Karne ayon sa resipe ng simula ng huling siglo

Sabihin mo sa akin, gagana ba ito sa isang mangkok na metal sa Shteba o mas mabuti bang hindi ito ipagsapalaran?

[Svetlana]

Svetlana, Ginawa ko ito sa metal sa Shtebe - lahat naging mahusay

Mga batang babae, nakukuha ko ito sa oven. Anong temperatura ang dapat kong itakda? Sabihin mo sa akin.

[Tatyana]

Tatyana, salamat! Susubukan ko sa susunod. Ngayon hindi ako naglakas-loob, ginawa ko ito sa isa pang pressure cooker na may isang hindi stick stick. Nais kong walang tubig, ngunit ang pressure cooker ay hindi nakakuha ng presyon. Kailangan kong magdagdag ng 40 ML.
Hindi ba nasusunog ang langis sa isang mangkok na metal?

[Svetlana]

Svetlana, Hindi ako nasunog: maraming kahalumigmigan mula sa karne, halo ito ng mantikilya, at isang masarap na sarsa ang nakuha.

Salamat, susubukan ko)

[Gasha]

Gasha, salamat sa resipe, ang karne ay naging napakasarap, ngayon magluluto ulit ako, tanging hindi ko ito niluto sa aking tauhan nang 30 minuto, pinatakbo ko ang programang karne nang dalawang beses at hindi ako magdaragdag ng tubig. Ngayon ay naglagay ulit ako ng tatlong piraso ng karne ng baka sa tauhan (mas malapit ito sa karne ng baka) tungkol sa tatlong kg sa isang di-stick na mangkok at hindi nagdagdag ng tatlong piraso ng langis at tubig, ang oras ay 60 minuto sa prog na karne. ang karne ay sobrang masarap at halos isang litro ng sabaw, isa pang resipe sa isang kuwaderno. Maraming salamat

Gasha, salamat sa resipe! Ngayon ay nagkataod ako nang nagkataon at nagpasyang subukan ito (malapit nang dumating ang kasal ng pilak ng aking anak na babae). Mayroon lamang 2 piraso ng baka sa freezer - 1 na may buto, at ang pangalawang bag ay pinutol. Nabasa ko ang buong paksa, kaya't inilagay ko ang mga nakapirming piraso (mga 300 g) sa MV sa mga piraso ng mantikilya at para sa nilaga. Natunaw ang langis at lumipat siya sa pagpainit ... Binuksan ko ito, nagdagdag ng kaunting tubig at ngayon nawala na ang masarap na amoy ... Sa palagay ko ay gumawa ako ng isang malaking piraso para sa anibersaryo at lahat ay magiging masaya!

[Gasha]

Gasha, kung paano ako tinutulungan ng resipe na ito! Ngayon kailangan kong tumakbo ng maaga sa umaga para sa trabaho sa Sabado, ngunit walang tanghalian. Kumuha siya ng isang palaman ng pabo, masiglang na sinabugan ng rosemary at pagkatapos lahat ayon sa resipe. Dumating sila - masarap na mainit na karne ang naghihintay sa amin. Pagkatapos ng pagluluto, palagi ko itong pinuputol at ibinalik sa nagresultang sarsa. Kamangha-manghang tunog ng Rosemary dito, marahil dahil sa pagsasama sa mantikilya. Ito ang mga walang buto na pabo ng pabo na pinaka nagustuhan ko para sa resipe na ito, kahit na masarap din ang baka. Sa pangkalahatan, salamat, mahusay na resipe!

Kumuha siya ng isang palaman ng pabo, masaganang sinabugan ng rosemary

Ang aking turkey hita ay nababagot sa freezer. Gagawin ko bukas.
Salamat, Zhenechka, para sa ideya ng pagwiwisik ng rosemary.
Gustung-gusto ko rin ang resipe na ito, ngunit kahit papaano ginawa ko ang lahat sa karne ng baka.

Mga batang babae, sabihin sa akin, ito ba ay 0.7 o 0.3 sa Shteba? Sino ang nagluto sa Shtebe? Tumatagal ng 30 minuto, sa palagay ko ...
Gusto ko talagang subukan ngayong weekend ...

[Margarita]

Margarita, Nagluto ako sa Shteba sa 0.7. Sapat na ang kalahating oras, sa parehong lugar, bilang karagdagan sa 30 minuto na ito, habang ang presyon ay naipon at pagkatapos ay pinakawalan, ang proseso ng pagluluto ay isinasagawa. Totoo, sa palagay ko nakasalalay din ito sa dami at kalidad ng karne.

Oo, ngayon ay ginawa ko ito sa tauhan, inilagay sa isang plato, pinatuyo ang sarsa. May mga panauhin bukas, susubukan natin. Mayroon akong isang taong gulang na guya, pinakain, masarap na pagkain, kahit na sa nilaga, ang taba ay sumisingaw mula sa baboy. Langis 120 gr, tubig ng 1 multi baso, sarsa sa exit na 300 gr, kamangha-manghang mga amoy

Idinagdag Miyerkules 07 Sep 2016 5:01 PM

Ngayon ay naglalagay ako ng maliliit na hilaw na patatas sa sarsa na ito, at gupitin ang karne sa itaas at itinakda ito sa nilagang 15 minuto. Kinaskas niya ang isang piraso. Vkuuuusno

[Gasha]

Gasha, sa sandaling nagdala muli ng salamat sa resipe, mayroon akong tulad ng isang tagapagligtas, madalas akong nagluluto, kaya't luto ko ulit kahapon, mayroong 4 na malalaking piraso ng karne na may bigat na 4 kg, nagdaragdag lamang ako ng 2 kutsarang mantikilya at walang tubig, kahapon may 3 malalaking mga nasa itaas Nagdagdag ako ng mga mansanas (dahil naiwan ito mula sa isa pang paghahanda), inilagay ito sa magdamag, ngayon nakuha ko ang karne, at pinasingaw ang sarsa ng kalahati na halos tulad ng niligis na patatas, napaka, masarap, habang mayroon akong ang aking mga mansanas ay patuloy kong idaragdag. Maraming salamat sa resipe.

[Gashenka]

Gashenka, salamat sa masarap, kamangha-mangha at napakahirap madaling maghanda ng resipe!
Nagluto ako sa isang bagong laruan, mabagal, sa Mataas na 4.5 na oras, gumana ito!


Ito ay kalahati, ang nauna na

Oh, at ngayon mayroon akong ganitong ordinaryong ulam! Nagustuhan ko talaga ang pabo, baboy at baka :))

Sino ba ang gumawa ng elk? Sabihin mo sa akin, kailangan mo itong ibabad nang mahabang panahon.

Sino ba ang gumawa ng elk? Sabihin mo sa akin, kailangan mo itong ibabad nang mahabang panahon.

Elk lang ang niluluto ko, wala akong binabad. Inilabas ko ito sa freezer, dahil ito ay isang mabilis na tungkulin na pinggan, mayroong isang piraso ng mantikilya sa ilalim, asin sa itaas at isang nakapirming piraso ng elk na karne. Lumalabas na maaari kang kumain ng karne gamit ang iyong mga labi

[Katerina]

Katerina, at palaging sinasabi nila sa akin na kinakailangan upang ibabad ang kanyang araw. Paano naman ang dugo? Kapag nagbabad ako, madalas kong palitan ang tubig, maraming dugo.

[Katerina]

Katerina, at palaging sinasabi nila sa akin na kinakailangan upang ibabad ang kanyang araw. Paano naman ang dugo? Kapag nagbabad ako, madalas kong palitan ang tubig, maraming dugo.

Sa gayon, hindi ko alam ... niluluto ko ang lahat mula sahatina, wala lang akong ibang karne, ang aking asawa ay isang mangangaso. Kung ibabad ko ito, lagi akong magkakaroon ng mga basang may karne sa bahay. Lumaki ako sa karne na ito at may buong responsibilidad na ipinapahayag ko na hindi ako magbabad ng elk, hindi kailanman. Masarap na karne, mga cutlet ng wilow, at manti, at mga bola-bola at isang piraso lamang ayon sa resipe na ito ay nakuha mula sa hindi babad, masarap na karne Ngunit, nakuha mismo ng aking asawa ang karne at sigurado ako sa resulta.
Kung ikaw ay samnevat subukan sa isang kasirola upang magluto ng isang piraso ng hindi babad na karne at babad at ihambing ang lasa. Siguro hindi sulit

Masarap! Salamat Sinabi ng aking asawa na hindi pa siya nakakain ng ganoong mga patatas sa kanyang buhay.

Ginawa nila ito ng dalawang beses sa isang cartoon cooker (dir. Stewing) Ang una - Ayoko ng isang buong piraso nito, ito ay malupit at maraming likido. (Beef)
Sa pangalawang pagkakataon, pinutol ito, 1/10 ng bigat ng karne at kaunting tubig (sa pamamagitan ng mata, kung saan may 1/20 ng bigat ng karne), nilaga (90 ° C ayon sa teknikal na data) at 2 oras + 1 oras (na may isang rebolusyon). Napakasarap.

Mahal na mahal ko ang recipe na ito at ginagawa ito sa lahat ng oras. Ang karne ng baka sa pangkalahatan ay kahanga-hanga, ngunit mayroon kaming mas madalas na baboy. at masarap din.

aling bahagi ng baboy ang angkop para sa resipe na ito?

Nahihiya akong sabihin, hindi ko maintindihan ang mga bahagi ng baboy.

Hindi ko maintindihan ang mga piyesa ng baboy

/
Ngunit kumusta naman ang binibiling karne?

Vika, by eye! .. Kung nagustuhan ito ng mata, kukunin ko ito ...
Hindi ko alam kung paano kung saan, nagbebenta sila ng isang spatula sa mga layer na may balat, ang isang baywang ay tama din sa isang "fan" at may balat din, isang hamon sa isang singsing, tama sa tag ng presyo: isang singsing, isang buto sa gitna, sapal sa paligid at isang balat din ...

Oo, at ako ay isang mata. Nakikita ko kung maganda ang hitsura, maraming taba ba. Hindi ko alam - ang baboy ay hindi kailanman matigas, at bihirang lutuin ko ang baka at sa isang pressure cooker lamang, pinapalambot nito ang lahat.
Ngunit kailangan mo talagang basahin kung paano naiiba ang hamon mula sa tenderloin)).

baboy ay hindi kailanman matigas

ngunit mayroon akong ito minsan tuyo at matigas. siguro "kalinar" na may malaking letra at marahil tulad ng karne. Bumibili ako ng leeg nang mas madalas.

Leeg At hindi ko kailanman kinuha ito, sapagkat narinig ko mula sa kung saan na matigas ito.

[Robin bobin]

Robin bobin, Si Lena, matigas na leeg ng baka. Ngunit ang baboy - makatas at malambot na karne

narinig na siya ay matigas.

well kaaak ... the kebab is the very best of her and the steak too

[Trishka]

Trishka,
At kailangan mong magdagdag ng tubig sa mabagal na kusinilya, lutuin ko ito nang walang tubig (ngunit bihirang lutuin ko ang baka, kaya't natatakot akong magkamali)

Isang taon kaming nagluluto at halos bawat linggo +/-, higit sa lahat karne ng baka, NGUNIT pinuputol namin ang karne, kaya mas maginhawa para sa amin. Sa isang mabagal na kusinilya (nilaga), walang tubig, maraming likido mula sa langis, at dagdagan ang kahalumigmigan ng karne. At kung ano ang naroon upang masunog, masunog, ang temperatura ay maximum. 90 ° C at ang takip ay sarado. (Steam)

Mga batang babae at lalaki! Gusto kong magluto ng karne (fillet ng karne ng pabo at pabo) Mayroon akong isang pressure cooker at isang mabagal na kusinilya (Kitenok) Kaya narito ang aktwal na mga katanungan: Gaano katagal bago magluto ng karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker, at kung paano magkano ang pabo ay nasa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker? Marahil sa thread na ito ay may mga sagot sa aking mga katanungan, ngunit matapat na pagiging tamad ng payunir na basahin muli ang lahat ng mga pahina! Maging mabait, sabihin sa akin, upang hindi masira ang mga produkto at ang aking mga katulong! Gusto kong subukan ang resipe sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba
PySy, Gasha, salamat sa resipe