Valeria 12
Maingat kong binasa ang Paksa 7. FORMATION OF A TEST PREPARATION - "KOLOBKA" mula sa Admin.
Ang oras ba ay ipinahiwatig sa pamantayan ng cycle para sa lahat ng gumagawa ng tinapay? Ang Panasonic-2502 sa programa 01 ay gumagana alinman sa MODE MODE, pagkatapos ay LIFT na paikot, iyon ay, sa panahon ng pagtaas ay pumupunta ito sa batch, pagkatapos mula sa batch hanggang sa pagtaas. Mayroon bang anumang maayos na sistema dito ??? Mayroon bang gumawa ng tiyempo ??? :) Kailan mo kailangang magdagdag ng harina upang makabuo ng isang tinapay?
Admin
Hindi, ang oras ay hindi pamantayan para sa lahat ng x / stove! Kinunan ko ng oras ang x / kalan ni Hitachi.

Ngunit ang prinsipyo, ang pamamaraan ng programa sa mga yugto ay halos pareho. Sumulat ako nang detalyado tungkol sa kahulugan ng mga cycle, phase dito
MANWAL NA BAKED BREAD MANUAL # 2
kapag naintindihan mo ito, mas madaling mag-navigate.

Ang harina ay dapat idagdag sa oras sa 1 siklo (pagmamasa), mula noon mayroong isang masusing pagmamasa at pagbuo ng gluten, ito ay isang napakahalagang sandali para sa de-kalidad na kuwarta at tinapay.

Batay sa aking pamamaraan, maaari kang gumawa ng iyong sarili, para sa Panasonic, kung saan kailangan mong tumayo sa x / stove at gawin ang tiyempo sa buong oras ng pagmamasa at pagluluto sa hurno.
Valeria 12
Quote: Admin

Ang harina ay dapat idagdag sa oras sa 1 siklo (pagmamasa), mula noon mayroong isang masusing pagmamasa at pag-unlad ng gluten, ito ay isang napakahalagang sandali para sa de-kalidad na kuwarta at tinapay.

Patawarin mo ako sa pagiging maselan, ngunit sa panahon ng pagmamasa-ITO PAANO-sa panahon ng paunang pagmamasa (sa simula) o sa paglaon, sa panahon ng pangunahing pagmamasa, sa 5-10 minuto o mas bago ???
Admin
Quote: Valeria 12

Patawarin mo ako sa pagiging maselan, ngunit sa panahon ng pagmamasa-ITO PAANO-sa panahon ng paunang pagmamasa (sa simula) o sa paglaon, sa panahon ng pangunahing pagmamasa, sa 5-10 minuto o mas bago ???

Maipapayo na ayusin ang kuwarta sa panahon ng UNANG, PRE-pagmamasa. Pagkatapos ay may isang PAUSE, iyon ay, ang kuwarta ay binibigyan ng oras upang mamaga ng harina, pagsamahin sa likido, upang ang lebadura ay nagsisimulang gumana nang bahagya - ang masa ay NALABAS - HINDI ITO AY isang uri
Ngunit pagkatapos magsimula ang IKALAWANG, PANGUNAHING ALAM! Sa oras na ito, nagsisimula ang tunay na pagmamasa ng kuwarta, ang pagbuo ng gluten, ang pagbuo ng mga gluten thread, ito ay isang napakahalagang yugto para sa de-kalidad na kuwarta at tinapay.
Ang harina o tubig ay maaari lamang idagdag sa simula pa lamang ng pangunahing batch! Kailangang mag-mature ang kuwarta, bumuo ng gluten, at kung ang harina at tubig ay patuloy na idinagdag sa kuwarta, pagkatapos ang kuwarta ay magiging hindi halo-halong, at ang kuwarta ay magiging hindi magandang kalidad.

Inilarawan ko ang lahat ng ito nang detalyado sa aking MANUAL, at ang dalawang seksyon na iyon, ang mga link na ibinigay ko sa iyo sa itaas.
Valeria 12
Quote: Admin

Maipapayo na ayusin ang kuwarta sa panahon ng UNANG, PRE-pagmamasa. Pagkatapos ay may isang PAUSE, iyon ay, ang kuwarta ay binibigyan ng oras upang mamaga ng harina, pagsamahin sa likido, upang ang lebadura ay nagsisimulang gumana nang bahagya - ang masa ay NALABAS - HINDI ITO AY isang uri
Ngunit pagkatapos magsimula ang IKALAWANG, PANGUNAHING ALAM! Sa oras na ito, nagsisimula ang tunay na pagmamasa ng kuwarta, ang pagbuo ng gluten, ang pagbuo ng mga gluten thread, ito ay isang napakahalagang yugto para sa de-kalidad na kuwarta at tinapay.
Ang harina o tubig ay maaari lamang idagdag sa simula pa lamang ng pangunahing batch! Kailangang mag-mature ang kuwarta, bumuo ng gluten, at kung ang harina at tubig ay patuloy na idinagdag sa kuwarta, pagkatapos ang kuwarta ay magiging hindi halo-halong, at ang kuwarta ay magiging hindi magandang kalidad.

Inilarawan ko ang lahat ng ito nang detalyado sa aking MANUAL, at ang dalawang seksyon na iyon, ang mga link na ibinigay ko sa iyo sa itaas.

Ang unang pagkakataon ay hindi maabot. Sinulat ko ito at natutunan
Natasha P.
Hindi ko alam kung saan isusulat ang aking katanungan. Nagpasya kaming bumili ng Panasonic, ngunit mayroon akong ganoong sitwasyon: Hindi ako gumagamit ng lebadura ng panadero, ngunit gumawa ako ng isang sourdough mula sa hops. Posible bang gawin ito, nang magkahiwalay, ilagay ang kuwarta sa iyong sarili, at pagkatapos ibuhos ito sa tagagawa ng tinapay? Ie.parang walang halong? Sinubukan kong gawin ito sa isang multicooker kukko1054, ngunit ang tinapay ay naging hilaw sa loob. Kaya't nagpasya kaming bumili ng Panasonic. Nagpapasalamat ako para sa sagot
Sphinks
Dito rin ako interesado sa tiyempo ng batch-rise-notice-rise. Upang mayroon kang oras upang alisin ang spatula bago maghurno. Ayokong iwan ito sa tinapay. Sino ang naglalabas ng scapula kapag nasa program 01 pangunahing

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay