Mag-atas na cake na curd

Kategorya: Mga produktong panaderya
Mag-atas na cake na curd

Mga sangkap

Pasa:
170 g harina
2 tsp baking pulbos
170 g asukal
1 pt vanilla sugar
1 kurot ng asin
4 na itlog
170 g mantikilya (margarin)
Pagpuno:
30-40 g gulaman
150 ML ng tubig
180 g asukal
1 pt vanilla sugar
400-500 g ng cottage cheese (taba)
sarap ng 1 lemon
50 ML lemon juice
350 ML cream 25-30%

Paraan ng pagluluto

  • Paghaluin ang harina sa baking powder, pag-ayaan, idagdag ang natitirang mga sangkap. Talunin hanggang makinis. Ilagay ang masa sa isang hulma (28 cm). Maghurno 160 * (painitin ang oven) 25-30 min. Alisin ang biskwit mula sa amag, hayaan itong cool, gupitin sa kalahati. Pagpuno: Magbabad ng gelatin sa tubig sa loob ng 10 minuto. Asukal, asukal na banilya, keso sa maliit na bahay, talunin ang kasiyahan sa isang taong magaling makisama. Dissolve ang gelatin sa isang paliguan ng tubig, magdagdag ng lemon juice, idagdag sa curd mass, magdagdag ng whipped cream. Ilagay ang ilalim na kalahati ng pie sa isang split form, magkalat ang cream sa itaas. Ilagay ang tuktok na kalahati ng pie sa itaas. Ilagay ang cake sa ref. Matapos tumigas ang masa, iwisik ang pulbos na asukal sa itaas.

Tandaan

Mag-atas na cake na curd Ang cake ay naging napakalambot, mahangin at hindi manloloob. Bon gana, kumain at mag-enjoy!

celfh
Oh, anong kagandahan at lambing at sooooo masarap! Inilagay ko ito sa mga bookmark.
Lozja
Napakaganda! Bagaman kaka-tanghalian lang ako, nagsimula kaagad ang laway, pagtingin sa larawan.

Kung papalitan mo ang cream ng mababang-taba na kulay-gatas, gagana ang lahat?
julifera
tatjanka - klase, susubukan ko sa anyo ng isang cake!

Quote: Lozja

Kung papalitan mo ang cream ng mababang-taba na kulay-gatas, gagana ang lahat?

Tiyak na gagana ito! Tanging ang lemon juice lamang ang dapat mabawasan upang hindi ito lumabas masyadong maasim
Madalas akong nagluto ng isang katulad na pagpuno nang walang cake tulad ng isang dessert sa ramekinki - na may kulay-gatas at cream, at kasama iyon at kasama ang iba pa
julifera
Narito ang mga proporsyon na may kulay-gatas:

cottage cheese - 300 g
kulay-gatas - 150 g
asukal - 2 kutsara. l
gelatin - 1 kutsara. ang kutsara
tubig - 100 ML

tatjanka
Quote: Lozja

Napakaganda! Bagaman kaka-tanghalian lang ako, nagsimula kaagad ang laway, pagtingin sa larawan.

Kung papalitan mo ang cream ng mababang-taba na kulay-gatas, gagana ang lahat?
Lozja, at habang nagsusulat ako ng resipe, kumuha ako ng 2 piraso. Hindi ako sigurado tungkol sa sour cream, dahil ang cream ay pinalo sa isang bula at nabuo ang isang mahangin na halo, na natutunaw sa bibig. At kung tapos na sa kulay-gatas, pagkatapos ay simpleng mawawala ito. celfh at julifera, tiyaking subukan ito, hindi mo ito pagsisisihan.
Lozja
Quote: tatjanka

Lozja, at habang nagsusulat ako ng resipe, kumuha ako ng 2 piraso. Hindi ako sigurado tungkol sa sour cream, dahil ang cream ay pinalo sa isang bula at nabuo ang isang mahangin na halo, na natutunaw sa bibig. At kung tapos na sa kulay-gatas, pagkatapos ay simpleng mawawala ito. celfh at julifera, tiyaking subukan ito, hindi mo ito pagsisisihan.

Sayang, pagkatapos ay kailangan mong dilaan ang iyong mga labi sa larawan. Ang aming whipping cream ay nagkakahalaga ng sobra na hindi ko ibibigay ang pie sa sinuman, ilalagay ko ito sa isang frame.
alina-ukhova
Inihurno ko ito, ayon sa isang katulad na resipe Stеrn, Masarap ito! Narito na ang resipe

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...61241.0
julifera
Quote: Lozja

Ang aming whipping cream ay nagkakahalaga ng sobra na hindi ko ibibigay ang pie sa sinuman, ilalagay ko ito sa isang frame.

Sa parehong dahilan, pinalitan ko ang cream ng sour cream.
Ang sarap naman toh!
Mama ni Sonya
Lozja, tingnan ang mga tindahan para sa sour cream na "Molokia" na 30% na taba, kamangha-mangha silang mamalo! Sa pamamagitan ng paraan, isang katulad na recipe Stella- Ginagawa ko ito sa sour cream na ito.
Lozja
Quote: MAMA SONY

Lozja, tingnan ang mga tindahan para sa sour cream na "Molokia" na 30% na taba, kamangha-mangha silang mamalo! Sa pamamagitan ng paraan, isang katulad na recipe Stella- Ginagawa ko ito sa sour cream na ito.

Alam ko itong sour cream! Palagi ko itong kinukuha para sa kulay-gatas.
tatjanka
Quote: Lozja

Sayang, pagkatapos ay kailangan mong dilaan ang iyong mga labi sa larawan. Ang aming whipping cream ay nagkakahalaga ng sobra na hindi ko ibibigay ang pie sa sinuman, ilalagay ko ito sa isang frame.
Lozja, hindi kailangang mai-frame, kailangan mong magluto ng sour cream at kumain. At kapag walang cream, ginagawa ko lang ito sa cottage cheese at masarap din ito.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay