Pea puree na may patatas at crackling

Pea puree na may patatas at crackling

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
mga gisantes
patatas
bacon
bow

Paraan ng pagluluto

• Banlawan ang mga gisantes, ibabad sa malamig na tubig. Mag-iwan ng 3-5 oras, maaari mo pang mas matagal. Totoo, minsan ginagawa ko nang walang pambabad, binabanse ko lang ng maayos hanggang sa lumipas ang foam. Ilagay ang mga gisantes sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig sa isang ratio na 1: 4. Magluto hanggang sa malambot ang mga gisantes. Mga 20 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng patatas 3: 1 (para sa tatlong bahagi ng mga gisantes, isang bahagi ng patatas), o maaari kang magluto nang magkahiwalay. Asin bago matapos ang pagluluto. Maaari mong durugin ang mashed patatas sa pamamagitan ng kamay, o maaari kang gumamit ng isang blender.
• Kung ang sabaw ng gisantes ay hindi sumingaw, maaari mong buksan ang takip, bahagyang dagdagan ang init at, sa ilalim ng pangangasiwa, pagpapakilos paminsan-minsan, lutuin ang katas hanggang sa ganap na sumingaw ang tubig. Kung nakikita ko na ang mga gisantes at patatas ay handa na, maaari kong pabilisin ang proseso at alisan ng tubig ang labis na likido.
• Habang kumukulo ang mga gisantes, pinirito ko ang bacon at mga sibuyas.

Tandaan

Ang masahong gisantes na may patatas ay mas malambot at mas malambot kaysa sa regular na pea mash.

[Pea mash]

Tandaan

Pea mash mas malambot at mas malambing kaysa sa dati pea puree.

Hindi ko ito naintindihan! Ngayon ano ang binabago ng kabuuan mula sa pagsasaayos ng mga lugar ng mga termino?

[Tanyusha]

Tanyusha, kung ano ang isang kagiliw-giliw na recipe para sa mga gisantes Para sa akin, isang pagtuklas, dahil ang gisigang pea ay hindi partikular na kuripot at halos hindi ako nagluluto

Kinakailangan na kumuha ulit ng pagkakataon at magluto, lalo na sa mga crackling

Hindi ko ito naintindihan! Ano ang binabago ng kabuuan mula sa pagsasaayos ng mga lugar ng mga termino?

Rita, isinulat ko ang resipe at nakikipag-usap sa aso nang sabay))) Salamat, naitama ko ang lahat

[Tanechka]

Kinakailangan na kumuha ulit ng pagkakataon at magluto, lalo na sa mga crackling

Tanechka, subukan mo, baka magustuhan mo

[Tanechka]

Tanechka, subukan mo, baka magustuhan mo

Tanyusha, Kukuha ako ng isang pagkakataon, biglang masuwerte ako at gusto ko ito. Mahal ko ang pea sopas, ngunit hindi ito gumagana sa sinigang, maliwanag na minsang niluto ko ito nang mali at nasa memorya ko ito

"Mga 20 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng patatas sa proporsyon na 1: 3" - iyon ay, tatlong bahagi ng patatas ang kinuha para sa 1 bahagi ng mga gisantes - o kabaligtaran? Gustong-gusto ko ang pea puree, lalo na bilang pagpuno para sa mga pie; ngunit kung magdagdag ka ng isang triple dosis ng patatas, pagkatapos ito ay hindi na mashed peas? ..

Bagkos.

magdagdag ng patatas sa isang ratio na 1: 3

Ako ang unang nagbanggit ng patatas, kaya't inireseta ko rin ang proporsyon.
At kung nagsulat ako: magdagdag ng mga patatas sa mga gisantes, kung gayon magsusulat ako sa isang ratio na 3: 1

[mga gisantes]

"Magluto hanggang mga gisantes hindi magpapakulo. 20 minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag patatas sa isang ratio ng 1: 3 "
Mabuti na nilinaw ko para sa sarili ko. Salamat, magluluto ako sa isang mabagal na kusinera bukas.

Tatyana, tama ka, ngayon ay aayusin ko ito
Kung nagluluto ka ng mga gisantes sa isang cartoon, doon, syempre, ang ratio ng tubig sa mga gisantes ay ganap na magkakaiba. Kailangan mo ng mas kaunting tubig.

At, marahil, hindi kinakailangan na paunang magbabad? .. At nagbabad na ako ... At nakuha ko ang bacon mula sa freezer !! At, ang pagbabad ay hindi magiging mas masahol pa: magluluto ako sa parehong tubig, mayroon lamang kaunti dito. Masarap bukas!

Anong recipe Nagtataka ako kung paano pag-iba-ibahin ang mga pinggan. Kaya nahanap ko ito. Kailangan kong subukan ang isang thread

Kailangang subukan ito sa pressure cooker. Ngayon lamang sa tingin ko - ang mga gisantes ay pinakuluan doon upang hindi kinakailangan upang durugin ang mga ito, ngunit ang mga patatas ay maaaring mananatiling buo sa oras na ito ... Marahil ay lagyan ng rehas ang mga ito sa isang kudkuran?

Naging interesado rin ako sa resipe na ito ... Ngunit pagkatapos ay malas ...Bumili ako ng mga gisantes sa tuyong halves, nagluto ng sopas dito, sa loob ng dalawang oras sa isang cartoon sa Stew, luto, ngunit sa estado lamang ng aldente ... Nag-crunches din ito Ano ang mga uri ng mga gisantes na ang mga nasabing gisantes ay magiging mashed peas ?

Ang mga batang babae, mga gisantes ay dapat ibabad, at pinakamaganda sa buong magdamag. At ang mga patatas ay maaaring pinakuluan nang hiwalay

Ipinaaalam ko sa iyo: masarap - klase-klase-klase !!! Ano ang isang fussy Mushsh - nagmamaktol siya sa kasiyahan! Siyempre, mas malambot at mas malambot kaysa sa walang patatas. Ibabad sa gabi, luto sa isang mabagal na kusinilya. celfh, salamat sa naisip. At binabati kita sa araw ni Tatiana!

Hayaan ang puting pakpak sa iyong mga balikat
Pinagmamasdan ka ng iyong anghel na tagapag-alaga
Nawa ay maging malakas siya, protektahan mula sa mga kaguluhan,
Ngayon ay isang piyesta opisyal - ang iyong Araw ng Mga anghel!

Tanya, natutuwa ako na gusto mo at ng iyong mga mahal sa buhay ang resipe!

Oh-oh-oh-oh !!! Paano ko ito nilaktawan !! Totoo, hindi ko talaga iginagalang ang pinirito na pagkain sa pangkalahatan at partikular ang bacon, ngunit walang nag-aabala na gumawa ng tulad na niligis na patatas para sa iba pa. Bagaman sa mga produktong pinausukang karne, ang mga gisantes (pea sopas, halimbawa) ay isang klasiko ng genre!

Napakaganda! Inilagay ko ito sa mga bookmark.

[Tanyusha]

Nag-uulat ako. Masarap !!! Ang mga gisantes ay kumulo nang mabuti pagkatapos ng 10 oras ng pagbubabad at 3 oras ng paglaga at pag-init (naitakda sa magdamag). Ngunit nasobrahan ko ito sa mga gisantes, sa susunod ay magbubuhos na ako. Kailangan kong dagdagan ang patatas ng kaunti. Isasaalang-alang ko ang mga pagkakamali, ngunit sa pangkalahatan ang recipe ay kahanga-hanga. Napakasarap! Marami pa akong gagawin. Tanyusha, salamat !!!!!

Sa iyong kalusugan, Tanechka!
Kung mayroon akong maraming likido na natitira, at walang oras upang singaw ito, ibinuhos ko ang likido sa isang hiwalay na tasa, at pagkatapos, kung kinakailangan, idagdag ito sa katas. Kahit papaano ganito

[Tatiana-Celfh]

Tatiana-Celfh, hello at umunlad!

Salamat sa resipe, lutuin ko talaga ito. Ang iyong resipe ay 3 sa 1 !!! ...

Sambahin namin ang niligis na patatas (at may piniritong mga sibuyas din), bacon (at may piniritong mga sibuyas din) at niligis na mga gisantes (at may pritong sibuyas din !!!).

Kumakain kami ng parehong bacon at mashed patatas - bilang mga pinggan sa gilid, bilang mga independiyenteng pinggan at bilang "kumakalat" sa mga sandwich.

Hindi kami gumagawa ng mga niligis na patatas lalo na sa mga sandwich, kung may natitirang "labis" na lamang.

At pea puree - oo, oo, oo! Inihahanda namin ang gayong "pagkalat" sa buong taon, at hindi lamang sa mga mabilis na araw.

Nagluto kami ng pea pate (tulad ng tawag sa magazine na "Rabotnitsa") mula sa 1 baso ng mga gisantes (walang kopa o hindi nakatago).
Magbabad ng mga gisantes sa 2 kutsara. tubig sa loob ng 40-60 minuto.
Magluto sa parehong tubig sa mababang init, pagdaragdag ng 1 tsp. asukal - pagkatapos ay magluluto ito ng mas mabilis, at ang lasa ay magiging mas mahusay. Maaari kang magdagdag ng mainit na tubig habang nagluluto (mas mabuti na kumukulong tubig). Dahil ang mga gisantes ay pinakuluan sa iba't ibang paraan.

Siguraduhing pukawin - paminsan-minsan. Upang hindi ito dumikit sa ilalim ng kawali. Lalo na - sa simula ng pagluluto, sa oras ng kumukulo at sa pagtatapos ng pagluluto. Kapag mayroong napakakaunting likido. Phew! Ito ay lumalabas na praktikal - patuloy na pagpapakilos.

Habang nagluluto ang mga gisantes, magprito ng 1 daluyan ng sibuyas (o mas malaki - para sa isang baguhan) sa 2 kutsara. l. langis ng gulay (IMHO, mas masarap - sa isang simpleng mirasol, walang pino, tindahan. "Sarili", bahay o merkado ng langis ng gulay lamang - para sa isang baguhan, ito ay napaka "masigla").

Kapag ang sibuyas ay ginintuang ("huwag mag-overcook! Masarap ang lasa nito" (c) - tulad ng sinabi ng resipe), ihalo ito sa natapos na mga gisantes.

Timplahan ng asin (mga 1 kutsarita asin) at paminta na may itim na paminta (kung nais). Nagpapinta kami ng sariwang ground black pepper. Malakas! Marahil 1/2 tsp. Susukatin ko ito.

At ilagay ito sa cool (natakpan ng takip - kung hindi man ay "magpapahangin"). Kapag lumamig ito - dumaan sa isang gilingan ng karne.

"Ang mga sandwich na may tulad na isang pate ay napaka masarap" (c) (magazine na "Rabotnitsa"). Talaga! Napakasarap!
Maaari mo lamang itong ikalat sa itim na tinapay, maaari mo itong ikalat sa puti. Maaari mong pre-grasa ang tinapay ng mantikilya.

Gumagawa pa kami ng ganoong paste sa mesa ng bisita. At ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay wala sa aming mga kaibigan at kakilala ang alam tungkol sa isang "pagkalat". Kaya't ang aming pamilya ay nagtataguyod ng resipe na ito sa loob ng 40 taon na. Tagumpay!
At ang aking kaibigan na Estonian ay naghahanda ng sinigang na patatas ng patatas - pinapakuluan niya ang mga gisantes sa tubig (2 kutsara.), Niluluto sila ng pritong bacon (150g), patatas (4-6 na PC.), Sa pagtatapos ng pagluluto, asin, ibuhos ang gatas o cream (1/4 tbsp.) 1 / 2st.). Pakuluan. Crumples siya ng isang crush at tinatawag na ito mashed patatas - sinigang.
Tatyana, at gumawa ka ng mga sandwich na may mashed pea pate?

At ngayon ay pinagsuklay ang aking mga paa upang gumawa ng mga sandwich kasama ang iyong niligis na patatas, bacon at mga gisantes. Kaya't nagpasya ang aming pamilya sa menu para sa susunod na linggo)).

Paumanhin para sa maraming mga bukoffs. Sa pasasalamat at respeto. Kamena-Lena....

pagdaragdag ng 1 tsp Sahara

ito ang balita - kailangan mong subukan

Pea puree na may patatas at crackling

Tinaling ni Tanya ang mga patatas paminsan-minsan, at bilang isang ulam at bilang pagpuno. Gumawa ako ng khachapuri, masyadong, mahusay!
Ngayon susubukan ko sa patatas!
At sa paanuman ay itinapon ko ang isang dakot ng mga karot sa Korea limang minuto bago ang kahanda at nagustuhan namin ang lasa at ang mga magagandang blotches ay kagiliw-giliw din.
Ang bacon ay hindi rin laging nandiyan, nagdagdag ng pinausukang paprika, masyadong!

Lubhang kawili-wiling subukan sa patatas!

[Irsha]

ito ang balita - kailangan mong subukan

Irsha, hello at umunlad!

Palagi akong nagdaragdag ng isang maliit na asukal sa "maalat" (at isang maliit na asin sa "matamis") - sa payo ni SI Shishlakova-Gnezdilova.
Isinulat niya sa kanyang librong "Culinary Wisdom in Minutes" na ang asukal ay hindi lamang nagpapabuti sa lasa ng isang ulam, ngunit nagpapabilis din sa pagluluto.

At ang asin sa matamis (binibigyang diin ang tamis!). Ginagawang kumpleto ang lasa.

Taos-puso. Kamena-Lena. ...

[Si Lena]

Si Lena, Helen, mayroon kang mga kahanga-hangang mga recipe, kailangan nilang ipakita sa magkakahiwalay na mga post, nawala sila, at ito ay labis, labis na humihingi ng paumanhin. Tiyak na gagawa ako ng pea pate, sa aming pamilya napakahalaga nito, sapagkat ang tanong ay patuloy na lumilitaw kung ano ang kukuha.
Maraming salamat!

[Tatiana-Selfh]

Tatiana-Selfh, hello at umunlad!

Salamat sa iyong mabubuting salita at bagong panlasa!

Masarap! Masarap! Masarap! Parehong mainit at malamig (sa mga sandwich).

Dalawang beses na namin itong na-mashed.

Sariling ulam. At ang pangunahing maaaring maging, at isang pinggan, at "kumalat". Malaki!

May respeto at pasasalamat. Kamena-Lena. ...

P.S.: Tanechka, maraming salamat, ngunit ang aking "mga recipe" ay hindi maaaring maging magkakahiwalay na mga post sa anumang paraan. Ang mga ito ay mga espesyal na kaso din ng iyong mga recipe.

[Сelf-Tatiana]

Сelf-Tatiana, hello at umunlad!

At ngayon pinalamanan namin ang mga pancake na may mashed na mga gisantes na may patatas (at may mga sibuyas at bacon).

Tiklupin ang mga pancake na may pagpuno ng isang sobre. O ginagawa naming mas madali - ilagay ang pagpuno sa kalahati ng isang pancake na may isang mapagbigay na kamay, ipamahagi ito nang pantay-pantay. Takpan ang iba pang kalahati at tiklupin ang "istrakturang" ito sa kalahati. Ito ay naging isang pancake na "sulok".

Bahagyang magprito at magpainit sa isang kawali. Paghatid ng mantikilya, kulay-gatas (maaari kang magdagdag ng kaunting bawang dito), bell pepper salad. Inihurno namin ito sa oven, inalis ang "balat" mula dito, gupitin sa manipis na piraso at atsara sa suka ng alak, idagdag ang bawang, perehil. Ito ay naging masarap din at nagbibigay-kasiyahan.

Sa aking mga plano, mayroon din akong isang matangkad na biskwit na may tulad na pagpuno upang maghurno. Gagawa lamang ako ng kuwarta mula sa rye at harina ng trigo (1: 1). O upang makagawa ng mga bahagi na "biskwit" mula sa isang kuwarta, sa paraang "wickets", tama ba? At maaari mo ring pie yeast ...

TatyanaSalamat sa aming "mga pista opisyal sa tiyan". Taos-puso. Kamena-Lena. ...

[Si Lena]

Si Lena, sa iyong kalusugan!))))

[Tatyana]

Tatyana, Kinuha ang resipe para sa permanenteng paggamit
Nalaman ko na para sa aking sarili: magbabad ng 300 gramo ng mga gisantes, banlawan ng mabuti, ibuhos ng 600 ML ng tubig, kumulo sa isang oras, magdagdag ng 300-500 gramo ng patatas at kumulo para sa isa pang oras.
Class !! At magbalat ng mas kaunting patatas, at ang lasa ang kailangan mo!
salamat

Inikot ko ang resipe na ito sa loob ng maraming taon. Sigurado akong magiging cool. Ngunit ang mga kamay ay hindi maaabot sa anumang paraan, ano ito!

Masarap ito! At ang aking ina ay gumagawa ng ganoong sopas, pinapayat lamang niya ang sabaw.

Maaari nating sabihin na ito ay bahagi ng resipe ng Aleman na "Shank na may mga pinggan" Boe, luwad at dayami "(Boetel, Lehm und Stroh)"

[Scarecrow]

Scarecrow, at nakakuha ako ng kasalukuyang ngayon)
Gawin natin, bilugan ang mga bilog))

Nag-init din ako ng mga crackling ng baboy at baka ... sariwang mga gisantes lamang ang kailangang bilhin ... kung hindi man ang aking nag-expire na ... ilalabas ko ito para sa sourdough gamit ang iyong magaan