Moulinex 3000. Darnitsa tinapay

Moulinex 3000. Darnitsa tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Psh. harina	200 g
Rzh. harina	250 g
Tubig	280 ML
Asin	1.5 kahon l.
Asukal	1.5 kahon l.
Rast. mantikilya	1 kutsara l.
Lebadura	2 kahon l.
Lemon. acid	sa dulo ng kutsilyo
Panifarin	5 kahon l.

Paraan ng pagluluto

• Ang aking kape l. = Isang pamantayan sa pamamahalan, tulad nito, iwiwisik nang kaunti nang walang tuktok.
• Ang balde ay may taas na 13 cm, at ang tinapay ay 9 cm. Beige at grey sa hiwa. Masarap

Oras para sa paghahanda:

3 oras 30 minuto

Programa sa pagluluto:

Moulinex 3000 programa 2

Katulad na mga resipe

Darnitsky na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay (BlackMoon)

Wheat-rye darnytsky na tinapay na may honey (tagagawa ng tinapay) (Lillian)

Darnitsk klasikong tinapay (tagagawa ng tinapay) (djania)

Ngayon ay bumili ako ng panifarin. Nais kong kumuha ng isang kilo - para sa isang pagsubok, sinabi ng teknologo na 200 gr. tatagal ito ng napakahabang panahon dahil ang pagkonsumo nito ay 0.3% - 2% ng kabuuang masa ng harina, depende sa dami ng harina ng rye.

Kaya nais kong tanungin - ang 5 kutsara ng kape bawat tinapay ba kaunti? O mayroon ka bang ibang panifarin at ang dosis ay dapat na magkakaiba?
Gusto ko lang ng masarap na itim na tinapay at huwag itong labis sa panifarin.

Sa puting tinapay, sapat na 1 tsp, at ang mga rekomendasyon ng "House-Bread" para sa rye tinapay ay 5 tsp. ayos lang Sinubukan ko ng mas maliit, ang tinapay ay medyo mas siksik. Ang lasa ay hindi lumala, tulad ng mga lutong bahay. Kung magdagdag ka ng isang kutsarita ng malt, ito ay magiging mas madidilim, at tiyak na ibang panlasa.

Darnitsky tinapay

Mga Sangkap (para sa isang 750g tinapay):
• 325 ML ng tubig
• 300 g peeled rye harina
• 200 g ng harina ng trigo ng ika-1 baitang
• 1.5 kutsara. l. tuyong sourdough
• 1 kutsara. l. walang gluten
• 1 tsp. asin
• 1 tsp. tuyong lebadura

maikling impormasyon
Ang klasikong recipe para sa itim na tinapay, na ibinebenta sa anumang tindahan. Pamilyar sa lasa mula pagkabata.

Paglalarawan
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa lalagyan ng gumagawa ng tinapay (ipinapakita ng resipe na ito ang pagkakasunud-sunod ng pagpasok ng mga sangkap para sa Moulinex, Daewoo, Kenwood, atbp. Ng mga machine machine, para sa Panasonic ibabaliktad ito).
Pumili ng isang programa para sa pagmamasa ng lebadura ng lebadura. Kapag ang kuwarta ay masahin, pakinisin ito ng basang mga kamay at iwanan upang mag-ferment ng halos 3 oras, hanggang sa ang kuwarta ay hindi bababa sa doble sa dami.
Nang hindi binubuksan ang machine machine, piliin ang mode ng pagluluto sa loob ng 50 minuto, madilim na tinapay.
Ito ay isang klasikong recipe para sa tinapay ng Darnitsa.

[zhev]

zhevSa Panasonic lamang, ang mode ng kuwarta ng lebadura ng Pizza ay 45 minuto! Ito ay magiging medyo masyadong makagambala, ngunit para sa pinaka bahagi, 30 minuto. (O gawin ang kuwarta sa Pangunahing 15-30min.)
Naglalaman ang resipe ng higit pang harina ng rye, maaari mong ligtas na ilagay sa Rye mode, masahin sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay makagambala, pagkatapos ay ayon sa resipe

Pagmamasa - 30 min (tumulong nang kaunti sa isang spatula)
tumaas - 3 oras (nang hindi binubuksan ang kalan)
maghurno - 50 min

Darnitsky tinapay

Mga Sangkap (para sa isang 750g tinapay):
• 325 ML ng tubig
• 300 g peeled rye harina
• 200 g ng harina ng trigo ng ika-1 baitang
• 1.5 kutsara. l. tuyong sourdough
• 1 kutsara. l. walang gluten
• 1 tsp. asin
• 1 tsp. tuyong lebadura

maikling impormasyon
Ang klasikong recipe para sa itim na tinapay, na ibinebenta sa anumang tindahan. Pamilyar sa lasa mula pagkabata.

Paglalarawan
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa lalagyan ng gumagawa ng tinapay (ipinapakita ng resipe na ito ang pagkakasunud-sunod ng pagpasok ng mga sangkap para sa Moulinex, Daewoo, Kenwood, atbp. Ng mga machine machine, para sa Panasonic ibabaliktad ito).
Pumili ng isang programa para sa pagmamasa ng lebadura ng lebadura. Kapag ang kuwarta ay masahin, pakinisin ito ng basang mga kamay at iwanan upang mag-ferment ng halos 3 oras, hanggang sa ang kuwarta ay hindi bababa sa doble sa dami.
Nang hindi binubuksan ang machine machine, piliin ang mode ng pagluluto sa loob ng 50 minuto, madilim na tinapay.
Ito ay isang klasikong recipe para sa tinapay ng Darnitsa.

Ano pa ang tuyong lebadura na ito?

"1.5 kape l." at "Ang aking kape l. = karaniwang pamamahalan"
Mayroon akong isang scoop sa tag-init para sa pagpili ng mga kama, katumbas ng isang kutsarita. Maaari ko bang sabihin sa aking mga recipe na ang aking scoop ay katumbas ng isang kutsarita? Hindi ito magiging sanhi ng pagkalito at isang gag reflex sa sinuman?

Hindi ito magiging sanhi ng pagkalito at isang gag reflex sa sinuman?

Hindi ito magiging sanhi sa iyo kung maglaro ka ng mas kaunti, ngunit tingnan muna ang seksyon ng Mga Pagbe-baso sa forum.
At kahit na tumingin ka sa Internet para sa interes sa paghahanap ng "ano ang isang kutsara ng kape", ang sagot ay magiging instant, kahit na may mga larawan.
Sa isang kutsara ng kape ng STANDARD na tubig, 2.5 ML ay inilalagay eksaktong kalahati ng isang kutsarita na 5 ML.

Oo, para sa resipe ng tinapay, maaari kang gumamit ng anumang yunit ng pagsukat, kahit na mga basura ng basura mula sa hardin, at mga scoop para sa mga kama, hangga't ang kondisyong "balanse ng harina-likido" ay sinusunod para sa kuwarta ng tinapay.

Ang lahat ng mga detalye at subtleties ng pagmamasa at pagluluto sa tinapay sa seksyon ng BATAYAN NG PAGLALAMAN AT PAGBAKING - mayroong isa sa forum

Halika sa forum nang may kabaitan!