strekoza5
Dibdib ng manok na hilaw na hilaw
Sinubukan kong magluto alinsunod sa pamamaraan para sa tuyong karne sa pag-atsara
Ang dry marinade para sa karne na may bigat na 1.5 kg.
Asin - 60 g.
1 antas ng kutsara ng kulantro (maaari mo itong ground)
asukal -15g.
1 kutsaritang timpla ng paminta
1 kutsarita ng kumin
3-4 bay dahon (durog)
Opsyonal ng bawang 1 ulo (tinadtad)
maaari kang magdagdag - 2 tbsp. l. konyak (opsyonal)

Paghaluin sa isang lalagyan ang lahat ng mga pampalasa batay sa iyong bigat ng karne. Grate ang karne na may nagresultang timpla at palamigin sa loob ng 12 oras upang ma-marinate. Pagkatapos ng 12h. Alisin ang karne, isawsaw ang labis na likido sa isang tuwalya ng papel. Balutin sa 4-5 na mga layer ng gasa, itali sa isang paligsahan at mag-hang para sa 5 araw para sa pagpapatayo.
Maliit ang dibdib ng manok ko, 400g lang. kaya't binilang ko ang pag-atsara ayon sa bigat nito. Hindi ako nagdagdag ng bawang at konyak.
Matapos ang pag-atsara, isawsaw ko ito ng isang napkin, binalot ito sa isang bandage-net. At isinabit ito ng 5 araw sa cornice sa kusina.

Dibdib ng manok na hilaw na hilaw

Sa gayon, ano ang masasabi ko, ito ay naging mahusay, malambot na karne sa loob ng isang makapal na mabangong spice crust.
Napaka lambing nito na natunaw lang ang laman sa bibig. At pinaka-mahalaga, ito ay napaka-simple
silva2
Napaka-pampagana! Sa palagay mo ba gagana ito sa isang electric dryer?:
strekoza5
Sa tingin ko oo, dapat itong umepekto
Nakita ko ang pagpipiliang ito sa kung saan, mula sa isang electric dryer
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139288.0
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=153790.0
silva2
Salamat !!
dopleta
strekoza5at gustung-gusto kong asin ang aking dibdib ng manok halos kasing dami! At kung ano ang pinaka-kagiliw-giliw na: kapag hinahatid ko ito, manipis na hiniwa, wala sa mga tagatikim ang nahulaan kung ano ang kinakain niya - marami ang naniniwala na kumakain sila ng ilang uri ng marangal na isda. Ngunit kinuha ko ang resipe sa ibang lugar at napakatagal, hindi mula sa site na tinukoy mo (by the way, 1 - ang link para sa ilang kadahilanan ay hindi bubuksan; 2 - ang mga aktibong link sa iba pang mga site ay ipinagbabawal ng mga patakaran, kaya't ayusin)
At narito kung ano pa ang nais kong isulat sa iyo - literal na isang buwan na ang nakakalipas na "buhay" ay nakakita ng isang tutubi mula sa iyong avatar! Aha! Sa Calouste Gulbenkian Museum sa Lisbon! Hindi ko maalis ang aking mga mata, isang kagandahan! Grabe ang larawan

🔗
strekoza5
kamangha-manghang larawan, napakagandang, ngayon malalaman ko kung saan ito nanggaling
naitama ang mga link
strekoza5
Pinagamot ko ang aking mga kasamahan sa trabaho ngayon, walang nahulaan kung anong uri ng karne. Talagang hindi ito hitsura ng manok dahil napakalambing at makatas, natutunaw lamang ito sa iyong bibig.
Ipinagpalagay ng ilan na ito ay baboy, ang iba ay maaaring ito ay isda.
Ano ang sorpresa nila nang sinabi kong manok ito
mga buhay
Tulad ng dati - lahat ng mapanlikha ay simple! Salamat sa resipe, i-bookmark ito!
Yulkin111
Tanya, sabihin mo sa akin mangyaring, gamitin ang dami ng pampalasa para sa dibdib, sinablig ko ang dibdib nang masagana, ngunit ang kalahati ay nanatili ... Hindi ko alam kung ano ang gagawin

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay