Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

Ang gayong isang bush ay halos kumalat sa lupa sa aking lugar

[Omela]

Omela, nasubukan mo na ba ang mga raspberry? Nausisa ako
Dito nakapagluto ako ng isang epal at Jerusalem artichoke- (mabaho) hindi ba ang magandang kulay ng mansanas?

Apple ipagpalagay ko sa kaliwa, klase !!

[Galina Iv.]

Galina Iv., alam mo, sa pangkalahatan ay nais kong ibunot ito, kahit na ito ay maliit, masakit na maasim na prutas, ngunit ngayon sa New World ng tsaa at siksikan mula sa Oksana: don-t_mention: Iniwan ko ito, talagang napaka mabango-plum, subukan at pangalanan itong amoy
Ipunin ang mga dahon skoko huwag isipin, hindi hihigit sa 2/3, o iwanan ang kalahati. Matapos ang freezer, ang mga dahon ay tuyo, kahit na nakahiga sila doon sa isang araw
Oo apple sa kaliwa !!!!!

Oksana, salamat, ang mansanas ay may isang napakarilag na kulay! Susubukan ko ang halaman ng kwins, kahit papaano, nasa 30 cm ang taas ko

Dito ang aroma ng mga prutas na halaman ng kwins ay napaka-interesante at naiiba mula sa aroma ng mga dahon. Sa isang pagkakataon ay itinulak ko sila sa kubeta, ngunit mabilis itong nawala - alang-alang lamang sa amoy ng prutas at pinananatili ang halaman ng kwins, pinalamig ko rin ang mga prutas, kaya sa halip na lemon maaari mo. Hindi mo masyadong kailangang haltakan ang mga bata

Hindi ko pa nasusubukan ang mga raspberry. Nagpunta ako at sininghot ang mga seresa (pagbuburo 11 oras), paano ang amoy !!!! Maaari kang mapanganga. Ngayon ay mayroon akong Ivan-tea, at bukas ay mangolekta ako ng mas maraming mga seresa.

lahat tayo ay ganito ngayon

Narito ang isang kwins, paumanhin para sa larawan! Ang kanyang mga prutas ay tumutubo nang direkta mula sa puno ng kahoy at mga sanga.

[Rada-dms]

Rada-dms, salamat, mayroon akong isa, ngunit dahil kami ay hilagang deffchonki, naisip ko na marahil mayroong higit sa isang uri ng pandekorasyon na quince ... Anong uri mo ang lahat ng berde, sa katapusan ng linggo ay pupunta ako sa aking hinahangaan. ..
Mas higit kami sa mga aspens, alder, willow at birch.

Ang articoke ng Jerusalem ay tiyak na nasa bariles, maraming mga kapaki-pakinabang na bagay dito, hayaan ang mga sachet na magalak: lol: anong pagaalaga ko.
Hindi ako umiinom ng may lasa na tsaa, at kamakailan lamang ay nalulong ako sa mapait na tsaa - ito ay walang amoy, ngunit kung panatilihin mong dalisay ito sa panlasa, Quinine. Kaya sa palagay ko ang Wormwood ay maaaring, kaya pinagsisisihan ko na ang bush na hinukay ko sa basurahan sa lugar ng konstruksyon ay nawala. sa loob ng tatlong taon siya niligawan at inalagaan, kung saan pa makahanap.
Oksana, subukan ang mga raspberry kahit kaunti, amoy mga matamis, nagtataka ako kung kamusta ka?

Sa lungsod, ang halaman ng kwins na ito (mayroon akong pareho) ay 2 metro ang taas, ngunit hindi ka makalakad sa paligid ng lungsod ...

Tiyak na susubukan ko ang mga raspberry, lumalaki sila sa aking hardin, hindi sila pupunta kahit saan. Pansamantala, nililinis ko ang mga hardin ng nayon.

shl naipasa dito ng mga blackberry .. napakaganda ng mga dahon - malaki, berde, ngunit matinik .. Sa palagay ko. well her ..

Mga batang babae, at paano mo nagawa ang honeysuckle, tinik, halaman ng kwins, barberry? Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o freezer?

[lumipad si tsetse]

lumipad si tsetse, basahin nang kaunti ang paksa, ginawa namin ang lahat sa iba't ibang paraan! mga bulaklak:

[lumipad si tsetse]

lumipad si tsetse, tinik ginawa, frozen at buong dahon, lahat ay mabuti!

[Galina Iv.]

Galina Iv., Mayroon akong hindi ito kaguluhan, ngunit inabandunang, bubuo kami ng isang lagay ng lupa, abala lang ako sa hardin ngayon, at pagkatapos sa taong ito lahat ay lumalaki nang hindi maganda!

Salamat sa napakagandang pangkalahatang ideya sa paggawa ng tsaa.
Mabuti na nakita ko siya sa tag-init at hindi sa taglamig.

Magkakaroon ng isang pagkakataon upang simulang magsanay ngayon.

Ang nasabing isang katanungan: sumulat ka na kailangan mo munang mag-ferment sa temperatura na 27-30 degree. At saan kukuha ng gayong temperatura?
Ang temperatura ng silid sa bahay ay malinaw na mas mababa.
Wala akong greenhouse (tulad ng sa iyo).
Marahil sa isang windowsill sa maaraw na bahagi?
Sa pangkalahatan, ibahagi ang iyong karanasan.
Maraming salamat po!

[Helena]

At saan kukuha ng gayong temperatura?

Helena, Nakatayo lang ako sa mesa sa kwarto. Simple, mas mababa ang temperatura. mas matagal ang proseso ng pagbuburo. Ngunit kung iiwan mo ito magdamag.pagkatapos ang lahat ay ok sa anumang temperatura.

Gusto ko ring gumawa ng mansanas at barberry, hindi ko lang alam kung alin. Maaaring magsulat si Linadoc - maghintay.

Oksana, mayroon akong isang karaniwang barberry (na may pulang dahon), talagang nagustuhan ko ang kulay at lasa (tingnan ang ulat at larawan). Iniisip kong makihalo sa kanya. Sinubukan ko ang puno ng mansanas sa loob ng 8 oras at 12 oras ng pagbuburo - Mas nagustuhan ko ang pangalawang pagpipilian, ngunit bilang isang independiyenteng tsaa ito ay mahina, ihahalo ko ito. Sa pamamagitan ng paraan, pinatuyo ko rin ang mga berdeng mansanas (makinis na tinadtad) ​​sa isa sa mansanas at pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa mga granula ng tsaa. Ang lasa ay malinaw na napabuti. Iniisip kong gumawa ng isang halo ng barberry, sloe, plum, cherry at peras. Ang huli ay may isang bagay na nalubog sa aking kaluluwa (lasa, aroma at kulay). At pagkatapos ay matutuyo ko ang makinis na tinadtad na peras at idagdag ito sa paghahalo na ito.

Mayroon akong isang ordinaryong barberry (na may pulang dahon),

Linadoc, Thunberg barberry o ano?

Mga batang babae, at paano mo nagawa ang honeysuckle, tinik, halaman ng kwins, barberry? Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o freezer?

Lena, pinatuyo ko ang honeysuckle at barberry noong una, ngunit pagkatapos ng 4 na oras ay mayroon na akong kasing bago sa kanila. Pinigilan ko sila, halos alas-8 ng kung saan, nag-scroll at higit pa alinsunod sa plano. Nagustuhan ko rin ang honeysuckle - kapwa ang lasa at ang aroma. Ngunit ang kulay ay mahina. Kinakailangan na idagdag sa fireweed o peras.

Linadoc, Thunberg barberry o ano?

Galina, ewan ko ba. Ngunit mayroon lamang ako nito, 4 na malalaking tinik na palumpong.

[Omela]

Wala akong peras at walang tinik. Mayroon ka bang isang matangkad na barberry bush mismo? Mayroon akong isang mababang ginto, ngunit ipinagbabawal ako kahit na lumapit dito at mayroon ding iba't ibang pula na may puti, marahil ang isang ito ay mas angkop.
Ang mga pinatuyong maliliit na mansanas ay maaaring laging idagdag, tatutuyo ko rin ito at pagkatapos ay idaragdag ko. Ang anumang additive ay mabuti, nagbibigay ito ng isang magandang kulay, ngunit walang panlasa.
Omela, Ang mga blackberry ay hindi maaaring ma-freeze ... I-twist pagkatapos ng Jerusalem artichoke sa guwantes
Mukhang mayroon silang Thunberg Barberry! Ang matangkad na pula ay tiyak na siya.
Hindi ako makakasabay sa iyo

Mayroon ka bang isang matangkad na barberry bush mismo?

Oksan, may taas na 2.5-3 metro. Ang mga dahon ay madilim na pula at ang mga prutas ay pareho. Pagkatapos ay idinagdag ko ang mga ito sa pilaf at kordero. At ngayon magkakaroon ng tsaa. Patuyuin ko rin ang mga prutas (malaki na ang bayad ko para sa gas - sushi, ayaw ko).

[CurlySue]

Ang nasabing isang katanungan: sumulat ka na kailangan mo munang mag-ferment sa temperatura na 27-30 degree. At saan kukuha ng gayong temperatura?

CurlySue, at saan mo nahanap ang temperatura na 30 *? Hindi ko ipinahiwatig ang gayong temperatura sa anumang resipe. Sa pangkalahatan, 30 * C ang limitasyon kung saan maaaring ma-ferment ang mga dahon.
Dagdag dito, ang mga pag-aari ng natapos na tsaa ay nagsisimulang lumala.
Ang minimum na temperatura ng pagbuburo ay 15 * C. Kung ang temperatura ay mas mababa, pagkatapos ay ang proseso ng pagbuburo ay titigil.
Nakasulat na ako sa lahat ng mga paksa, at sa mga recipe mismo, na mayroon akong temperatura na 18 * sa aking bahay. Nag-ferment ako sa ganitong temperatura. Hindi ko pinapainit ang lalagyan na may mga dahon. Balot ko na lang ang lalagyan ng kumot. Mula sa sandali ng pagkasira ng dahon kapag umiikot sa isang gilingan ng karne o pag-ikot, nagsisimula ang proseso ng dahon ng oksihenasyon. Ang masa ay pag-init ng sarili. Hindi pinapayagan ng mga kumot na mawala ang init na ito. Para sa ilang oras (3 - 4 na oras) ang masa ay mananatiling mainit sa isang natural na paraan. Ang init na ito ay sapat upang suportahan ang proseso ng pagbuburo.
Kaya't mahinahon na gawin ang iyong tsaa sa anumang temperatura na mayroon ka.

[Omel]

Gumawa ng puno ng mansanas nang hindi idinagdag ang natitirang mga dahon. Kahit papaano parang hindi siya sa akin. Hindi ko sasabihin tungkol sa lasa, hindi ko ito nasubukan, ngunit pulos paningin - maraming alikabok. Hindi ko na ito gagawin nang hiwalay

Mayroon din akong puno ng mansanas bilang isang additive :)

Mukhang nag-iisa ako mula sa purong puno ng mansanas. .. Mula sa kulay hanggang sa panlasa. Gusto ko talaga siya! Iyon ang kung paano ko ito sinulat sa resipe, at ito talaga! Dumidilim ang kulay! Ang sarap ng lasa.
Omel, isinusulat mo na mayroon kang maraming alikabok sa iyong apple tea ... Wala ako - lahat ng granula ay malakas. Sa isang resipe na may mga currant at raspberry, isinulat ko na ang tsaa na gawa sa kanila, na baluktot sa isang gilingan ng karne at gumuho, ay mas masahol kaysa sa dahon ng tsaa, kung saan walang alikabok. Siguro ito ang dahilan?
Oo, ang kulay ng pinatuyong apple tea at amoy ay hindi masyadong kahanga-hanga. Ngunit ang serbesa ay isang ganap na naiibang bagay! Maghintay ka pa ng isang buwan, sa palagay ko ito ay magpapasaya sa iyo!

Nagluto ako ng tsaa mula sa isang puno ng mansanas. Nagustuhan ko ang kulay. Upang tikman - hindi ako makapagpasya. ano ang hitsura nito Gayunpaman, nagpasya ako para sa aking sarili na gumawa ng isang halo sa mga seresa at mga plum mula sa isang puno ng mansanas.

mayroon kang maraming alikabok sa iyong apple tea ...

Oo, ito ay naging napaka babasagin. Sa tingin ko. pinatuyo pa rin ang mga dahon.

Ngunit kung ano ang isang magandang kulay, ako mismo ay hindi dumating out na may tulad na isang kulay saan pa man. Ang mga cherry at plum ay sinalakay ni Velcro kaya hindi ko kinukuha ang kanilang mga dahon. marahil sa taglagas kapag ang lahat ng mga bug ay umalis
At narito ang aking mga gamit

Kulay oo, maganda !!!

alam mo, sa pangkalahatan ay nais kong bunutin siya

Ano ka ba, huwag! Sa taglagas, piliin ang mga prutas, i-chop (tulad ng isang mansanas) hiwa at takpan ng granulated na asukal. Makakakuha ka ng maraming katas - napakabango, malusog at masarap sa tsaa (tulad ng lemon kapag ang lemon ay natatakpan ng asukal).

Hi live: don-t_mention: nagbago na ang isip ko

Oo, ito ay naging napaka babasagin. Sa tingin ko. pinatuyo pa rin ang mga dahon.

Si Ksyusha, hindi overdried, hindi overdried. Tama iyan! Nabanggit ko rito ang mga sipi mula sa isang matalinong libro tungkol sa paksang ito. At hindi nagtagal ay nakumbinsi ulit ako dito nang malanta nang malaya ang mga dahon ng kahoy. Ang kalahati ay gumuho. At kahapon ay sumobra ako ng kaunti. Kaya't ang mga butil ay napakalakas. Kaya mas mahusay na mag-overcap kaysa sa undercap. Sumulat ako doon ng isa pang tagapagpahiwatig ng mahusay na pagpapatayo - upang pigain ang isang maliit na dahon sa aking kamay - ang bukol ay hindi dapat gumuho. Isang sigurado na tagapagpahiwatig. Sa palagay ko marahil ay hindi ko nalanta ang mga currant at raspberry. Kailangan mong alamin. Paano kung magsimula silang umiikot nang walang pagsabog?

[Oksana]

At narito ang aking mga gamit

Oksana, narito mo nang nai-orasan ang tsaa! Magaling! Panahon na para sa lahat na magyabang tulad ng Oksana!

[Oksana]

Kaya sa palagay ko ang Wormwood ay maaaring, kaya pinagsisisihan ko na ang bush na hinukay ko sa basurahan sa lugar ng konstruksyon ay nawala. sa loob ng tatlong taon siya niligawan at inalagaan, kung saan pa makahanap.

Oksana, tama ang iniisip mo! Nakilala ko ang wormwood sa mga pagtitipon ng tsaa (kaunti, talaga). Sa ating bansa, ang wormwood ay tumutubo lamang sa mga kalsada. Gustung-gusto ko ang paraan ng amoy. Maaari mo itong ilagay sa isang halo para sa isang eksperimento.

[Ksyusha]

Nagluto ako ng tsaa mula sa isang puno ng mansanas.

Ksyusha, kagandahan, tulad ng lagi! At ang tsaa ay tama sa kulay! At hindi talaga gumuho. Siyempre, magiging mahusay ito sa mga seresa. Ilagay ang mga seresa kahit saan ka magpunta - hindi ka magkakamali!

Ako mismo ay hindi lumabas ng ganoong kulay saan man.

Gumawa ng peras! Mayaman ang kulay doon. At ferment ang fireweed mas mahaba - para sa 24 na oras. Bagaman mula sa mas kaunting oras ay magiging madilim ito.

Luda, salamat!

Si Ksyusha, ay hindi natuyo, ngunit hindi natuyo.

Hindi yan .. crunched na sila sa mga lugar.

Mga batang babae, ngunit ginawa ko ito mula sa buto. Nakatayo ito sa isang garapon ng dalawang linggo at natural na amoy ng mga buto ng bato (berry, compote), hindi ko pa alam ang lasa. At ang kaakit-akit, ngayon tulad ng isang aroma nakakakuha ... isang bagay na prutas + ang aroma ng tsaa na may inihurnong gatas. Trudge ako ..

[Tanyusha]

Tanyushabinigyan mo ako ng pag-asa para sa aking kaakit-akit! Hindi ko pa nagagawa dati. Unang beses. Kailangan kong subukan ito sa isang buwan. Kung gusto mo ito, pagkatapos ay gagawin ko ito.

Mga batang babae, ngunit ginawa ko ito mula sa buto. amoy tulad ng ... natural na bato ...

Tila sa akin na ang lahat ng mga ligaw na berry ay makakagawa ng mahusay na tsaa. Mga batang babae, walang nangahas na bumili ng cranberry? Wala tayo nito Kung hindi ay nagawa ko ito.

[lumipad si tsetse]

lumipad si tsetse, ngunit hindi ko alam kung paano! Wala sa akin ... Nasubukan ko na sana ito noon pa. Sa palagay ko ang masangsang na amoy ay dapat mawala at ang lasa ng mga berry ay dapat lumitaw, tulad ng mga dahon ng iba pang mga prutas na bato at mga prutas ng granada.

Nakuha sa mga lumang talaan. Tungkol sa pagbuburo:
Para sa isang tamang proseso ng pagbuburo, 3 mga kondisyon ang kinakailangan:
1. Temperatura mula 18 hanggang 30 degree
2. Mataas na kahalumigmigan
3. Mahusay na sirkulasyon ng hangin
Sumusunod kaming lahat sa kundisyon 1. Ngunit 2 at 3 ... Iyon ay, kailangan mong ilagay ang mga nakahandang hilaw na materyales sa isang lalagyan, selyo (para sa mas mahusay na gawain ng anaerobic bacteria), takpan ng maluwag na takip, ilagay sa isa pang lalagyan na may tubig, takpan ng isang mamasa-masa na tuwalya sa tuktok, pagkatapos ay muli na may isang bagay upang humawak ng kahalumigmigan. At pagkatapos ay mapanatili ang temperatura. Anong bangungot ... Ngunit dapat itong maging mas mabilis at mas mabango.
Ang multicooker ay angkop.Maglagay ng isang mangkok na may mga dahon na natatakpan ng takip o platito sa isang mangkok ng tubig, itakda ang temperatura, isara ang takip ng multicooker at umalis.

Inilagay ko ang mga seresa at mga plum sa freezer, at bago iyon, gumugol ako ng 6 na oras. At ngayon ang apricot at cherry plum ay natuyo.
Ang aking halaman ng kwins ay lumalaki bilang isang puno, ang mga prutas ay napakalaki, ang mga dahon ay madilim na berde, malaki, mataba.

[francevna]

francevnakaya iba ang mga quinces na ito. Mayroon kang isang pangkaraniwang halaman ng kwins, o pahaba, isang matangkad na puno na may malalaking prutas. At ang Japanese quince (chaenomeles) ay isang palumpong na may tinik, may maliliit na prutas, matigas na bato.

[Veronica]

Veronica, Gusto ko talaga ng jam at compote mula sa quince na ito. At ang dahon ay amoy napakasarap sa tsaa.

[Omela]

Omela, Ksyusha, gumawa ako ng isang raspberry-blackberry-rosehip. Frozen dahon. Pagkatapos ay pinalitan niya ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, tama sa mga tangkay. Ito ay naging mahusay na ang mga granules ay malakas.

Oh super !! At sa gayon gagawin ko! Ang lahat ay nasa kapitbahayan.

[francevna]

francevna, Ako ay ipinanganak at lumaki sa Moldova. Mayroong isang bungkos ng mga puno ng halaman ng halaman na ito sa bawat hardin. Hanggang ngayon, ang quince jam ang paborito ko. Totoo, ang halaman ng kwins, na binibili ko sa Moscow, ay hindi napakahalimuyak, naihatid na hindi hinog. Ngunit kinakailangan na mula sa puno ... Ngunit ngayon walang paraan upang ihanda ang mga dahon ...