talaga oo, buto at suso. Ngayon tinimbang ang ginagamot na ibon = 220 g.
Masinen
Xun, Pupunta ako sa iyo, sigurado, balang araw ay pupunta ako upang bisitahin ang iyong mga goodies
Omela
Halika, ang agos ay mabilis ... naiintindihan mo ang iyong sarili ... 220 g.
Maliit na sanga
pasensya na sa ibon
kaunti, mahirap, 220g
 

Iba pang mga recipe sa seksyong "Laro"

Batang paa ng baboy
Batang paa ng baboy
 Magdala ng karne sa alak para sa aking minamahal mula sa aking minamahal
Magdala ng karne sa alak para sa aking minamahal mula sa aking minamahal
 Nagluto si Nutria ng mga prun
Nagluto si Nutria ng mga prun
 Ang boar leg ay inihurnong para sa aking minamahal
Ang boar leg ay inihurnong para sa aking minamahal
 Elk sous vide (ibang pagpipilian)
Elk sous vide (ibang pagpipilian)
 Pinalamanan ang laro para sa aking minamahal
Pinalamanan ang laro para sa aking minamahal

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Mga cookies, tinapay mula sa luya, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay