Kulich Babushkin

Kategorya: Pasko ng Pagkabuhay
Kulich Babushkin

Mga sangkap

harina 1 kg
mga itlog 6 pcs
gatas 1.5 kutsara
natunaw na mantikilya 300gr
asukal 1.5 -2 tbsp
lebadura 50gr
asin, banilya, pasas

Paraan ng pagluluto

  • Dissolve yeast sa maligamgam na gatas, magdagdag ng 1/2 kg ng harina, pukawin ang lahat sa isang malaking kasirola, takpan ng isang mainit na tuwalya, ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar.
  • Kapag dinoble, magdagdag ng asin, 5 itlog ng itlog, hadhad ng asukal, vanillin, mantikilya at ihalo ang lahat. Talunin ang mga puti ng itlog, idagdag sa kuwarta at ang natitirang harina.
  • Ang kuwarta ay dapat na hindi masyadong makapal, ngunit mahusay na masahin, libre na mahuli sa likod ng mga dingding ng pinggan. Takpan muli ang lahat at ilagay ito sa isang mainit na lugar.
  • Kapag tumaas itong dalawang beses ulit, idagdag ang mga pasas (ibabad ito sa kumukulong tubig at patuyuin ito sa cheesecloth), pukawin.
  • Grasa ang form, ilagay ito sa form, punan ito ng 1/3. Iwanan ang lahat sa isang mainit na lugar, kapag ang kuwarta sa hulma ay tumataas na 1/2 ng taas, grasa ito ng isang binugok na itlog at ilagay sa isang preheated oven.
  • Ito ay inihurnong para sa mga 50 minuto.


Oca
masarap! Katulad talaga ng mga lutong lola ko
Maaari ba akong magkaroon ng ilang mga katanungan?
1) mayroon kang 4 na itlog =? g (ngayon ay nagluto ako ayon sa resipe, kung saan 4 na itlog ang kinailangan, 215 ay ipinahiwatig sa gramo, at mayroon akong 3 itlog, na wala ang shell, na umaabot hanggang 225g).
2) nasubukan mo na ba ang dry yeast oven? tila sa akin na kailangan nila ng 13-14 gramo.
3) paano nagsimula ang mga titik sa Easter cake?
kagalingan
Oca 1. Hindi ko sinukat ang mga itlog ng gramo. Nakasulat ng 6 na piraso, kaya't naglagay ako ng 6 na piraso.
2. Hindi ako nagluluto sa tuyong lebadura. Ito ay hindi isang matagumpay na pagtatangka, hindi ko na ito ipagsapalaran.
3. Ang mga liham ay nakukuha kung inihurnong sa mga hulma ng silicone, dahil ang mga ito ay kinatas at naka-imprinta sa kuwarta habang nagbe-bake.
svetlanna
Ito ay alinsunod sa resipe na ito na palaging nagluto ng cake ang aking ina, pagkatapos ay nagluto ako. Sinubukan kong maghurno sa isang gumagawa ng tinapay (sa pamamagitan ng pagbawas ng mga produkto ng kalahati), ngunit tila hindi ito nakayanan ang isang malaking "dosis" ng pagluluto sa hurno, lumabas na hindi katulad ng dati. Ngayon ay nagmasa ako at natunaw sa koton (masahin ko ang kuwarta para sa "walang gluten" sa loob ng 7 minuto, at pagkatapos ay itakda ang programang "pandiyeta na may mga pasas" - kuwarta), pagkatapos ng pagkatunaw ng kuwarta ay ginawa ko ang bookmark na dapat - mga yolks na may asukal at mantikilya, hinagupit na mga protina at harina (ang kalan ay nagmamasa ng lakas at pangunahing oras na ito), at inihurnong sa oven. Isa itong naging isa. Kasama ang cake ng aking ina na pupuntahan ko siya bukas. Marahil maraming tao ang nagluto ng resipe na ito sa panahon ng Russia-Soviet.
Irisha1975
Salamat sa magagandang resipe! Ito ang mga tunay na cake, maraming mantikilya at itlog, ang kuwarta ay hindi mahangin, ngunit masiksik, na kung bakit ko ito ginagamit nang hanggang sa isang linggo, o kahit na higit pa, ginagamit ko ito ng maraming taon at palaging nag-ehersisyo, ang nag-iisa lamang sa taong ito na nagmasa ako sa umaga at nagpunta sa bansa, kaya't hindi ako kailanman nagmasa, at ang kuwarta ay tumayo sa loob ng halos 12 oras naisip kong magiging maasim, ngunit hindi, lahat naging maayos na rin palagi. Sinabi ni Lola na hindi nila giniba ang kuwarta dati, ngunit inilagay ito sa gabi at pumunta sa serbisyo sa gabi at sa umaga ay dumating sila at nagsimulang maghurno
Caramia
Valentine, nagdala ng isang malaking salamat sa iyo para sa tulad kamangha-manghang masarap Easter cake. Taun-taon ay pinahihirapan ako sa paghahanap ng kung anong uri ng cake ang maghurno, upang maging katulad nito sa pagkabata, tulad ng lola ko sa nayon. Maraming mga masarap na - ngunit hindi ganon ... At ang cake na ito ay GANAP !!! Katamtamang taba, ngunit hindi sa lahat mabigat, bahagyang basa-basa at kamangha-manghang mabangong mumo !!! Mula sa isang bahagi ay lumabas sa 2 kg ng mga cake (2 daluyan at 3 maliit) - Akala ko hindi kami kakain Yeah, sa tatlong araw na nawala sila. Sa oras na ito ay walang oras) salamat muli

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay