Gawang bahay na keso sa kubo (pressure cooker na Brand 6051)

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog
Gawang bahay na keso sa kubo (pressure cooker na Brand 6051)

Mga sangkap

Gatas na 3.2% 1 litro
Lebadura 2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Nag-ferment kami ng gatas na may sourdough na "Tonus" o anumang iba pa, na kung saan - Nag-ferment ako sa isang gumagawa ng yogurt sa loob ng 6 na oras.
  • Pagkatapos, sa parehong baso na baso, ilagay ito sa isang stand, ibuhos ang tubig sa mangkok ng pressure cooker.
  • Itinakda namin ang mode na "Steam", isara ang takip, itakda ito sa 10 minuto, o 15 minuto bilang default.
  • Matapos mapawi ang presyon, buksan ang takip at maingat na gupitin ang masa sa mga cube gamit ang isang kutsilyo, isara ang takip at itakda ang mode na "Yogurt" - 2.5 oras.
  • Sa huli, itapon sa cheesecloth at iwanan upang maubos sa magdamag.
  • Huwag makipag-away!
  • Ang curd ay napakalambot at malambot!

Tandaan

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199706.0 - Gumawa na ako ng isang katulad na keso sa maliit na bahay sa isang mabagal na kusinilya. Sa pressure cooker, naging maayos din ito!

Mga raspberry
MariVsaan nabibili ang lebadura na ito?
MariV
Institute GNU VNIMI ROSSELHOZAKADEMII - All-Russian Research Institute ng industriya ng Pagawaan ng gatas sa Lyusinovskaya 35.
Mga raspberry
MariV, salamat
MariV
Sa iyong kalusugan! Ito ay naging mahusay na keso sa maliit na bahay sa isang pressure cooker.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay