Tinapay na trigo-rye para sa mga nagsisimula (sa oven)

Ang oven ay elektrisidad.
Matapos mabawasan ang oras, lumabas - 15 min / 250^{tungkol sa}, 30 min / 200^{tungkol sa}
Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang crust ay normal, makinis, hindi basag. Dinilisan ko ito ng langis at inilagay sa ilalim ng isang tuwalya upang palamig.
Sa umaga nakita ko na ang pinakamataas, manipis na layer ng crust ay basag. Lahat ng ito ay may kaugnayan sa langis at paglamig, sa palagay ko.

Kaya kinakailangan upang higit na bawasan ang oras ng pagluluto sa hurno (250C-10min. 200C-25min.) At bumili ng isang bato. Kumuha ng isang palyet na luwad mula sa Auchan para sa isang sample .. 200 rubles. - hindi pera, ngunit mararamdaman mo ang resulta. Inilabas ko lang ang hearth tinapay mula sa kawali mula sa oven, ang tinapay ay manipis, malambot !!!

Naiintindihan salamat. Susubukan ko.

Eto na ako!
Dalhin sa ulat!

Pinili ko ang resipe na ito para sa pagsubok sa bato.
Ang tinapay ay naging masarap tulad ng lagi!

Ang resipe ay nadagdagan ng 1.5 beses, tulad ng sa recipe.
Ang tuktok na tinapay ay naging makapal tulad ng lagi, ngunit sa pagkakataong ito ang ilalim ng bato ay naging mas payat.
Bilang karagdagan sa isang bato sa tinapay na ito, sinubukan ko ang isang mekanisadong pala at isang proofing basket.
Lahat naging perpekto! Ang tinapay ay kahanga-hanga!
Oksana, salamat ulit sa resipe. Masarap na tinapay!

Patuloy kaming ihinahon ang aming mga kasanayan!
Oksana, salamat sa payo, sa paghuhulma sa oras na ito ang lahat ay mas mahusay!
Malayo ito sa ideyal, syempre, may gawaing gagawin pa rin.
Nabawasan ang oras ng pagbe-bake ng 10 minuto. Ang tinapay ay inihurnong, ngunit ang tinapay ay kasing kapal ng dati.
Paano ito mabawasan? ...
Narito kung ano ang nangyari:

Upang maiwasang matuyo at makapal ang crust, maaari kang maghurno gamit ang singaw. Maglagay ng isang makapal na kawali sa ilalim ng oven upang uminit ito, pagkatapos ilagay ang tinapay sa isang bato, ibuhos ang isang baso ng kumukulong tubig sa kawali (maingat!), Alisin ang kawali pagkatapos ng 15 minuto. pagkatapos magsimula sa pagluluto sa hurno
Naghahurno ako alinsunod sa pamamaraan: 15 min. - 240 degree, 10 minuto - 200 degree, 20-25 minuto. - 180 gr. Kung maghurno ka sa kombeksyon, kung gayon, nang naaayon, bawasan ang lahat ng mga halaga ng 20 gramo.

Kaya kinakailangan upang higit na bawasan ang oras ng pagluluto sa hurno (250C-10min. 200C-25min.) At bumili ng isang bato. Kumuha ng isang palyet na luwad mula sa Auchan para sa isang sample .. 200 rubles. - hindi pera, ngunit mararamdaman mo ang resulta. Inilabas ko lang ang hearth tinapay mula sa kawali mula sa oven, ang tinapay ay manipis, malambot !!!

Mistletochka, ipinakita mo ba ang papag na ito kahit saan? Nais kong makita siya. Madalas akong bumisita sa Auchan. Kung sa Temko ang kanilang pinagyayabang, sundutin, baka meron tayong ganyan. Walang anuman.

[Esfir]

Mistletochka, ipinakita mo ba ang papag na ito kahit saan?

Esfir , oo HINDI mo ito guguluhin sa anupaman. Nasa seksyon siya kung saan ipinagbibili ang mga kaldero. Mukhang ganito:

[George]

George, gwapo kagaya ng lagi !!! Pareho kayo at tinapay !!! Nakita ko ang mga pagsubok !!!!

Upang maiwasang matuyo at makapal ang crust, maaari kang maghurno gamit ang singaw.

Olga, salamat sa payo.
Bago itanim sa oven, iwiwisik ko ng mabuti ang kuwarta sa tubig.
Hindi masyadong maginhawa upang ilagay ang kawali, walang sapat na puwang sa ibaba, susubukan ko.
Bagaman, hindi ko alam kung sulit bang labanan ang makapal na tinapay ng tinapay na ito?
Napakasarap!

Olga, salamat sa payo.
Bago itanim sa oven, iwiwisik ko ng mabuti ang kuwarta sa tubig.
Hindi masyadong maginhawa upang ilagay ang kawali, walang sapat na puwang sa ibaba, susubukan ko.
Bagaman, hindi ko alam kung sulit bang labanan ang makapal na tinapay ng tinapay na ito?
Napakasarap!

Nag spray din ako. Ang aking kawali ay 4 cm ang taas, umaangkop sa ilalim ng wire rack sa pangalawang antas. Ang crust ay napaka masarap din, manipis at malutong. Tulad ng pagkakaintindihan ko na ikaw ay isang mahusay na eksperimento, subukan ito, ang resulta, sa palagay ko, ay masiyahan ka.

Natututo lang ako ...

Salamat, susubukan ko.

[Ksyusha]

Ksyusha, Nagdadala ako ng isang ulat at isang napakalaking salamat mula sa aking asawa para sa tinapay !!! Nahulog ang loob niya sa kanya



Salamat sa masarap at napaka-simpleng tinapay!

[Marish]

Marishang gwapo naman !!! At mumo. Natutuwa na nasiyahan siya sa asawa !!

Ang pagluluto ngayon ay naging napakasarap ,: rosas: Pinili ko ang hugis na masyadong malaki at samakatuwid ay mababa, ngunit ang mga butas ay wala, maganda
gupitin ang init dahil walang homemade na tinapay sa loob ng dalawang araw
Salamat susubukan ko ulit

[Helena]

Helena, magandang mumo! Natutuwa nagustuhan mo ito !!

[Ksyusha]

Ksyusha, at talagang nagustuhan ko ang tinapay na ito! Salamat!
Napakadaling gampanan at mabilis - maginhawa kapag kailangan mo ng agarang tinapay.

[Marina]

Marina, natutuwa na nagustuhan ko ang tinapay !!!

Mistletochka, sa resipe na isinulat mo na inihurno mo ang tinapay na ito sa isang malamig na paraan, ngunit maaari mong malaman ang higit pa tungkol sa kung paano ito gawin.

[gela]

gela , nangangahulugan ito na ang tinapay ay inilalagay sa isang malamig na hurno at pagkatapos lamang na buksan ang kinakailangang temperatura. Sa pamamaraang ito ng pagluluto sa hurno, ang oras ay gugugol ng kaunti pa, isinasaalang-alang ang pag-init ng oven sa nais na temperatura.

Mistletoe, naintindihan ko nang tama, una ang pag-proofing ay tapos na, pagkatapos ang workpiece ay notched, budburan ng tubig, at pagkatapos ay sa malamig na oven? At isa pang tanong, dapat bang may linya ang papel sa papel?

[gela]

gela , Oo lahat ay tama. Aling paraan upang maghurno pinili mo ang iyong sarili. Inihurno ko ang apuyan na mainit, ang amag - malamig. Hindi ko nilalagay sa papel ang uniporme ko.

Salamat, susubukan ko.

Good luck!

Mistletoe, maraming salamat sa resipe!
Umandar ang lahat, ngunit pinatuyo ko ito.
Ang crust ay cool, at ang crust sa una ay karaniwang tulad ng isang biscuit.
Pagkatapos ay itinago ko ito sa isang bag at naglagay ng mansanas doon, kaunti
pinagpawisan)))
Pagbutihin ko ang aking mga kasanayan sa pakikipaglaban.
Napakasarap.
Sinabi ng asawa, tulad ng dati, 16 kopecks)))
Tanong: Naiintindihan ko nang tama, kung ang tinapay ay apuyan, pagkatapos ay lutong ito
nang walang form sa lahat, sa isang baking sheet lamang (wala akong bato (((?

[Si Alyona]

Si Alyona, natutuwa nagustuhan mo ito. Kinakailangan na maghurno na may singaw upang ang crust ay mas malambot, o upang ayusin ang temperatura ng oven.

Naiintindihan ko nang tama, kung ang tinapay ay apuyan, pagkatapos ay lutong ito
nang walang form sa lahat, sa isang baking sheet lamang (wala akong bato (((?

Oo, mas mahusay sa isang baligtad na baking sheet na nagpapainit sa oven.

Salamat)))

Mistletoe, maligayang Pasko ng Pagkabuhay, at lahat ng mga miyembro ng forum
Maraming salamat sa resipe na ito, sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay napagpasyahan kong gumawa ng tinapay sa aking sarili, at ang iyong resipe ay madaling gamitin. Ginasa ko ito ng aking mga kamay, kung hindi man ay hindi ito gumana, walang gumagawa ng tinapay. Mas mababa itong tumaas kaysa sa larawan ng natitirang mga panaderya at isang maliit na butas sa itaas, dahil tinakpan ko ito ng isang pelikula, at natigil ito ... Ngunit gayon pa man, masaya ako sa resulta, ginawa ko ito sa aking sarili Lahat sinabi na ito ay napaka-masarap
Kung namamahala ka upang magsingit ng isang larawan, pagkatapos ay sa ilang kadahilanan baligtad lamang
Hindi ako makakapasok ng larawan mula sa gallery

[Ananda]

Ananda, Natutuwa ako na masaya ka sa resulta! Ang pagmamasa ng kamay ay maraming gawain !!!

Ano ang mali sa gallery?

Salamat Omela! Sinubukan kong muling magsingit ng larawan ...

Muli ay hindi ito gumana, nagsusulat na nai-upload ang file, na-click ko ang larawan sa teksto, at hindi ko alam kung ano ang susunod

Kapag nagsulat siya - na-load ang file, kailangan mong i-click ang "magpatuloy". Magbubukas ang isang larawan, at sa kaliwa mayroong dalawang mga code - isang larawan sa teksto (malaki) at pag-click-to-palakihin (maliit). Ang kinakailangang code ay dapat makopya at mai-paste sa iyong mensahe dito.

Ang lahat ay malinaw, ang parehong problema tulad ng sa radikal, mayroon akong mga larawan sa mini ipad, hindi nito kinopya ang link, ngunit ang buong window nang sabay-sabay
Kahapon naglagay ako ng kuwarta alinsunod sa iyong resipe para sa tinapay na Ingles sa buong harina ng butil, hindi talaga ito bubble sa aking larawan, at agad na tila mas makapal ito kaysa sa iyong larawan, ngunit hindi nagbago o nagdagdag ng anuman. Ngayon ay sisimulan ko ang kuwarta, inaasahan kong gagana ito at pagkatapos ay mag-a-unsubscribe ako sa paksa

Mistletoe, pagbati! Nais namin ang aming minamahal na tinapay. Gabi na, huli na ang lahat upang "sumayaw" malapit sa stove-table. At nagpasya akong "i-roll" ang recipe sa isang gumagawa ng tinapay, sa isang timer. Gumagamit lamang ako ng koton para sa pagmamasa o upang kumain ng maligamgam na tinapay sa umaga. Narito ang resulta ... Ito ay naging ... uh, uh ... bun:

Pagkatapos ng pagputol:

At isa pang larawan:
.
Buod: well, sooooo masarap.Sa umaga, may kape at mantikilya mmmmmmmmmmmm! Mistletoe !!!

[Loya]

Loya, isang magandang mumo ay lumabas !! natutuwa nagustuhan mo ito

Matagal ko nang niluluto ang tinapay na ito. Lalo na para sa mga piyesta. Matapos ang piyesta opisyal, ang mga panauhin, pagtingin sa paligid, hilahin ang mga labi ng tinapay sa mesa - para sa kanilang sariling tahanan. Hindi ito nabagal sa mahabang panahon at may kahanga-hangang istraktura at aroma. Ngayon ay nagsimula na akong maghurno ng isang pares ng mga tinapay na "mula sa itaas", alam na "lalayo" pa rin sila. Ngunit ngayon, napagpasyahan kong gamitin ang gumagawa ng tinapay. Sa pamamagitan ng paraan, ginawa ko rin ang iyong tinapay sa timer na "mantikilya ng tinapay sa packaging ayon sa GOST - pinabilis na pamamaraan (sa oven)". Ito ay naging mahusay lamang. Sa pamamagitan ng paraan, ang tanong ay: ang 1st grade na harina at pangkalahatang layunin na harina ay pareho? Sinabi ng tindahan na oo.

Sa pamamagitan ng paraan, ang tanong ay: ang 1st grade na harina at pangkalahatang layunin na harina ay pareho? Sinabi ng tindahan na oo.

Halos ... pangkalahatang layunin ay may mas kaunting gluten at maputi ang kulay. Maaari mong basahin nang mas detalyado dito: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=5064.0.

[Ksyusha]

Nagluto ulit ako ng tinapay Ksyusha... Nasaakin numero uno mula sa mabilis na tinapay !!!



Salamat ulit sa kanya !!!

[Marish]

Marish, gwapo !!! Natutuwa ako na gusto ko ang resipe.

At may mga pakikipagsapalaran ako!)))
Kahapon gumawa ako ng tinapay at ang lahat ay maayos hanggang sa panahong inilagay ko ito
isang tinapay para sa pagpapatunay sa mesa sa kusina at umalis doon. Hindi ko alam kung anong nangyari doon
ngunit pagdating ng oras na ilagay ang tinapay sa oven, naka-flat pala
pancake! Maya maya ay nagbubuhos ang aking asawa ng sopas sa isang plato at "hindi napansin"
kuwarta at ilagay ang takip sa tuktok ng kawali!
Kinolekta ko ang pancake na ito sa isang tambak at mabilis sa oven - tulad ng mangyari!
At tulad ng isang nakatutuwa mohawk naka-isang suklay sa tuktok ng ulo!
Ngunit ito ay inihurnong at masarap, sa kabila ng katotohanang masahin ko ito nang walang awa sa proseso ng pagtitipon nito)))

[Si Alyona]

Si Alyona, na-save ang parehong !!!!

Melchik, at narito ang aking (pangatlo sa isang hilera) oven, ibig sabihin batay sa


ginawa sa light beer na "Baltika" draft sa halip na yogurt + 1 tbsp. l. honey, langis ng oliba at isang kutsarita ng malt (hindi na pinaghirapan), at ang mga proporsyon ng harina, asin, lebadura ay iyo. Masahin sa HP, pagkatapos ay hayaan itong umupo sa isang pinainit na grill at patayin ang microwave. Inihurnong sa isang cast iron skillet na walang takip.
Ito ay naging maayos, sooo mahimulmol at malambot, sa HP wala akong ganito sa mga additive na rye.


Nais ko lamang tanungin, ang recipe ba na ito karaniwang walang asukal at mantikilya libre, o may mga posibleng pagkakaiba-iba?

Mahalaga ba ang resipe na ito na walang asukal at mantikilya, o may mga pagkakaiba-iba?

Kaya, ano, kung ano ang maaaring maging pagsunod sa mga prinsipyo. Subukan ito ayon sa gusto mo! At ang tinapay ay naging napakaganda, mahusay!

Salamat Omela para sa isang madaling at masarap na resipe. Ito ang aking unang tinapay na inihurnong sa oven, dalawang beses ko na itong inihurnong. Ang una ay talagang naka-tanned (ang Olympiad ay isang paboritong figure skating), ngunit ang pangalawa - tulad ng nasa larawan.

[Marina]

Marina, mabuting kalusugan! : rose: Masaya ako na nagustuhan ko ang tinapay!

Olimpiya-paboritong figure skating

Oo Oo !!! Maraming nagmukhang ganyan.

[Omela,]

Omela, salamat sa resipe. Pagmasa ng harvester, ang pag-angat ay nasa Brand. nagluto ng oven. Ito ay naging masarap, pagkatapos ng paglamig ang tinapay ay malambot. Pinutol ko ito saka ko naalala na kailangan kong kumuha ng litrato para sa ulat.

Si Irina, isang napakarilag na mumo ay lumabas! Natutuwa nagustuhan mo

Mistletoe, salamat sa resipe!
Narito kung anong uri ng tinapay ang nakuha ko, sa una ay tila ito isang siksik na mumo, ngunit kapag ang tinapay ay ganap na lumamig, parang normal ito ... nagustuhan ko ang lasa!

[Yulia]

Yulia, malaking tinapay pala! Natutuwa nagustuhan mo!

Mayroon akong isang ulat at Salamat! Masarap na tinapay na may asim. Sa unang pagkakataon na masahin ko ang kuwarta gamit ang aking mga kamay, mahusay

[Gin]

Gin, natutuwa nagustuhan mo. Upang masahin gamit ang iyong mga kamay ay isang gawa !!!