Gumulong gamit ang salmon at hipon sa Tescoma ham maker

[Masiyahan sa iyong pagkain!]

Gumulong gamit ang salmon at hipon sa Tescoma ham maker

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
Mga salad ng hipon (peeled)	400 g
Salmon	400 g
Tilapia	400 g
Mga olibo	60 g
Asin	13-15 g
Asukal	1 tsp
Lemon juice	1 kutsara ang kutsara
Mga pinatuyong gulay (dill, perehil)	0.5 tsp
Gelatin	15 g
Isang halo ng mga paminta (mayroon akong 4 na uri)	kurot

Paraan ng pagluluto

• Marahil ay pagagalitan mo ako para sa mataas na gastos ng resipe, ngunit maniwala ka sa akin, ang resulta ay gagantimpalaan ng isang daang beses para sa lahat ng oras at pera na ginugol!
• Hindi ko lang maiwasang ibahagi ang masarap sa iyo!
• Ang resipe ay kinuha mula sa video para sa tagagawa ng Redmond ham. Inayos ko lang ang bilang ng mga sangkap upang umangkop sa Teskiy.
• I-Defrost ang hipon at tilapia at gaanong pisilin. Mula sa 400g ng frozen na hipon at tilapia, ang resulta ay 315g at 365g, ayon sa pagkakabanggit.
• Gupitin ang salmon sa mga hiwa ng halos 3x3 cm. Ipasa ang tilapia sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may pinong grid o gilingin sa isang blender mangkok hanggang "sinigang".
• Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok.
• 
• at ihalo nang lubusan sa pamamagitan ng kamay. Ang isang panghalo ay hindi kinakailangan dito, kung hindi man ang salmon ay madaling mahulog sa maliliit na piraso.
• Inililipat namin ang tinadtad na karne sa isang prasko ng ham, tinututuyan ito ng isang kutsara o spatula.
• 
• Ngayon ay isinasara namin ang takip, pindutin ang pulang bugaw sa itaas nang maraming beses at ilagay ito sa ref, o, tulad ko, iwanan ito sa mesa (ngunit hindi magdamag, syempre).
• 
• Hindi ko hinayaan itong tumayo nang mahabang panahon, pinapanindigan ko ito ng halos isang oras at itinakda upang magluto.
• Kumuha kami ng isang kasirola na may taas na halos 14-15 cm. Ilagay dito ang tagagawa ng ham at ibuhos ang malamig na tubig upang hindi ito maabot ang kulay rosas na gilid ng halos 1 cm.
• 
• Dinadala namin ang tubig sa isang temperatura na 75C at oras ito. Ang aking rolyo ay niluto sa temperatura na 75-76C sa loob ng 1 oras 50 minuto.
• 
• Hindi ko nais na matuyo ito ng mataas na temperatura, kaya't napagpasyahan kong mas mahusay na kumulo nang mas mahabang oras sa mababang temperatura, ngunit mapapanatili ang katas.
• Sa pagtatapos ng oras ng pagluluto, inilalagay namin ang aming hamon upang palamig sa malamig na tubig. Ang tubig ay dapat na kapareho ng kapag kumukulo upang hindi ito makapasok sa loob ng ham. Pagkatapos ng 30-40 minuto, alisin ang hamon mula sa tubig, baligtarin at alisan ng tubig ang sobrang katas na nabuo sa loob ng mga butas sa talukap ng mata. Iyon lang, maaari mong ilagay ang hamon sa ref ng ilang oras hanggang sa ganap na lumamig ang roll.
• Payo: kung biglang makaalis ang iyong rolyo sa loob ng prasko, kung gayon huwag masyadong hilahin, may simpleng vacuum na nilikha. Sa matalim na dulo ng thermometer, buhangin ito nang gaanong sa pagitan ng karne at dingding, tahimik itong mag-chomp at marahan mong hilahin ito. Ang prasko ay mananatiling pangkalahatang malinis, walang suplado, mataba lamang at iyon lang.
• Alam mo ba kung ano ang gusto ko tungkol sa ham at roll mula sa Tescoma? Ang katotohanan na palagi silang naging maayos at pantay! Ay laging!!!
• 
• Iyon ang ginawa ko:
• 
• Ang roll ay malambot, makatas at literal na natutunaw sa iyong bibig. Ang nag-iisa lang na nagkamali ay naglalagay ako ng mas kaunting gelatin kaysa sa kinakailangan, kahit na hindi ito ang unang pagkakataon na naghanda ako ng ganoong rolyo. Totoo, sa oras na iyon ay nasira ko ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 200 g ng cod fillet. At ang lahat ng marangal na lasa ay nalubog sa limot. Ito ang pinaka-naka-out, na hindi rin ang karaniwang kalokohan ng isda. Ito ay lamang na hindi ko talaga gusto ang isda, kaya sinusubukan kong lutuin ito alinman sa napaka-masarap o hindi talaga!
• Kaya, ang rolyong ito ay naging napakasarap, isang tunay na napakasarap na pagkain!
• Suriin kung gaano ito katas!
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!
• 

Tandaan

Hindi ko pinapayuhan na palitan ang salmon ng rosas na salmon, mas mabuti sa trout. Tilapia ... hindi ko nga alam, siguro para sa sea bass ... Ngunit hindi para sa bakalaw at mga katulad nito! Bakit masira ang napakahusay na panlasa!

Kaya, ikaw, ina, bigyan mo ...
Pumunta tayo sa susunod na may mga truffle at scallop (mayroon pa tayong mga masasarap na pagkain doon), habang nakahiga ako kasama ang isang pattal, maghihintay ako .. bakit dalawang beses na mahimatay

Well Lenka, well, ang imbentor! Napahawak ako sa mahabang panahon, tumatawa mula sa mga palumpong sa iyong psychosis dahil sa ham. LAHAT !!! Ngayon gusto ko na rin siya! Natapos ko ito ... sa resipe na ito.

Mga batang babae, naiisip ba ninyo kung ano ang ginagawa ng Tescoma na ito !!!
Nang hindi pinindot ang isang daliri, nakakakuha ka ng napakasarap na pagkain pagkatapos ng napakasarap na pagkain. Ako mismo ay gaanong natigilan! Totoo, ang ham na ito ay hindi talaga ako sorpresa, dahil naluto ko na ito sa Redik para sa Bagong Taon. Ngunit maganda pa rin na ang resulta ay sobrang cool!
Ksyusha, Galyun, salamat!

Lena, ayoko ng ham, at mahinahon kong binasa ang tungkol sa shunko / shredder na ito. Ngunit heto, lahat !!!! Mahilig ako sa isda! Napakagulat ng resipe! Bravo !!!!

Lena!

Tanya, salamat!
Oo, halos nakalimutan ko, CONGRATULATIONS ON THE MEDAL !!!

[Vitalinka]

Vitalinka,

Well, whatever .. Ito ang bilis !!! Tulad ng isang turbo engine sa isang lugar.))))

Lena, ayan na! Ito ay isang pagbaril sa ulo! Napakasarap mong trato!
Ngayon ay siguradong gusto ko na ang gayong Tekku, ngunit nakatiyak ako na hindi ko ito kailangan. Walang muwang ...

Lenka, ang bait mo !!

[Elena Tim]

Elena Tim, Mabuti yan !!! Gusto ko ... gusto ko ... Masarap .... Masarap ... Nasaan ang Teskoma ko? !!!!

Wah, wah, wah !!!!!!!!!
Walang mga salita, walang mga emoticon, walang drooling, mga interjection lamang ang natira !!!!!!

Ang napakarilag na bersyon ng isda na ito ay hinog na rin sa aking ulo - ang parehong mga rolyo ng pulang isda at mackerel ay ibinebenta. Tawagin lamang itong ham Tandaan, sa libro ni Voinovich na "Moscow-2042": ang ham mula sa pinindot na rutabagas ay napunit. Ngunit mayroon kaming iba't ibang sitwasyon, lahat ay napaka-masarap sa amin at sumasabog lamang ito sa tiyan. Ngunit hindi pa rin ham, sa aking palagay.

[Melanyushka]

Ito ang bilis !!! Tulad ng isang turbo engine sa isang lugar.))))

Aha, kinain ko ang iyong mga punla at hindi ako titigil sa pagkawala!

ngunit natitiyak kong hindi ko ito kailangan.

Melanyushka, salamat! Kailangan, kailangan, huwag mag-atubiling!
Ang aming Mashunya ay tila nakipag-kaibigan kay Beloboka, ngunit hinukay niya ang Teskomochka sa kung saan!
Oo, Mashun?

Lenka, ang bait mo !!

Salamat sinta!!!

Elena Tim, super ito !!! Want Want ...

Marinka, salamat! Gusto mo, gusto mo! Wag kang titigil! Ito ay sooo cool na bagay !!!

Sa pamamagitan ng paraan, ang lahat mula sa mataba na isda ay lubhang kapaki-pakinabang, kahit na ang ilang mga diyeta ay kasama (kamakailan kong sinusuri ang lahat mula sa mga posisyon na ito).

Anh, narito din ako nagtaka kung ano ang tatawag ... At sinabi sa akin ng asawa ko na hindi ito ham! Ang nagpasya na bagay ay na sa video para sa Redmond ham, ang ulam na ito ay tinatawag na ham. Kaya, nagsulat ako.
Iniisip na muling isulat ito sa isang rolyo?

Kaya, ginoo, ito ay interesante sa akin, ngunit nasaan ang aking personal na pasasalamat mula sa publiko sa katotohanan na sinenyasan ko si Lenka sa pagpipilian ng isda?
sinubukan ko nagtapon ng mga ideya, at lahat ng mga hangarin sa shankar na ito!?!
Nasaan ang hustisya?
Lenk, at Lenk! Panahon na para baguhin mo ang iyong clickuha sa Lenka-Shinkarka.
Ikaw, syempre, naisip na naiinggit ako?
Well, mayroong kaunti. Paano kung?

Anh, narito din ako nagtaka kung ano ang tatawag ... At sinabi sa akin ng asawa ko na hindi ito ham! Ang nagpasya na bagay ay na sa video para sa Redmond ham, ang ulam na ito ay tinatawag na ham. Kaya, nagsulat ako.
Iniisip na muling isulat ito sa isang rolyo?

Marahil ay muling susulat ko ito. Dito ka pa tumawag sa isang rolyo ng kordero, at dito sa pangkalahatan isang isda. Mula dito hindi ito magiging mas masarap.

Marahil ay muling susulat ko ito.

Pansinin! Gumulong na! Ayos lang

Sinubukan ko, nagtapon ng mga ideya, at lahat ng mga kadahilanan para sa shank na ito!?!

Hindi, hindi ito naging tamad upang maghanap para sa iyong post?! Nadybala kung sabagay! At lahat para sa kaluwalhatian!

at nasaan ang aking personal na pasasalamat mula sa publiko

Olga, ang aking personal na SALAMAT sa iyo !!!

Sa pamamagitan ng paraan, ang lahat mula sa mataba na isda ay kapaki-pakinabang,

Yeah, mahal ko ang taba ko mismo. Marahil, halos ito lamang ang kaso sa kasaysayan ng mga dietetics kapag malusog ang mataba!
Ang aking isda ay halibut, salmon, Sturgeon at ... ... beluga caviar! Sumpain, ito ay isang masarap na FISH !!!

Masterpiece))) Naiisip ko kung gaano kasarap))) Lena, baliw ako sa iyo at sa iyong mga nilikha)))

[Sivana]

Masterpiece))) Naiisip ko kung gaano kasarap))) Lena, baliw ako sa iyo at sa iyong mga nilikha)))

Malayo ka! Pagkatapos ng mga nasabing salita, gusto ko lang gumawa ng iba pa!
Sivana, Maraming salamat! Ako ay labis na nasisiyahan!

Lena, sa sandaling muli ang aking kasiyahan at respeto. Marahil ay mayroon kang isang motor na alam mo kung saan. Hindi ka natutulog sa gabi, natutulog ka sa araw - at pinamamahalaan mong gawin ang lahat. Isipin kung gaano ka mahal ni Timon

[Elena Tim]

Elena Tim, bagay !!!!!!!! Sumugod siya para kumuha ng isda! Naisip kong gumawa ng ganito sa loob ng tatlong araw na, at narito ang recipe ay napakarilag handa !!! Salamat !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

muli ang aking kasiyahan at respeto

Lyudochka, salamat, druhh!

Isipin kung gaano ka mahal ni Timon

Gusto pa rin! Schaub nabuhay ako ng ganyan!

Sumugod siya para kumuha ng isda!

Halika, halika! Good luck sa iyo!
At salamat!

Itapon ang iyong ulo! Wala na akong masabi pa ...

Igalang mo si Lenka, aprubahan namin sa lahat ng respeto!

[Tasha]

Tasha, at wala nang sasabihin pa! At sa gayon ang lahat ay malinaw! Salamat!

naaprubahan sa lahat ng respeto!

Cool, di ba, Irk? Gusto ko rin! Salamat!

Lenk, nakain mo na ang ham, tama? Marahil, walang piraso ang natitira ... Ooh, glutton ...

Umalis na si Chuuuuchut.
Bukas maglalagay ako ng bago.
Kami, sa palagay ko, ay hindi nakakain ng labis na hamon sa aming buong buhay tulad ng kamakailan!

Mouse, at Mouse, at hindi ka kumakain ng ham, tama?

Ang pag-aayos ay akin, ang aking tagagawa ng ham ay inilibing sa kung saan ... Kumakain ako ngayon ng wallpaper, mga tile at plasterboard, at medyo mas maselan pa ..

Lena, bumaba na ang pince-nez ko ... ikaw ... may oras para kainin ang lahat ng ito, ah? Tumatawag ako para sa aking tindahan ...
Karoch, kinuha ko ang mga tiket, makalipas ang isang oras at kalahati umupo ako sa tren at nakikita ka, tulungan ang mga gawa ni Elena Shishkina Tim upang sirain)))))) At hindi mo ito mapupuksa!

ikaw ... may oras ka upang kainin ang lahat ng ito, ah?

Ang parehong kalahati ay nanatili, tilka para sa iyong sarili.

Umupo ako sa tren at sa iyo, tulong

Bakit mo siya guguluhin? Lard yak lard!

hrantsyuzsky ...

Dapat nating alalahanin ang spelling na ito! Ito ay naging mahusay!

Otmazalas pa rin, ang iyong kaluluwa ay isang schira, palaging ganito sa mga kaibigan, tama ba? Ang asawang ito ay hindi pa nakikita ang mga larawan .... at siya pa rin ang pulang mangangain ng isda, tiyak na dadalhin niya ako sa Moscow para makatikim (at walang pakialam na mayroon kang natitirang papakha), at hanapin isang tagagawa ng hamon, at rivet ang mga ito nang walang pahinga ... At na-clamp mo ang shmotochka ...

Lenok, ngunit seryoso, sasang-ayon ako sa maraming mga batang babae: matalino ka, palaging tulad ng mga recipe ay taos-puso at sa parehong oras magandang-maganda)
... Masuwerte ang iyong tao ...

At pinisil mo ang maliit na bagay ...

Hindi ako nagsisisi para diyan! Ibawas lang!
Lilyok, salamat, mahal, para sa mga magagandang salita! Straight nahiya talaga!

ah, ah at ah! ang ganda at masarap!
kahit ako, hindi naman hipon ng isda, ay hindi tatanggi sa gayong masarap.
Si Helen, tulad ng lagi, ay nasa itaas!

Class lang ang roll. Tila dumating na ang oras upang subukin ang aking patotoo.

muling isulat sa isang rolyo?

Mukha itong isang terrine ng isda na niluto sa isang paliguan sa tubig.

Gayunpaman, hindi ito isang rolyo. Ang mga rolyo ay inihanda alinman mula sa isang buong baluktot na piraso na may isang pagpuno, o ang tinadtad na karne ay hindi bababa sa nabuo sa isang spiral sa anyo ng isang rolyo.

Paniguradong hindi ham!

Sa wakas ay kinakabahan akong naninigarilyo at nanatiling tahimik, kahit na hindi ako naninigarilyo at hindi ako nanahimik.

Mukha itong isang terrine ng isda na niluto sa isang paliguan sa tubig.

Gayunpaman, hindi ito isang rolyo. Ang mga rolyo ay inihanda alinman mula sa isang buong baluktot na piraso na may isang pagpuno, o ang tinadtad na karne ay hindi bababa sa nabuo sa isang spiral sa anyo ng isang rolyo.

Paniguradong hindi ham!

Hindi, hindi terrine.
Nakuha ng mga terrins ang kanilang pangalan mula sa pamagat hugis-parihaba isang matigas na hulma na may takip kung saan magluluto. Ang mga terrine ay nagmula sa Pransya, bagaman sa panahong ito ang pamamaraang ito ng paghahanda ng mga tinapay na karne ay matatagpuan hindi lamang sa lutuing Pransya. Ang mga terrine ay maaaring karne, isda o gulay.

Mukhang ang Lenchik ay lumikha ng isang bagong ulam sa amin, at sa pamamagitan ng pagkakatulad sa isang hybrid ng dumplings at sausages - perdelki, ang ulam na ito ay maaaring bigyan ng isang pangalan, halimbawa, vet-rin-a o ter-chin-a.

Gayunpaman, hindi ito isang rolyo. Ang mga rolyo ay inihanda alinman mula sa isang buong baluktot na piraso na may isang pagpuno, o ang tinadtad na karne ay hindi bababa sa nabuo sa isang spiral sa anyo ng isang rolyo.

Paniguradong hindi ham!

Oo e-akin! Mga connoisseurs, sumpain ito, diborsiyado! Well, paano ko siya matatawag ngayon?
Kaya nga, kung bakit, kapag sinabi nilang "chicken roll", agad na nauunawaan ng lahat na pinag-uusapan natin ang pinindot na manok, kahit na hindi ito isang rolyo, ngunit ginawang piraso?! Bakit napaka-tense ng isda?
Anong gagawin?

Hindi ko alam kung paano manahimik.

Pralna, huwag mong itago sa sarili mo! Luchche bigyan kami ng isang pangalan!

Mukhang lumikha si Lenchik ng isang bagong ulam sa amin, at sa pamamagitan ng pagkakatulad sa isang hybrid ng dumplings at sausages - mga frankfurter, 3 * JOKINGLY *

Oh rzhunimagu, ang cool tungkol sa umut-ot ...

Luchche bigyan kami ng isang pangalan!

Hindi ba nagbigay ng inspirasyon ang minahan?

Lumikha si Lenchik ng isang bagong ulam sa amin

Oo, napakalikha ko!

ang pinggan na ito ay maaaring bigyan ng isang pangalan, halimbawa, wet-rin-a o ter-chin-a.

Aha, at isa pang limampung pahina upang ipaliwanag para sa isang hayop!
Ay, hindi pala, tatawagin ko ito: "Basura ng sausage na may salmon at hipon"! Ano yun ?!

.... o redneck sard

Maaari kang tumuon sa hindi alam na pinagmulan nito? Tulad ng "pampagana ng isda" (vegan "ham") ?. Ito ay sineryoso ko na. Kung inilagay mo ang ham sa mga quote at ipaliwanag ang komposisyon ng isda, dapat walang mga katanungan

Oh rzhunimagu, ang cool tungkol sa umut-ot ...

Nagustuhan ko din! Sayang walang mag-apply!

Kung inilagay mo ang ham sa mga quote at ipaliwanag ang komposisyon ng isda, dapat walang mga katanungan

May naisip ako, Anh. Ilagay lamang ang ham sa mga quote at iyan. Ngunit lubos kong nakalimutan ito. Pagkatapos ang tupa ay dapat palitan ng pangalan ...
Halika, mga igos kasama niya, kasama ang rolyong ito. At sa gayon naiintindihan ng lahat kung ano ito!
Blinsky ... o totoo, na tawagan ang lahat ng bagay sa mga marka ng panipi?

Pagkatapos ang tupa ay dapat palitan ng pangalan ...

Sa gayon, tupa, hindi bababa sa mula sa karne. At lahat ng iba pang mga pagpipilian, kung wala sa mga marka ng panipi, pukawin ang mga alaala ng "Moscow 2042". Siyanga pala, hindi ka nag-reaksyon para sa ilang kadahilanan. Hindi mo ba naaalala ang sandaling ito o hindi mo ito binasa?