Maanghang na keso

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda
Maanghang na keso

Mga sangkap

Turkey fillet ng dibdib 260g
Adyghe keso 150g.
Maasim na cream 100g.
Madera (hindi ginamit) 20g
Nutmeg kurot
Mantikilya 45g.
Harina 30g.
Gatas 30g.

Paraan ng pagluluto

  • Gupitin ang fillet sa mga piraso at iprito. Gumiling sa isang blender.
  • Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, iprito ang harina hanggang sa ginintuang kayumanggi. Patuloy na pukawin, ibuhos ang maligamgam na gatas. Pakuluan
  • Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap sa pabo. Talunin ng blender.
  • Ilagay sa isang hulma at palamigin sa loob ng 2 oras.
  • Sa umaga para sa agahan ... mmmmm:
  • Maanghang na keso

Tandaan

Dahil sa aking katamaran, sa susunod ay tinatanggal ko na ang pamamaraang pag-toasting ng harina .. Sa palagay ko masarap ito kung wala ito.

irysska
Omela Gutom na gutom, pagtingin sa iyong sandwich
kinuha sa serbisyo Tiyak na lutuin ko ito, para lamang sa isang pabo ang isang manok na magmula sa akin: nyam: Bukod dito, maaari akong gumawa ng aking sariling Adyghe na keso sa MV.
Salamat sa ideya!
Omela
irysska , Irina, syempre kaya mo at manok. Hindi lang namin ito kinakain.

Quote: irysska

Bukod dito, makakagawa ako ng sarili kong keso ng Adyghe sa MV.
Ngunit mula sa lugar na ito nang mas detalyado ...
irysska
[/ s]
Quote: Omela

Ngunit mula sa lugar na ito nang mas detalyado ...
Kaya, masaya ako na: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.1820, ang sagot ay No. 1820 at 1822 - mayroon nang isang pinabuting recipe, ngunit ang orihinal https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.1520 Ang sagot ay 1527.
Kung mayroon kang anumang mga katanungan, pagkatapos
Omela
Yeah, Ir, salamat. Malinaw ang teknolohiya. At para sa mga espesyal na regalo, maaari mong linawin ang mga sukat dito pagkatapos ng lahat sa pamamagitan ng 1 litro. gatas ..
irysska
Quote: Omela

Yeah, Ir, salamat. Malinaw ang teknolohiya. At para sa mga espesyal na regalo, maaari mong linawin ang mga sukat dito pagkatapos ng lahat sa pamamagitan ng 1 litro. gatas ..
Syempre mona
Para sa 1 litro ng gatas: paunang bersyon (pangunahing): 1 kutsara. l. magaspang na asin, kulay-gatas 200 gr., mga itlog 3
Ang aking pangalawang pagpipilian - mabuti, naakit ako sa eksperimento (mas nagustuhan ko ito): 1 tbsp. l. asin, kulay-gatas 300 gr., mga itlog 2.
Omela
Quote: irysska

Para sa 1 litro ng gatas:
Ang aking pangalawang pagpipilian - mabuti, naakit ako sa eksperimento (mas nagustuhan ko ito): 1 tbsp. l. asin, kulay-gatas 300 gr., mga itlog 2.
kaya isusulat namin ito.

At ang asin ay batong bato ???
Omela
Mayroon din akong isang pie na may Adyghe keso: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138083.0... Ngayon ay tiyak na gagawin ko ito alinsunod sa resipe.
irysska
Quote: Omela

At ang asin ay batong bato ???
Upang maging matapat, sa palagay ko na kung magdagdag ka ng asin na may Dagdag na asin, ito ay magiging mas maalat (ang rock salt ay hindi gaanong pino, marahil - iyon ay, dahil sa lahat ng mga additives dito, ang asin mismo at mas kaunti - baluktot, oo)
Sa madaling salita, upang hindi mapulbos ang iyong utak, kinumpirma ko: ang may-akda ng resipe na ipinahiwatig tungkol sa rock salt - kaya ko ginagawa ito. At sa palagay ko ay hindi ito mahalaga.
P. S. Isang Pie na may mga plum ng Ossetian - mabuti, kagandahan
Omela
Napagtanto kong salamat !!
Medusa
Kaya, ang mga batang babae, pinukaw!
Hindi ko gagawin, kung hindi ko lutuin ang meryenda na ito, at hindi ako makakapag-ayos ng paggawa ng bahay ng Adyghe cheese!
At hindi ito pagsisisihan ni Madeira! Eh!
lega
Naku, mahusay na meryenda! ako lang ang gagawa nito ng keso sa feta ... hindi kakainin sa kahit anong paraan. Mistletoe, kumusta ka sa oras ng piquancy na ito !!!!
Omela
Quote: Medusa

Oo, hindi ko aayusin ang paggawa sa bahay ng Adyghe cheese!
Saw, Shura, Saw kasinungalingan Medusa , kasinungalingan !!!

lega ,
Baluktot
Mistletoe, kahanga-hangang recipe !!! Dinala ko na ito sa mga bookmark!
Omela
Marish,

shl Bukas ay gumawa ako ng keso, na kung saan ay isang: lihim: Dygei.
Baluktot
Maliit, ngunit magagawa mo ito sa bahay?
Omela
Marish, tayo na irysska medyo mataas na tinalakay ang isyung ito. May mga link. Tingnan natin kung ano ang mangyayari. At pagkatapos ngayon ang aking lola ay dumating sa "Spicy cheese" na may isang dalubhasa, at kinain nila ito sa pinakaunang araw.

Baluktot
Oo, "cartoonish" ako. Ngunit nakuha ko ito - nagpasya akong subukang gawin ito nang walang CF.
Omela
Quote: Iuwi sa ibang bagay

nagpasya na subukang gawin ito nang walang MV.
esessno !!
Omela
Una akong gumawa ng keso. Mahalaga para sa akin na gamitin ang resipe nang walang mga itlog, dahil nitong mga nakaraang araw ay alerdye tayo sa mga itlog. Ang resulta ay isang napaka-pinong masa na kahawig ng isang cream. Na-miss ko rin ang karga, hindi ito sapat na mabigat at ang lahat ng kahalumigmigan ay hindi nawala:

🔗

Pagkatapos ang teknolohiya ay nabawasan sa isang kahihiyan. Pinrito ang dibdib, tinadtad ito, pinalo ng keso. Ito ay naging mas parang isang pate:

Maanghang na keso

Ngunit talagang nagustuhan namin ito. Ang pagkakapare-pareho ay mas malambot, syempre walang piquancy, ngunit masarap !!!

irysska
Omela
Sa inisyatiba ikaw!
At ano, nang walang mga itlog, ang keso ay naging ganap na malambot, tulad ng isang cream - hindi mo ito mapipisil? Hindi ko pa ito nasubukan nang walang mga itlog, nais kong subukan ito nang 2 litro. gatas 2 o 3 itlog.
Omela
irysska , salamat! Sa palagay ko posible ito .. Kahit papaano sa teknikal ay hindi ako nagtagumpay. Inilagay ko ito sa isang drushlag sa basahan. Itaas na may isang hulma ng tubig na 1l. ilagay At lahat ng istrakturang ito sa ref. Sa palagay ko ang press ay dapat na mas mabigat at kailangan mo pa rin ng gasa (hindi ito nasa kamay). Isang bagay na tulad nito. Ngunit susubukan ko ulit.
irysska
At palagi kong inilalagay ang karga sa loob ng 2 - 2.5 oras, pagkatapos ay inaalis ko ito, inilalagay sa isang lalagyan, ganap itong lumamig, at pagkatapos ay pumasok ito sa ref. At bilang isang tumpok, naglagay ako ng isang pakete ng rock salt.
lega
Quote: lga

Naku, mahusay na meryenda! ako lang ang gagawa nito ng keso sa feta ... hindi kakainin sa kahit anong paraan. Mistletoe, kumusta ka sa oras ng piquancy na ito !!!!

Sinipi ko ang aking sarili ...

Ibig kong sabihin na pinalitan ko ang halos lahat (mula sa orihinal na resipe tanging mantikilya at kulay-gatas lamang ang natitira) at naalala ko kaagad ang kwento tungkol sa salad. Ngayon, alang-alang sa interes, kakailanganin mong ulitin ang recipe nang eksakto.
Omela
Quote: lga

Naalala ko tuloy ang kwento tungkol sa salad.
Gal, at ano ang kwentong ito ??
lega
Quote: Omela

Gal, at ano ang kwentong ito ??

Little boy, maghanap ako ng isang link sa paglaon, sa kung saan sa Humor mayroong isang kuwento ... ang aking tiyahin ay nais na gumamit ng isang bagay na nanatili sa kanya sa negosyo ... bilang isang resulta, maraming mga paggalaw ng katawan ang naganap, kung saan nagsisi siya (ito ay isang maikling pagsasalaysay muli) Kaya nais kong mag-apply ng feta cheese sa kung saan ...
lega
Quote: Omela

Gal, at ano ang kwentong ito ??

Mistletoe, nahanap ko ang kwentong ito ... Makibalita:https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120.0
Omela

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay