Naghahanap ako ng isang resipe sa aming forum

matuyo na may pampalasa at mantikilya.

Mataba, kailangan kong kumain ng lahat, ngunit ito ay isang problema lamang.

[Cirre]

Cirre, Checkmark, halika dito ...Inasnan na talong # 26
Naglakas-loob akong magmungkahi!

[Cirre]

Cirre, Galina, sobrang sarap

Pinalamanan na mga adobo na eggplants (ang-kay)

masarap din sa akin, ngunit may suka ((
Mga talong sa sarsa ng kamatis na may mga halaman at gulay

[Lelka]

Lelka, Susubukan ko sa suka, ngunit para lamang ito sa akin at sa aking anak na babae, ngunit kailangan kong kumain ang aking mga magulang, ngunit hindi nila ito magawa sa suka. Titingnan ko sa Internet

[Cirre]

Cirre, Galya, binigyan kita, walang suka! Siya mismo ang gumawa.

[mamusi]

mamusi, Ritochka

Salad na may Haze "Talong sa kumpanya" (flame divider) (mamusi)

Checkmark, at kung gayon?




Gumagawa pa rin ako ng isang simpleng workpiece:
Inihurno ko lang ang mga eggplants sa isang divider at inihurno hanggang sa masunog ang balat. Madali itong malinis pagkatapos. O kaya ko lang nai-scrape ang pulp gamit ang isang kutsara, idagdag ito nang basta-basta at sa mga kahon ng isang beses na 250 g. At sa freezer. Sa taglamig, ginagamit ko ito ayon sa gusto ko. Sa mga salad (na may mga sibuyas at mantikilya, ibuhos ng lemon. O may kulay-gatas.
Gustung-gusto ko lang ito sa langis ng oliba. At may pinakuluang patatas!

Ang Ritochka, isang mahusay na resipe, susubukan ko, ngunit kailangan ko ng higit pang mga paghahanda. Marami akong iba't ibang mga recipe, ngunit ......... Ngayon ang aking ama ay pinagbawalan mula sa maraming, gusto ko ng isang masarap at kung ano ang maaari niyang gawin para sa taglamig. Hangga't ito ay salad at nagyeyelong

Idinagdag ko ito doon. Tingnan ... tungkol sa blangko.

Tingnan ... tungkol sa blangko

Susubukan ko to

Talong 2 kg
Matamis na paminta 2kg
Mga kamatis 3.5-4 kg
Sibuyas 1 kg
Asin 1 kutsarita sa 1 litro na garapon
Sugar 1 table. kutsara sa 1 litro na garapon

Langis ng mirasol sa panlasa
Pagluluto ng gulay: gupitin ang mga kamatis sa 4 na piraso, gupitin ang sibuyas, huwag gilingin ito, balatan ang paminta, gupitin din ito nang hindi pino. Ang mga pangunahing sa resipe na ito ay mga eggplants, dapat silang gupitin nang marahas, halimbawa, isang talong na 20 cm ang laki, gupitin sa 4 na bahagi, kung gilingin mo ang mga eggplants, nakakakuha ka ng isang ganap na naiibang lasa. Kung ang mga ito ay napakalaki, kung gayon ang bawat singsing ay maaaring i-cut sa kalahati sa diameter. Ang punto ay magkakaroon ng isang mahusay na piraso ng talong sa salad.
Sa orihinal, ang bawat gulay ay dapat na nilaga nang magkahiwalay, ang una at marahil sa pangalawang taon na ginawa ko iyon, marahil mas masarap ito, ngunit tila masyadong mahaba sa akin, at sa susunod na luto ko ang lahat nang halos 45 minuto pagkatapos kumukulo , hindi naging mas malala. Ang lahat ay nilaga nang walang asin at asukal. Walang suka sa resipe na ito. Pagkatapos sa isang 1 litro na garapon ay inilalagay namin ang aming luto, sinusubukan na ipamahagi ang lahat ng mga gulay nang pantay-pantay at punan hanggang sa kalahati ng garapon, ngayon ang turn ng asin at asukal ayon sa resipe, pagkatapos nito muli ang salad at paikutin tulad ng dati .
Ang salad ay naging napakasarap, mga eggplants sa gulay. Maaari itong magamit bilang isang independiyenteng ulam, bilang isang ulam, at pinaka-mahalaga, nang walang suka. Itinago ito sa aking bahay. Hindi ko nakita ang ganoong isang resipe dito.

Kung may mga eggplants at maraming mga ito, pagkatapos ay bahagyang ko itong ibuhos sa isang malaking kawali hanggang luto, maaari mong hanggang sa kalahating luto, magdagdag ng gaan at sa malinis na garapon sa ilalim ng talukap ng mata, ni hindi ko isteriliser ang mga garapon at sa gayon ito ay gagawin, at sa taglamig buksan ang garapon, idagdag kung ano ang nasa freezer, maaari mo lamang mga sibuyas at karot at oh napakasarap ... Ang mga eggplants ay napakahusay na nakaimbak, hindi kapritsoso

Nakuha ko ang mahusay na mga eggplants, praktikal na walang suka, at walang langis ng halaman, ngunit mahusay ang lasa
This season siguradong uulitin ko

Naka-kahong salad ng gulay na may mga eggplants (walang langis at sautéing) (Admin)

Ang mga tao, ang dagat ng talong ay lumago, mayroon ba tayong napatunayan na mga recipe para sa kanilang paghahanda NG WALANG suka

Talong, zucchini at iba pang gulay (DonnaRosa)

Ako ay gumagawa ng pangatlong taon.Napakasarap

Mga kababaihan! Tinuruan kami ng Admin-Tanya kung paano mag-imbak ng mga sopas sa mga garapon sa loob ng mahabang panahon. Sa palagay ko, hindi mo mapapanatili ang pea sopas na ganoon, ngunit mga chickpeas? shurpa may mga sisiw kaya mo?

[Cirre]

Cirre, Galina, Nagluluto ako ng ajapsandal nang walang patatas. At igulong ko ito sa mga isterilisadong garapon. Ayon sa lahat ng mga patakaran ng konserbasyon.
Nakatayo nang walang ref.
Ang bawang at halaman lamang ang idinagdag ko sa paglaon, sa plato, pagkatapos buksan ang garapon.

Talong, zucchini at iba pang gulay

Kaya, kung paano ko ito ginagawa. Salamat sa lahat . Ginawa ko ang salad ngayon, ngayon ay may pag-iisipan kong babasahin ang mga recipe at gumawa ng iba pa

Ilan ang mga pagpipilian para sa pag-aani ng mga eggplants! :-)
Kamakailan lamang ay may isang resipe kung saan ang mga eggplants ay inihurnong, gupitin at hinuhubog ng langis na may mga pampalasa. Maaari silang mai-freeze sa form na ito.
Mangyaring ipaalala sa akin ang kahanga-hangang recipe na ito, kung hindi man nawala ito sa akin.

Mga tao, tulong. Kahapon ay tiningnan ko ang resipe ng ham, at marami sa kanila. Sino ang madalas na gumagawa - alin ang mas gusto mo? Ano ang sapat para sa akin sa gabi kahapon: gupitin ang punso na kalahati sa mga piraso, gawing minced meat, asin na may nitrite 16g / kg at ihalo sa tubig na yelo hanggang sa mga puting sinulid sa isang food processor. Kaya sa mangkok at ilagay ito sa ref ng 2 am. Ngayon nais kong lumipat sa Teskoy, ngunit sa ngayon naghahanap ako ng pinakamainam na resipe.

Anya, hello! Hindi ako makapaghahanap ngayon, kaya't kung ikaw ay kagyat, tingnan ang mga resipe ni Lena Tim na mayroong ham na may mga olibo at pinatuyong sun na mga kamatis (tiyak na may pula). Napakahusay!

[Helena]

Helena, SALAMAT. Tiningnan ko siya "Turkey in a skullcap" kahapon))) Kinakailangan, subalit, upang tumingin sa kanyang mga recipe.

Anya, gusto ko talaga ang recipe na ito:

Pork ham (Steba pressure cooker) (Masinen)

Tanging hindi ako nagmula sa baboy, ngunit mula sa pabo na punong fillet nang hindi nagdaragdag ng mantika.

[Si Anna]

Si Anna, Maraming beses kong sinubukan na gumawa ng ham, ngunit kahit papaano ang aking mga kumakain ay hindi talaga ako sinusuportahan dito. Ngunit ang pinakamatagumpay na isa ay naging ayon sa resipe na ito:

Turkey-manok ham (steba dd2 eco) (Masinen)

[gala10]

gala10, oo, taga kurgrudka din ako. Interesado ako sa tamang teknolohiya. SALAMAT.



SvetaI, Makikita ko, ATP.

[Si Anna]

Kasama sa mga resipe ni Lena Tim ang ham na may olibo at mga kamatis na pinatuyo ng araw

Kinukumpirma ko, napaka masarap ham, ginagawa ko ang resipe na ito mula sa manok.



Si Anna, narito ang resipe na ito
Turkey ham na may mga kamatis at olibo
Gumawa ako ng mga kamatis na pinatuyo ng araw, at nagdagdag ng mga pistachios sa halip na mga olibo.

Tiningnan ang mga recipe. Higit sa lahat, ang hamon ni Masha ay tumutugma sa aking mga ideya tungkol sa kagandahan, ang Lenchik ay walang nitrite. Bagaman napakaganda. Kailangan nating mag-ipon, tulad ng lagi)))

Anya, anumang masarap kung ref. ang mga hilaw na materyales ay hindi na-freeze at kung ang lahat ay mahusay na halo-halo at maayos na naluto. Iyon ay, hindi gaanong ang komposisyon ang mahalaga sa teknolohiya.
At dalhin ang lasa ayon sa gusto mo sa asin / asukal / peppers / herbs. Personal, lagi kong sinubukan ang tinadtad na karne. Tandaan lamang na pagkatapos ng pagluluto, tataas ang asin, at hihina ang mga peppers / halamang gamot.
Good luck!

Iyon ay, hindi gaanong ang komposisyon ang mahalaga sa teknolohiya.

Tungkol doon at isang pagsasalita)))

Sa lahat ng teknolohiya, kinailangan kong "makatiis ng mas matagal sa nitrite". Ngunit dahil inilagay ko ang lahat na dumarating (kung aling asin ang una kong naalala at inilagay, ngunit mas madalas na 50/50 dahil kailangan itong itago) at hindi ako nagluluto kaagad ng anumang tinadtad na karne, hindi ako sigurado ng na
Napagtanto ko rin na ang ham na walang taba (lalo na ang manok) ay hindi tamang amerikana para sa akin at wala akong pakialam sa mga pagdidiyeta ... Noong isang araw hindi ako nakakain ng isang barbecue - Nakakuha ako ng isang napaka-leeg na leeg ng baboy ...

[Si Anna]

Si Anna, ang teknolohiya para sa pagluluto ng ham na may nitrite salt ay kapareho ng para sausages. Ang tanging bagay na ham ay maaaring gawin gamit ang paunang asin sa mga piraso. Nitrite 18-20 gramo bawat kilo. Mga pampalasa sa panlasa. Frozen na hilaw na materyales para sa paggupit o pagpupuno. Ang pagmamasa ng kontrol sa temperatura (hindi hihigit sa 12 degree), ngunit hindi hihigit sa 6. mas mahusay. Pag-ripening mula sa isang araw o higit pa. Liquid 10% sa bigat ng mga hilaw na materyales. Fat porsyento 15-20. Pagluluto sa isang panloob na temperatura ng isang maximum na 72 degree sa isang oven o temperatura ng tubig ng isang maximum na 80 degree. Dapat walang swing kapag tumataas ang temperatura.Ang pagluluto na may isang unti-unting pagtaas ng temperatura ay maaaring matingnan dito sa penultimate na talata Ang homemade na baboy sausage sa natural na pambalot.

[ang-kay]

ang-kay, salamat Kailangan ko lang ng ganitong klaseng payo.

Ang pagmamasa ng kontrol sa temperatura (hindi hihigit sa 12 degree), ngunit hindi hihigit sa 6. mas mahusay. Pag-ripening mula sa isang araw o higit pa. Liquid 10% sa bigat ng mga hilaw na materyales.

Ito ang pinakamahalagang bagay - hindi ko sinuri ang temperatura. At ang likido ay lumabo nang sapalaran - 50g sa anyo ng yelo / kg. Iyon ay, maaari kang magdagdag ng 50 pa. Ngayon ay magdaragdag ako ng mga pampalasa - magdagdag ng yelo.
Salamat sa link - napaka kapaki-pakinabang. Nagustuhan ko ang ideya na ilagay ito sa freezer nang kalahating oras bago ihalo. Ngunit hindi ko naintindihan ang tungkol sa ascorbic acid - paano nito maiiwasan ang paglitaw ng mga nitrite sa sausage, kung tayo mismo ay gumagamit ng nitrite salt?

[Si Anna]

Si Anna, basahin ang buong resipe. Tulad ng iniisip ko, ang lahat ay naiintindihan para sa akin at nakasulat ito sa mga istante sa halos alinman sa mga ito, hindi binibilang ang mga pinakauna, kung saan hindi ko talaga maintindihan. At ngayon hindi isang pro, ngunit hindi rin isang layman

Angel, ako ang sumama sa post. Tiyak na pag-aralan ko ang lahat doon)))
Nagbabaha na kami dito.

Binasa ko to. Basahin ang tungkol sa ascorbic acid sa Internet. Marahil ay hindi ko naintindihan, o hindi ko ito sinulat nang eksakto. Lahat ng kimika.

Noong nakaraang taon, pinirito ko ang mga eggplants at zucchini pagkatapos isawsaw ang mga ito sa mga itlog. Kaninong recipe ang hindi ko naalala, hindi ko ito nakita sa mga bookmark. Sino ang maaaring manatili sa resipe?

[Tancha]

Tancha, Tanya, tingnan ang aking resipe, nariyan ang iyong pagsusuri!

Pritong talong na may maanghang na sarsa (Yuliya K)

Salamat! Agad kong kailangan itong i-bookmark, kung hindi man ay titingnan ko muli.

Mga batang babae, hindi ko naaalala kung sino at hindi ko naaalala kung anong paksa, ngunit noong isang araw lamang nakita ko ang isang talakayan tungkol sa grid para sa isang kawali, grill gas. Parang gusto nilang bumili, palitan ang luma. Nagsusulat ako dito dahil binisita ang paksa. Ngayon ko lang nakita ang isang grid para sa isang gas grill pan na ibinebenta sa isang techport store.

Maaari bang mai-freeze ang balanoy? Kung hindi man ay palagi ko itong pinatuyo

Maaari bang mai-freeze ang balanoy? Kung hindi man ay palagi ko itong pinatuyo

Pwede!
Ang Tanya-Admin ay may mga blangko ng basil-bawang-langis-oliba. Inilagay ko ang ice cream sa mga ice cube, pagkatapos ay sa isang bag.
Sa palagay ko maaari mo pa rin itong i-freeze.

Maaari bang mai-freeze ang balanoy? Kung hindi man ay palagi ko itong pinatuyo

Sinubukan ko ang pagyeyelo. Kumpletuhin ang kalokohan.
Ang admin ay may basil sa langis at hindi nawawala ang mga katangian at aroma nito. At kung ice cream lamang ito, nag-freeze ito sa kakila-kilabot na malambot na basahan.
Ang fresh ay pinakamahusay.

[Galina]

Galina, maaari. Hinugasan ko ito, pinatuyo, nilagay sa isang bag at sa freezer, matagal na akong nagyeyelo ng mga dahon ng basil na ganyan.

nagyeyelong may kakila-kilabot na malambot na basahan.

Pinuputol ko ang isang piraso mula sa layer at pinutol ito nang walang defrosting.

Maaari bang mai-freeze ang balanoy? Kung hindi man ay palagi ko itong pinatuyo

Galyun, ice basil ako pati na rin ang lahat ng mga gulay: hugasan, tuyo, gupitin at sa mga pakete sa freezer. Ang mga gulay ay durog. Kung kinakailangan, ibubuhos ko ito direkta mula sa freezer sa pinggan, pukawin ito at handa na, na parang mula sa hardin lamang
Ngayon walang basil, ngunit ipapakita ko sa iyo ang perehil


Eksaktong magkapareho ang hitsura ni Basil

[Cirre]

Cirre, Galina, Ginagawa ko ang parehong sa mga gulay bilang Si Irina Kara, ngunit ang basil na hindi ko gusto sa salad. Mayroon itong ilang uri ng hindi magandang pagkakapare-pareho pagkatapos ng defrosting. Narito kung paano svetta, nagsusulat:

malambot na basahan

Ngunit kung idagdag mo ito sa maiinit na pinggan - mga sarsa, sopas - pagkatapos ay ok ang lahat.

Virgin, nahulog sa akin na may mga tinidor ng lokal na broccoli.
Paano magluto ng kawili-wili, ngunit malinis?

[Si Irina]

Si Irina, 1 tinidor - lutuin ang sopas ng gulay at kainin ito ng pinakuluang. Napakasarap niya. Walang interes dito, ngunit masarap.

Ang mga sopas ay hindi pupunta (
Maghurno?

[Si Irina]

Si Irina, tingnan ang aking profile ng isang bungkos ng casseroles kasama nito at mayroong isang quiche.

[Si Irina]

Si Irina, mga bagay na may tinadtad na karne at inihurnong kalakal (tulad ng cauliflower).

Sa aming pamilya, ang broccoli ay kinakain lamang bilang isang pinggan, bahagyang nilaga hanggang sa al dente (steamed o sa inasnan na tubig) o inihaw. Sa mga pie, pie, atbp. - hindi ito naging maayos. At, tulad ng payo ni Anya, masarap ang sopas ng broccoli cream

[Si Irina]

Si Irina, well, gusto ko ng mga sopas sa pangkalahatan.AT IvaNova, - hindi.