Salzburg-style na karne sa beer (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: austrian
Salzburg-style na karne sa beer (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

Mga sangkap

Karne ng baka 600gr
Madilim ang beer 1 / 4L
Bow 2 pcs
Taba ng baboy 150gr
Tomato paste 20gr
Flour (starch) 40gr
Bouillon 3 / 4L
Paminta ng asin
Marjoram, tim
Itim na tinapay 1 hiwa
Mataba 1 hiwa
Langis (taba) para sa pagprito

Paraan ng pagluluto

  • Roasting mode - 15 min.
  • Sa langis (taba), iprito ang karne ng baka, gupitin sa maliliit na piraso. Itabi sa isang plato. Fry bacon at sibuyas sa natitirang sarsa.
  • Ibalik ang karne sa kawali, magdagdag ng tomato paste, harina (starch), asin at paminta, idagdag ang marjoram at thyme (mayroon akong mga tuyong), ibuhos ng beer.
  • Magluto sa Meat setting na 0.7 bar, 30 min. Gumugol ako ng isa pang 1.5 na oras sa mode na "Heating".
  • Gupitin ang mga itim na tinapay sa mga cube, iprito ng bacon. Bago ihain, iwisik ang karne sa nagresultang timpla (wala akong mantika). Maaari itong ihain sa mga dumpling ng patatas bilang isang dekorasyon.
  • Pinagmulan: lutuing Austrian. Ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga tanyag na pinggan. Vienna, Hubert Crenn 2006

Oras para sa paghahanda:

15 + 30 min.

Programa sa pagluluto:

Roasting + Meat

irysikf
Tulad ng isang nakakaganyak na plato, kakainin ko na ang mga nilalaman nito
marmelad
Talagang mabilis itong nagluluto, kahit na sa kalan. At masarap ... Humingi ng suplemento ang aking asawa kahapon
nata_list
Salamat sa madaling resipe! Matagal na ito sa mga bookmark, lahat ng mga kamay ay hindi naabot. Nagsimula akong maghanap para sa mga hindi gaanong nakalilito sa mga bookmark)) ngunit masarap. Narito ang iyong resipe. Salamat !!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay