Kefir kuwarta para sa perechek

Mayroon bang gumawa ng 255 kefir na kuwarta para sa perechek sa Panasonic? Ito ay hindi isang pamamaril na masahin gamit ang iyong mga kamay, marahil ang isang tao ay nakasanayan na ang recipe at teknolohiya?

Para sa perechek at pie sa kefir gumawa ako ng isang napaka-malambot, magkakaiba-iba na kuwarta, na pinamasa ko lamang nang bahagya sa isang kutsara.

Mayroon akong isang tradisyonal na resipe para sa perechek, ngunit ang dami ng harina (kefir 500 ML) ay hindi ipinahiwatig doon. Gaano karaming harina sa palagay mo ang kailangan mong idagdag (tinatayang) upang makagawa ng isang mahina na minasa na kuwarta?

[perepichki]

Mayroon akong isang tradisyonal na resipe para sa mga peppers ...

ano ang perepichki? unang beses kong marinig ... ipakilala mo ako, pzhalsta

Mayroon akong isang tradisyonal na resipe para sa perechek, ngunit ang dami ng harina (kefir 500 ML) ay hindi ipinahiwatig doon. Gaano karaming harina sa palagay mo ang kailangan mong idagdag (tinatayang) upang makagawa ng isang mahina na minasa na kuwarta?

Mangyaring isulat ang iyong resipe, tingnan natin kung ano at paano. Nagmasa ka ba ng kuwarta na may o walang mga itlog? Para sa 500 ML ng kefir, nakakakuha ka ng maraming perechek.

[perepichki]

ano ang perepichki? unang beses kong marinig ... ipakilala mo ako, pzhalsta

Zhenechka, ito ang mga Ukrainian flatbread na pinirito sa isang kawali.

Recipe: 0.5 l ng kefir, 1 itlog, asin, asukal, 1 tsp. pagpatay ng soda. suka Mahinahon na masahihin. Mga batang babae! Ang harina ay nangangailangan ng halos 600 gr. Ngayon ay hinasa ko ito gamit ang aking mga kamay upang matukoy ang dami ng harina, at bukas susubukan ko itong masahin sa isang gumagawa ng tinapay.

[Lenohka]

Lenohka, Ilalagay ko ang soda na hindi nakalubog. Papatayin din ito ni Kefir. Ang dami ng harina para lamang sa hindi masyadong malambot, ngunit hindi malakas na kuwarta 550 - hanggang sa 600 g ng harina.

Ang mga batang babae ay nagbibigay sa isang tao ng isang master class. At ilantad ang resipe sa larawan. Ito ang unang pagkakataon na naririnig ko ang tungkol sa perepichki

mabuti, kung ang isang tao mula sa Ukraine ay hindi alam ang tungkol sa kanila, sa gayon ako ay Siberian, at higit pa

Virgo, nagmumura ka ba sa anong wika? Dumplings - Alam ko, dumplings - Alam ko, dumplings - din ... pastry - hindi ko alam

mabuti, kung ang isang tao mula sa Ukraine ay hindi alam ang tungkol sa kanila, sa gayon ako ay Siberian, at higit pa

Zhenya, tinawag namin ang mga pie na may pagpuno (isang bagay tulad ng whitewash) bilang perepichka. Siguro ang mga batang babae sa ilalim ng pangalang ito ay may iba pa. Iyon ang dahilan kung bakit hinihiling ko sa iyo na ipakita ang master class.

Virgo, nagmumura ka ba sa anong wika? Dumplings - Alam ko, dumplings - Alam ko, dumplings - din ... pastry - hindi ko alam

Sa Khokhlyatsky, kung saan ako mismo ay hindi gaanong bihasa

oh, mga batang babae, aba, pinagtawanan nila ako ... Hindi ko inisip na baka may hindi alam kung ano ang masarap, malutong, mapula, perepichki ... sa negosyo ... itapon ito sa isang search engine, tingnan sa larawan, patakbuhin ang iyong sarili upang gawin perepichki !!! Ngayon gagawin ko ito. mag-unsubscribe sa dami ng harina.

... sa negosyo ... magtapon ng isang search engine, tingnan ang larawan, ikaw mismo ang tatakbo upang gawin ang perepichki !!! Ngayon gagawin ko ito. mag-unsubscribe sa dami ng harina.

Oo, itinapon ko ang "mga pagsusulatan" kay Yandex, kaya't itinama niya ang "mga sulat" para sa "sulat" at binigyan ako ng "sulat sa isang sausage"
Gayunpaman, nakakita ako ng isang larawan ng perechek, ngayon umupo ako sa isang sulok at maghintay para sa isang recipe (o mas mahusay na isang master class) mula sa mga kalamangan

Ibinebenta namin ang mga ito sa Khreshchatyk.
🔗

Sa Khreshchatyk nagbebenta sila ng pinaka-ordinaryong mga sausage sa lebadura ng kuwarta.

Ibinebenta namin ang mga ito sa Khreshchatyk.

Sila ba ang mga perepichki?

Ngunit sa ilang kadahilanan, palaging may isang mahabang buntot sa bintana, kahit na nagbebenta sila ng mga sausage sa kuwarta sa halos bawat hakbang. At walang pila, wala.

Ibinebenta namin ang mga ito sa Khreshchatyk.
🔗

Sila ba ang mga perepichki?

Ang aming perepіchka ay malambot na cake na pinirito sa langis sa isang kawali sa ilalim ng takip.

Qween, talagang tama ka tungkol sa dami ng harina! Ang 600 gramo ay medyo sobra, ngunit naging mahusay pa rin ito! Bukas susubukan ko ang lahat ng pareho sa mas kaunting harina at masahin ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay.

[natalisha_31]

Kaya, dahil ang paksa ay magagamit ko sa ngayon, narito ako pamamahala ng sarili Magsasaya ako ...

natalisha_31, kinakailangang maghanap hindi para sa "perepichki", ngunit para sa "perepichki", kung tutuusin, ang salita ay Ukranian (at ang aming wika ay hindi Khokhlyatsky, ngunit Ukrainian).

Lenohka, ayon sa kaugalian "perepichki" ay inihanda mula sa lebadura ng lebadura, hindi soda. Ang pagbuburo lamang ang "mabilis" at ang kuwarta ay napakalambot. Ang Perepichki ay isang kapalit ng tinapay kapag walang sapat. Kadalasan sila ay ginawa mula sa masahin na kuwarta ng tinapay. Kinuha namin ang isang bahagi ng kuwarta at inihurnong (pinirito) na mga tortilla, nang hindi hinihintay ang pagtaas ng kuwarta.

Akademikong Diksyonaryo ng Wikang Ukrania
PEREPІCHKA, at, zhіn.

1. Kalugin ang cake ng ilang minuto, upang ligtas ito mula sa maasim na cake ng tinapay at inihurnong sa isang kawali na pinahiran ng mantikilya o mantika.
Mula sa natitirang borscht na may speckled [Gorpin] dalawang perepichki, borscht at cartoplas na luto (Boris Grinchenko, I, 1963, 251);
Kinuha ng Cookies at Zats ang mga kusina, ipinamahagi ang kanilang sulat,., Masarap na inihurnong mantikilya (Mykola Rud, Gomin .., 1959, 26);
* Sa oras na. Paglapit ko sa Sashka, nakaunat ako nang malapad, tulad ng isang perepichka, nalunod ako (Spiridon Dobrovolsky, Ol. Sundalo, 1961, 32).
Perepichki ay inihurnong pangunahin sa Sabado para sa agahan.

Asin na may lebadura.

Kung maingat mong hinanap, mahahanap mo rin ito sa mga culinary site. Halimbawa,
🔗

Ang mga batang babae na nagdala ng paksa! Maraming salamat! Dumating din ako upang makita kung ano ang nakatago sa ilalim ng kakaibang salitang ito, kahit na kaibigan ako ng wika.
At pagkatapos ay nakita ko ang ilaw!
Sa kindergarten, minsan ay pinapakain tayo ng isang bagay na hindi kapani-paniwalang masarap, kinilala ko ito bilang mga pancake na ginawa mula sa lebadura ng lebadura. Natubigan sila ng apricot jam at kinain namin sila, baluktot sa kalahati. Ngunit pagtingin sa larawan mula sa say7 forum, naiintindihan ko na walang pinakain sa amin ng mga pancake, lalo na perepichki!
Kaya ang larawan ay nasa unang pahina at isang detalyadong MK. Sa palagay ko maraming maaalala ang lasa ng kanilang pagkabata

Ngunit sa ilang kadahilanan, palaging may isang mahabang buntot sa bintana, kahit na nagbebenta sila ng mga sausage sa kuwarta sa halos bawat hakbang. At walang pila, wala.

Yeah ... sa Khreshchatyk lang ang pinaka masarap. At saanman ...

(at ang aming wika ay hindi Ukrainian, ngunit Ukrainian).

At para sa mga hindi partikular na may kaalaman, nililinaw ko na hindi ang Ukrainian, ngunit tama ang Ukrainian. T. sa salitang UkrAin blg. At tanging ang Ukraine. Naiinis ito sa akin kapag nagsasalita ang mga taga-Ukraine sa TV ... pagsuntok bi gadiv.

Zhenechka, ito ang mga Ukrainian flatbread na pinirito sa isang kawali.

Anyut, ito?

🔗

Anyut, ito?

Hindi ko alam kung ang mga ito ay nasa Khreshchatyk (dahil ang kuwarta ay pinirito, ang mga matamis ay dumaan sa akin), ngunit ayon sa iyong link, kung ano ang itinuturing na isang klasikong perepichka - lebadura ng kuwarta ng lebadura (may gatas lamang) at pinirito sa isang kawali

Nakukuha namin ang perepichki na laging pinirito, tiyak kung walang tinapay para sa agahan. At ang aking biyenan ay nagwiwisik sa kanila ng asukal at tinawag ang mga babaeng may asukal.

Anyut, ito?

🔗

Ang Gashenka, sa pangkalahatan, uri ng ganoon, ngunit sa larawan doon sila ay masikip kahit papaano. At sila ay dapat na mabilog, puno ng butas at pritong sa isang sapat na halaga ng langis, at mula dito sila ay napaka mapula at maganda.

Napakasarap na gumawa ng mga bahagyang takot tulad ng sa cake muna sa isang perepichka, pagkatapos ay iprito. Pagkatapos ay basagin ang mga linya, ibuhos ang gravy ng bawang (tulad ng para sa mga donut) at ibagsak ang lahat ng masarap na ito sa mainit na borscht. Payo ko po.

Mga batang babae, madalas naming ginagawa ang perepichki sa soda kefir kuwarta. Mabilis kong ginawa ang kuwarta at pinrito agad, at hindi na kailangang maghintay nang kaunti.

At sinabi ng tatay na kapag nagluto siya ng tinapay sa oven, palaging iniiwan ng kanyang lola ang kuwarta upang maihanda ang perepichki para sa lahat ng mga bata. Agad silang inalis ng mga bata. Paano nila hinintay ang oras ng pagluluto ng tinapay para lamang sa perechek.
PS: Nakatutuwa na kapag kumain ka ng isang pep, walang pakiramdam na kumakain ka ng mga pancake. Ang ilang mga ganap na magkakaibang panlasa.

At tinawag sila ng lola ko na PUSHKI

At tinawag sila ng lola ko na PUSHKI

Mga donut na tinawag ko (at hindi lamang ako) mga donut (bilog na may butas), na pinirito.

Recipe: 0.5 l ng kefir, 1 itlog, asin, asukal, 1 tsp. pagpatay ng soda. suka Mahinahon na masahihin. Mga batang babae! Ang harina ay nangangailangan ng halos 600 gr. Ngayon ay hinasa ko ito gamit ang aking mga kamay upang matukoy ang dami ng harina, at bukas susubukan ko itong masahin sa isang gumagawa ng tinapay.

Kumusta, ang aming pamilya ay may paboritong kuwarta, gumagawa kami ng pizza kasama nito, at mga pie, at mga flat cake lamang. Ang resipe ay humigit-kumulang sa mga sumusunod: 0.5 l ng kefir, 2 itlog, 1 tsp. asin, asukal sa panlasa (nakasalalay sa aling pagpuno, naglalagay ako ng 3-5 tsp.), 100 gr. tinunaw na margarin o mantikilya, 1 p baking powder, harina. Narito kung paano malaman kung gaano karaming harina ang kinakailangan upang masahin ang gayong kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay ???