Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

Mga batang babae, ang aking unang tsaa sa bansa ay natuyo !!! Nangamoy, nabangon na ang mood! Ngayon mayroon kaming pagbuhos mula 4 ng umaga, may kulog at kidlat, bumubuhos pa rin, ang tubig ay saanman, mayroon akong anak sa galit, oras na upang pumunta ng mahabang panahon at higit sa isang beses, ngunit narito may tubig saanman , well, ginawaran niya ako ng kasalanan, tulad ng pag-aayos ko ng lahat, tumahol ang baboy. Kailangan kong magbihis ng isang suit na hindi tinatagusan ng tubig, mga bota ng goma at lumangoy sa mga puddles, nabasa pa rin ako, ngunit nagmula siya lahat. Kaya, ang damdamin ay tumaas pagkatapos ng pagsisimula ng pagpapatayo, ngayon ay maaari kang maglagay ng tinapay, kung hindi man wala ito sa mood ... , Pinakuluan ko na ang mga bulaklak kahapon

[lappl1]

lappl1, wow !! Ito ang mga granule !! Kung sinuman ang maaaring subukan ito sa pang-industriya, kung ang mga naturang granule ay gumagana, kung gayon kahit na hindi ako handa, may posibilidad akong pang-industriya.

Oo, syempre, magkasama kaming makakaisip

elena kadiewamay mga bulaklak ka pa ba? lahat ay nawala na noong una. Sinubukan kong gumawa ng fireweed honey, ngunit nagbuhos ako ng maraming tubig. Sumingaw, ngunit nanatili pa ring likido. Pero masarap.

Si Ivan ay mayroon pa ring tsaa, ngunit ang mga dahon ay matigas na, at kahapon ay nakakita ako ng isang bata, ngunit wala siyang isang puno ng kahoy, ngunit maraming, nangolekta ng isang dahon nang paisa-isa. At sabihin din sa akin ang tungkol sa mga currant, kung walang freezer, kung gayon wala man lang? Gusto kong gawin mono.

ang aking unang tsaa sa bansa ay pinatuyo !!! Nangamoy, nabangon na ang mood!

Elena, napakasaya ko para sa iyo!
Mga batang babae, sinabi ko sa inyo na ang aming tsaa ay may psychotherapeutic effect! Bukod dito, sa anumang yugto ng paghahanda at pagkonsumo nito!

Ngayon ay ilalagay ko ang pulso sa pigsa, kahapon kumukulo ang mga bulaklak

Malamig ! Namumulaklak pa rin ang fireweed! Gaano karami pang tsaa ang maaari mong gawin! Lena, huwag palalampasin ang opurtunidad na ito ...
At mayroon din kaming pag-ulan sa umaga - tamad, ngunit hindi mo mapipitas ang mga dahon ... Sa buong isang linggo, tila, naningil ito ...

[Helena]

At sabihin sa akin ang tungkol sa mga currant, kung walang freezer, kung gayon wala man lang? Gusto kong gawin mono.

Helena, sa kasamaang palad, walang paraan ... Sa halip, maaari kang gumawa ng tsaa, ngunit ang lahat ay gumuho. Gumawa ng mga currant na may fireweed. Hindi papayag ang Fireweed na gumuho siya. Dapat itong maging maayos.

wow !! Ito ang mga granule !!

Eh, hindi pa natin makakamit ang mga ganoong bagay ...

Kung sinuman ang maaaring subukan ito sa pang-industriya

Kung pupunta lamang sa merkado na may mga dahon at hilingin sa mga nagtitinda ng karne na subukan. Ngunit mahirap na may sinumang sumang-ayon. Maaari mo ring subukang gawin ito sa mga cafe at restawran - kung ang isang tao ay may ganoong mga kakilala sa pampublikong pagtustos ... Hindi pa ako nakakakuha ng mga ganoong kakilala. Sa Alma-Ata magagawa ko ito nang walang anumang problema - maraming mga kaibigan ang nagtatrabaho sa lugar na ito.

Sa merkado, bahagya may sinumang papayag. sa Moscow, maaari kong hanapin ito, ngunit hindi ako sigurado. Ngunit walang mga dahon ng mansanas - kailangan mong subukan ito. Mayroong mga dahon dito, ngunit walang sinuman na may pang-industriya na gilingan. Titingnan ko.
Ngunit tila sa akin na ang gayong mga granula ay hindi gagana mula sa isang puno ng mansanas - ito ay tuyo na ngayon. Sa tsaa ni Ivan, mahirap pa rin, ngunit may higit pang katas.
Mahusay na subukan ang Ivan tea, ngunit nawala na.

Posible ba mula sa isang mangkok mula sa isang bukid. kumuha ng isang maliit na fireweed at patuyuin ito, ang amoy ay masakit na kaaya-aya, at iwanan ang natitirang karagdagang, o mas mahusay na hindi mag-abala?

kaya ang sobrang pag-ferment at sobrang pagluto ko ng fireweed

Ang sarap ay hindi pa rin masyadong masarap, alam ko na ang lasa ng normal na tsaa, tiyak na tumigil ito.Ngunit hayaan itong tumayo, kahit na kung natapos na ang lahat ng aking tsaa, iinumin ko din ang isang ito.

Ang Apple tea na may maliliit na pulang mansanas - Intsik, palagay ko. Hindi ko alam sigurado, ito ay mula sa isang inabandunang site ng isang kapitbahay

Pinutol ko ang mga mansanas at pinatuyo. Ang mga pinatuyong dahon, nang walang nagyeyelong, ay dumaan ng mabuti sa isang Panasonic meat grinder, mas mahusay kaysa sa isang ordinaryong puno ng mansanas.
Ang lasa ay pinong, prutas. Nagustuhan ko ang tsaa. Sa kanan ay ang kuta - dalawang kutsarita bawat baso ng tubig. Ginamit bilang isang tsaa ng hiwalay na dahon na may pagdaragdag ng kumukulong tubig.

Humihingi ako ng paumanhin para sa kalidad, magagamit ko lamang ang camera sa loob ng dalawang linggo, ngayon ay isang tablet lamang.

gumuho

At sa anong proporsyon?

bowls mula sa bukid. kumuha ng isang maliit na fireweed at patuyuin ito, ang amoy ay masakit na kaaya-aya, at iwanan ang natitirang karagdagang, o mas mahusay na hindi mag-abala?

Elena, hindi ka namin guguluhin, ngunit hindi mo maramdaman ang lasa at aroma ng tsaa. Nang walang pagpapatayo hindi pa rin ito tsaa.

At sa anong proporsyon?

Maaari kang 50:50

[Mary Poppins]

ang sobrang pag-ferment at sobrang pagluto ko ng fireweed

Apple tea na may maliliit na pulang mansanas - Intsik

Mary Poppins, ang lahat ay mukhang napakarilag! At ang tsaa na may mga mansanas ay mukhang napaka-kaluluwa. Salamat sa larawan - napakaganda! At kung paano mo ito dinisenyo gamit ang mga dahon ng mahusay!

[lappl1]

lappl1, salamat
Hindi ito mga dahon, ang mga ito ay pinatuyong mansanas lamang)
Kung may oras ako, matutuyo ako ng kaunti, sa palagay ko ay palamutihan nila ang anumang tsaa. Pinatuyo ko rin ang ilang mga blackberry, blueberry, fireweed na bulaklak at dahon mula sa isang bulaklak na mirasol para sa tsaa. Narito ang mga dahon ng sunflower na mukhang napakarilag sa tsaa!

Narinig mo ba ang tungkol sa hangganan ng larawan? ito ay isang programa para sa mga litratong nai-download, maraming lahat))
Kusa akong unang nagbahagi ng tsaa - parang natural na itim na tsaa. Kung hindi para sa aftertaste ng labis na nasabi, magiging ganap na hindi makilala mula sa ordinaryong biniling tindahan ng itim na tsaa)

[Mary Poppins]

Wow, hindi ko inisip ang tungkol sa mirasol. Kailangan nating matuyo! Salamat, Mary Poppins, para sa ideya! At kailangan ding matuyo ang mga blackberry. At nagsalita ako tungkol sa mga dahon, na nasa frame. Nahulaan ko ang tungkol sa mga mansanas. Ang mga mansanas ay laging tuyo, ngunit wala akong mga tulad pula. Kailangan kong maglakad-lakad sa nayon, baka mahahanap ko ang gayong kagandahan ...

Oo po !! Nagbahagi ka na ng labis na hindi ko inaasahan na sorpresahin ka sa isang bagay))
dito may mga fireweed na bulaklak at mga dahon ng mirasol.


Nakita ko ang ideya sa ilang biniling tsaa.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, ANG KAGANDAHAN ! Wala akong masabi ! Iyon lang, nagpunta ako sa kalapit na patatas na patatas upang mangolekta ng mga dahon ng mirasol. Ang sarili nitong taong ito ay hindi nagtanim ng isang mirasol. Ang dryer lamang ang abala pa rin sa mga kabute ... Bale, patuyuin ko ito sa oven.

Nakita ko ang ideya sa ilang biniling tsaa.

Ang ideya ay mahusay!

Oo, pumatay si Lyudochka sa lugar na may mga granules ng Siberian. Nagulat ako sa kung paano nila sila pinindot.Oo, lahat ng bagay sa Siberia ay napakalakas!

Ang sarili nitong taong ito ay hindi nagtanim ng isang mirasol. Ang dryer lamang ang abala pa rin sa mga kabute ... Bale, patuyuin ko ito sa oven. Ang ideya ay mahusay!

Ang aking mga dahon ay perpektong natuyo sa attic. Ngunit sa oven ito ay magiging mas mabilis.
Natutuwa ako na nagustuhan ko ang ideya))

[Oksana]

Si Lyudochka ay napatay sa lugar kasama ang mga Siberian granule.

Oksana, Hindi ako nag-iisa na magdusa ... Nagpasiya akong mag-post din ng litrato dito. Sa pangkalahatan, mayroong isang bagay na magsusumikap para sa ...

[Mary Poppins]

Mary Poppins, hindi posible na kolektahin ang mga petals - ang ulan na ambon na walang tigil. Magdidikit ang mga talulot. Baka bukas ay huminahon ng kaunti. Bagaman, ang pagbabala ay mahirap.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Nagpunta ako sa isang kapitbahay para sa pahintulot na putulin ang mga talulot ng isang mirasol, sa paraan na pumili ako ng ilang mga bulaklak na artichoke sa Jerusalem at ilang iba pang bulaklak - Hindi ko alam kung ano ang tawag dito. Inilagay ko ito sa oven upang matuyo. Bukas ay puputulin ko ang mirasol.

Luda, ito ang Jerusalem artichoke at passionflower. Sila ay mula sa iisang pamilya, parehong kapaki-pakinabang. Sinulat ko na gumawa ako ng tsaa mula sa mga dahon, hindi ako humanga sa kapaitan, bagaman ang kulay ng magandang itim na tsaa. Idinagdag sa iba pang mga tsaa para sa kulay. Ngunit ang mga bulaklak-petals ay hindi hulaan na matuyo. Well, okay, pupunta ako sa dacha, putulin ko ito ....

[Ludmila]

Alla, para sa akin na kung matuyo mo ang tsaa sa oven, mas madidilim ito. Pagkatapos ng lahat, walang 100 * sa dryer. At ang "pagprito" na kung saan ay sapilitan sa paggawa ng tradisyunal na tsaa, ay hindi maaaring makuha sa panunuyo. Napansin mo ba ang pagkakaiba sa pagitan ng tsaa mula sa dryer at oven?

Ludmila, Pinatuyo ko ang mga unang tsaa sa oven, para dito binili ko ito. Ngunit hindi ko gusto ang pagpapatayo ng mga dahon ng ubas sa oven, napaka-basa-basa at mas mababa ang aroma, at ang mga dahon ng tsaa ay magkapareho. Ngunit ang huling mga ubas ng tsaa (7 mga pagkakaiba-iba) + mansanas, ilang uri ng kabaliwan, nag-iwan ng isang bag sa bintana sa silid-tulugan sa loob ng isang araw, at dito isang napakalakas na aroma. Marahil ito ay mula sa co-fermentation.

Lina, salamat, malalaman ko! Kung hindi man, hindi alam ng may-ari ng bulaklak ang pangalan nito. Ngayon ay tiningnan ko ang aking taunang maraming kulay na dahlias. Maaari mo ring matuyo ang mga talulot. Si Linochka, Oksana at naghihintay ako para sa iyong cider at champagne na resipe.

[Alla]

huling mga ubas ng tsaa (7 mga pagkakaiba-iba) + mansanas, ilang uri ng kabaliwan, naiwan ng isang bag sa bintana sa silid-tulugan sa loob ng isang araw, at dito isang napakalakas na aroma. Marahil ito ay mula sa co-fermentation.

AllaNapansin ko din na ang co-fermentation ay lubos na nagpapayaman sa lasa at aroma ng tsaa. Kaya't nasa tamang landas kami!

[Ludmila]

Ludmila, Nagsulat ako tungkol sa Siberian granulated Ivan-tea, ang mga butil ay siksik, ngunit hindi malaki, tulad ng nasa larawan. Pero ayoko talaga ng tsaa.

mayroon kang isang nakakatuwang post, nakasulat na may pag-ibig, ikaw ay mahusay, bravo

Katanungan sa mga naroroon: kahapon gumawa ako ng tsaa mula sa mga ligaw na dahon ng seresa sa unang pagkakataon at tila sa akin ang amoy ng tsaa ay tulad ng bakwit, baka may mali ako sa aking ilong. Ano ang lasa ng iyong cherry tea?

Si Linochka, Oksana at naghihintay ako para sa iyong cider at champagne na resipe

Oo, mayroon nang isang buong karamihan ng tao naghihintay! Botelya ko ito sa linggong ito, kumuha ng litrato at mai-publish ito.

[Alla]

Sumulat ako tungkol sa granular na Siberian na Ivan-tea, ang mga butil ay siksik, ngunit hindi malaki, tulad ng nasa larawan. Pero ayoko talaga ng tsaa.

Allakaya naalala ko. Pagkatapos ay hinanap ko kaagad ang Siberian na ito sa internet! Kaya pinatay niya ako on the spot kasama ang kanyang kagandahan. At naalala ko ang astig mong sinabi tungkol sa kanya. Ngunit napahanga ako ng mga butil!

[Wild Rose]

Mayroon kang isang kahanga-hangang post, nakasulat na may pag-ibig, magaling ka, bravo Tanong sa mga naroroon: kahapon gumawa ako ng tsaa mula sa mga ligaw na dahon ng cherry sa unang pagkakataon at tila sa akin na ang tsaa ay amoy tulad ng bakwit, marahil mayroon akong isang bagay mali sa ilong ko. Ano ang lasa ng iyong cherry tea?

Wild RoseMaraming salamat sa pagsusuri ng resipe. Ako ay labis na nasisiyahan !
Hindi ko alam kung anong uri ng tsaa ang nagmula sa ligaw na seresa. Ngunit mula sa isang ordinaryong hardin amoy ito napaka masarap at malakas, na may mga tala ng cherry, ngunit hindi buckwheat!
Suriin ang amoy ng iyong mga ligaw na seresa bago malanta. Kapag ang mga nakolektang dahon ay nasa isang bag, idikit ang iyong ilong sa mismong bag na ito. Kung ang amoy ay kaaya-aya, kung gayon ang tsaa ay dapat ding mabango (para sa pinaka-bahagi).

Botelya ko ito sa linggong ito, kumuha ng litrato at mai-publish ito.

Linochka, mahusay! Maghihintay kami!

[lappl1]

lappl1, napakagandang bulaklak! Nakita ko tulad ng kung saan, ngunit hindi alam kung maaari silang idagdag sa tsaa. Ang artichoke sa Jerusalem na may madilim na gitna o dilaw?
At ang chamomile ng parmasya lamang ang pinatutuyo ko. Hindi ko alam na ang isa pa ay maaari ding gamitin.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, ngunit hindi ko rin alam kung magagamit ang passionflower na ito. Dapat tignan natin siya sa internet. O si Lina ang magpapaliwanag sa atin. Ang artichoke sa Jerusalem ay lubhang kapaki-pakinabang (mga bulaklak na may magaan na puso). Pumili ako ng chamomile papuntang - nag-iisa siya. Natuyo ko na rin ang parmasya, ngunit ito ay maliit. At narito ang isang mas malaking dahon.

Ang gitnang bulaklak sa ibaba ng mansanilya at pahilis mula sa chamomile sa kanang itaas na sulok ay rudbeckia.

[Markahan ng tsek]

Markahan ng tsek, salamat! At nakakain, hindi mo alam? Ilalagay ko pa rin ang tanong nang magkakaiba - hindi mo siya lason?

Lyudmila, sa pagkakaalam ko, ito ay isang pandekorasyon na halaman. Hindi ito nakakain.
Ngayon ay nagdusa ako ng isang fiasco na may pag-ikot ng mga dahon ng chokeberry sa isang gilingan ng karne na wala akong maikot, anuman ay nagngangalit siya sa akin, crunched at pinatay ko ito mula sa kasalanan. Ang mga dahon ay kailangang ipahid ng mga kamay. Kaya, hindi iyon gaanong.

Sa pangkalahatan, narito ang nalaman ko tungkol sa rudbeckia:

Ang kumplikadong mga sangkap na aktibong biologically na bumubuo sa katas ng rudbeckia delifolia, ay nagbibigay ng epekto ng immunotropic, na hindi mas mababa sa makulayan ng Echinacea purpurea.

Nangangahulugan ito na hindi tayo malalason. Maaari ka pa ring pumili.

Ngayon ay nagdusa ako ng isang fiasco na may pag-ikot ng mga dahon ng chokeberry sa isang gilingan ng karne na wala akong maikot, anuman ay nagngangalit siya sa akin, crunched at pinatay ko ito mula sa kasalanan.

Galina, oo, siya ay isang blackberry! Ako rin, ngayon ay mag-ingat sa pag-ikot nito sa aking gilingan ng karne. Gagawa ako ng maluwag na tsaa sa dahon sa pamamagitan ng pagyeyelo. O isang magkasamang tsaa na may mga raspberry, halimbawa ...

Gagawa ako ng maluwag na tsaa sa dahon sa pamamagitan ng pagyeyelo.

Si Lyudmila, iyon ay, i-freeze at giling ng kamay?

Oo, i-freeze muna, pagkatapos ay mag-defrost, igulong ang isang gisantes ng mga dahon na may isang rolling pin na may pagsisikap, pagkatapos ay i-twist ang mga rolyo, gupitin ang mga washer, ilagay sa isang lalagyan sa ilalim ng pang-aapi para sa pagbuburo sa loob ng 6 - 8 na oras, tuyo ...
Mas gusto ko ang granulated tea - pareho sa panlasa at aroma. Ngunit para sa pangatlong taon ay pinagtatawanan ko ang aking gilingan ng karne. Kahit na gumagana ito ng maayos, ang cherry at itim na chokeberry ay barado ito. Pagkatapos ng pag-ikot, bahagya kong pinunit ang mga dumidikit na bugal. Sa tingin ko hindi ito magtatagal. Kaya't mas mabuti kong alagaan ...

Oh, ngunit pinaikot ko ang mga ito, ngunit hindi ko pinutol na mga washer, at inilagay na sa pagbuburo
Lyudmila, magagawa ba ito sa harap ng oven, o mas mabuti bang ilabas ito at gupitin ulit ngayon?

Galya, tama ang ginawa mo. Huwag baguhin ang anumang bagay. Sa oras na ito At sa susunod ay subukang i-cut ito bago pagbuburo. Mas mahusay itong mag-ferment, dahil ang layer ay magiging mas siksik. Si Galina Iv ito. pinagbuti ang proseso.

[Lyudochka]

Magaling yan!
Lyudochka, salamat sa mabilis na pagligtas!

Sa iyong kalusugan, Checkmark! Kung nasa computer ako, mabilis akong sumagot ...

Luda, nagdala ako ng wet willow tea (kinuha ko ito sa ulan,) Alam ko na masama ito, atbp. Hindi ako makalakad.) Ang tanong ay iwan ko ito hanggang umaga o ibalot ito sa isang sheet. Nakahiga na ito ng dalawang oras na, halos tuyo.

Tungkol sa passionflower (longevity), lahat tayo ay ginulo, para sa bawat isa na kabilang sa mga violet at sa pangkalahatan ay mukhang magkakaiba. At tinatawag naming passionflower (longevity) na tinatawag ng lahat na heliopsis. Samakatuwid, mas tama na tawagan ito alinman sa kahabaan ng buhay o heliopsis. Mayroon pa kaming mga subspesyo nito - isang ginintuang bola. Ngunit sa katunayan, lahat ng mayroon si Luda sa larawan ay mirasol. Kasama rito ang sunflower, ragweed, echinacea, heliopsis, rudbeckia, zinnia, helianthus (Jerusalem artichoke). Naglalaman ang lahat ng inulin, na na-convert sa fructose. Samakatuwid, ito ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetic.

Dinala kong basa si Ivan-tsa (kinuha ko ito sa ulan,) Alam kong masama ito, atbp.

Oksan, umalis ako upang matuyo hanggang umaga nang walang tela. Gayunpaman, ginawa ko lang iyon - pagkatapos ng ulan pumili ako ng fireweed noong nakaraang araw kahapon. Kinolekta ko ito sa gabi, pinaikot ito sa umaga.

Yeah, ATP, gagawin ko ito.) Nagdala rin ako ng isang bag ng bundok na abo, maaga syempre, ngunit sobrang sakit .. Hinugasan ko ito, pinatuyo, pinalamig, at pagkatapos ay pinatuyo. At nais kong mag-scroll sa mga dahon, ngunit lahat sila ay may sira, hindi ko gusto ang mga ito.

Ngunit sa katunayan, lahat ng mayroon si Luda sa larawan ay mirasol.

Linochka, salamat! Madami akong matututunan na mga bagong bagay mula sa iyo! Kaya, ang lahat ng mga binhi ng mirasol! Walang binhi lang!
Sa palagay ko ang bilang ng mga petals na idaragdag namin sa tsaa ay hindi makakapagdulot ng labis na panahon. Ang pangunahing bagay dito ay ang kagandahan! Kaya, kung kapaki-pakinabang din ang mga ito, doble ang kagandahan ...

Nagdala din ako ng isang bag ng rowan,

Wala! Paano mo ito nakolekta? Maliit siya ...
At hindi ko pa napipitas si rowan, at hindi ko pa napunit ang mga dahon - ang kapitbahay ay hindi pa nabigyan ng sige na kunin ito ...