Gooseberry pie

[Pasa:]

Gooseberry pie

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Pasa:
Harina	400 g
Sl. mantikilya	150 g
May pulbos na asukal	100g
Pagbe-bake ng pulbos	1 tsp
Itlog	1 pc + yolk 1 pc
Pagpuno:
Gooseberry	400 g
Asukal	125 g
Protina	4 na bagay
Mga ground Almond	100 g
Sarap ng isang limon

Paraan ng pagluluto

• 1. Salain ang harina, asukal sa tumpang, baking pulbos, ihalo ang lahat, magdagdag ng sl. mantikilya, itlog at pula ng itlog, masahin ang kuwarta (una sa isang kutsara, pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay), igulong ang isang bola mula rito. (Kung ang mumo ay hindi nais na gumulong sa isang bola, pagkatapos isawsaw ang iyong mga kamay sa malamig na tubig). Ilagay ang kuwarta sa ref para sa 1 oras.
• 2. Palabasin ang isang cake mula sa 2/3 ng kuwarta (hindi ko pinamigay na ilabas ito, sinubo ko lamang ito gamit ang aking mga daliri sa isang hulma), ilagay ito sa isang hulma na may diameter na 25 cm, gumawa ng mga gilid .
• 3. Talunin ang mga puti na may isang taong magaling makisama sa isang malakas na bula, magdagdag ng asukal, mga almendras at gadgad na sarap sa isang masarap na kudkuran, lahat maingat ihalo (ito ay sa lugar na ito kung saan nagsimula ang magaan na pagtatanghal !!! Umupo ako, kaya't ... kumalinga ... Ang mga puti ay pinalo ng perpekto ... May mga asukal at pili, inihanda para makatulog, sa mesa, at narito kung sino ang isang bagay, alinman sa asawa o pusa, ay nagtatapon ng asukal sa sahig !!! Sumisigaw ako! Ang pusa ay sumisigaw !!! Ang asawa ay nagmamadali pagkatapos ng isang walis, pagkatapos sa likod ng isang pel, ang pusa ay nagmamadali - ito tumutulong, at ang lahat ng ito ay nangyayari sa aking limang-metro na kusina! !! Sa madaling sabi, bilang isang resulta, hindi ko nahalo nang maayos ang asukal at mga almond, ngunit pinagsama ito sa isang panghalo !!! pareho ... sinipa palabas ng kusina ... naglabas ng tatlo pang mga squirrels, pinalo ... at maingat na halo ang mga ito sa pato na may mga almond, pagkatapos ang lahat ay ayon sa resipe)
• 4. Ilagay ang kalahati ng masa ng protina sa kuwarta, takpan ng mga gooseberry, at ilagay ang natitirang masa sa itaas.
• 5. Igulong ang mga piraso mula sa mga labi ng kuwarta at isara ang pie sa kanila sa anyo ng isang sala-sala (pinutol ko ang mga sisiw na may mga hulma)
• 5. Ilagay ang produkto sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree at maghurno sa loob ng 40-45 minuto.
• PS At sa loob ng 15 minuto aking PITO !!! ang mga protina kaaak ay nagsimulang mag-alsa !!! At lahat ng aking kagandahan ay napunit, mga bastos !!! Matapos itong alisin mula sa oven, ang cake ay naayos na ang flush gamit ang mga tagiliran. Bilang isang resulta, sa loob nito ay hindi isang meringue, ngunit isang masarap na wet cream na may mga berry sa isang mabuhanging batayan, sa tuktok ng isang nakakainam na hard crust. Masidhi kong hinala na dapat ay iba ang naganap ... Hindi ko nais na ilagay ang resipe dito ... Ngunit ang cake ay napakaganda at masarap na nagpasiya akong sumuko at ilagay ito bilang ito ...
• Ang aking mga maling pakikipagsapalaran ay hindi nagtapos doon ... Kukuha ako ng larawan ng isang piraso sa isang hiwa - naupo ang baterya ng kamera ... Siningil ko ito ng maraming oras, gumapang sa cake - sinabi ng fotik na naroroon ay wala nang silid dito ... kinuha ng aking anak ang flash drive, at inilagay sa computer na hindi ko magawa ... sa totoo lang, isang tubo !!!

Tandaan

Pinagmulan: libro ni Lagutina

At lahat ng aking kagandahan ay napunit, mga bastos !!!

Sa gayon, hindi na kailangan .... mayroong isang kagandahan! At paano ang tungkol sa mga pakikipagsapalaran? Kaya lalo pang nakakainteres

Halika ... lumaki na ang loob ko ...

aha-aha ... karne na may mga gooseberry, cookies na may mga gooseberry, ngayon ang pie ay gwapo, kahit na may mga problema, pati na rin sa mga gooseberry, hindi ka na makita ng iyong gooseberry ... lutuin ang compote, Gan, sa natitirang 25 kg ng gooseberry ... huwag tuksuhin ang kapalaran

At pinutol ako !!! Wala nang gooseberry !!! At nawala na ang pie!

At pinutol ako !!! Wala nang gooseberry !!! At nawala na ang pie!

Sa gayon, Duc, mga pipino ay nasa daan, naghihintay kami, naghihintay para sa mga pie na may mga pipino mmm

Sa gayon, Duc, mga pipino ay nasa daan, naghihintay kami, naghihintay para sa mga pie na may mga pipino mmm

Narito ang ulser !!!

Gasha, marahil mas mahusay na magluto ng gooseberry jam? Nagluto ako ng dati at naging masarap ito. At tinatrato nila ako ng napakaganda at ang recipe ay nawala sa isang lugar sa isang dahon, ngunit ang mga dahon ng seresa ay ginagamit doon.Tumingin lang ako sa internet - mayroong isang katulad sa nawala na ako at tinawag na "royal jam ng kanilang gooseberry." Kung gagawin mo, magtimbang ito

Lyuda, salamat, ngunit, una, ang mga gooseberry ay tapos na, at pangalawa, hindi kami kumakain ng jam ... hindi ... At ano ang mas mabuti? Lahat ng ginawa ko mula sa mga gooseberry ay ayon sa panlasa ng aking pamilya, at mas nanigas ako ...

[Gashenka]

Gashenkanapakagandang resipe!

Eh, sayang nagdagdag na ako ng isang stock ng mga gooseberry sa isang biscuit pie at berry-curd-chocolate mousse ...

Kung mahahanap ko ang higit pa, tiyak na gagawa ako ng pagbabago batay sa resipe na ito.

[Alexandra]

Alexandra, yeah ... teka ... Sigurado akong magugustuhan mo ito!

Gasha, naisip ko na maraming ito (ang biro ni Irinina tungkol sa 25 kg ay nakuha ang aking mata)
At ang jam na ginawa mula rito ay espesyal. Ibang-iba sa ibang mga berry. Ngunit kung hindi ka kumakain, kung gayon, syempre, mas mabuti itong mag-freeze. Ang ilan ay mapalad - mayroong isang lugar sa mga freezer
Ngunit sa kauna-unahang pagkakataon naririnig ko na gumagawa ito ng masarap na mga pastry. Siguradong susubukan kong mag-attach sa kung saan

Lyudok, oo, nagluto ako ng jam sa mga oras ng Sobyet, iba't ibang mga bagay ... at "Emerald" din ... Ngunit ngayon mas gusto namin ang alinman sa mga sariwang berry o berry na lutong kalakal ... Ang bawat pamilya ay may kanya-kanyang kagustuhan

Ngunit sa kauna-unahang pagkakataon naririnig ko na gumagawa ito ng masarap na mga pastry. Siguradong susubukan kong mag-attach sa kung saan

Hindi lang masarap, ngunit masarap !!! Siguraduhin na subukan ito!

Oo, ang mga pastry ay napaka masarap - noong nakaraang taon gumawa ako ng mga muffin, sa taong ito - isang pie, lahat ay mahusay, mas masarap pa kaysa sa mga seresa at mga plum (gumawa ako ng mga biskwit na kasama nila)

Gashenka, pinadala ko ang aking asawa sa umaga para sa mga seresa at mga plum ... kung makarating ako sa merkado sa katapusan ng linggo, siguradong gagawin ko

Naghihintay kami ...

Heto na! At sa palagay ko, saan ilalagay ang gooseberry na ito? Na-freeze ko na ito sa mga compote, hindi kami nagdaragdag ng jam. Gumawa tayo ng pie, kung sasabihin mong masarap ito. Mayroon akong isang maliit, madilim (gooseberry, sa katuturan), tila kahit na ito ay matamis.

Sabi ko! Napakasarap!

[Gasha]

Gasha, Kamusta! Ang mga pagkaing lutong gooseberry ay palaging isang bagay!
Paumanhin, kung hindi ko ipinasok ang aking limang sentimo sa paksa. Ang mga gooseberry ay palaging tuso sa mga masa ng hangin. Upang hindi "lumutang" o hindi akyatin ang masa ng almond (kahit na pinalo nang walang dungis), ikinalat ko ang buong dami ng pinalo na masa sa base, pagkatapos ay maingat na kumalat ang mga gooseberry sa tuktok ng bagay. Kaya, sa proseso ng pagluluto sa hurno, siya mismo ay tumira sa gitna ng layer ng almond, o kahit sa base. Ngunit ang bahagi nito ay namamahala na mahuli sa tuktok ng crust at maganda ang hitsura pagkatapos ng pagluluto sa hurno, habang pinipigilan ang almond mass mula sa pagtaas tulad ng isang simboryo at "pamumulaklak" sa paligid ng mga gilid.
Gustung-gusto ng lahat ang pagluluto sa hurno sa mga gooseberry, palagi kong ini-freeze ito para sa taglamig (at mula
maraming nagagawa ang mga nakapirming berry).

Muli akong humihingi ng paumanhin, ngunit sa kabila ng paggalang kay Lagutina, maglalagay ako ng hindi hihigit sa 200 g ng mga berry sa bilang ng mga sangkap na ito. Pagkatapos ang masa ng almond ay tiyak na mapanatili ang kapalaran nito.

[Baluktot]

Baluktot, salamat sa kawili-wili at kapaki-pakinabang na impormasyon

Nakalimutan ko ang tungkol sa limon.

Nagluto na?

Oo naman Mabuti na nakalimutan ko ang tungkol sa lemon, hindi ko talaga gusto ang mga prutas ng sitrus sa pagluluto sa hurno. Napakasarap at maasim, ngunit sa katamtaman. Uulitin namin, iluluto ko ang aking mga kamag-anak sa pagbibigay sa akin ng mga gooseberry.
Hindi ako magpapicture hangga't hindi ako nakakabangon, hindi ito pinutol ng aking ina ng sobrang kaakit-akit.
Salamat sa resipe!

[Lozja]

Lozja, sa iyong kalusugan! Kaya, sabihin mo sa akin, anong uri ng mass ng protina-almond ang nakabukas? Krema? Basag na pie?

[Lozja]

Lozja, sa iyong kalusugan! Kaya, sabihin mo sa akin, anong uri ng mass ng protina-almond ang nakabukas? Krema? Basag na pie?

Naging ito pagkatapos ng pagluluto sa hurno o dati? Napaka-mahangin ang masa, habang halo-halong mga almendras at asukal, tumira ito nang kaunti, bagaman dahan-dahang hinalo ito. Kapag nagbe-bake, hindi ito lumaki, maaaring tumaas nang kaunti at lahat, walang basag, lahat ay maganda at maayos pagkatapos ng pagluluto sa bake. Tulad ng pagkaunawa ko dito, ipinaglihi ito ng ganito - upang talunin ang mga puti nang walang asukal, at pagkatapos ay pukawin ito? Sa palagay ko kung ang mga protina ay pinalo ng asukal, kung gayon ang bahaging ito ng pie pagkatapos ng pagbe-bake ay magiging katulad ng isang protein meringue-soufflé, tulad ng ginagawa nila sa mga cake.
At sa ganitong paraan, ang latigo na masa ay naging tulad ng isang masarap na masa na may mga maasim na gooseberry sa loob.

Tila sa akin na matalo ang mga puti, magdagdag ng asukal - matalo, at mga almond at zest lamang - ihalo ...

Tila sa akin na matalo ang mga puti, magdagdag ng asukal - matalo, at mga almond at zest lamang - ihalo ...

Hindi mo sinabi sa akin kaagad? Naintindihan ko sa resipe na pumutok ang mga puti at pukawin ang asukal at mga almond. Nagulat pa rin ako, ngunit sa palagay ko ganyan dapat. Sa gayon ito ay magiging isang ganap na magkakaibang resulta! Ngunit nagustuhan ko pa rin ito.

Kung ang mga puti ay kailangang hagupitin ng asukal, kung gayon narito kinakailangan upang linawin, sapagkat sinabi ng teksto sa isang ganap na naiibang paraan:

3. Talunin ang mga protina na may isang taong magaling makisama sa isang malakas na bula, magdagdag ng asukal, mga almond at zest na gadgad sa isang masarap na kudkuran, ihalo ang lahat nang marahan ...

Ngunit wala ako sa pinakaliit, gumuho na ako ng isang kapat ng pie para sa agahan.

[Lozja]

Lozja, sa akin mas mabuti na "IKAW" Paano ko nasabi iyon? Na-type ko ang teksto mula sa salitang aklat para sa salita ... Sa palagay ko ay ... Ngunit hindi ko alam kung paano ito dapat ... Maaari mong subukan ang parehong pagpipilian

[Lozja]

Lozja, sa akin mas mabuti na "IKAW" Paano ko nasabi iyon? Na-type ko ang teksto mula sa salitang aklat para sa salita ... Sa palagay ko ay ... Ngunit hindi ko alam kung paano ito dapat ... Maaari mong subukan ang parehong pagpipilian

Gagawin ko ang aking mga kamag-anak alinsunod sa pangalawang pagpipilian, sasabihin ko sa iyo kung paano ito. Totoo, hindi ka makakakita sa loob.
At sa ilang kadahilanan tila sa akin na ang paraan para sa akin - at dapat ito ay. At doon na nakakaalam.
Ugali - sa iyo sa lahat. Sa sandaling nagtrabaho ako sa isang silid-aklatan ng kabataan, ako ay 23. Ang mga mambabasa ay dumating, mga mag-aaral para sa 14-15 taong gulang, ako ay nasa iyo, mayroon silang ganoong mukha -. Okay, makakasama kita.

Mga babae, hello! Bakit ako nagkasya - sumasaklaw sa ganoong masa na ginagawa ko para sa pie ng Zurich pastor. Ang mga puti ay tiyak na pinalo - una nang walang asukal, pagkatapos ang asukal ay ipinakilala sa 3-4 na dosis. 25 g ng kabuuang asukal ay maaaring ihalo sa mga almond - mas madaling pukawin. At ang kasiyahan ay nasa kuwarta.
Patawarin ako, at huwag isaalang-alang ang aking mga salita bilang isang maling ugali sa May-akda.
Ang aking mga salita ay ang resulta ng nakaraang mga pagkakamali at "scars sa aking sariling p ...".

[Baluktot]

Baluktot, Hindi mo na kailangang humihingi ng paumanhin ... Maraming salamat sa pagpapaliwanag kung ano ano ... Nais kong makarating sa ilalim ng katotohanan

Ngayon ay malinaw na. Talunin ang mga puti sa asukal, pagkatapos ay pukawin ang natitira (hindi ko naidagdag ang asukal sa mga protina sa paglaon, ibuhos ang lahat sa isang mangkok at talunin ito, palaging isang mahusay na resulta).
Salamat sa kaliwanagan!

[Gasha]

Gasha, Natutuwa ako na ang prutas at berry na inihurnong kalakal na minamahal ng aming mga pamilya ay ipinakilala sa amin. Ang pangalan ko ay Marina at mas mahusay na kausapin ako. Tiningnan ko ang listahan ng iyong mga paboritong recipe. Ang carp sa beer ay amoy mula mismo sa monitor. Sa totoo lang, ginusto ko talaga! Kung mayroon kang anumang mga katanungan sa proseso, maaari kang makipag-ugnay sa amin?

[Gasha]

Hindi ako nagdagdag ng asukal sa mga protina sa paglaon, ibinubuhos ko ang lahat sa isang mangkok at palis, palaging isang mahusay na resulta

Ito ay walang kabuluhan ... ang mahusay na Tortyzhka ay nagturo sa amin na unang talunin ang mga puti nang walang asukal, at pagkatapos lamang magdagdag ng asukal sa ilang mga hakbang. Sa kasong ito, siya ay isang fixer, hindi isang amplifier.

Gasha, Natutuwa ako na ang prutas at berry na inihurnong kalakal na minamahal ng aming mga pamilya ay ipinakilala sa amin. Ang pangalan ko ay Marina at mas mahusay na kausapin ako. Tiningnan ko ang listahan ng iyong mga paboritong recipe. Ang carp sa beer ay amoy mula mismo sa monitor. Sa totoo lang, ginusto ko talaga! Kung mayroon kang anumang mga katanungan sa proseso, maaari kang makipag-ugnay sa amin?

Natutuwa din ako. Mabuti na posible para sa IYO ... Mahirap makipag kaibigan sa IYO ... Siyempre, tanungin kung ano ang tungkol sa pag-uusap

Marish, mas mahusay na isulat ang pangalan sa profile, sa linya ng lungsod ... Alam na ng lahat ang mga luma, ngunit nais mo ring makipag-ugnay sa mga bagong dating sa site sa pangalan ...

Ito ay walang kabuluhan ... ang mahusay na Tortyzhka ay nagturo sa amin na unang talunin ang mga puti nang walang asukal, at pagkatapos lamang magdagdag ng asukal sa ilang mga hakbang. Sa kasong ito, siya ay isang fixer, hindi isang amplifier.

Alam ko na natutunan ko, ngunit hindi ko kailanman nagtagumpay na basagin ang asukal nang ganap upang walang mga butil, kung hindi ko ito ibibigay kaagad, at pagkatapos ay idagdag ko ito. Samakatuwid, ginagawa ko ang makakaya ko.

[Gasha]

Gashasalamat sa pahiwatig Idagdag ko ito sa aking profile.

Kaya, ngayon - maganda !!!

Ngayon ay gumagawa ako ng pangalawang pagtakbo.

[Gasha]

Sa pangkalahatan, ginawa ko ang lahat alinsunod sa mga patakaran, hinimok ko pa nga ang asukal nang paunti-unti. Totoo, 45 g lamang ng mga petals ang magagamit mula sa mga almond, at sila ay ground. Ito ay naging isang maliit na masa ng hangin na may mga almond.Ginawa ko ang natitira tulad ng ginawa ko sa unang pagkakataon.
Sa panahon ng pagbe-bake, ang pagpuno ay tumaas nang kaunti, walang nasira kahit saan, marahil salamat sa sala-sala ng kuwarta? Baka mga sisiw mo Gasha, nilalaro sa bagay na ito hindi sa iyong pabor? Matapos ang pagluluto sa hurno, ang pagpuno ay bumalik na ligtas sa lugar nito.
Sa pangkalahatan, ang lahat ay walang insidente, hindi ako makatingin sa hiwa, sapagkat inihurno ko ang aking mga kamag-anak. Siya nga pala, hindi ko inilagay ang buong gooseberry, inilagay ko lang ito sa isang layer at hindi ito masikip, 200 gramo at nawala na. Kaya't may natitirang isa pang pie. Tiyak na lilikha ako ng higit pa para sa amin sa bersyon na ito.
Salamat ulit!

[Lozja]

Lozja, Pakiusap isang ulit pa! Ang mga pagsusulit ay walang ganap na kinalaman dito. Mayroong dalawang mga kadahilanan para sa pag-crack - ang nahulog na mga whipped protein, at ang katunayan na ang resulta ay pitong mga protina, hindi apat ...

Sasabihin ko sa iyo ang isang mahusay na pie. Wala akong isang nut (nakalimutan kong dalhin ito), ngunit ang pie ay hindi nagdusa nang wala rin sila - bukas magluluto ako sa bahay na may buong hanay. Kahit na yung mga nagmatigas ng ulo na pumayat at walang harina

Irish !!! Well, ang larawan ay hde ??? !!! Natutuwa akong nagustuhan mo ang pie!

Si Gashenka, habang umiikot ako roon, umiikot, pagkatapos ng kalan ang aking apo ay lumalangoy sa ilog, dumating sila, at walang makakain - kakainin ko ito ....., ibig sabihin, kinain nila ang halos lahat, Kinuha ko ang isang piraso para sa aking sarili at kinuha ito: girl_cray: Nagluto ako ng pie sa isang cast-iron pato, hindi sila nakakita ng ibang lalagyan sa buong nayon. Ang pie ay tumaas halos sa labi at napakatangkad at nanatili.: Ang mga panulat ng mga kababaihan doon ay hindi lumalaki doon

Ang nasabing masarap sa buhay ay hindi kumain: girl_haha: Ang mga kamay ng mga lokal na kababaihan ay hindi lumalaki doon

Pinatawad !!!

Kaya, tulad ng ipinangako, gumawa ako ng isang pie:

pati ang mga bulaklak ay sinubukang ilarawan

Wow !!! Kapansin-pansin !!! Isang hiwa ???

Matigas iyan

Well, mga kagandahan !!! Gusto ko lang mag-amknut ng kalahating pie !!!

[Gashenka]

Gashenka,

Kaya, narito ang aking makeover sa pagdidiyeta. Inihurno sa isang mabagal na kusinilya, kaya hindi masyadong mapula. Hindi ko pa ito nasubukan, ngunit masigasig ang aking pamilya tungkol dito. Salamat sa resipe!

[Alexandra]

Alexandra, wah! Mukhang napaka-pampagana! Mahal na mahal ko ang crunchy crust!

[Gashenka]

Gashenkamukhang ang kuwarta ay maaaring magamit upang gumawa ng cookies. Walang mga hulma, maliban sa mga basket, gumawa ako ng isang overlap, kaya pinagsikapan ng minahan na gupitin nang magkahiwalay ang mga nangungunang bulaklak para sa kanilang sarili