Flutes Ganacho (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Kusina: pranses
Flutes Ganacho (oven)

Mga sangkap

Pasa:
Tubig na may temperatura sa silid 125g.
Sariwang lebadura (tuyo) 3d. (1y.)
Harina 110g.
Pasa:
Kuwarta
Tubig na may temperatura sa silid 145g.
Sariwang lebadura (tuyo) 6d. (2d.)
Harina 285g
Harinang mais 25g.
Asin 10g.

Paraan ng pagluluto

  • Maghanda ng kuwarta. Dissolve yeast sa tubig (ihalo ang tuyo sa harina), idagdag ang harina at ihalo hanggang makinis. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pagkakapare-pareho ng makapal na pancake. Takpan ang mangkok ng plastik na balot at hayaang tumayo ang kuwarta sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 8-10 na oras.
  • Para sa kuwarta, ibuhos ang kuwarta sa timba ng makina ng tinapay, magdagdag ng tubig. Simulang ihalo ang anumang programa sa loob ng 1-2 minuto upang makakuha ng isang homogenous na estado.
  • Paghaluin ang parehong uri ng harina, kuskusin sa sariwang lebadura sa iyong mga kamay (ihalo lamang na tuyo sa harina). Ibuhos sa isang timba ng gumagawa ng tinapay. Magdagdag ng asin.
  • Mode ng dough. Ang gingerbread man ay nababanat, malambot. Pagkatapos ng pagmamasa, iwanan ang kuwarta sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay patayin ang tagagawa ng tinapay, ilabas ang kuwarta, bumuo ng isang bola, ilagay sa isang lalagyan (walang langis), takpan ng foil at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 2 oras.
  • Pagkatapos masahin ang kuwarta, hatiin sa 3 pantay na bahagi, bumuo ng mga bola (kung kinakailangan, alikabok ang mesa na may harina) at umalis sa loob ng 15 minuto.
  • Susunod, bumuo ng isang baguette mula sa bawat piraso. Ang diskarte sa pagbuo ay maaaring matingnan dito:
  • Flutes Ganacho (oven)
  • Painitin ang oven sa 230C.
  • Ang pagputol ng mga baguette mula sa isang gilid hanggang sa iba pa ay ang istilo ng pirma ng mga flauta na ito. Dahil ang masa ay medyo mamasa-masa, maaari mong ibabad ang talim ng labaha o kutsilyo sa tubig o langis ng gulay upang gawing pantay ang hiwa. Ang lalim ng paghiwa ay tungkol sa 1 cm.
  • Pinayuhan ng may-akda na maghurno na may singaw para sa 15-20 minuto hanggang sa isang magandang ginintuang kayumanggi kulay. Wala akong kakayahang pang-teknikal na gumawa ng singaw, kaya't bake ako nang wala ito. Bago magbe-bake, sinablig ko na lang ng tubig ang mga baguette.
  • Alisin mula sa oven at hayaan ang cool sa isang wire rack.
  • Flutes Ganacho (oven)
  • Flutes Ganacho (oven)
  • Nagtataka ako kung paano ang harina-lebadura-tubig ay hindi tinapay, ngunit isang baguette !!!! Hindi malunasan ang lasa !!!!!!!! Ni hindi ako makapag-puna - walang salita, exclamations lamang !!!!!
  • shl Gusto kong sabihin nang hiwalay tungkol sa jackpot. Ginamit ko ang pamamaraang ito ng pagpapatunay sa kauna-unahang pagkakataon, dahil sa ang katunayan na ang aking may-ari ng baguette ay hindi umaangkop sa oven ng bansa. Ang mga baguette ay naging pantay !!!!! NGUNIT ang mga gilid ng mga baguette ay dumikit sa papel at nanatiling magaan habang nagbe-bake. Mga 10 minuto bago matapos ang pagbe-bake, ganap kong inalis ang papel at iniwan ang baguette sa isang baking sheet para sa browning.

Tandaan

Recipe mula sa Mga Lokal na Tinapay, Daniel Leader. Ang mga baguette ay may isang crispy pimpled crust at napaka butas sa loob, ngunit sa parehong oras ay hindi ganap na walang laman. Ang mga ito ay hindi masyadong matrabaho, ngunit ang isang mahabang diskarte sa masa ay nagbibigay-daan sa kuwarta na bumuo ng mas mahusay at makakuha ng isang mas kumplikadong amoy at panlasa. Ang resipe ay binuo ng Pinuno batay sa sikat na Parisian baguette na "la flute gana" na imbento ni Bernard Ganachaud. Ang orihinal ay maaaring mabili sa Paris sa 226 rue des Pyrenees.
( 🔗). Maraming salamat sa may akda !!!

Tasha
Lasing ang baguette !!!!
Magluluto ako, siguradong!
Baluktot
Ksyusha, super !!!
Aba, hindi kita makasabay! Hindi ko pa rin pinagkadalubhasaan ang marami sa iyong mga recipe, at nanunukso ka ulit sa gayong kagandahan!
Omela
Natasha, Marina, salamat !!! Ang baguette ay naging kamangha-manghang !!! Sasabihin ko sa iyo nang walang maling modesty !!
Gasha
Maliit na kapwa, ang ganda nila !!! Ang bait mo talaga !!! Super !!!
barbariscka
Omela
Oksana kamangha-manghang mga baguette !! Tiningnan ko din sila, ngunit pagkatapos ay nakatiyak ako sa mga nagsisimula na mga kultura ni Bertinet. Isang himala lamang, kung paano nakuha ang gayong kagandahan mula sa lahat ng mga sangkap na ito ...
tatulja12
Mistletoe, cool na baguettes !!!! Ang mga larawan ay mahusay din! Wala akong harina ng mais, ano sa palagay mo ang magbabago nang malaki sa lasa, at sa katunayan ang resipe, kung kukuha ka ng isang harina ng trigo?
Merri
Ksenia, kapag tiningnan mo ang mga baguette na ito, tunog ng musika sa iyong kaluluwa! Salamat sa husay!
Tanyulya
Ksyusha, sobrang super Ang nasabing isang mumo ay kahanga-hanga. At kailan ka may oras para sa lahat?
Omela
Oh, mga batang babae, maraming salamat sa mga papuri !!!!

Quote: barbariscka

Isang himala lamang, kung paano nakuha ang gayong kagandahan mula sa lahat ng mga sangkap na ito ...
Vasilisa, at pinag-uusapan ko ang tungkol sa pagkakakilanlan !!!! himala talaga !!!

Quote: Merri

Ksenia, kapag tiningnan mo ang mga baguette na ito, tunog ng musika sa iyong kaluluwa!
Si Irina, at sang-ayon ako sa iyo !! Gusto ko lang kumanta at sumayaw !!! 🔗 Kaya't napasigla nila ako ngayon !!!

Quote: Gasha

Ang bait mo talaga !!!
Ganya, Oh, kumaway sa akin, kumaway purihin mo ako, papuri !!!

Quote: tatulja12

Wala akong harina ng mais, ano sa palagay mo ang magbabago ng malaki sa lasa, at sa katunayan ang resipe, kung kukuha ka ng isang harina ng trigo?
Tatyana, maaaring mapalitan ng semolina (durum na harina ng trigo), ngunit hindi semolina ... o hindi kasama ang kabuuan. Sa palagay ko hindi ito makakaapekto sa lasa !!

Quote: Tanyulya

At kailan ka may oras para sa lahat?
kulay-balat, Mayroon akong isang kontra tanong: kapag mayroon silang oras upang makuha ang lahat !!!!!
tatulja12
Quote: Omela

kapag may oras silang magkaroon ng lahat !!!!!
Mistletoe, isang saya kapag kumain sila !!! Kaya wala na akong iba. Minsan sa isang linggo, mabuti, kung minsan dalawa at iyan ...
Omela
Quote: tatulja12

Mistletoe, isang saya kapag kumain sila !!!
Sumang-ayon ka !! Hayaan silang kumain .. at pagkatapos ay wala kahit saan upang gumala !!!
IRR
at nabasa ko ang mga flash ng gash
Omela
Gashi-Ganashi !!!
Tasha
Ooh! Nababigo ako lahat - Wala akong HB ... At nasukat ko na ang pagkain. At ngayon nabasa ko ... HB. Ito ay isang hatol, tama?
Omela
Quote: tasha74

HB. Ito ay isang hatol, tama?
HB ang HP ?? Sa kahulugan ng isang tagagawa ng tinapay ??? Hindi - hindi isang pangungusap .. maaari kang masahihin sa isang pagsamahin sa loob ng 9 minuto sa katamtamang bilis, o sa iyong mga kamay sa loob ng 12 minuto.
Sonadora
Ksyusha, ang baguettes ay isang paningin lamang para sa masakit na mga mata! Isang himala lamang kung gaano sila kabuti!
Kinuha niya ang resipe sa mga basurahan.
Omela
Manechka, salamat!
kolenko
Ksyusha! Nakatayo na ang kuwarta

Gusto ko ng mga gwapong lalaki !!!!
Omela
Si Lena, good luck !!! Naghihintay ako sa mga gwapong lalaki !!
kolenko
Ksyusha! Hindi gwapo, kaneshna, ngunit napaka masarap! Isa na lang ang natira, isang ulila!

Flutes Ganacho (oven)

At hindi mga plawta, ngunit sa mga basoon. Ginawa sa baguette (binili mula kay Lily) para sa dalawang tinapay.
Pinutol ko ito ng isang ceramic kutsilyo na medyo malalim, mga 1.5 sent sentimo. Ngunit ang peklat ay halos hindi nakikita - hinawi niya ang mga ito sa oven

Flutes Ganacho (oven)

Sinabi ng anak na lalaki: "Super !!!"
Omela
Si Lena, gwapo !!!! Peklat at hindi dapat manatili !! Kapag ito ay natastas, nangangahulugan ito na umaangkop sila nang maayos !!! At ang mumo ay malinaw na ito ay puno ng mga butas, at ang crust ay malutong !!!! Semento ang aming anak !!!
kulay ng nuwes
Nagkasakit ako sa mga flauta na ito nang 2 araw na: (Noong Linggo ng gabi ay naglagay ako ng kuwarta, bumangon ako ng alas-6 ng umaga, binuksan ko ang computer, ngunit ito ... ngunit hindi ito gumagana - una ang isang asul na pahina na may segundo, pagkatapos ay sa isang itim na pahina tatakbo at isulat ang mga segundo, na ang Windows software ay hindi nakabukas - isang pagkabigo ang naganap at nagsimulang maghabol ang computer sa isang bilog - Nabibigla ako: swoon: Tumawag ang aking asawa mula sa trabaho tuwing kalahating oras, tinanong kung paano ako nabubuhay o hindi. lahat ng hard drive ay lumipad Well, kung hindi ito zapadlo: sira: Ngayon nagmakaawa mula sa kanyang anak na lalaki ang kanyang computer. at diretso upang mabuhay nais na - ilagay ngayon para sa gabi kuwarta
Omela
Irish, ano ang malas, at kung paano ito haharapin !!! Hawak ko ang mga kamao ko sayo !!! Good luck !!
Altusya
Susubukan ko sila, at ganoon din ako. Mayroon akong isang katanungan tungkol sa kung kailan kukuha ng mga pagbawas sa dulo ng pag-proofing, o bago?
Omela
Si Olya, ang mga hiwa ay ginawa sa dulo ng pag-proofing bago magbe-bake.
Altusya
Bakit ko tinanong, kahit papaano gumawa ako ng mga pagbawas bago magbe-bake, ngunit pagkatapos ay hindi na sila naghiwalay at sila ay naging mga hiwa.
Omela
Olga, bawat recipe ay magkakaiba. Sa kasong ito, ang isang mahusay na pagkalat na hiwa ay nagpapahiwatig ng isang mahusay na distansya na pagsubok.
kulay ng nuwes
Gayunman, gumawa ako ng mga flauta, bago iyan, mga masasarap na bagay at mabilis na nawala
Ksyusha - salamat
Omela
Ir, Kaya, salamat sa Diyos !!!! Natutuwa ako na walang insidente !!!!
Altusya
Kaya, narito ang akin
Kaya, ang pamumula tulad ng may-akda, hindi ko pa nakikita ang oven. Ngunit natuloy pa rin sila Kahit na ang asin para sa akin ay 10g. medyo sobra. O ito ay dinisenyo upang ang tinapay ay maalat?
At kahit na maayos ito
Flutes Ganacho (oven)
Omela
Altusya , Olya, naging maganda ang mga baguette !!! Ang paghiwa ay nagbukas ng ganap na dapat !!! Indibidwal ang asin. Hindi maalat para sa akin !!
Altusya
Omelochka, napakahusay ko rin. masaya Salamat sa resipe. Mas gagawin ko pa yata. Magbabago ako para sa aking sarili nang kaunti.
Narito kung ano ang nagulat ako, karaniwang inilalagay ko ang biniling tinapay sa hapunan at hindi ito kinakain ng aking asawa. Sinabi niya na sinabi kong hindi ako kumakain ng salad, kasama ang pangalawa rin, mabuti, kumakain kami ng sopas. At pagkatapos ay pinutol niya ang dalawang piraso, nabawasan siya ng parehong sopas at salad, at sa simpleng paraan. Ni hindi ko napansin. Sinasabi ko kung ano ang kumain ka ng piraso ko? Napakasasarap na sabi.

Himala - ang lutong bahay na tinapay na ito!
Omela
Quote: Altusya

Himala - ang lutong bahay na tinapay na ito!
Inusya
Ksyunchik, tanggapin, nang walang daya, bilang AbISchala!
Nanlamig pa rin sila (mabuti, kahit na sa proseso ng pagsulong ng ilang mga yugto ng pag-aayos at mayroon akong disenteng malinis na mga lugar para sa mga photo shoot, at kahit na sa mga sisiw) ... natututo ako mula sa iyo ...
Naaamoy nila ang kaakit-akit, pinutol ko sila ng isang scalpel bago magbe-bake (mula sa operasyon na nahanap kong gamit ...), ngunit tila ang mga baguette ay butas-butas kaya't pinihit nila ito. At ano, naging cool din ito.
Flutes Ganacho (oven)
Isang salita ng pasasalamat, kung saan dapat siya naroroon !!!
Omela
inusikanong kagandahang nilikha niya !!! at sinundot tsytuechek !!! Sana magustuhan mo rin !!

Quote: inusha

oo, maliwanag na ang mga baguette ay perlo na naka-deploy na.
Kaya't ito mismo ang nailahad !!! Kaya't ang kuwarta ay may sapat na pagbuburo !!
Inusya
... nga pala, nang kumuha ako ng cornmeal kahapon, - at doon ... maraming mga hayop, agad nilang ibinuhos mula sa bag papunta sa basurahan (ngunit naghahasik pa rin ng 25 gramo), sana ay ginawa nila ito. hindi "mana" nang labis doon ...
IRR


Inusya!!!!!


kasalukuyang, bakit asul?
Arka
Quote: IRR

kasalukuyang, bakit asul?
Kaya't ito ang amoy ng isang alien ship na lumipad, ito ang ilaw nito
IRR
Quote: Arka

Kaya't ito ang amoy ng isang alien ship na lumipad, ito ang ilaw nito

Shaw para sa mga tip mula sa bulwagan ng maliit na berdeng kalalakihan?
Arka
Quote: IRR

Shaw para sa mga tip mula sa bulwagan ng maliit na berdeng kalalakihan?
Ito ang mga tip sa nakasaksi!
Sa palagay mo ba ay hindi ako napunta sa mahabang panahon ... Sinusundan ko ang entity ship sa loob ng isang buwan ngayon (ito ay lihim na impormasyon, mangyaring huwag isiwalat)
Kaya nakita ko kung paano sila lumipad sa Inusin roll
Inusya
IRR, Duc ganito ginagawa ng aking telepono, ngunit ano ito, hindi ko alam.
At ang mga baguette ay hindi asul !!!

... Ksyuyu, tumayo ka, ... tinatawag nila ang aking mga flauta ...
... Mas mahusay na maghurno ng kanilang sariling ...
Arka
Quote: inusha

tinatawag nila ang aking mga pangalan ng flutes ...
Wala akong ginawang ganoon ... o tatawagin mo si Irr?
Ako, sa kabaligtaran, binibigyan ang iyong mga flauta ng kaluwalhatian ng intergalactic!
Inusya
... ang lana, kung gayon ako ay, para sa kagandahang-asal, nasanay ako sa katotohanan na ang mga resipe ng Omelka ay mayroong dalawampung pahina ng mga talakayan ng kanyang mga obra maestra, bilang isang apendise sa resipe ...
Ngunit ang mga tao ay humihila, kaya maaari pa rin tayong may isang nais na magprito ng mga asul ...
Kagaya din ng nakakainteres! Walang ibang paraan sa kusina!
Omela
Quote: inusha

At ang mga baguette ay hindi asul !!!
inusik, ginintuang, fu sa kanila ng tatlong beses !!! Wala silang naiintindihan tungkol sa sining. Baguettes yan ng madaling araw !!! Umaga na kaya lila bughaw na ulap !!!
Arka
hindi-eh, ito ang mga flauta ng buwan - sa liwanag ng buwan
IRR
Quote: inusha


... Mas mahusay na maghurno ng kanilang sariling ...

yan kami naman ito ... naghahanda. at sa gayon at sa gayon sumusubok kami sa sebe. At kapag itinulak mo ang mga ito sa iyong bibig, mahaba ang mga ito

asul na ulap ay parang panlilinlang
matroskin_kot
Quote: Arka

hindi-eh, ito ang mga flauta ng buwan - sa liwanag ng buwan
Si Tama, sa intergalactic space, bumoto kami para sa pamangkin ni Shpilkin. Tinawag nila kaming mga robot doon .. Kung sumali rin ang Belarus, sila ay tuluyang mabaliw ... (Et, nangangampanya ako para sa iyo)
Arka
Quote: matroskin_kot

Si Tama, sa intergalactic space, bumoto kami para sa pamangkin ni Shpilkin. Tinawag nila kaming mga robot doon .. Kung sumali rin ang Belarus, sila ay tuluyang mabaliw ... (Et, nangangampanya ako para sa iyo)
Matagal siyang sumali, hindi lang siya nag-anunsyo
matroskin_kot
Halikan kita .... Kapag mayroon kang system ng pagboto doon, mga whistles, magboboto din kami

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay