Saging muffin (walang mantikilya at itlog)

Saging muffin (walang mantikilya at itlog)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Mga hinog na medium na saging	2 pcs.
Harina	2 kutsara (320 gr.)
Asukal	1 kutsara (200 gr.)
Pagbe-bake ng pulbos	2 tsp (sachet-10 gr.) (ang resipe ay naglalaman ng soda-0.5 tsp.)
Gatas	1 kutsara (250 ML.)

Paraan ng pagluluto

• Mash ang saging gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng asukal sa kanila, ihalo. Magdagdag ng harina na halo-halong may baking pulbos at gatas na halili. Masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara o spatula mula sa ibaba hanggang sa itaas. Maghurno sa 180 degree hanggang malambot (hanggang matuyo).
• Nagluto ako ng cake sa KhP, ang program na "Pie" (aka "Cupcake") - 1 oras, 29 minuto (9 minuto na pagmamasa at 1 oras na 20 minutong pagluluto sa hurno).

Tandaan

Hindi ko mapigilang ibahagi sa iyo ang resipe para sa kamangha-manghang cake na ito, ang cake na ito ay inihurnong walang pagdaragdag ng mantikilya at itlog!



Napaka, napakasarap na cupcake !!! Nagustuhan ko lahat!

Katulad na mga resipe

Apple-banana pie sa biskwit na kuwarta (tagagawa ng Pizza
Tristar PZ-2881) (Masinen)

Chocolate-banana cake (kagalingan)

Saging cake na "Mikado" (crosby)

Baby, magaling!



Gumawa ako ng 2 pagbabago para sa aking sarili sa buong harina at stevia - isa na may saging, gata ng niyog, pinagsama oats at bran, ang isa ay may mansanas at seresa, kefir, isang maliit na pinagsama na oats at bran. Kahit saan ako nagdagdag ng mga cranberry at piraso ng cocoa beans.
Iba-iba ang lasa nila, ngunit pareho ang napakasarap. Sa katunayan, naghurno sila nang mahabang panahon, lalo na ang pagpipilian 2 - maraming kahalumigmigan, kinakailangan ng oras upang maghurno.

[Alexandra]

Baby, magaling!

Alexandra
Salamat po!

Gumawa ng 2 pagbabago

Ipinakita mo ba ang mga recipe para sa iyong mga pagbabago?

bakit ang tagal magluto ng cake?

inchik
Marahil ay handa na ito dati, hindi ko ito susuriin, hinugot ko ang cupcake pagkatapos ng programa. Sa kabilang banda, kung ang banana muffin ay naiwang hindi ginagamot, magiging basa ito (sa itaas Alexandra nagsulat na tungkol dito), para sa isang amateur, hindi ko gusto ito.

Kroshik, ano ang mangyayari kung ang gatas ay pinalitan ng tubig?

[celfh]

celfh
Tanya, sa tingin ko ayos lang, IMHO, anumang likido (kefir, fermented baked milk, yogurt, juice) ay angkop - ang pangunahing (likido) ay dapatTUNGKOLn maging 1 baso (250 ML.).

[celfh]

celfh , Nakakuha ako ng isang mahusay na cupcake na may coconut milk mula sa isang lata - sandalan!

[celfh]

celfh , Nakakuha ako ng isang mahusay na cupcake na may coconut milk mula sa isang lata - sandalan!

Alexandra, ngunit saan ko ito makukuha, coconut milk sa isang garapon? Inilagay ko ito sa mga bookmark at sinubukan kung ano ito.
Alexandra, at saang departamento mo binibili ang gatas na ito? Kung tutuusin, sa katunayan, hindi ko alam kung saan ipinagbibili ang mga kalakal na ito.

Si Tanya, sa grocery, magtanong sa paligid ng iyong mga supermarket ... Ang gatas ng niyog sa mga inihurnong kalakal ay maaaring mapalitan ng mga natuklap ng niyog + regular na gatas

[celfh]

celfh , pangunahin ang de-latang gatas at cream (sa katunayan, parehong coconut pulp na may iba't ibang likidong nilalaman) ay pangunahing ibinebenta sa departamento ng mga kalakal ng Hapon, nag-order din ako ng mga produktong Hapon sa online store.
At kamakailan lamang, sa isang regular na department store, nadapa ako sa kanya sa departamento ng pagawaan ng gatas, sa tabi ng condensadong gatas.

Ang mga kamangha-manghang scone at muffin ay nakuha, sa mga tsokolate, sa cream at mousse mula sa keso sa maliit na bahay na may puting tsokolate - saanman hanggang sa punto.

Dito, halimbawa, mayroong gatas at cream, paghahatid sa Russia
🔗

Sa mga Indian Spice mayroong iba't ibang mga produkto mula sa iba't ibang mga tagagawa, posible rin ang paghahatid
🔗

Ang coconut milk sa mga inihurnong kalakal ay maaaring mapalitan ng mga natuklap ng niyog + regular na gatas

O coconut flakes + water (igiit ang mga chips sa mainit na tubig), nagbibigay ako ng ngipin, ginawa ko ito mismo. Ito ay tiyak na hindi gatas ng niyog mula sa isang kulay ng nuwes, ngunit bilang isang kahalili, medyo!

Oo, ang gata ng niyog ay coconut pulp na may 60% coconut at 40% na tubig, at coconut cream 70% -30%
Makapal na puting masa na may amoy ng niyog. Ang "gatas" ay may likidong bahagi, kinakailangan upang pukawin, ang "cream" ay may mas kaunti dito, at sa ref ay nagpapatatag sa isang mas siksik na masa

Ang mga batang babae, ay hindi bumangon at hindi ito inihurno sa HP, bago iyon ay nagluto na ako ng mga cupcake dito, ito pala.

Ibinuhos ang cupcake. Para sa amin napakahalaga nito, ang bata ay alerdye sa mga itlog. Impiyerno sa HP Erisson,


tunay na jam

[Si Antonella]

hindi tumaas

Si Antonella
Nakakahiya. Hindi ka ba pinabayaan ng baking powder? Kapag ang pagluluto ng muffins, maraming nakasalalay sa kalidad ng baking powder ...
Inihurno ko ang cake na ito pareho sa HP at sa oven, pantay na rin ang paglabas nito sa parehong mga kaso !!!

hindi lutong

Gaano katagal bago mag-bake ng mga muffin sa iyong HP? Marahil ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng labis na oras para sa pagluluto sa hurno, o iniiwan lamang ang cupcake sa pagtatapos ng pagluluto sa mode na "Warm" ...

mechel
Tuwang-tuwa ako na ang cupcake ay ayon sa iyong panlasa, kainin ito sa iyong kalusugan !!!

Nagluto din ako ng kamangha-manghang cake ngayon, gumawa lang ako ng isang walang kurso na bersyon - sa halip na gatas, nagdagdag ako ng isang baso ng kape na walang asukal, at nagdagdag din ako ng isang kutsarang kakaw. ang aking 3-taong-gulang na anak na babae ay ang unang kumuha ng isang sample, siya ay nagtapos: "Gustung-gusto ko ang banana cake." ... Pagkatapos ay sinubukan ko ito at napagpasyahan na mahal ko rin siya - mula ngayon at magpakailanman!

[Pound ng pasas]

lugar ng gatas ay nagdagdag ng isang baso ng kape na walang asukal

Pound ng pasas, sa malakas na brewed leaf tea, din, napaka ... Para sa ideya na may kape, isang malaking merci !!!

Masayang-masaya ako na ang iyong sanggol din , at mayroon kang isang cupcake ayon sa iyong panlasa !!! Maraming salamat sa iyong puna !!!

Crumb
Susubukan ko uli! At pagkatapos lahat ay may mga muffin ng saging, ngunit hindi ko ginagawa)

At ilang gramo ang nakukuha mo? Kung hindi man ilalagay ko ang maling programa sa gumagawa ng tinapay, at lalabas kung sino ang nakakaalam kung ano

[Maru]

Maru, maligayang pagdating sa forum !!! Sumali sa aming kaibig-ibig na kumpanya !!!

At ilang gramo ang nakukuha mo? Kung hindi man ilalagay ko ang maling programa sa gumagawa ng tinapay, at lalabas kung sino ang nakakaalam kung ano

Sa totoo lang, hindi ko ito tinimbang. Palagi akong (hindi alintana ang timbang) maghurno ng mga muffin sa Cupcake / Pie na programa, sa light crust at average na laki ... Walang kahit isang miss !!!

Crumb
Susubukan ko uli!

Si Antonella, good luck sa iyo !!!

Nakakuha ako ng 927 gramo, matamis lamang, maaari kang kumuha ng 180 gramo ng asukal, kung hindi man ay pagluluto na nito, ngunit sa pangkalahatan ay napakahusay para sa tsaa

At kung mula sa tuyong saging? Gaano karami ang dapat mong kunin? At pagkatapos ay naipon ako na tuyo

[Kamila]

Nakakuha ako ng 927 gramo, matamis lamang, maaari kang kumuha ng 180 gramo ng asukal, kung hindi man ay pagluluto na nito, ngunit sa pangkalahatan ay napakahusay para sa tsaa

Kamila, ang dami ng asukal maaari syempre mabawasan ayon sa gusto mo. Natutuwa na nagustuhan ko ang cupcake !!! Kumain sa iyong kalusugan !!! Salamat sa iyong puna !!!

Albina, sa kasamaang palad hindi ko sasabihin sa iyo ang anuman tungkol sa mga tuyong saging ... hindi ko ito nasubukan ...

Bumibili lang ako ng pinaghalong mga tuyong prutas at mani. Ang mga nut ay ang pinakamabilis na pipiliin ... may mga tuyong saging at pasas Ang isang disenteng bahagi ay natipon na

At niluto ko ang cupcake na ito. Sasabihin ko sa iyo - gumawa ako ng kalahating bahagi ng harina na may stevioside. Nagluto sa HP ng 40 minuto, sinundot ng palito, ito ay tuyo. Mukha itong maganda, ngunit kapag pinutol ko ang isang piraso, tila mayroong isang maliit na hindi masusupil sa ilalim. Ako mismo ay hindi kumain nito kahapon, huli na, inilagay ko ito sa ref. Ngayon nakuha ko ito, lumala ito. Para sa ilang kadahilanan, masamang lugar sa parehong ibaba at sa mismong bubong. Marahil dahil sa mga saging + medyo hindi luto, ngunit praktikal kong kumakain nang nag-iisa, lahat ay nasisira, kaya't inilagay ko ito sa ref. Ang asawa ay hindi pinahihintulutan ang harina sa espiritu ng tsz, at gusto ito ng anak na babae, ngunit siya, sa prinsipyo, ay hindi kumakain. Kung ano ang gagawin, tatapusin ko itong kinakain. Sa pangkalahatan, masarap ito (ginawa ko ito sa kanela)
Krosh, salamat sa resipe

[LyuLyoka]

LyuLyoka , may saradong cupcake ba sa ref? Sa kasong ito, maaari niyang mamasa-masa. Basang basa na ang mga bake na paninda.
Maaari mo lamang itong iimbak ng 1-2 araw sa isang cool na lugar na walang takip o sa ilalim ng isang napkin na tela, at mas mahusay na mabilis na ma-freeze ang labis, at pagkatapos ay i-defrost ito kung kinakailangan.

Sa gayon, oo, nasa bag ito, ngunit hindi masikip na sarado. At walang mga cool na lugar sa aking bahay, maaraw na mga bintana + palaging nagpapainit ng tsokolate sa temperatura ng kuwarto ay imposibleng kainin, kumakalat ito.

Ngayon ay kumain ako ng isa pang piraso, kahit na mamasa-masa, na hindi pinagsisisihan, ngunit masarap Oh, nakalimutan kong ilagay ang plus sign ngayon.
Inna, iniwan mo ba ito sa pagpainit at hindi iniwan ang mga cupcake sa HP sa pagpainit man at ano ang ibinibigay nito? Iniisip ko, marahil ang minahan ay lutong normal, ngunit sa pag-init ay maaabot nito ang nais na kondisyon

sa pag-init ay magiging mas basa pa ito, mas mahusay na maghurno

Oo Alexandra, maraming salamat Pagkatapos 50min maghurno sa susunod. kung magiging ako At hindi ko ilalagay sa ref, ngunit mabilis kong kakainin ang lahat

Sa gayon, o hindi upang magbalot, panatilihing bukas sa ref

Mabuting kalusugan

Nagluto ng isang oras. Sa HP. Sa pangkalahatan, mayroong isang karamdaman. Ang mga saging ay dapat ilagay sa mga chunks. Malaki. Dahil ang cake ay naging pangit na basa. Maaari itong gawing isang bukol. Parang nakakadiri ngunit hindi pa ito nasubukan. Akala ko ito ay hindi natutunaw. Ngayon ay nagluluto ako sa oven. Hindi ko alam kung makakatulong ito. Ngunit ang pagkain ay nasira

[Danisha]

Danisha, yeah ... istorbo talaga ...

Isang bagay lamang ang nasa isipan, ngunit sa yugtong ito hindi mo ito pinalabis sa pagmamasa?

Masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara o spatula mula sa ibaba hanggang sa itaas

Ako mismo ay nakatagpo nito (ito ang kaso), nais ko ang pinakamahusay, ngunit ito ay naging ... Mula sa isang mahaba at masusing pagmamasa, ang kuwarta ay hinigpitan at ang output ay naging isang "brick", pareho sa form at sa nilalaman ...

Nag-luto ako ng isang cupcake alinsunod sa resipe na ito sa HP, at sa isang multicooker, at sa isang oven - kahit saan maging maayos ito. T-t-t, walang mga pagbutas ...

Palagi akong nagmamasa ng mga saging na may isang tinidor ...

Krosh, tama ka siguro. Nahinnan ko ito ng mabuti. malamang napakahusay. Isang brick ang lumabas sa aking hp. ngunit sa loob ... Gusto kong gumana sa mga error ngunit may nakakatakot))))))))

Crumb, maaari mo bang sabihin sa akin, kailan mo ganap na ginamit ang program ng cake sa HP, o mga lutong kalakal lamang, nagsusulat ka lamang dito na hindi ka makagambala nang mahabang panahon, ngunit mayroon akong 5 minuto na pagmamasa ayon sa programa, pagkatapos isang 5 minutong pahinga, pagkatapos ay isa pang 18 minuto na pagmamasa, ito ay marahil sobra?

[Nyurochka_29]

Nyurochka_29, ganap na ang programang "Keks", nagsulat ako sa resipe:

Nagluto ako ng isang cupcake sa KhP, ang program na "Pie" (aka "Cupcake") - 1 oras, 29 minuto (9 minuto na pagmamasa at 1 oras na 20 minuto pagluluto sa hurno).

[Innochka]

Innochka, salamat sa resipe!
Ito ay naging isang cupcake. Masarap, ngunit ... napakalayo sa iyo, syempre.
Maliwanag, ang nais na kalidad ay hindi maaaring makamit sa aking tagagawa ng tinapay.
Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, ngunit sa halip na baking powder ay naglalagay ako ng soda.
Mayroon akong mode na "Cupcake" na 18 + 5 + 75. 18 minuto para sa pagmamasa ay marami, bilang ito ay naging.
Ngunit hindi ko alam kung paano makalibot sa sandaling ito.
Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno (1 oras 25 minuto), idinagdag ito ng 3 pang beses sa loob ng 10 minuto.
Wala akong isang programa sa Pagbe-bake upang maghurno ng nakahandang kuwarta.
Lamang kung masahin mo ang lahat sa pamamagitan ng kamay, at pagkatapos ay itakda ang "Heating" na programa ng 7-8 beses,
ngunit ito ang buong bagay!
Mas madaling sa oven.

Inna, sabihin mo sa akin, mangyaring, anong form ng laki ang kailangan mong kunin para dito?

Timbang ng cupcake 835g.

[Crumb]

Crumb, salamat sa resipe. Ngayon sinubukan kong maghurno. Ito ay naging mahusay. Ang bata lamang ang hindi nagustuhan nito. Ngunit napaka-capricious niya para sa mga bagong kagustuhan. Pekla sa KhP, wala akong programa sa cupcake, mayroon lamang akong mga inihurnong kalakal. Samakatuwid, ito mismo ang aking nagmasa at inihurno ito sa KhP. Ipo-post ko ang larawan nang kaunti mamaya (kailangan mong i-download ito mula sa camera pababa).

Yelichka, Payuhan ko na huwag palitan ang baking pulbos ng soda sa purong anyo nito. Dapat itong alinman sa quenched na may suka o halo-halong may sitriko acid. Ito ay lamang na walang ibang maasim sa kuwarta, at ang soda lamang ay hindi magbibigay ng isang reaksyon sa paglabas ng carbon dioxide. Karaniwan akong gumagamit ng baking soda + sitriko acid sa pantay na sukat.

At narito ang ipinangakong larawan.

At napagpasyahan kong gumawa ng maling pamamaraan: mabaliw: Ang punto ay nagdala ako mula kay Taya ng isang waffle iron para sa mga waffle ng Belgian, ngunit hindi ko gusto ang malubhang kuwarta sa resipe. Ngunit nangangati ang aking mga kamay. Dalawang inip na saging ang nagmungkahi ng isang paraan palabas. Ang mga maiinit na waffle alinsunod sa resipe na ito ay nakakain, kapag pinalamig na amoy kahit na tulad ng saging. Tingnan natin kung paano sila mabulok.

Maraming salamat sa resipe, napaka masarap, gustung-gusto ko ang mga inihurnong banana! Hindi naghintay si Dotsya para sa lahat, tumakbo siya at kinurot ang pie, nagustuhan niya talaga)))

Kroshik, nasubukan mo na ba ang kuwarta na ito sa mga form na Nordic? Bagay na inaabot ng aking mga kamay

[Anya]

Anya, hindi, hindi pa nasubukan ...

Maghurno sana kasama ng mahusay, ngunit ang akin mula sa saging at hindi lamang sa kanila binitay na ang mga cupcake ...

Ang aking mga muffin sa pangkalahatan ay tumatagal ng napakahabang oras upang kumain, ang huling saging mula sa Chuchi Hinati ko ito sa dalawang hindi pantay na bahagi, dalawa o tatlo upang alisin at iniwan ang isang katlo para sa kanilang sarili, kaya kinain nila ang pangatlong linggo, sa kabila ng katotohanang ang mga muffin Nagluto ako sa bahagi ng Nordics naging kamangha-manghang lamang !!!

Kaya, ano ang masasabi ko, upang kumain ng sobra, nalasing sa katuturan ...

Anya, Sa totoo lang hindi ako magdadalawang-isip na maghurno sa Nordic ...

Dapat kang malito sa kawalan ng mantikilya at itlog, tama?

Hindi ako mapahiya, lahat ng mga muffin na pinaghurno ko ay lumipad palabas ng Nordic, na-miss ng margarine nang sabay-sabay !!!

nalilito sa kawalan ng mantikilya at itlog, tama?

Sa kabaligtaran, nakalulugod ito. Nakakahiya na ang ilan sa kuwarta ay naging mapurol. At nagpasya akong lutuin ang iyong cupcake sa "Mga Regalo" at ang lola ng karot ni Elenka sa oven sa 1 oras. Magkasya ang parehong form.

Nakakahiya na ang ilan sa kuwarta ay naging mapurol

Hindi ko nga alam kung anong sasabihin ko doon ...

Mula sa una hanggang sa huling oras, palagi kong nakuha ang cupcake na ito ...

Ginagawa ko lahat mahigpit sa reseta ...

Sila ay bumangon nang perpekto, nagluto at tumalon. Isang bagay: Ginawa ko ang kalahati ng bahagi sa "Mga Regalo", naging hindi sapat. Sa susunod. sa sandaling makagawa ako ng isang buong bahagi, at lutuin ang mga natira sa mga hulma ng silicone. Napakasarap (Sinubukan ko ito - pinutol ko ang simboryo). Gagawa ko ng harina ang aking sarili na may isang pangpatamis sa CH.

[Anya]

Maayos na bumangon, inihurnong at lumabas

!!!

Napakasarap

Anya , mahal, kung gaano ako kagalakan, gaano ako natutuwa (mga) !!!

Gagawa ko ng harina ang aking sarili na may isang pangpatamis sa CH.

Isusulat mo ba sa paglaon kung paano ito nangyari?!

P.S. Sa mga okasyon, iluluto ko rin ang cupcake na ito sa ilang Nordic!

Krosh, payo mo. Ngayon ay inihurnong mula sa isang buong bahagi sa Mga Kasalukuyan. OK ang lahat, ngunit ang kanilang mga sinturon ay natigil na hindi sila mailagay kung hindi mo putulin ang ilalim. Susunod na si Che. gawin lamang upang hindi ito dumikit? Ang kalahating bahagi ay malinaw na hindi sapat sa huling oras, ngunit ang mga tiyan ay nandoon pa rin, ngunit ang mga cupcake ay sinusubukan, at nalasahan ko ang mga tiyan.

[Anya]

Anya, hindi humantong sa pagpapatupad, huli ko napansin ang iyong katanungan ...

Kung ang sagot ay may kaugnayan pa rin ...

Susunod na si Che. gawin lamang upang hindi ito dumikit?

Subukang sundin ang payo ng aming Irishka-Kara :

Gamit ang isang spatula, dahan-dahang itulak ang kuwarta sa mga gilid ng hulma, na bumubuo ng isang uri ng maliit na kono. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay dapat na mas mataas sa 1 cm sa mga gilid kaysa sa gitna.
Papayagan nitong tumaas nang pantay ang kuwarta, tinatanggal ang simboryo sa gitna.

Susubukan ko ito sa susunod

Maraming salamat sa resipe at komento !!!
Kinakailangan upang maghurno ng isang masarap na gamutin para sa pag-aayuno na asawa. Sa mga komento, nabasa ko ang ideya na may coconut milk at voila!
Nagluto ako sa isang mangkok ng muffin (upang magawa itong mabilis) sa coconut milk na may banilya at pinatuyong mga seresa na umapaw sa loob ng ilang taon.
Para sa sandalan na bersyon, naging mas masarap ito.
Para sa aking panlasa, maaari mo ring bawasan ito ng kaunti sa asukal, ngunit para sa tsaa na walang asukal napakahusay! :)
Talagang nasiyahan ako!