Paghahanda ng mga kabute para sa pagyeyelo

Paghahanda ng mga kabute para sa pagyeyelo

Kategorya: Mga patlang

Mga sangkap
Porcini kabute (anumang iba pa)	magkano

Paraan ng pagluluto

• Balatan ang mga kabute, putulin ang mga napakarumi na lugar, alisin ang anumang hindi interes sa pagluluto. Gupitin ang mga kabute sa malalaking hiwa, huwag gilingin ang mga ito, dahil ang mga kabute ay lubos na nawala ang dami pagkatapos magluto.
• Palagi kong hinahati ang mga porcini na kabute sa mga takip at binti, pakuluan ang mga ito nang magkahiwalay at i-freeze ang mga ito nang hiwalay, dahil ngayon hindi ko masabi kung saan at paano ko ito gagamitin sa taglamig.
• 
• Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy, ibinuhos lamang ang isang litro ng tubig, huwag magdagdag ng asin. Pakuluan ko ang mga kabute sa maliliit na batch, kaya mas madaling mag-alis ng foam sa kanila habang nagluluto at mas mabilis na kumukulo ang mga kabute at handa na.
• Habang kumukulo ang tubig, pinamamahalaan ko ang isang piraso ng mga kabute, banlawan ang mga ito sa tubig. Hindi ko tinaga ang lahat ng mga kabute nang sabay-sabay, sa mga batch lamang para sa pagluluto, upang ang mga kabute ay hindi dumidilim. Naghuhugas ako ng mga kabute sa isang mangkok na may maraming tubig, maraming beses, "hinuhugasan" ang mga ito sa aking mga kamay at inililipat ang mga ito sa isang colander. Hindi mo dapat itago ang mga kabute sa tubig sa mahabang panahon, mabilis at maraming sumisipsip ng tubig, natubig.
• 
• Inililipat ko ang mga kabute mula sa isang colander sa kumukulong tubig, pukawin, hintaying kumulo ang mga kabute, magsimulang matakpan ng bula, na patuloy kong tinatanggal at itinapon. Pinakuluan ko ang mga kabute nang halos limang minuto pagkatapos kumukulo, hindi ko pinakuluan ang mga kabute hanggang sa luto, kung hindi man ay maluluto ito. Dapat tandaan na pagkatapos ay ilalagay natin ang mga kabute mula sa freezer sa sabaw at lutuin sila ng karne o sa sabaw lamang, doon sila magiging handa, at palaging magiging buo at masarap, hindi masyadong luto.
• 
• Ikinakalat ko ang natapos na mga kabute na may isang slotted spoon sa isang mangkok, isang colander upang ang maraming likido ay hindi makapasok sa kanila. Hinayaan kong lumamig ang mga kabute at pagkatapos ay ilagay sa mga bag, i-pack ang mga ito upang may maliit na hangin sa bag at sila ay patag, kaya't maginhawa na ilagay ang mga ito nang maayos sa freezer para sa pag-iimbak sa paglaon. Nag-freeze ako ng mga kabute sa isang tray sa mga flat bag. Pagkatapos ng pagyeyelo, isasalansan ko ang mga ito sa mga drawer ng freezer.
• 
• 
• 

Tandaan

Kaya, inihahanda ko ang mga kabute para sa pagyeyelo, para sa paglalagay sa freezer.
At ito ang kung paano ako naghahanda ng mga kabute para sa pag-atsara. Sinasablig ko ang natapos na pinakuluan habang mainit pa rin ng asin sa tamang dami at nagdagdag ng mga gulay sa kanila para sa pag-atsara.
Ngayon ay nakakuha ako ng maliit na puting mga kabute ng boletus, at kasalanan na hindi bilhin ang mga ito at ilagay sa freezer
Magluto nang may kasiyahan at bon gana!

Marahil ay hindi ako nagsiwalat ng anumang lihim tungkol sa aking pamamaraan ng paghahanda ng mga kabute para sa pagyeyelo. At marahil para sa isang tao ito ay magiging isang paghahayag, at sa gayon, nakapagbigay ako ng tulong - umaasa ako

Katulad na mga recipe

Pinatuyong mga frozen na kabute (kape)

Nagyeyelong kabute (celfh)

Paghahanda ng Boletus boletus para sa karagdagang paggamit (celfh)

[Admin]

Admin, Tanya, nag-freeze ako ng mga kabute sa parehong paraan. Tiyak, ang iyong karanasan ay magagamit para sa isang tao. Ang mga kabute sa larawan ay mukhang napaka-pampagana. Salamat.

Oo !! Lucky - paano! Isa sa isa, gwapo! Upang hindi madilim sa panahon ng pagluluto, nagdagdag kami ng kaunting lemon juice o sitriko acid. Salamat sa gayong kagandahan! :) Para sa pangalawang taon hindi kami makakalabas para sa mga kabute, pagkatapos ng gayong mga larawan sinabi ng asawa na sinabi ng lalaki - ang lalaki ay ginawa! Tingnan natin - susuriin natin, kung hindi man ang lahat ng trabaho ay gumagana ...

Tanya !!!! huwag ibuhos ang asin sa aking sugat))))) Ilan ang mga puti ...

[Masha-Masinen]

Mga batang babae, SALAMAT!

Mayroong halos walang kabute! Nagpakita si tiyo sa palengke na may isang basket, at kinaya ko ang mga ito. Tingnan natin kung ano ang mangyayari sa Sabado, baka may iba pa silang dalhin sa araw ng merkado.
Ngunit nagpunta ako sa mga lola para sa zucchini, nais kong maghurno ng gulay sa isang prinsipe, kaya't bumalik ako sa bahay na may mga kabute at walang zucchini, at doon lamang ako nakakita ng kakulangan - Masha-Masinen Pasensya na, magpapabuti ako

kamangha-manghang mga kabute.

At ang kaibigan ng lalaking ito, marahil ay maaari niyang pangalanan ang mga password, kung saan dapat hanapin ang mga kabute, na wala sa mga lugar na malapit sa Moscow ngayon

[Irsha]

Irsha, Napakaganda! At mga doggie, at kabute.

Oh Diyos ko! Hindi ito mga larawan, ngunit ang natitirang kaluluwa lamang! Maaari mo lamang tingnan ang mga larawan at mamahinga!
Ang porcini na kabute ay ang aking kahinaan. Ngunit ako, sbsno, ay hindi dumating para dito ...
Tanya, at Tanya ... at ano ang mayroon ka doon para sa isang mahigpit na pagkakahawak para sa mga macaros? Ito ang Sweden GastroMax, tama ba? Nag-type na ako ng isang maliit na hanay ng 6 na item para sa aking sarili at naisip na hindi ko kailangan ang macarosh grabber, dahil mayroon nang isa pa. At ngayon nadarama ko kung ano ang agarang kailangan, dahil mayroon kang ...
Tan, saan mo nakuha ang iyo? Nasa Platypus ako, ngunit naubusan ako ng mga kutsara ng lutuin mula sa set na ito. Ngayon ay nakaupo ako, iniisip kung saan kukulitin ang natitirang mga item na hindi nagamit upang ang kutsara na ito ay naroroon din ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, hayaan mo akong puwit, sasagutin ka ni Tanyusha mamaya. Bumili ako ng tulad ng isang kutsara-grabber-grab sa e5. ru, lahat ito ay natatakpan ng silikon. Napakadali, maaari mong grab at pumili ng anumang lalagyan, hindi mo ito gasgas.

Si Lena, ang pulang spaghetti grabber na ito, binili ito sa amin ng isang pares, sa halagang 90 rubles bawat piraso, isang basket na may mga kampanilya at whistles na ito ay inilagay mismo sa bulwagan, huminto at mag-poke, pumili ako bumili ng sarili kong kutsara para sa pagluluto, para sa paghahalo, ang kutsara na ito para sa mga macaroon, at isang pares ng magkakaibang mga scoop para sa kawali. Ang lahat ng mga bagay ay naging napaka praktikal, ginagamit ko ang lahat ng mga ito.

Magaan, ngunit ginusto ko lamang ito dahil ito ay mula sa kit. At kung hindi ako nagkakamali, si Tanina ay ordinary, plastik. Ngunit tiyak na titingnan ko ang e5, salamat, may magugustuhan pa rin tayo doon.

Sasagutin ka ni Tanyusha mamaya

Pano mo malalaman yan Mag-iniksyon, saan ginagawa ang aming Tanya?

At, paumanhin, nakatakas na siya sa kalayaan ...

Ang lahat ng mga bagay ay naging napaka praktikal, ginagamit ko ang lahat ng mga ito.

Narito ako tungkol sa pareho. Ay, mangangaso ako ...

Nagyeyelo din ako ng anumang labis na mga kabute kapag wala akong lakas upang iproseso ang mga ito. Ngunit sa loob ng maraming taon ay bihira na kaming lumabas upang pumili ng mga kabute. Sinabi ng aking asawa: "Ngayon ay maiiwan kaming walang mga kabute muli ..." Napaatras na ako. Dapat kaming pumunta sa kagubatan. Ngunit sobrang lamig sa labas ngayon

Mag-iniksyon, saan ginagawa ang aming Tanya?

At, paumanhin, nakatakas na siya sa kalayaan ...

Si Tanya ay nakaupo sa lahat ng mga problema sa ngayon, magdadala sila ng isang kotse na may iba't ibang mga gulay, ang kanilang pagproseso ay magiging sapat sa loob ng ilang araw
At sa ngayon ay nakikibahagi ako sa rosehip

At sa ngayon ay nakikibahagi ako sa rosehip

Ang Rosehip ay mabuti, kapaki-pakinabang ito! At ang syrup ay masarap!
Ngunit sa account:

sa ngayon, magdadala sila ng isang kotse na may iba't ibang mga gulay, sa loob ng ilang araw ay sapat na ang kanilang pagproseso

Mamadaragaya ito! Marahil ay hindi ko na maglakas-loob na gumawa ng isang magiting na kilos ...
Quitter ako! Nakalimutan?

[Admin]

Admin, Elena Tim, ang aming mga kamay ay hindi para sa inip, ang aming mga mata ay natatakot, ngunit ang aming mga kamay ay ginagawa.
Tanyusha, good luck sa laban mo sa gulay.

[Svetik]

Svetik, SALAMAT! Sa sandaling ang kotse ay walang laman at lumipat sa mga bangko, ako ay mag-uulat

[Admin]

Admin, Bati ni Tanya sa pamimili. Kami sa bagong lugar ay hindi pa alam kung nasaan ang mga kabute? Sa kasamaang palad, mula noong nakaraang taon, isang 12 litro na balde ng pinatuyong mga puti ang nanatili. Amoy .....
Palagi kong hinuhugasan si Tanya pagkatapos kumukulo ng kaunti pareho sa isang drushlag at sa ilalim ng tubig. Kapag marami pa at pinirito. Nakolekta namin ang 10 o higit pang mga puting timba sa isang magandang taon.
Naiintindihan mo ba ang mga bago?

quote ng may akda = Adminlink = paksa = 392744.0 petsa = 1409311776] At sa ngayon ay nakikibahagi ako sa rosehip

[matuyo]

At lecho ako ... ayon sa iyong resipe

At sa rosas na balakang ...matuyo?

Gawin, gawin - sabihin sa paglaon

Hindi, hindi tuyo - Natagpuan ko ang isang bagay na dapat gawin kahit na mas masahol pa

Ginawa mo ba, super! Sa pagkakataong ito binili ko ang lahat ng pula, nagdagdag ng kaunting suka. Naging pitong garapon na 0.9 bawat isa. May paminta pa ako at ngayon iniisip ko kung ano ang gagawin ...

Palagi akong banlaw pagkatapos kumukulo ng kaunti pareho sa isang drushlag at sa ilalim ng tubig

Ginagawa din ng aking ina ...

Inilabas ko lamang ang foam na may isang slotted spoon, naaawa ako sa unang sabaw na maubos ...

Siguro nagkakamali ako at ang mga kabute, pagkatapos ng ilang minuto na kumukulo, talagang kailangang banlaw?

Huminto ako sa pag-save ng sabaw mula sa kumukulong kabute, kung tutuusin, ito ay "marumi" sa lahat ng bagay
Nagluluto ako ng 10-15 minuto (depende sa mga kabute) sa maraming tubig, alisin ang bula, at ang mga kabute na may isang slotted spoon sa isang mangkok hanggang sa cool.

[Tanechka]

Huminto ako sa pag-save ng sabaw mula sa kumukulong kabute

Tanechka, ngunit ano ang tungkol sa sopas na kabute?

Ang sopas na walang sabaw ay hindi gagana ...

Pinuno ako ni Nanay ng mga porcini na kabute:

Ito ay isang maliit na bahagi), ang natitira ay na-cut na)) ...

Sa kasamaang palad, ngayon ang freezer ay malaki, ipinapadala ko ang lahat upang mag-freeze ...

Kung ang mga kabute ay mula sa malinis na lugar, pagkatapos ay maaari mong kolektahin ang sabaw.

At ang sopas ay gagana rin, pagkatapos ng pag-scalding ng mga kabute ay kailangan pa ring lutuin, kaya magkakaroon ng sapat na sabaw

[Tanechka]

kabute pagkatapos ng pag-scalding, kailangan mo pa ring magluto

Tanechka, Naiintindihan kita ng tama, bumoto ka rin ng "para sa" alisan ng tubig sa lababo ang unang sabaw?

Kahapon nagluto ako ng isang sopas ng mga porcini na kabute), ang mga kabute ay malinis na kahit ang foam kapag kumukulo ay malinis, ito ay puti, ang sabaw ay napakaganda at mahalimuyak, mabuti, hindi ko maibuhos sa lababo , Hindi ko magawa ...

[Tanechka]

Tanechka, Naiintindihan kita ng tama, bumoto ka rin ng "para sa" alisan ng tubig sa lababo ang unang sabaw?

Kung ang lugar kung saan lumalaki ang mga kabute ay hindi alam, at ang hitsura ng mga kabute ay nagtataas ng mga katanungan.

[Admin]

Admin, Tanya, well, kahapon bumili ako ng mga porcini na kabute at nagyelo! Pinangako ko sa sarili ko na natapos ko na ang pakikibaka sa pag-aani, ngunit nang makita ko ang mga porcini na kabute at chanterelles kahapon, hindi ako makadaan
Totoo, pinakuluan ko ang mga ito ng halos 5 minuto, at agad na ibinuhos ang lahat sa isang colander at binilhan ito ng maraming beses sa malamig na tubig, malinis ang mga kabute at hindi ako nag-alis ng isang slotted spoon, ngunit agad na pinatuyo ang tubig at naglagay ng bago isa para sa susunod na batch. At pagkatapos ay inilatag ko ang mga ito sa pelikula, mas madaling alisin at ilagay ang mga ito sa dibdib.
Tanyusha, tama ka na maubos mo ang unang sabaw, ginagawa ko rin ito, kahit magluto ako ng mga champignon, ang mga kabute ay parang isang espongha, hinihigop nila ang lahat.
Tanging hindi ko pinaghiwalay ang mga sumbrero!


At, tila, pupunta ako para sa mga kabute, kahit na sa merkado!

[Nadia]

Nadia, anong regalong inihanda mo para sa iyong sarili sa taglamig, sobrang! Magkakaroon ng mga porcini na kabute sa mesa!

Ang tama mo naman! Hindi ako nada, huwag nada, huwag nada ... hanggang sa makita mo ang mga kabute sa merkado, lalo na kapag maganda ang mga ito ... tulad ng sa larawan at pumunta ... umuwi ka na may mga kabute

[Admin]

Admin, Si Tanya, nakakagulat, ang mga porcini na kabute ay ganap na malinis, walang bulate.
Naapektuhan ng maulan at mainit na panahon. Kaya, ang mga puting kabute na iyon ay magiging!
Oo, sa taglamig, puting sopas, masarap