Cake "Sanssouci" (Sanssouci torte) German coffee (walang lutong kalakal)

[Ang pundasyon:]

Cake "Sanssouci" (Sanssouci torte) German coffee (walang lutong kalakal)

Kategorya: Kendi

Kusina: Aleman

Mga sangkap
Ang pundasyon:
Rusks, ground sa isang estado ng mga breadcrumbs (handa na o natirang tinapay mula sa tinapay, tinapay, cake, tinapay, biskwit, gawing crackers sa oven)	2 kutsara (300 g)
Gatas	1.5 kutsara (375 ML)
Instant na kape	2 tsp
Asin sa mga rusks (opsyonal)	1-2 kurot
Cream:
Mantikilya sa temperatura ng kuwarto	100 g
Itlog	1 PIRASO.
Asukal	1/2 kutsara
Vanillin	1 / 2-1 / 3 bag
Para sa dekorasyon:	1-2 kutsara l.
Ground at buong walnut
--------------------------------------------	-----------
Salamin =	250 ML

Paraan ng pagluluto

• Isa sa mga pinakamagagandang lugar sa Alemanya, isang tunay na pambansang pagmamataas - ang natatanging palasyo at park complex na Sanssouci (mula sa French sans souci - nang walang mga alalahanin) sa lungsod ng Potsdam. Isang tunay na kahanga-hangang palasyo at isang kahanga-hangang parke, natatangi sa kagandahan nito. Ang natatanging kumplikadong ito ay kasama sa UNESCO World Heritage List.
• Noong 1743, si Haring Frederick II the Great, pagod na sa mga giyera, sa kanyang paglalakad mula sa Berlin patungong Potsdam, ay napansin ang isang napakagandang burol, kung saan bumukas ang isang napakagandang tanawin. Nagpasiya siyang magtayo ng isang tirahan ng hari sa tag-init dito, kung saan makakapahinga siya kasama ng kanyang kaluluwa, mag-aral ng pilosopiya at musika.
• 
• Sa mga dalisdis ng burol, nakaayos ang mga terasa para sa mga ubasan, at noong 1745 nagsimula ang pagtatayo sa palasyo, na kung saan ay magiging personal na kanlungan ni Haring Frederick. Personal na gumawa ng sketch ang hari at inaprubahan ang natapos na mga proyekto. Ang proyekto ay pinangasiwaan ng isa sa mga kilalang arkitekto ng panahong iyon, si Georg Wenceslaus von Knobelsdorff.
• Anim na kamangha-manghang mga terraces ng ubas ang humantong mula sa palasyo hanggang sa malaking fountain.
• 
• 
• Ang palasyo ng tag-init ng Sanssouci mismo ay matatagpuan sa tuktok ng burol. Ito ay isang napakagandang mahabang palapag na gusali na may malalaking bintana na parehong pintuan at isang hugis-itlog na pavilion sa gitna.
• Ang Palasyo ng Sanssouci ay napapalibutan ng mga sinaunang oak, lindens, pulang chestnut. Ang pangunahing eskinita ng kumplikadong ay humahantong sa rotundas na may mga fountains, kamangha-manghang mga iskultura, na parang nagyeyelo sa isang sayaw at inaanyayahan na magretiro at magpahinga sa halaman ng mga openhouse pavilion.
• 
• 
• Sa tabi ng palasyo ng tag-init ay ang Art Gallery, na simpleng namamangha sa kadakilaan at karangyaan. Ito ang isa sa pinakalumang museo sa Alemanya. Narito ang mga gawa ng maraming magagaling na artista. Personal na iniutos ni Frederick II na bumili ng mga kuwadro na gawa ni Jean-Baptiste Pater, Antoine Watteau, Tatian, Nicolas Lancre.
• Bilang karagdagan sa mga ubasan, isang cherry orchard ang inilatag sa Sanssouci. Ang mga bihirang mga puno ay dinala dito mula sa buong mundo, na magkakasama ang pakiramdam dito. Nakatago kasama ng mga puno ang Grotto ng Neptune na may isang iskultura ng Lord of the Seas sa gitna at may mga naiad at water lily sa magkabilang panig.
• Noong 1763, kaagad pagkatapos ng pagtatapos ng Digmaang Pitong Taon, ang Bagong Palasyo ay itinatag sa Sanssouci. Ang marangyang gusali na may tatlong palapag ay naging isang tirahan ng hari sa tag-init. Ang mga malugod na pagtanggap at bola ay gaganapin dito, at pagkatapos ay nagpahinga ang mga bisita sa greenhouse.
• 
• Sa umaga, maaaring binisita nila ang Roman Baths. At sa gabi, sa kamangha-manghang teatro, nasiyahan sila sa musika at mga bagong palabas.
• Ang Russian Tsar Nicholas ay nagustuhan ko ring bisitahin ang Sanssouci kasama ang kanyang asawa, na kapatid ni Frederick I.
• Si Haring Frederick II the Great ay namatay at inilibing sa Sanssouci, ang kanyang paboritong lugar, nilikha niya at naging isa sa pinakamagandang palasyo at parke na mga parke hindi lamang sa Alemanya, ngunit sa buong mundo.
• Ang "No worries (Sanssouci)" cold rusks cake ay hindi nangangailangan ng pagluluto sa hurno, kailangan mo lamang itong ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng ilang oras at iyon lang - handa na ang cake!
• 
• 
• Natagpuan ko ang resipe na "German cold coffee cake Sanssouci" sa isang luha-kalendaryo, tandaan ang mga?! Nag-online ako ...at dito, bilang isang blueprint, sa bawat site ng isang recipe na salita para sa salita mula sa kalendaryong ito .... sa mga site na Aleman hindi ko makita ang ganoong isang resipe.
• Napagpasyahan kong gawin ang kalahati ng pamantayan ng resipe sa kalendaryo. Medyo nakalimutan ako sa proseso at nagkamali. Samakatuwid, nagsusulat ako ng resipe sa paraang ginawa ko.
• Ang pundasyon:
• Pakuluan ang 1.5 tasa ng gatas. Magdagdag ng 2 tsp sa mainit na gatas. na may slide ng instant na kape (maaari ka ring magluto ng ground coffee, ngunit ang lasa ay magkakaiba, hindi masyadong mayaman) at vanillin. Kapag natunaw ang kape, ibuhos ang isang baso (250 ML) ng mainit na gatas sa dalawang baso ng mga crackers sa lupa (tulad ng mga pinong tinapay). Ang aking mga crackers ay naging maalat, kaya nagdagdag din ako ng 1 kutsara. l. na may isang slide ng pulbos na asukal. Paghaluin agad ang mga crackers sa isang kutsara, at pagkatapos ay kuskusin sa pamamagitan ng kamay. Tinatakpan namin ang lalagyan ng mga breadcrumb na may takip.
• Cream:
• Gumiling ng isang itlog na may 1/2 baso ng asukal, huwag talunin hanggang sa mga taluktok, ngunit giling hanggang sa halos hindi kapansin-pansin na pagpaputi, naghalo ako sa isang palis ng kamay:
• 
• Magdagdag ng pinalamig na gatas na 125 ML sa pinaghalong itlog, kung may kaunting natitirang gatas (sumingaw ito nang kaunti para sa akin - pagkatapos ay idagdag sa kinakailangang halaga). Ilagay ang kasirola na may pinaghalong gatas at itlog sa daluyan ng init at patuloy na makagambala sa isang palo, hinihintay namin ang pampalapot ng cream, pagkatapos ay patayin ang init, ang cream ay nagiging mas makapal, ngayon ay kumulo na - inalis namin ito mula sa kalan. Palamig sa malamig na tubig habang hinalo. Magdagdag ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto sa 2 dosis sa ganap na pinalamig na tagapag-alaga, pagpapakilos nang maayos sa bawat oras.
• Sa larawan, isang lalagyan na may mga breadcrumb + handa nang krema at isang lalagyan na may isang pinaghalong timpla ng gatas na gatas (Mali ang pagkalkula at pagluto ko nang higit kaysa kinakailangan):
• 
• Assembly:
• Idagdag ang kalahati ng cream sa mga crackers at ihalo. Ilagay ang rusk mass sa isang paghahatid ng ulam at ibigay ang nais na hugis. Ilagay ang pangalawang kalahati ng cream sa itaas, balutan ng kaunti ang mga gilid at iwisik ang cake ng mga walnut na ground, palamutihan. Ayon sa resipe, kailangan mong ilagay ito sa ref para sa 2 oras, ngunit ang minahan ay tumayo sa gabi, sapagkat walang oras upang palamutihan, at pinlano kong kumuha ng litrato sa maghapon.
• Ano ang masasabi ko! Una, nagulat ako nang subukan ko ang cake. Katamtamang malambot na masa, napaka-komplementaryo sa cream, kaya kape at kasiya-siya na ito ay hindi kahit na nagkakahalaga ng paggawa ng isang buong bahagi! Isang maliit na kagat ay napuno. Pangalawa, ito ay naging napakasarap! Hindi ko inaasahan ang ganoong resulta, banal na salita!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 kg

Oras para sa paghahanda:

25min

Programa sa pagluluto:

plato

Tandaan

Ang aking mga karagdagan: maaari kang magluto ng kaunti pang cream, ngunit kaunti lamang (+20 ML ng gatas at mantikilya na proporsyonal), at idagdag ito sa mga rusks, kung saan maaari kang magdagdag ng mga mani (ngunit nang wala ang lahat ay naging masarap ito) . Sa orihinal na resipe, mayroong 4 na stk ng crackers para sa 2 baso ng gatas, marahil ay dapat itong mga mumo sa mga cube, kung hindi man ay hindi sapat ang dami ng gatas para sa mga ground crouton! At huwag kalimutan na magdagdag ng isang pares ng mga pinches ng asin, ang aking maalat na mga crouton ay talagang itinakda ang lasa ng kape!

🔗

Katulad na mga resipe

Cake "Kamangha-manghang" (Cheesecake na walang baking) (Loren)

No-bake cake na "Delight" (Trishka)

Cake na walang baking "Sponge cake" (Psichika)

Ang kagandahan!!! At ang impormasyon ay may kaalaman, ilan dito hindi ko pa nakikita iyon.
Tiyak na gagawin ko ito, at may mga crackers

Salamat, hinahanap ko siya sa lahat ng paraan sa mga site, nakakita lamang ako ng isang kasamahan sa kasawian, hiningi rin niya ang resipe para sa cake na ito ... marahil ang recipe ay medyo luma at nawala.

[Natasha]

Natasha, sobrang cool pala! Magaling!
Ngunit hindi ko maintindihan, ano ang pinalamutian mo sa itaas na bahagi?

[Markahan ng tsek]

Markahan ng tsek,: a-kiss: ang lahat ay sinablig ng tinadtad na mga nogales, kasama ang ilalim ay may isang-kapat na walnut, tinadtad na mga tuyong igos at butil ng kape sa tuktok kasama ang perimeter (tapos na ang butil ng tsokolate) at sa gitna ay may mga tinadtad na igos at tuyo seresa

[Natasha]

Natasha, Naintindihan ko ang tungkol sa natitira, hindi ko talaga nakilala ang mga igos

Si Natasha ay isang mahusay na resipe. Hindi malinaw ang pag-bookmark!

Salamat, isang mahusay na resipe at isang nakawiwiling pananaw sa kasaysayan!

Napakainteres! Ang cake na "Patatas" sa anyo ng isang cake, nang walang kakaw.

Maraming salamat sa inyong pansin sa resipe! ang lasa ay hindi karaniwan, nagkaroon ako ng napakaliit na mga mumo ng tinapay nang walang mga hindi kinakailangang additives, ngunit maalat, naging mahusay ito! kung kukuha ka ng mga crouton na may mga pasas / mani at gilingin ang mga ito - magkakaroon ng bagong panlasa! kung biskwit, kung gayon bago! Pinapayuhan kita na subukan