Pinalamanan na mga sungay na may sarsa ng Béchamel

Pinalamanan na mga sungay na may sarsa ng Béchamel

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
Mga sungay / shell	250 g
Tinadtad na karne	300 gr.
Mga sibuyas (medium)	1-2 pcs.
Mayonesa	1 kutsara l.
Asin, pampalasa
Sarsa
Gatas	500 gr.
Harina	35 gr.
Mantikilya	35 gr.
Nutmeg	sa dulo ng kutsilyo
Paminta ng asin	tikman

Paraan ng pagluluto

• Pakuluan ang mga sungay (shell) hanggang sa al dente, banlawan ng malamig na tubig at ihalo sa isang maliit na langis ng gulay upang hindi magkadikit.
• Susunod, iprito ang sibuyas, idagdag ang tinadtad na karne na may halong isang kutsarang mayonesa, asin, pampalasa at iprito hanggang malambot. Nagdagdag ako ng mayonesa upang kapag ang pagprito ng tinadtad na karne ay hindi mahuli sa isang bukol, ngunit pinirito ng isang homogenous na masa (isang bagay tulad nito :)), sa pangkalahatan, nagustuhan ko ang resulta.
• Palamanan ang mga nakahandang sungay na may tinadtad na karne
• 
• Pagluluto ng sarsa:
• Sa isang kawali / kasirola sa mababang init, matunaw ang mantikilya, magdagdag ng harina at pukawin habang patuloy na pinainit ang halo ng mantikilya-harina.
• 
• Ibuhos ang 300 ML ng malamig na gatas sa maliliit na bahagi, patuloy na pagpapakilos sa isang kahoy na spatula, pukawin ang sarsa hanggang makinis, dahan-dahang ibuhos ang natitirang gatas at ihalo na rin. (Ang dami ng gatas ay nakasalalay sa nais na kapal ng sarsa. Gayundin, tandaan na ang sarsa ay lalapot pagkatapos ng paglamig.)
• Dalhin ang sarsa sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos, at kumulo sa loob ng 5 minuto sa mababang init, timplahan ang Béchamel ng asin, paminta at nutmeg.
• Magdagdag ng isa pang maliit na piraso ng mantikilya, pukawin at takpan ang kaldero / kaldero na may takip
• 
• Ibuhos ang sarsa sa aming mga sungay / shell upang ang mga ito ay ganap na natakpan at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.
• 
• Pagkalipas ng 15 minuto ay tinakpan ko ang mga sungay ng keso, ibalik ito sa oven
• 
• inilabas namin ito kaagad sa pagka-brown ang keso, hayaan itong lumamig nang bahagya, magluto.
• Handa na ang mga sungay, maaari kang mag-anyaya sa mesa! Masiyahan sa iyong pagkain !!!
• 
• Ang resipe para sa sarsa ay kinuha mula sa website na Pagluluto sa bahay

Tandaan

Ang Al dente (al dente) sa pagsasalin mula sa Italyano ay nangangahulugang "sa ngipin" at inilalarawan ang estado ng pasta kapag handa na ito, ngunit sapat pa rin ang tigas at walang oras upang pakuluan. Kung nagluluto ka, halimbawa, spaghetti, pagkatapos kapag nakakagat sa isang maayos na handa na pasta, dapat pakiramdam ng iyong ngipin ang paglaban - na para bang isang solidong string ang nakatago sa core ng bawat spaghetti. Upang makamit ang gayong kalagayan, hindi sapat na eksaktong sundin ang oras na ipinahiwatig sa i-paste ang package, kailangan mo ring patuloy na subukan - ang bilang ay dumadaan ng ilang segundo. Gayunpaman, sa unang pagkakataon na hindi ka maaaring magtagumpay, nangangailangan ito ng ilang karanasan. Ayon sa mga pagsusuri ng mga taong naninirahan sa Italya, sa labas ng sariling bayan ng pasta hindi nila alam kung paano ito lutuin at patuloy na natutunaw, na nangangahulugang sa unang tingin, ang naturang pasta ay mukhang undercooked sa iyo. Ito ay normal.

[Leka_s]

Leka_s Alena, masarap !!! at maganda sa litrato

Salamat!

magdagdag ng tinadtad na karne na hinaluan ng isang kutsarang mayonesa, asin, pampalasa at iprito hanggang malambot. Nagdagdag ako ng mayonesa upang kapag ang pagprito ng tinadtad na karne ay hindi mahuli sa isang bukol, ngunit pinirito ng isang homogenous na masa (isang bagay tulad nito :)),

Hindi lamang ang resipe ay mabuti, ngunit ang payo ay mahusay! Ang tinadtad na karne ay isang walang hanggang problema

Si Alena, isang napaka-pampagana na kaserol na gawa sa sungay at sarsa ng Bechamel! Ginagamit ko ito, salamat!

Salamat mga babae! Magluto, maaari namin at magugustuhan mo ito
Bagaman iniisip ko na maaari pa rin tayong magkaroon ng ilang uri ng sarsa para sa mga sungay / shell, maaari mong, mas dahan-dahan ... ngunit wala pa akong pagpipilian

Palagi akong mayroong maraming mga kabute sa kagubatan, kaya idinagdag ko ang mga ito sa lahat ng mga sarsa, lalo na ang mga tuyong puti, mabuti ito, ang pinaka mabango

Si Elena ay isang cool na kaserol sa loob ng mahabang panahon na nais na lutuin ito, salamat sa resipe.

Salamat! Para sa akin sa pangalawang araw ay mas naging mas masarap sila

oo, nahanap ko kung ano ang lutuin ko para sa hapunan bukas)) Maraming salamat