"Iyon parehong pulang repolyo" mula kay Larisa Rubalskaya

[Tumanchik]

"Iyon parehong pulang repolyo" mula kay Larisa Rubalskaya

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
Repolyo	1 ulo ng repolyo
Bawang	1 ulo
Mga hilaw na karot	2-3 pcs.
Mga hilaw na beet	2-3 pcs.
Mantika	1 baso
Suka 9%	1 baso
Asin	2 kutsara l
Asukal	1 baso
Tubig	3 baso

Paraan ng pagluluto

• Recipe ng repolyo mula kay Larisa Rubalskaya.
• Gupitin ang repolyo sa anumang paraan. Grate ang mga karot, bawang at beets sa isang magaspang na kudkuran, ihalo ang lahat ng mga gulay at ilagay sa isang tatlong litro na garapon o iba pang lalagyan.
• Pakuluan ang tubig na may langis, asin at asukal, magdagdag ng suka at agad na ibuhos ang mga gulay na may mainit na marinade. (Maaari mo ring kabaligtaran - ilagay ang gulay sa pag-atsara ...). Magpalamig - ipadala ang ginaw.
• Sinabi ni Larisa Alekseevna na magiging handa ito sa loob ng tatlong araw, at binalaan din na dapat "subukang huwag kainin ang lahat sa isang pag-upo."
• At higit pa, Quote ko: "Ngunit hindi lang iyon. Kapag ang lahat ng repolyo ay kinakain, maaari mong pakuluan ang natitirang brine, subukan at idagdag kung may nawawala, at pagkatapos ay i-cut ito muli at kuskusin ang lahat, tulad ng unang pagkakataon. At muli para sa tatlo araw. sa ginaw.
• At sa gayon maaari mong ulitin ang 3-4 beses. "

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 l

Oras para sa paghahanda:

20 minuto

Programa sa pagluluto:

kutsilyo, kudkuran, plato

Tandaan

Lalo na para kay Ira Tumanchik Ipinaaalam ko sa iyo na maaari mong simulan ang pagsubok kaagad pagkatapos pagbuhos ng brine - masarap na ito! Ngunit ang rurok ng panlasa ay darating sa isang araw o dalawa.

Kamangha-manghang pagkain !!!

Recipe mula sa libro ni L. Rubalskaya na "Culinary Element, o Spontaneous Cookery", Moscow, "Eksmo", 2006, p.13.
Adobo na repolyo mula kay Larisa Rubalskaya.

Katulad na mga resipe

Mga kamatis na may keso sa kubo na "Girl and Boy" mula kay Larisa Rubalskaya (TATbRHA)

Ang mga keso, o keso sa Pondo, ang pinakasimpleng, mula sa Larisa Rubalskaya (TATbRHA)

Pulang repolyo ng Czech (celfh)

maaari mong pakuluan ang natitirang brine, subukan at idagdag kung may kulang, at pagkatapos ay i-cut ito muli at kuskusin ang lahat, tulad ng sa unang pagkakataon. At muli sa loob ng tatlong araw sa ginaw.
At sa gayon maaari mong ulitin ang 3-4 beses. "

Matagal din ito
Kagiliw-giliw na resipe

Tanya, salamat sa resipe! Susubukan ko.

[Tatyana]

Tatyana, oh, anong masarap gamutin! Salamat sa resipe! Sa mga bookmark!

Medyo, masarap, gusto ko ang mga recipe na ito! Salamat Tanyusha para sa resipe! Na-drag papunta sa mga bas !!! :-)

[Tatyana]

Tatyana, salamat sa resipe, susubukan ko! lalo na't palaging nagluluto ang lola ko ng pulang repolyo, napakasarap nito, ngunit walang humihiling ng resipe ..... sana ganun din! ngunit kami mismo ay hindi naghanda ng tulad ng isang bookmark at salamat sa sipa

Siguradong susubukan ko, bookmark

Tanya, salamat sa resipe! At bumili ako ng gayong repolyo, ngunit lumalabas na napakadaling gawin ito sa aking sarili!

Tanya Maraming salamat po! : bravo_girl: Gumawa ako ng tulad ng isang repolyo, mga 10 taon na ang nakaraan kinuha ko ang resipe sa isang luha-off na kalendaryo! At pagkatapos ay nawala ako nang lumipat ako! At hindi ko nais na gumawa ng isang bagay tungkol sa, at sa wakas mayroon akong resipe muli! Ngayon ako ay magiging embahador!

Naalala ko na mahal na mahal ko ang repolyo na ito, tinawag natin itong "Provencal". Ang bawang at beets lamang ang inilagay sa mga hiwa. Minsan ay idinagdag ito ng aking ina ng mga cranberry.

Madalas akong gumagawa ng ganyang repolyo, talagang gusto namin ito, inilalagay ko lang ang langis ng gulay hindi sa pag-atsara, ngunit nasa isang plato para sa nakahandang repolyo at isang adobo na sibuyas, mas gusto ito ng aking asawa.

Salamat!
Mahusay na repolyo! Ang lasa ay maliwanag, ngunit balanseng-balanse. Ang kulay ay higit sa lahat ng papuri. Ginawa para sa pagsubok at na-drag sa permanenteng mga recipe.
Sa Bisperas ng Bagong Taon (ang mga petsa ng ika-3 - ika-4) Ibubuhos ko ang jellied na karne na may berdeng mga gisantes sa "malalaswang" hulma, at kapag naghahain, ilalagay ko ang repolyo na ito sa gitna ng hulma. Sa tingin ko ito ay magiging matalino.

Oo, si Larisa Alekseevna Rubalskaya ay mahusay !!

Mga batang babae, doon maaari kang magdagdag ng gadgad na malunggay, tinadtad na perehil (mapait na paminta, hindi ko ito inilalagay), ihalo sa bawang, karot at beets, at iwisik ang repolyo sa pinaghalong ito sa mga layer. At hindi kinakailangan na ibuhos ang suka sa brine, ibuhos lamang ito ng mainit (hindi kumukulo) na brine at pindutin ito sa loob ng 5-7 araw. Kamangha-mangha ang lasa ng repolyo.

magdagdag ng gadgad na malunggay, tinadtad na perehil, mapait na paminta, ihalo sa bawang, karot at beets, at iwisik ang repolyo sa pinaghalong ito sa mga layer. At hindi kinakailangan na ibuhos ang suka sa brine, ibuhos lamang ito ng mainit (hindi kumukulo) na brine at pindutin ito sa loob ng 5-7 araw.

Mahusay na resipe! Ngunit hindi mula kay Larisa Rubalskaya. At ang iba pa. Ngunit masarap din!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana! Maraming salamat sa resipe! Napakasarap na repolyo, napakarilag lamang !!! Inihahanda ko na ito para sa pangalawang taon na, ngunit ngayon ko lang nakita na hindi ako nagpapasalamat. Mas maganda ang huli kaysa sa wala
Dito

[lira3003]

lira3003, sa kalusugan mo at ng iyong mga mahal sa buhay!

Kamusta. Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano gawing malutong ang repolyo? Noong unang panahon (bumalik sa paaralan) ginawa ko ang pareho (ibinuhos ang kumukulong tubig sa repolyo at iniwan ito upang palamig), at pagkatapos ito ay napakasamang malambot. Siguro kailangan mong ibuhos at mabilis na cool? Mahinahon ito ng mahabang panahon.

[Tatyanka70]

Tatyanka70, huwag mag-alala, gawin nang eksakto ayon sa resipe, ang iyong masamang karanasan sa pagkabata ay hindi makakasama sa iyo sa anumang paraan! Bukod dito, ang resipe na ito ay naglalaman ng suka, na panatilihing malutong ang adobo na repolyo. Magiging masarap ito!
Ang ferment cabbage sa lumalaking buwan - at ngayon, sa pamamagitan ng paraan, ay ang pinakamahusay na araw para dito. At pagkatapos ay sa ika-18 ng Hulyo.

[TATbRHA]

TATbRHA, salamat Tiniyak mo sa akin, kung hindi man, sa naaalala ko, sumuko ang aking mga kamay.

Hindi mo alam kung ano ang maaari mong gawin hanggang sa subukan mo.

Ang hindi kumukuha ng peligro ay hindi umiinom!

At sa paglipas ng mga taon tayo ay naging mas matalino at "mas bago".

Ito ay kumplikado magiging, at magiging mabuti!

Good luck, ibahagi ang iyong mga impression.

[Tatyana]

Tatyana, interesado sa resipe, ngunit kung gaano karaming repolyo sa kg (hindi bababa sa humigit-kumulang) at isang baso kung anong dami ang 200 o 250 ML?

Lalo na para sa Irochka Tumanchik nais kong ipagbigay-alam sa iyo na maaari mong simulan ang pagsubok kaagad pagkatapos ibuhos ito sa asin - masarap na !! Ngunit ang rurok ng panlasa ay darating sa isang araw o dalawa.

At si Irochka Tumanchik ay hindi kailanman pumasok

Sa loob ng mahabang panahon nag-marino ako sa huling pagkakataon, pabalik sa taglamig, kaya't hindi ko sasabihin sa kilo (Inulit ko ang resipe mula sa libro ni L. Rubalskaya, "sa mga piraso" doon). Isang baso, sa palagay ko, maaari kang kumuha ng anuman: ang pangunahing bagay ay ang ratio, isang baso lamang.

Ang isang baso ng asukal, mantikilya at 9% na suka ay nakakatakot, syempre, ngunit ang mga ulo ng repolyo ay magkakaiba din, tila ito ay para sa isang malaking ulo ng repolyo ...

Ang ulam ay dinisenyo para sa 3 litro

Mahusay na resipe! Bukas magluluto ako)

Galing sa pinadala nila
Wow, sa buong buhay ko ay gumagawa ako ng gayong repolyo (nagdaragdag lamang ako ng alinman sa isang sili sili o isang kutsarang adjika) at hindi alam na ito ay "mula sa Rubalskaya". Sa palagay ko, mula sa Rubalskaya ay "pinutol lang ito nang sapalaran".

Tatlong litro? Tungkol sa pareho tungkol sa wala bilang isang ulo ng repolyo.

Ang repolyo na ito ay isang misteryosong bagay. Nabasa ko kung paano magluto at mag-imbak. Hindi lamang iyon para sa 3l wala silang 3kg, tulad ng lagi, ram ko, ngunit kalahati ng marami, kundi pati na rin "ang perpektong lugar ng imbakan ay ang basement, ito ay mula -1 hanggang +4 at ang repolyo ay maaaring tumayo ng hanggang 8 buwan."
At pagkatapos "ang buhay na istante ng garapon sa ref ay dalawang linggo." Mayroon ba silang isang antiseptiko bariles? Maaaring may mga cranberry din sa garapon, o kahit malunggay na may mustasa.

[dopleta]

dopletasyempre lahat tayo ay gumawa ng ganitong uri ng repolyo. Lamang An4utka "bawang at beets ... sa hiwa. Minsan ... cranberry." nagdadagdag, AkhataN "langis ng gulay ... hindi sa isang pag-atsara, ngunit sa isang plato para sa nakahandang repolyo at isang adobo na sibuyas", Chamomile pinapayuhan na "magdagdag ng gadgad na malunggay, tinadtad na perehil (mapait na paminta, hindi ko ito inilalagay), ihalo sa bawang, karot at beets, at iwisik ang repolyo sa halo na ito, inilatag sa mga layer.At hindi mo kailangang magdagdag ng suka sa brine, ibuhos lamang ang mainit (hindi kumukulo) na brine at pindutin ito sa loob ng 5-7 araw. "Nagdagdag ka ng isang sili na sili o isang kutsarang adjika" - at lahat ito ay magkakaibang mga resipe ; masarap, ngunit magkakaiba. At sa gayon nag-post ako ng isang resipe mula sa Rubalskaya - iba pa rin ito, hindi ba? Oo, marahil hindi niya ito mismo ang nag-imbento, ngunit kung gaano karaming mga pinggan ang napaisip natin? Ang karamihan sa mga nagluluto ayon sa ibang tao, ngunit napatunayan na mga recipe. Sinuri ng Rubalskaya ang repolyo na ito - at nai-publish ...

Anna67, katamtamang ulo ng repolyo, mga 2 kg. (Ngayon alam kong sigurado, dahil maraming araw na akong nag-aatsara.) Repolyo at gulay + atsara = tatlong litro na garapon. Sa palagay ko hindi namin maiimbak ang dami na ito sa basement sa loob ng 8 buwan; at sa ref ng 2 linggo din ... sobrang sarap.

Para sa resipe na ito, kinukuha ko ang beets alinman pinakuluang (lutong) o gupitin sa malalaking mga layer. Kung hindi man, ang hilaw, gadgad ay sumisira sa buong lasa (mahirap)