Ang buko ng baboy na may patatas (multicooker-pressure cooker na Brand 6051)

Ang buko ng baboy na may patatas
(multicooker-pressure cooker na Brand 6051)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
buko ng baboy	1-1.2 kg
patatas	0.5KG
sibuyas (malaki)	1 piraso
karot (medium)	1 piraso
bawang	1-2 sibuyas
Para sa pag-atsara:
maitim na pulot (likido)	1 kutsara
pinaghalong apat na paminta	2 h l
kulantro	1 tsp
bourbon	100 ML
toyo	3 kutsara
langis ng oliba	2 kutsara
bavarian mustasa	2 h l

Paraan ng pagluluto

• 1. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara (paminta at kulantro, hindi makinis na giling sa isang lusong). Ibuhos ang shank kasama ang nagresultang pag-atsara at iwanan upang mag-atsara ng 12-14 na oras. Bumaliktad nang maraming beses habang nagpapalot.
• 2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, gupitin ang karot sa mga hiwa at ilagay sa ilalim ng mangkok. Itabi ang shank sa itaas, ibuhos ang buong pag-atsara at magdagdag ng 70-100 ML ng tubig. Lumipat sa mode na "MANUAL", Т120С, presyon 50kPA, oras 45 minuto. Ang presyon ng 20 kPa ay umabot ng dalawang minuto pagkatapos ng pagsisimula ng mode, 30 pagkatapos ng lima at na-program na 50 sa ikawalo. Kaya't ang karne ay niluto sa ilalim ng mataas na presyon ng 37 minuto lamang at sa oras na ito ay malambot na ito.
• 3. Sa pagtatapos ng mode, bitawan ang singaw, buksan ang takip at ilagay ang patatas at bawang sa mangkok.
• 
• Lumipat sa mode na "Manu-manong", Т100С, oras na 30 minuto.
• 4. Matapos ang pagtatapos ng dalawang mode na ito, mayroon akong isang medyo malaking halaga ng likidong natitira sa mangkok.
• 
• Upang mapalap ang sarsa, i-on ang mode na "FRY" (na bukas ang takip), ang default na oras (15 minuto). Naabot ng sarsa ang nais na pagkakapare-pareho sa pitong minuto at na-reset ko ang programa.

Tandaan

Nagluto ako ng buko sa oven sa iba't ibang mga bersyon - na may iba't ibang mga marinade, na may sa foil, at sa isang tandang. Sa average, ang proseso ng pagluluto ay tumagal ng 2.5-3 na oras at hindi ito laging naging makatas at malambot ayon sa gusto namin. Sa isang multicooker, ang kabuuang oras ng pagluluto ay halos kalahati, at ang shank ay naging malambot.
Magluto nang may pag-ibig at bon gana!

Ang Marina, at ang shank ay naging royal, may bourbon. Sa halip, ang imperyal.

[Natasha]

Natasha, salamat sa nasabing rating! Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin!

Nag luto ako kahapon kasama ang asawa ko. Totoo, nang walang bourbon at combat sauce, ngunit ang roleta ay naging kamangha-mangha lamang. ang karne ay malambot, madaling umalis sa buto, ang mga patatas ay lutong perpekto, ang mga sibuyas at karot ay naging matamis tulad ng kendi, nagustuhan ko ito, ngunit ang aking asawa ay hindi. Sa pangkalahatan, habang nakaupo kami sa mesa kaya halos lahat nang sabay-sabay at kumain, phew!
Salamat sa resipe magluluto kami nang higit sa isang beses. Maaari kang ligtas na mag-eksperimento sa pag-atsara

[listik]

listik, magandang makilala! Lubos akong nasiyahan na ang buko ay ayon sa aking panlasa

Totoo, nang walang bourbon at combat sauce, ngunit ang roleta ay naging kamangha-mangha lamang. Gustung-gusto ng batang babae ang malambot na karne, madaling umalis sa buto, ang mga patatas ay lutong perpekto, ang mga sibuyas at karot ay naging matamis tulad ng kendi. Nagustuhan ko ito, ngunit ang aking asawa ay hindi.

Ito ang toyo na nagbabalanse, inaalis ang labis na tamis. Subukan ito sa susunod, sa palagay ko hindi mo ito pagsisisihan!

[Baluktot]

Baluktot, Marina, nais kong magluto ng buko alinsunod sa iyong resipe, isang bagay na huminto sa aking yugto - dapat ko bang hubarin ang balat? Maaari mong sabihin

[Baluktot]

Baluktot, Marina, nais kong magluto ng buko alinsunod sa iyong resipe, isang bagay na huminto sa aking yugto - dapat ko bang hubarin ang balat? Maaari mong sabihin

Sa paghusga sa paglalarawan at hitsura ng larawan, hindi matatanggal ang balat. Oo, at mas masarap ito sa balat, ang karne ay hindi matuyo