Dumplings at isang form para sa dumplings

At mula pagkabata ay nakasanayan ko na lamang ang mga handmade dumplings. Nagpasya akong gawing mas madali ang aking trabaho at bumili ng tulad ng isang dumpling maker

Kaya, sa tulong ng mga form na nakukuha ko

Siyempre, hindi ito ang anyo ng dumplings, ngunit tiyak na tatawagin mo itong isang dumpling. Nga pala, naging komportable sila para sa akin, na may tulad na paglilok sa mga daliri ay hindi na nagsasawa. Sa pangkalahatan, nakakita ako ng sarili ko

At mayroon akong mga ganoong form (na puti) ... nakahiga .... Hindi ko alam kung paano gamitin ang mga ito, gaano man ako pagsisikap, mabuti, maraming masa, kung gayon maraming ng pagpuno at hindi ito dumidikit

At patuloy kong tinitingnan ang mga form na ito, o sa halip ay ang malaki, upang magamit para sa mga pasties, ngunit lahat ng bagay na pinindot ng toad. Natatakot ako na gumulong-gulong sila

Pinutol ko ang kuwarta na may isang hulma, ang pangalawa mula sa pinakamalaking, pagkatapos ay inilalagay ko ang gupit na bilog ng kuwarta sa isang mas maliit na hulma, ilagay ang pagpuno at sa gayon ito ay nananatili nang maayos. Kung gupitin mo sa isang hugis at ayusin ito, ito ay naging masama.
Iyon ay, ang prinsipyo nito: pinuputol namin ang isang bilog na may isang hugis, at pinupunan ito ng isa pang hugis na mas maliit ang laki.

Oo, oo, iyon mismo ang ginagawa ko. Pinutol ko ang isang malaking, sa isang maliit na kayamanan. Tinatanggal ko ang labis na kuwarta gamit ang aking mga daliri. Sa form, ikinakalat ko ang ginupit na kuwarta sa hugis mismo ng amag, at pagkatapos ay ikalat ang pagpuno ng isang kutsarita. Ngunit ang bilang ng mga pagpuno ay dapat tingnan ang pagpuno mismo, o sa halip, kung gaano ito likido. Kung mas payat ito, mas kakailanganin mong ilagay ito. Hindi rin ako nagtagumpay sa unang pagkakataon, pagkatapos ay nasanay na ako)))) Ngunit sa pinakamaliit na hulma, at hindi talaga ako nagtatagumpay, tila ginagawa ko ang lahat tulad ng sa iba, ngunit magkapareho, ang kuwarta ay gumuho , pagkatapos ay ang pagpuno ay umakyat. Sa pangkalahatan, hindi ko pa ginagamit ang pinakamaliit)))

at bumili ako ng isang malaki para sa chebureks para sa hanggang 6 UAH sa merkado (higit sa 20 Russian rubles). Kaya't ang cheburechkas ay naging mabuti, kapag ang pagprito ng kuwarta ay hindi nasira, at inilatag ang pagpuno sa buong guwang, nagustuhan ko ito. Ang katotohanan ay gumawa lamang ng 4 na pasties at isang beses. Ngunit ngayon ang Tapos ay tapos na at gagawin ko pa.

at bumili ako ng isang malaki para sa chebureks para sa hanggang 6 UAH sa merkado (higit sa 20 Russian rubles). Kaya't ang cheburechkas ay naging mabuti, kapag ang pagprito ng kuwarta ay hindi nasira, at inilatag ang pagpuno sa buong guwang, nagustuhan ko ito. Ang katotohanan ay gumawa lamang ng 4 na pasties at isang beses. Ngunit ngayon ang Tapos ay tapos na at gagawin ko pa.

Vooot ... Kailangan ko din siyang hanapin sa kung saan ... Nagbebenta lamang sila sa mga set, ngunit hindi ko kailangan ito, at mayroon din kaming kaunti mula sa nakaraan ng Soviet ... Patuloy kaming maghanap

[Xana]

Xana, nasa tabi mo ang Tsina, at may mga maliliit na bagay, tambak at paghahatid ay libre ...

At ano ang China?! Halimbawa, mayroon akong mga ganoong bagay na Polako. Bumili ako isa-isa sa iba't ibang laki.

Gusto ko talaga ang paggawa ng dumplings sa ganoong pamutol


Kahapon nag-post ako ng isang ulat
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0

At ano ang China?! Halimbawa, mayroon akong mga ganoong bagay na Polako. Bumili ako isa-isa sa iba't ibang laki.

At mas malapit siya sa Poland, mula sa Primorye kaysa sa China ...

[Xana]

Xana, nasa tabi mo ang Tsina, at may mga maliliit na bagay, tambak at paghahatid ay libre ...

Oh, Pakat, una sa lahat tinignan ito ni Taobao - mayroon lamang maliit, para sa dumplings, ang mga chebureks ng Tsino ay hindi gumagamit ng marami sa kanila sa ebee, ngunit hindi ko pa ito nahuhulaan, at ang paghahatid sa akin ay hindi mura.

Oh, Pakat, una sa lahat tinignan ito ni Taobao - mayroon lamang maliit, para sa dumplings, ang mga chebureks ng Tsino ay hindi gumagamit ng marami sa kanila sa ebee, ngunit hindi ko pa ito nahuhulaan, at ang paghahatid sa akin ay hindi mura.

tingnan din sa aliexpress.com Ito ay isang uri ng Chinese Ibei at madalas na libre ang paghahatid

Ito ay isang uri ng bilog na dumplings, hugis-parihaba lamang.
Ito ay mataas na oras na ang mga tagagawa ng bilog na dumplings ay nagsisimulang gumawa din ng mga oblong. Maraming mga bahay ngayon ang may mga roller ng kuwarta.

Natagpuan ko ang isang "tagagawa ng pelmeni" kay Ibei. Ang pangalan ay nalugod (sa Ingles na bersyon, hindi Ruso):
RUSSIAN PELMENI DUMPLINGS RAVIOLI MAKER MOLD FORM DUMPLINGS DUMPLINGS

Kaya, sa tulong ng mga form na nakukuha ko

Siyempre, hindi ito ang anyo ng dumplings, ngunit tiyak na tatawagin mo itong isang dumpling. Nga pala, naging komportable sila para sa akin, na may tulad na paglilok sa mga daliri ay hindi na nagsasawa. Sa pangkalahatan, nakakita ako ng sarili ko

Nangangahulugan ba na kumuha ng mga naturang form?

Nangangahulugan ba na kumuha ng mga naturang form?

Sa gayon, sa personal, talagang gusto ko ang mga hulma na ito. Tuluyan nang naangkop sa kanila at "masyadong tamad upang maghulma" ay nawala nang nag-iisa

Ngayon ay sinubukan ko ang mga ganoong form (Teskomovskie), nagustuhan ko talaga ito, at mayroon din akong katulong - isang 5-taong-gulang na anak na lalaki na ngayon ay nagtutuya ng dumplings na may ganoong hugis na hindi mas masahol kaysa sa kanyang ina

Gusto ko talaga ang paggawa ng dumplings sa ganoong pamutol


Kahapon nag-post ako ng isang ulat
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0

Mayroon din akong ganoong pamutol. ako lamang ang naglilok sa kanila tulad ng sa video - isang layer ng kuwarta, pinupunan sa itaas, pagkatapos ay isa pang layer ng kuwarta. at pagkatapos ay pinisil ang dumpling sa cutter na ito. Bilog ko to! Paano ka lumabas sa isang klasikong form?

Kumusta kayong lahat! Pinag-uusapan ko ang tungkol sa paglalagay ng dumplings na may isang frm (bilugan na may mga sibuyas para sa dumplings, pie, pasties). Inilunsad ko ang kuwarta sa isang machine sa pagulong. Nakukuha ko ang isang mahabang piraso ng kuwarta. Inilagay ko ang kuwarta sa hulma. Pinutol ko ang nais na piraso (parisukat) ng kuwarta na may gunting. Inilalagay ko ang pagpuno, nang hindi inaangat ang amag mula sa mesa, isinasara ko ito. Ang pagpindot sa amag sa mesa gamit ang aking kamay --- Pinutol ko ang labis na kuwarta na lumabas sa hulma. At iyon lang - handa na ang dumpling! At hindi mo kailangang gupitin ang anumang mga bilog para sa hulma! : girl_dance: Siguro may nagsulat na tungkol dito --- ngunit hindi ko ito nahanap sa paksa!

Ang Sveta, isang bagay na hindi ko naintindihan, maaari mo itong ipaliwanag muli, at mas mabuti pa sa mga larawan

Naintindihan ko. Ngunit hindi ko gusto ang mga hulma na ito, isang napakalaking gilid mula sa kuwarta ay lumabas

Vei! Sa gastos ng proseso sa larawan --- sa huli na hapon! Lalo kong sinukat ang gilid ng kuwarta sa tapos na dumpling - 4-5mm. Bagaman, ang lapad ng kulot na linya sa hulma ay 1cm. Gumagawa ako ng mga dumpling na pot-bellied. Naglagay ako ng isang layer ng kuwarta (haba) sa mesa. Naglagay ako ng isang hulma sa ilalim ng gilid (ang kuwarta ay nakalagay sa tuktok ng hulma). Nang hindi naabot ang hulma, pinutol ko ang nais na piraso ng kuwarta sa gilid ng hulma na may gunting. Nakukuha namin ang gayong larawan --- isang mesa - isang hulma dito --- sa isang hulma tulad ng isang parisukat na kuwarta, sa gilid ay ang pangunahing layer ng kuwarta. Kaya, pagkatapos lahat, tulad ng isinulat ko sa itaas. Isinara namin ang amag na may pagpuno, gamit ang aming kaliwang kamay pinindot namin ang saradong amag sa mesa (ang pangunahing presyon ay sa bahagi kung saan tumatakbo ang kulot na linya) nang walang panatisismo, siyempre! kanan, pilasin ang labis na kuwarta na dumidikit sa amag. Gumagawa ako ng kuwarta ng custard. Kapag inilabas ko ang kuwarta mula sa roll ng kuwarta, gaanong sinablig ko ang bahagi na mahiga sa mesa ng harina. At pagkatapos ay binabalik ko ang mga pinagputulan (sa aming kaso, mga fragment) ng kuwarta sa machine rolling machine

kahit na masikip ang aking imahinasyon ... kailangan ko ng litrato ..

[PAANO AKO GUMAGAWA NG VARENIKI PRESS FORM]

PAANO AKO GUMAGAWA NG VARENIKI PRESS FORM

1. 2. Budburan ng harina sa gilid ng kuwarta na nakalagay sa mesa (o maaari mong iwisik ang mesa) 3. Takpan ang aming amag ng kuwarta 4. Putulin ang labis na kuwarta 5. Isusuot ang pagpuno (Inilagay ko lamang ang gadgad na karot --- ang kuwarta mula sa dumplings ay naiwan, ngunit nawala ang pagpuno) 6. Isara ang hulma 7. Gamit ang iyong kaliwang kamay pinindot namin ang amag sa mesa 8. Punitin ang kanang kuwarta gamit ang iyong kanang kamay 9. Ang lahat ng labis na kuwarta ay napunit 10 At Narito Kung Ano ang Nangyari Tiwala sa akin ---- Napakabilis nito!

Magsagawa ng mga kumplikadong manipulasyong iyon sa amag .....
Hindi ba mas madaling mag-ipit kaagad ng isang tarong sa ekonomiya sa isang layer ng pinagsama na kuwarta, at pagkatapos ay ibalik ang mga ito sa hugis at isara sila? Bakit ginupit ang kuwarta, at pagkatapos ay gunting ...

[lana19]

Magsagawa ng mga kumplikadong manipulasyong iyon sa amag .....
Hindi ba mas madaling mag-ipit kaagad ng isang tarong sa ekonomiya sa isang layer ng pinagsama na kuwarta, at pagkatapos ay ibalik ang mga ito sa hugis at isara sila? Bakit ginupit ang kuwarta, at pagkatapos ay gunting ...

Ito ang mga katha na teoretikal.Ngunit sa pagsasagawa, ang hiwa ng bilog na piraso ng kuwarta ay hindi nakasentro, kung saan ang kuwarta ay hindi kailangang umunat o "pag-urong". At kailangan mo ring punan ito ng minced meat. At ang pagpupuno ng dumplings mula sa isang buong canvas na may tinadtad na karne ay tinatanggal ang basura (kapag, dahil sa hindi maayos, ang tinadtad na karne ay umakyat sa kanilang mga puwang) at ito ay naging mas mabilis na maraming beses. Hindi ako nagwiwisik ng harina, huwag putulin ang labis na kuwarta gamit ang aking mga kamay, ngunit maingat at mabilis na gumamit ng isang plastik na stack (ibinebenta sa mga plasticine sculpting kit) at gumawa ng tatlong dumpling nang sabay-sabay sa isang Tapevarovka dumpling maker. Ngunit gumagamit ako ng parehong pamamaraan tulad ng lana19 , Dati kong isinulat at nai-post ang larawan ng aking three-seater dumpling maker sa thread na ito na nag-post ng No. 287 at 294 sa 15 na pahina.

Ito ang mga katha na teoretikal. Ngunit sa pagsasagawa, ang hiwa ng bilog na piraso ng kuwarta ay hindi nakasentro, kung saan ang kuwarta ay hindi kailangang umunat o "pag-urong". At kailangan mo ring punan ito ng minced meat.

Bahagyang tama ka. Pero!
Hindi ako nagsulat ng mga haka-haka na teoretikal, palagi kong ginagawa iyon.
Kadalasan ang mga form na ito ay ibinebenta sa isang hanay: 3 piraso. Pinutol ko ang pinakamalaking bilog, at binubulag ko sila na may katamtamang sukat. At walang problema.
At kapag kailangan ko ng napakaliit na dumplings, pinutol ko ang mga ito sa isang medium-size na hugis, at kinukulit ko ang pinakamaliit.
At hindi lamang ginagawa ko ito, nakasulat na ang mga batang babae tungkol dito sa aming forum.

Sa aming sobrang, mga set ng ravioli ay nag-iisa sa ibabang istante. Ang nasabing at may mga square cells.



Italyano ...

Ngunit hindi ko pa rin maintindihan, kailangan ko ba ito o hindi? Ang ilang mga papuri, ang iba naman ay kabaligtaran ...

Hindi ko alam, gusto ko ito, kung ihinahambing mo ito sa ikot ng Soviet, kung gayon ang mga cell na ito ay naglalaman ng higit na tinadtad na karne, iyon ay, ang mga dumpling ay mas malakas.
Kapag ako ay masyadong tamad upang makuha ang roll ng kuwarta, pagkatapos ay ginagawa ko ito sa isang bilog na luma - mas maraming kuwarta at mas kaunting karne.
At kapag hindi ako tamad, pagkatapos ay igulong ang mga laso at sa raviolnitsa na ito - dito sa kabilang banda - mas mabilis na umalis ang tinadtad na karne, mas mabagal ang kuwarta.

Sa mga square cells, hindi kinakailangan ng hindi sinasadya, ang mga ito ay maliit, napakakaunting tinadtad na karne ang pupunta doon. At dito mukhang malalim na mga cell ...

Malamang bumili ... Ang set ay nagkakahalaga ng 120 UAH.

Malamang bumili ... Ang set ay nagkakahalaga ng 120 UAH.

Mas mabuti mong pag-isipan ito.

[Leska,]

Leska, at ano ang kumpleto?

Oo, ang lahat na higit sa 12 mga cell ay isang abala - masyadong maliit na tinadtad na karne, nais kong maglagay ng higit pa, bilang isang resulta, hindi maginhawa na i-roll ang tuktok sa paglaon.
Ang 120 UAH ay isang mabuting presyo, mayroon kaming mga ito para sa 160 UAH, hindi kukulangin.

At isa pang bagay - Gusto kong gumana hindi sa aking sariling rolling pin mula sa set, ngunit sa isang roller - I-roll ko ito nang iba kaysa sa isang regular na dumpling machine, iyon ay, hindi ang buong ibabaw bilang isang buo, ngunit sa mga tahi, pagkatapos ang mga dumpling ay perpekto

Mahusay na presyo, magandang presyo ... Ngayon ay kailangan mo pa ring bumili ng isang video para dito.

[Luysia]

Luysia, para sa akin ang kanta ay mahaba sa kanya dahil sa 12 bagay: dumaan sa isang rolling pin, gumulong gamit ang isang roller, at kung wala rin siyang butas sa mga cell

At ang mga butas ay dapat na nasa mga bilog na piraso mismo? Para ba ito sa air outlet?

Tila walang mga butas ...

[Luysia]

Luysia, para sa akin ang kanta ay mahaba sa kanya dahil sa 12 bagay:
pumasa sa isang rolling pin, gumulong gamit ang isang roller,

Bakit isang rolling pin? kung masa ng rolling rolling mona.
At nang walang isang sheeter ng kuwarta, hindi ko ginagamit ang amag na ito.

at kung wala rin itong butas sa mga cell

Normal ito nang walang butas, wala akong nararamdamang tensyon.

Mahusay na presyo, magandang presyo ... Ngayon ay kailangan mo pa ring bumili ng isang video para dito.

Akala ko mayroon kang isang uri ng roller / roller.
Sa Metro Fakelmanovskiy nag-mow ng nagbebenta - 40 UAH

Hindi, kung hindi ito nasusunog sa loob, huwag kunin. Nag-apoy ako at nasanay ako, medyo mabilis, sa pangkalahatan ay nais kong gawin ang lahat nang napakabilis.

Akala ko may ilang uri ng roller / roller.
Mayroong isang sloped Fakelmanovskiy Metro - 40 UAH

Hindi, kung hindi ito nasusunog sa loob, huwag kunin. Nag-apoy ako at nasanay ako, medyo mabilis, sa pangkalahatan ay nais kong gawin ang lahat nang napakabilis.

Sa gayon, hindi ito nasusunog, ngunit kahit papaano ito ay gasgas ...

Maghihintay ako, maaari itong matuyo, ngunit kung hindi, pagkatapos ay bibilhin ko ito kasama ang isang roller (sa Kharkov nakita ko ang parehong beveled at straight).

Maghihintay ako, baka matuyo ito ..

Tama, lagi kong ginagawa ito - naghihintay ako, hinihintay ko ang aking sarili
Bukod dito - kung ang bagay ay binili at hindi ko nakuha - sabi ko - nangangahulugang dapat ito, nangangahulugan ito na hindi ko talaga ito kailangan.
Kung mayroon man, siya mismo ang pupunta sa akin

[julifera]

Bakit isang rolling pin? kung masa ng rolling rolling mona.
At nang walang isang sheeter ng kuwarta, hindi ko ginagamit ang amag na ito.
Normal ito nang walang butas, wala akong nararamdamang tensyon.

julifera, sa oras na lumitaw ang sheeter ng kuwarta, ang form na ito ay nawala na sa kalapit na garahe.

[julifera]

julifera, sa oras na lumitaw ang sheeter ng kuwarta, ang form na ito ay nawala na sa kalapit na garahe.

Ano ang ginagamit mo?

Magandang araw! Siguro may magiging interesado, ngayon ay nasa Metro ako (sa Kiev sa Bolshaya Okruzhnaya) Isang hanay ng mga hulma para sa dumplings ng 3 piraso (katulad ng tesky) mula sa Fackelmann (Alemanya)
gastos sa paligid ng UAH 18, bumili ako ng Teskomovskie UAH 62, isang hanay ng 4 na piraso. Ngunit binili ko din ang isang ito, so to speak in reserve.

Sa aming sobrang, mga set ng ravioli ay nag-iisa sa ibabang istante.

Ang nasabing at may mga square cells.



Italyano ...

Ngunit hindi ko pa rin maintindihan, kailangan ko ba ito o hindi? Ang ilang mga papuri, ang iba naman ay kabaligtaran ...

Mayroon akong isang form. Hindi ko nagustuhan Huwag ilagay ito sa makinang panghugas - ito ay nagiging itim. Ang isang maliit na pagpupuno ay umaangkop, masamang magkadikit pagkatapos. Ibinigay ko ito sa aking asawa upang mai-drill niya ang mga butas, upang ito ay parang sa isang lumang dumpling machine, ngunit sinira niya ito at itinapon

Ngayon sa Ebeya nakakita ako ng metal dumplings at dumplings. At alam mo kung saan sila nanggaling. Ukraine.

Ngayon sa Ebeya nakakita ako ng metal dumplings at dumplings. At alam mo kung saan sila nanggaling. Ukraine.

: bulaklak: Tawanan at marami pa! Naghahanap ako sa iyo, plastik, hugis-parihaba! At ang metal ay puno, na dati

bakit hanapin mo sila .. Nakita ko sa Auchan .. presyong 30 gr.

mas matalinong lata ng ravioli

Gusto ko ng ganitong dumplings! saan kukuha ng isa?

Sa kasamaang palad, wala kaming Ashan!

At hindi lang ikaw