Coffee biscotti na may mga hazelnut

Kategorya: Tinapay na lebadura
Coffee biscotti na may hazelnuts

Mga sangkap

Pagkasyahin ang kapalit ng Parad na asukal (asukal) 30 gr (150 gr)
mga itlog 2 pcs
harina grade 2 250 g
instant na kape 1 kutsara l.
rum 2 kutsara l.
tubig 3 kutsara l.
mga hazelnut sa lupa 50 g
buong hazelnuts 150 g

Paraan ng pagluluto

  • Sa isang panghalo sa maximum na bilis, talunin ang mga itlog na may kapalit na asukal (asukal) hanggang sa puti. Dissolve ang kape sa tubig mula sa resipe, idagdag sa mga itlog. Ibuhos ang sifted na harina at lahat ng iba pang mga sangkap at masahin ang kuwarta. Ginawa ko ito sa isang food processor na may kneading hook. Bumuo ng isang 35 cm ang haba ng tinapay mula sa kuwarta (kung ang kuwarta ay nasa asukal - 2 tinapay na 20 cm ang haba). Maghurno sa baking paper sa isang oven na ininit hanggang sa 190 * C sa loob ng 30 minuto. Bahagyang lumamig. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang tinapay na pahilis sa mga hiwa na 1-1.5 cm ang kapal at maghurno sa oven sa 180 * C sa loob ng 7-10 minuto sa bawat panig.
  • Itabi ang cooled biscotti sa isang mahigpit na selyadong lalagyan.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

halos 600 g mga nakahandang biskwit

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

oven, itaas-ilalim

Pambansang lutuin

italian

Tandaan

Biscotti - tuyong mga biskwit na Italyano na lutong 2 beses. Sa unang pagkakataon - sa anyo ng isang maliit na tinapay, sa pangalawang pagkakataon - ang tinapay ay pinutol ng mga hiwa at inihurnong muli. Hinahain ang Biscotti ng kape - ang mga cookies ay maaaring isawsaw sa kape, palambotin ito at punan ito ng aroma ng kape.
Ang resipe mula sa libro ni A. Seleznev na "Homemade baking. Cookies" kasama ang aking mga pagbabago. Dati inihurno ko ang mga biscotti na ito na may premium na harina ng trigo at asukal. Sa oras na ito napagpasyahan kong bahagyang baguhin ang resipe tungo sa pinakamaliit na pinsala sa pigura. Walang stevia, kaya idinagdag ko ang kapalit na ito

Coffee biscotti na may hazelnuts

Kung nais mo ng isang mas malinaw na lasa ng kape, magdagdag pa. Maaari mo ring gawin sa rum sa pamamagitan ng pagpapalit ng ilan sa tubig dito.

Coffee biscotti na may hazelnuts
Coffee biscotti na may hazelnuts

Sa panahon ng pagluluto sa hurno, mayroong isang nakakatuwang aroma ng hazelnut, ang nakahandang biscotti ay masarap, "hazelnut". Subukan mo!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay