Gaya ng bansa na inihaw na atay ng manok sa isang mabagal na kusinilya

Gaya ng bansa na inihaw na atay ng manok sa isang mabagal na kusinilya

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Atay ng manok	600 g
Patatas	1000 g
Sibuyas	4 na bagay.
Mga mansanas	4 na bagay.
Cream 20%	3-6 st. l.
Matigas na keso	100 g
Asin
Itim na paminta

Paraan ng pagluluto

• Kinukuha namin ang atay sa buong mga piraso, gupitin ang mga patatas sa makapal na hiwa, mga sibuyas - sa kalahating singsing, mansanas - sa mga hiwa.
• Kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Kung ang cream ay makapal, maaari mo itong palabnawin ng gatas, o kumuha ng 10-15% na cream.
• Sa isang kawali, sa sobrang init, igisa ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Sa pangalawang kawali, sa sobrang init, iprito ang atay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Ilagay ang mga patatas sa multicooker pan.
• Ilagay ang atay sa patatas.
• 

Iprito ang mga mansanas sa magkabilang panig sa kawali kung saan ang atay ay luto sa sobrang init.
Ilagay ang mga mansanas sa isang kasirola, sa atay:


Ilagay ang mga sibuyas sa mga mansanas:


Ibuhos ang cream sa lahat (sa kasong ito, kumuha ako ng kulay-gatas + gatas),
at iwisik ang keso (mayroon akong "mozzarella").
.

Sa isang multicooker, sa display, piliin ang extinguishing mode, itakda ang oras - 1 oras 30 minuto:


Narito kung ano ang mayroon kami sa output:
.

P.S. Ginawa ko ito sa multicooker sa kauna-unahang pagkakataon (mayroon ako ng lahat dito sa unang pagkakataon ngayon).
Mayroon akong kaunting mansanas. Pinalitan ko ang cream ng sour cream. Sa pangkalahatan, ang mga sukat ay maaaring mabago para sa iyong sarili. perpektong atay-karne 50x50.
Ang pagpapatay ay maaaring mapalawak ng hanggang sa 2 oras, ang 1.5 na oras ay normal para sa akin.

Ang atay, mansanas, sibuyas ay maaaring pinirito sa MV, sa mode na pagluluto sa hurno, ngunit hindi ko gusto iyon.

Subukan mo.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang Alenochka ay ooooooooochen masarap na ulam, nais kong subukan ito. Ngunit may pag-aalinlangan ako tungkol sa mga manok. atay Minsan bumili ako ng atay at pinirito ito at walang sinumang kumakain, una ay lasa ito ng mapait at pangalawa ay tuyo at matigas. Ano naman sayo

[Nut]

Nut,
kung ang atay ay mapait, pagkatapos ang apdo ay durog.
Kapag naghuhugas, tumingin nang maingat - kung may mga residu ng apdo, o mga berdeng lugar, mas mahusay na gupitin ang mga lugar na ito.
At upang hindi ito tuyo, hindi ito dapat labis na luto.
Samakatuwid, pinrito ko ito sa sobrang init, upang mabilis itong mabuo
mapula ang tinapay - hindi nito hahayaang dumaloy ang katas, at ang atay ay hindi matutuyo.
At upang hindi malason, at hindi mahuli ang "impeksyon", pagkatapos iprito ito
kailangan mong mapatay sa mababang init (sa aking kaso, ang extinguishing ay nangyayari na sa MV).

Gumawa ako ng inihaw ngayon! Masarap !!!!! Salamat sa mahusay na resipe at para sa ideya - maaari kang maglatag ng maraming mga bagay na may tulad na mga layer.
Isang kahanga-hangang kumbinasyon ng atay at mansanas! At kung ano pa ang nagustuhan ko - hindi isang gramo ng tubig at napakaraming likido ang nakabukas (higit sa kalahati ng kabuuang dami ng inihaw), tila katas mula sa mga mansanas. Naglagay ako ng mas maraming atay kaysa sa larawan at maraming mga mansanas.
Nirerekomenda ko!!!
At salamat kay Alenochka

Ang Alenochka ay ooooooooochen masarap na ulam, nais kong subukan ito. Ngunit may pag-aalinlangan ako tungkol sa mga manok. atay Minsan bumili ako ng atay at pinirito ito at walang nagsimulang kumain, una ay mapait at pangalawa ay tuyo at matigas. Ano naman sayo

Kahit na pre-ibabad mo ang atay sa gatas, ito ay naging malambot na maaari mong kainin gamit ang iyong mga labi

Kahit na pre-ibabad mo ang atay sa gatas, ito ay naging malambot na maaari mong kainin gamit ang iyong mga labi

Sa prinsipyo, ang atay ay hindi naging matigas, sa anumang kaso, huwag tayong kumuha ng sandata

Alyonochka, sa palagay mo posible na gawin ang lahat ng ito, hindi lamang sa isang cartoon (wala ako)

alyona at ano sa palagay mo, posible na gawin ang lahat ng ito, hindi lamang sa isang cartoon (wala ako)

Bagaman hindi para sa akin ang tanong, sa palagay ko posible ito! Maaari mong, halimbawa, gawin ito sa oven !!!

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 , MV meron ako kamakailan.
Bago ito, ginawa ko ang ulam na ito sa oven.
Para lamang sa oven, pinakuluan ko ang mga patatas sa kanilang mga uniporme, pagkatapos ay peeled at gupitin sa makapal na hiwa. Mas masarap ito sa oven.

Ito ay inihurnong hanggang sa ito ay "maging kayumanggi" sa isang bukas na form na may mataas na gilid. Hindi ko sasabihin nang mas tumpak sa mga tuntunin ng oras at temperatura - ang aking oven ay nabubuhay ng sarili nitong buhay. Sa isang normal na oven sa isang temperatura
180 degree para sa halos 20 minuto.

Ang atay ng manok ay hindi kailangang ibabad sa gatas.
Ang tip na ito ay mas naaangkop para sa atay ng baboy at karne ng baka.
Mas mahusay na uminom ng gatas.

Kahapon mula sa tindahan nakakita ako ng atay ng manok - ang pinakasariwang pinalamig, piraso ng piraso. Nasanay na ako at bumili ng 300 gramo para sa hapunan. Umuwi ako sa bahay at nagtaka kung ano ang gagawin sa kanya? Hindi ako bumili o nagluto ng anumang atay sa loob ng maraming taon .... Hindi ko alam kung paano gumamit ng isang resipe, kaya't "batay sa"
Pinutol ko ang mga patatas sa makapal na hiwa, pakuluan ito nang basta-basta (ang mga patatas ay nanatiling kalahating lutong). Pinagputol-putol niya ang atay, mabilis na pinirito sa isang patak ng langis ng halaman (ang atay ay nanatiling hilaw sa loob). Mga pritong gadgad na karot (+ kalahating sibuyas, isang sibuyas ng bawang, asin at paminta), na hinaluan ng atay. Naglagay ako ng isang layer ng patatas, isang atay na may mga karot, isang layer ng patatas sa isang ceramic na hulma, sinablig ng gadgad na keso at binuhusan ng kaunting 10% na cream. Walang mga mansanas sapagkat: mayroon lamang malambot na pula; Ayaw; walang malasakit sa kombinasyon ng atay ng manok at mansanas. Sa oven sa halos 180 umupo ito ng 30 minuto (ilagay ito sa isang semi-preheated oven). Ito ay naging napakasarap at kasiya-siya, kapwa kumain at may pananghalian pa rin ako ngayon. Salamat sa ideya!

[Si Lina]

Si Lina, sa iyong kalusugan.
At mahal ko talaga ang atay ng manok, pati na rin ang gansa, kuneho, bakalaw ...

At ang mga mansanas sa resipe na ito ay ang highlight. Ngunit nais kong kainin din ang ulam mo.

[alenochka]

alenochka, luto ng inihaw ngayon! hmm, masarap! ... mahusay na resipe!

Ginawa ko lamang ang pagbabago - una, pinirito ko ang patatas sa pagluluto sa loob ng 15 minuto, ang resulta ay sobrang!

muli, salamat sa napakagandang resipe

[Lisss's]

Lisss's , para sa kalusugan!

Sa mga mansanas, sana?

syempre, may mga mansanas, pero syempre !! Kita ko, ang atay na may mga mansanas ay isang mahusay na kumbinasyon

Nagluluto ako ng ulam na ito nang madalas, hindi inaasahan na masarap at simple! Maraming mga kasintahan ang nai-hook sa kanya.

Alenochka, salamat sa resipe para sa masarap!

Hindi ba ito gagana sa isang double boiler?

Salamat sa resipe! Ito ay naging napakasarap, lalo na sa mga mansanas.

Mahal ko ito masarap. Minsan nagluto ako nang walang mansanas - mabuti, wala sila sa bahay. Kaya, sa mga mansanas ito ay mas juicier, mas piquant, mas kawili-wili. Salamat sa may akda!