Jellied na karne sa isang multicooker na Redmond

Jellied na karne sa isang multicooker na Redmond

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
HAWAKAN	800gr
Bombilya	1 piraso
Bawang	tikman
Allspice	tikman
Mga Peppercorn	tikman
Asin	tikman
Dahon ng baybayin

Paraan ng pagluluto

• Nagluto ako sa unang pagkakataon, isang buko lamang ang kinuha. Dahan-dahang ilagay ang knuckle sa mangkok at pinunan ito ng tubig hanggang sa 4 na marka sa mangkok. Bahagyang natakpan ng tubig ang buko.
  Inilagay ko ito sa mode na EXTINGUISHING sa loob ng 7 oras.
  Pagkatapos ng 20 minuto, binuksan ko ito, tinanggal ang bula, nagdagdag ng isang malaking sibuyas, gupitin sa 4 na bahagi, allspice at mga gisantes, inasnan.
  Pagkatapos ng 7 oras, pinatay ko ang MV hanggang sa ganap itong lumamig.
  Pinilit ko ang sabaw, dumaan sa buko at gupitin ito.
  Ibinuhos ko ang sabaw sa hulma, inilatag ang karne, nagdagdag ng bawang, mga peppercorn at bay leaf.

Katulad na mga resipe

Jellied meat sa isang multicooker-pressure cooker na Steba DD1 ECO (Vei)

Jellied meat sa isang multicooker-pressure cooker na Saturn ST-MC9184 (Lud-Mil @)

Jellied na karne sa isang multicooker na VES SK-A14 (Anne Frank)

Magdagdag ng higit pang mga karot - magiging mas masarap at ang sabaw ay magiging mas maganda.

Ano ang nangyari sa karne para sa 7 !!! oras, paumanhin? ...: - \ Pagkatapos ng 2 oras na pagluluto, kapaki-pakinabang ang karne = plastik ...

Pinakulo ko ang mga binti ng baboy at manok nang eksaktong isang oras, pinakuluang, na mismong nahuli sa likod ng mga buto

: girl_curtsey: Minamahal na Mga Babae, ito ay jellied meat. Ang aming mga ina at lola, sa kawalan ng himalang ito, ay pinilit na iwanan ang kawali sa kalan buong gabi at tumalon upang suriin kung kumukulo na ito nang sobra. Maayos na niluto na jellied meat freeze nang walang anumang gulaman. Ang 7 na oras ay maaaring medyo sobra, ngunit 5 ang kinakailangan.

Ano ang nangyari sa karne para sa 7 !!! oras, paumanhin? ...: - \ Pagkatapos ng 2 oras na pagluluto, kapaki-pakinabang ang karne = plastik ...

Palagi akong nagluluto ng jellied meat sa loob ng 6 na oras. At kinuha ko ang resipe sa site. Ang oras ay isinulat sa alas-7.

Kalusugan sa lahat !!!
Nagluluto ako ng jellied meat sa isang mule na tulad nito: Hinati ko ang peeled beef leg sa 3 bahagi (kuko at buto), ilagay ito sa isang kasirola, ibuhos ang tubig sa 2 daliri mula sa itaas, pakuluan at ilagay ito sa nilagang 3.5 oras. Habang kumukulo, tinatanggal ko ang foam. Sa signal tungkol sa pagtatapos ng paglaga, inilagay ko doon ang isang piraso ng karne tungkol sa 0.5 kg, isang peeled, hindi pinutol na sibuyas na sibuyas, mga hiwa ng karot, matamis at itim na mga gisantes, lavrushka at asin sa panlasa. At muli para sa extinguishing 2h. Pagkatapos ng pagluluto, inilabas ko ang karne at pinutol ito nang bahagyang pinalamig, at inilagay ang 1 makinis na tinadtad na ulo ng bawang sa sabaw at initin ito ng 20 minuto. Pagkatapos ay inilagay ko ang karne sa mga plato at pinunan ito ng pilay na sabaw.
Masiyahan sa iyong pagkain !!!

Magandang hapon, maaari mo bang sabihin sa akin kung anong temperatura ang lulutuin ng aspic? Kahapon ay nagpasiya ako ... si redmond din. At mayroong isang mode - jellied meat. Sinasabi ng resipe - punan ang hanggang sa pinakamataas na marka. Napunan, ... - ligtas na nakatakas ang lahat, at mula sa lahat ng mga basag, kahit sa ilalim ng mangkok, nag-leak (((Hugasan ko ang cartoon, pinatuyo, inilagay ulit, binawasan ito ng 1.5 liters na mas mababa sa marka .. tumakbo muli, at muli mula sa lahat May isang mode na multi-lutuin, ngunit hindi ko alam kung anong temperatura ang itatakda? Siguro sa susunod na susubukan kong gumamit ng multi-cooker?

ngunit maaari mo bang sabihin sa akin kung anong temperatura ang lulutuin ng aspic?

Sa kawalan ng isang espesyal na rehimen, ang jellied meat ay luto sa paglaga, kung saan tumatagal ang tungkol sa 100 *, mula 5 hanggang 7 na oras, depende sa uri at dami ng mga produktong karne. Ito ay isang kahihiyan ang iyong redmond ay hindi gaganapin ang * jellied * na programa, subukan ang * paglalagay *. Ito ay pinakamahusay, syempre, upang magluto ng jellied meat sa isang mabagal na kusinilya - dalhin ito sa isang halos pigsa sa HI at dalhin ito sa kahandaan sa isang mababang temperatura na oven, isang 100% garantiya ng hindi pagtakbo at ang panlasa ay mahusay.

Ang Jellied meat ay pinakuluan ng 5-7 oras sa mababang init. Ang mga karot ay maaaring pinakuluan at itapon, sa pagtatapos ng pagluluto, idagdag ang sibuyas sa kawali kasama ang husk, pagkatapos ay itapon ito.Ang kinatas na bawang ay inilalagay sa isang handa nang mainit na halaya, pinapayagan na palamig, pagkatapos ang karne ay pinaghiwalay at disassemble sa maliliit na piraso, at ang likido ay sinala. Ang karne ay inilalagay sa isang mangkok at ibinuhos ng likido.

Oo, at madalas akong naglalagay ng mga karot

Hindi ko alam kung bakit, ngunit hindi ko nais na magluto ng jellied meat sa m / w. Mabango ito sa loob ng 5-6 na oras, pagkatapos ay hindi mo matatanggal ang amoy. Nagluluto ako sa isang gas stove sa sobrang mababang init. Ang aking jelly ay transparent, ang bawat piraso ng karne ay nakikita. Duda ako na ito ay magiging transparent sa m / v.

Hindi ko alam kung bakit, ngunit hindi ko nais na magluto ng jellied meat sa m / w. Mabango ito sa loob ng 5-6 na oras, pagkatapos ay hindi mo matatanggal ang amoy. Nagluluto ako sa isang gas stove sa sobrang mababang init. Ang aking jelly ay transparent, ang bawat piraso ng karne ay nakikita. Duda ako na ito ay magiging transparent sa m / v.

Ito ay naging isang mahusay na jellied meat.

Ito ay naging isang mahusay na jelly!
Kinukumpirma ko.
Medyo matagal ko nang ginagawa ito, tinanong pa ng mga bisita kung nagdagdag ako ng gulaman kapag nagluluto. Totoo, bilang karagdagan sa shank (knuckle), naglagay din ako ng isang binti ng baboy. Inuubos ko ang unang tubig pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay 6-7 na oras ng paglaga. Sa aking kalan ng kuryente, halimbawa, hindi ko kailanman naayos ang proseso ng bahagyang kumukulo. At narito mismo ang kailangan mo! At ang karne ay malambot, ngunit hindi pinakuluan! Ngunit ang lahat ng mga cartilage, mga kasukasuan sa oras na ito ay nagbibigay ng napaka-gelling na sangkap sa likido. At dahil sa nebulization, ang sabaw ay nagiging transparent.
Masidhing inirerekumenda ko ang kumukulong jellied na karne sa paglaga.
Inilagay ko ang mga karot hindi sa una, ngunit isang oras bago ang katapusan. At pagkatapos ay pinutol ko ito, inilagay sa ilalim ng pinggan, maaari mo itong ikalat sa mga bulaklak. Pagkatapos ng hardening, ang jellied meat ay maaaring malumanay na pryed at ma-turn over, pagkatapos ay magiging maganda ito sa mesa - isang karot at isang transparent na sabaw na may karne.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Sa mga karot, aspic na ito, hindi aspic.
Itinatapon ko ang mga karot at sibuyas mula sa jellied meat.

Kaya para lang siya sa dekorasyon! Doon, kalahati ng isang karot ng lahat ng bagay ay nawala, gumagamit ako ng mga enamel na sisidlan, malalim ang mga ito, ang lugar sa ibabaw para sa dekorasyon ay maliit
At itinatapon ko rin ang natitirang mga karot! At ang bow, yeah yeah

Hindi mo maaaring panatilihin ang mga karot sa mahabang panahon, nang wala ito nagkakahalaga ng isang linggo sa ref at ok ang lahat.
Inilagay ko ang sibuyas na may husk, nagpapabuti ito ng kulay ng aspic.

Magandang araw! Sabihin mo sa akin, posible bang magluto ng karne ng jellied ng manok (nang walang ibang karne)?

Nakalimutan kong isulat na ang manok ay walang balat.

Magandang araw! Sabihin mo sa akin, posible bang magluto ng karne ng jellied ng manok (nang walang ibang karne)?

Maaari mo, ngunit kailangan mong magdagdag ng mga binti ng baboy.