Scarlett SC-401. Wheat-rye tinapay na "Duhmyany"

Kategorya: Tinapay na lebadura
Scarlett SC-401. Wheat-rye tinapay na Dukhmyany

Mga sangkap

Trigo harina 2 mga marka 1/3 tasa ng gumagawa ng tinapay (tinatayang 67 g)
Trigo harina 1 grado 2/3 tasa na inihurnong kalakal (tinatayang 130 g)
Peeled rye harina 1 baso mula sa machine machine ng tinapay (tinatayang 180 g)
Tubig 280 ML
Mantika 2 kutsara kutsara
Lebadura (Mayroon akong SAF-Levure) 1.25 tsaa kutsara
Asin 1 tsaa ang kutsara
Asukal 1 kutsara ang kutsara
Kvass tuyo 3 kutsara kutsara
Ground coriander 0.5 kutsarita kutsara
Mga ground clove 0.25 kutsarita kutsara (tikman)

Paraan ng pagluluto

  • Kaya, narito ako "pinarangalan" upang idisenyo ang aking unang resipe ng tinapay! Ito ang gawa ni Larsen kasama ang kanyang "Tinapay" Taste mula pagkabata ", dahil ang batayan ng" Duhmyany "ay batay sa kanyang resipe, ngunit nababagay sa aking panlasa at ang ideya ng mabangong tinapay.
  • Mga Programa: 9 "Dough" at 12 "Baking".
  • Ginagawa ko ito sa programang "Dough", pinapanood ko ang pagtaas ng kolobok. Paminsan-minsan, kapag nakita ko na ang kuwarta ay lumapit nang sapat, na nadagdagan ng 2 beses, pinapatay ko ang programa pagkatapos ng 45-50 minuto ng pag-angat, nang hindi hinihintay ang pagtatapos nito. Pagkatapos ay buksan ko ang program na "Baking" sa loob ng 1 oras na 20 minuto.
  • Scarlett SC-401. Wheat-rye tinapay na DukhmyanyIto ay kung paano ito naging isang hiwa
    Timbang timbang: tinatayang 610 g. (+/- 10 g.).

Oras para sa paghahanda:

2 h. 30 min. - 2 oras 50 minuto

Programa sa pagluluto:

9 at 12

Tandaan

Hawak ang baso mula sa machine machine ng tinapay 375 ML sa tuktok "sa ilalim ng kutsilyo"
Palagi akong nagdaragdag ng coriander sa tinapay, mga ground clove paminsan-minsan (gusto ko ito ng mga clove, ngunit hindi ito gusto ng "pangalawang kalahati").
Inaasahan kong nasiyahan ka sa aking Duhmyany!

Admin

Magandang tinapay, salamat! Maghurno sa iyong kalusugan!
pagkakaiba-iba
Admin, salamat sa mga naghiwalay na salita at mabait na salita!
yara
Isang mabuting kapwa !!! Ngunit ang harina ay pinakamahusay na ipinahiwatig sa gramo. Maaari mo bang timbangin at idagdag?
Admin
Quote: yara

Isang mabuting kapwa !!! Ngunit ang harina ay pinakamahusay na ipinahiwatig sa gramo. Maaari mo bang timbangin at idagdag?

Maaari mong palaging i-convert ang mga tasa / kutsara sa gramo gamit ang talahanayan na ito Halaga ng mga pangunahing sangkap sa isang pagsukat ng tasa at kutsara https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Mas mahalaga na tama ang pagmasa ng kuwarta at panatilihin ang balanse ng harina / likido, pagkatapos ay masusukat mo ang harina at tubig kahit na may mga lata, kung walang mga kaliskis, halimbawa, sa bansa
pagkakaiba-iba
yarasalamat sa papuri
At .. isasaalang-alang ko ang mga komento

Admin, at salamat sa iyong tulong

Ako pa rin (para sa kaginhawaan ng mga maaaring interesado sa resipe) ay idaragdag ang pagsukat sa gramo para sa harina, kaunti lamang mamaya, kapag inihurno ko ang tinapay na ito.
Wow, hindi ko agad namalayan na ang mga may-ari ng iba pang mga kalan ay maaaring may iba pang mga pagsukat ng tasa ... Narito ako napakabilis !!!
Pansamantala, linilinaw ko na ang baso ni Scarlett para sa gumagawa ng tinapay ay mayroong 375 ML. (hanggang sa tuktok "sa ilalim ng kutsilyo").

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay