Fried flounder

Fried flounder

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
Flounder
pinausukang bacon
ghee butter
asin
pampalasa sa panlasa
lemon sa lasa
gatas
harina / rusks

Paraan ng pagluluto

• Ibabad ang handa na flounder fillet sa gatas sa loob ng 30 minuto o higit pa. Humiga ako doon mula alas otso ng umaga hanggang alas kwatro ng gabi. Ginagawa ito upang maalis ang patuloy na amoy ng flounder kapag nagprito. Gupitin ang bacon at matunaw sa isang kawali, alisin ang mga greaves, idagdag ang ghee.
• Alisin ang fillet mula sa milk marinade, asin, magdagdag ng pampalasa o lemon juice kung ninanais, igulong ang gusto nila at iprito sa isang halo ng taba, sa daluyan ng init hanggang malambot. Nakakatas, masarap, mabango na isda ay nakuha.

Eh, at kumain ako ng flounder para sa huling oras sa pagkabata. Ngayon ay nakikipagkita rin ako sa tindahan, ngunit naalala ko na mayroon itong isang tukoy na lasa at amoy. Samakatuwid, natatakot akong bumili. At pagkatapos ay lumitaw lamang ang resipe. Dapat ko bang subukan?

Kumuha ng pagkakataon

At mahal na mahal ko ang flounder. Nagprito lang ako sa AG. At minsan sa Sudak noong Pebrero, pinirito namin ang mga glossiks (isang uri ng flounder) ... Naaalala ko pa rin

Napakasarap ng halibut flounder, ngunit mataba at may malakas na tiyak na amoy ng yodo.
Ang isa pang uri ng flounder ay masarap din - dilaw na tiyan. Tinatawag din itong "sea chicken". Halos walang tiyak na amoy at napakalaki nito, maraming puting malambot na karne ng isda. Inirerekumenda ko ito!

[Tanechka]

Tanechka, salamat sa mga tip at payo. Ngunit wala kaming pagpipilian dito. Sa mga isda, ang presyo ay isang problema lamang - nahimatay, at ang kalidad

Bagaman nakatira kami sa tabi ng dagat, mayroon din kaming mga presyo ng isda
Sinulat ko ito kung biglang makakita ka ng isang malaking pagkaalipin sa tindahan, ngunit may isang dilaw na tiyan - dalhin ito nang walang pag-aalangan! :) Hindi mo ito pagsisisihan!

Kinakailangan! Kung makikita lang

Mayroon kaming dilaw na tiyan na flounder na ito, personal kong nakita siya bilang isang salamangkero. , ngunit hindi kinuha, naisip ko na dahil sa katandaan ang isda na "kalawangin" - ngayon ay pupunta ako upang tingnan ang Birhen, ngunit kung paano ito linisin nang tama? - Sino ang nagsasabi na ang kaliskis ay dapat na bakat. lahat, habang sinasabi ng iba na kinakailangan upang balat mula sa tiyan tulad ng isang stocking shoot - at paano ito tama

Kinaskas ko ito ng isang espesyal na kutsilyo, ngunit hindi ko nakita ang kaliskis, hindi ko hinubad ang balat, mahal ito ng aking asawa. Gumawa ako ng apat na mga fillet mula sa bawat isda. Iyon ang buong hiwa

Ang isa pang uri ng flounder ay masarap din - dilaw na tiyan. Lubos kong inirerekumenda ito!

Oo, malaking masarap na isda at walang buto - mga palikpik lamang at isang tagaytay

Virgo, ngunit kung paano ito linisin nang tama? - Sino ang nagsasabi na ang kaliskis ay dapat na scrubbed at iyon na, habang ang iba ay nagsasabi na kinakailangan upang alisin ang balat mula sa tiyan tulad ng isang stocking - ngunit paano ito tama

Napakaliit ng mga kaliskis, ngunit nandoon sila. Humihingi ako ng paumanhin na alisin ang balat, sa balat ito ay mas makatas, kaya't nililinis ko ito sa isang kudkuran. Medyo madali itong magbalat.

Upang alisin ang mga kaliskis o hindi ay isang bagay ng panlasa. Tulad ng gusto mo Karaniwan, ang flounder ay perpektong nalinis, tulad ng isang ordinaryong isda, maliban sa mga species na may matalim na kaliskis sa balat, sa anyo ng mga tinik, at ang balat na ito ay dapat na alisin. Karaniwan ay hindi mahirap alisin mula sa frozen.

Kamakailan ay nasa isang supermarket ako ng isda, at nag-raked tulad ng dati nang walang preno. Kinuha ko ang madilaw-dilaw na flounder na ito, ngunit nang makita ko ang dami ng pagbili, inilagay ko ito, kahit na gusto ko ng flounder. At dito lubos na inirekomenda ni Tanya ang trada. Salamat Pobe gu buy. (kasabay ay susuhulan ko ang mackerel ng herring para sa pag-aasin) Hindi ako papayag sa mga naturang tindahan

[celfh]

celfhAno ang ibinibigay ng frying flounder sa isang hindi pangkaraniwang komposisyon ng fats, lalo na mula sa pinausukang bacon? Marahil ang nasabing isda ay napaka masarap. Nais kong magluto alinsunod sa resipe na ito, lalo na't ang flounder ay nakalagay sa freezer at naghihintay sa mga pakpak.

[valentine]

nagbibigay ng frying flounder sa tulad ng isang hindi pangkaraniwang komposisyon ng fats

valentine, Madalas kong ihalo ang mga taba para sa pagprito, ang ulam ay naging mas mabango))

[celfh]

celfhAno ang ibinibigay ng frying flounder sa isang hindi pangkaraniwang komposisyon ng fats, lalo na mula sa pinausukang bacon? Marahil ang nasabing isda ay napaka masarap. Nais kong magluto alinsunod sa resipe na ito, lalo na't ang flounder ay nakalagay sa freezer at naghihintay sa mga pakpak.

Tanyusha, Gagapang ako sayo ...

Ang isda ay napaka-magiliw sa sabaw ng manok (sopas), na may pinakuluang pinausukang brisket (pancetta), kung ang isda ay nakabalot ng mga piraso ng brisket o pinirito sa isang kawali sa mga piraso, at kahit na may mga sibuyas.
Ang isda ay mabuting kaibigan na may isang halo ng mga langis (gulay na may mantikilya o ghee), at kung ibubuhos mo rin ang isda ng isang kutsara gamit ang langis na ito kapag nagprito, ito ay naging napaka mabango.

At pagkatapos, ang isda ay naiiba sa panlasa at lalo na sa amoy, tulad ng flounder halimbawa. Samakatuwid, ang mga nasabing additives ay makakatulong sa lasa ng isda at alisin ang tukoy na lasa at amoy ng flounder (o iba pang mga isda)

Ngunit hindi ko lang matiis ang pagprito ng salmon, salmon at mga katulad na isda, para sa akin ang lasa ng mga dahon ng isda nang buo Para sa kanya, ang pinakamagandang bagay ay ang asin, sopas, steamed - ngunit ito ang aking opinyon

[Tanechka]

Gagapang ako sayo ...

Tanechka, Sinasamba Kita))

[Tanechka]

Tanechka, Sinasamba Kita))

La-la!

[Admin]

Admin, Hindi ko rin pinrito ang pulang isda, at hindi ko maintindihan ang mga gumagawa nito! Ngunit pinapalabas ko ang salmon o trout sa isang unan ng gulay. paunang pag-atsara ito. Gusto kong magluto ng mga sopas mula sa kanila.

Oh mga babae! At gusto ko ang isda sa anumang anyo. Fried flounder kung luto ng pag-ibig ay isang kanta lamang. Salamat sa resipe tiyak na susubukan ko!

Gusto kong magluto ng mga sopas mula sa kanila.

Nagsasalita tungkol sa mga sopas. Napakasarap Suweko na sopas ng isda

At walang nagprito ng isda sa harina ng rye? Sa partikular, flounder. Ang sarap

[Maganda ako]

Maganda ako, flounder lang? Sinabi sa akin na ang sinumang isda ay maaaring maiprito dito.

Oo, syempre kahit ano. Karaniwan lang sa akin ang flounder.

Kamakailan ay pinirito ang Trout sa harina ng rye. Ang nasabing isang crispy crust ay naging, masarap lang! At ang flounder ay hindi kapani-paniwalang masarap.

[celfh]

celfh, Tatyana, salamat sa simpleng resipe ... marahil ay dapat ko itong subukan)))

Ginawa ang apat na mga fillet mula sa bawat isda

apat malabong ako magtagumpay .. caviar sa tiyan ... ang tiyan ay magiging payat sa daan

Kahapon ay nagprito ako ng flounder sa Princesk. Ang aking flounder ay may malaking caviar foam. Inilabas niya ang caviar at inasnan, at pinirito ang isda, pinutol ito sa dalawang bahagi. Kaya mas maginhawa para sa akin na buksan ito, at ang mga isda ay sumasakop sa isang malaking lugar sa kawali nang walang mga puwang, kung saan ang mga squish ng langis at dumura sa aking mga kamay kapag binago ito. Mabilis at madali ang pagprito sa Prinsesa. Gumagamit ako ng rye flour breading + isang maliit na harina ng trigo para sa pagprito ng anumang isda. Nalaman niya mula sa lola ng kanyang asawa nang dalawin siya nito. Mas masarap ito kaysa sa gumulong sa isang trigo. At palagi siyang nagdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa dulo, kapag ang isda ay halos tapos na, at dinala ito sa dulo sa mababang init sa ilalim ng takip. Naaalala ko pa ang masarap niyang pritong isda. Dinala namin siya pollock, cod, navaga at inihaw ko sa ilalim ng mahigpit na patnubay ng aking lola.