Self-leavening na tinapay mula kay Jamie Oliver

[1 araw]

Self-leavening na tinapay mula kay Jamie Oliver

Kategorya: Sourdough na tinapay

Mga sangkap
tingnan sa ibaba

Paraan ng pagluluto

• Tinawag ko yun sa kanya, kasi wala siyang pangalan
• Ang resipe na ito ay nai-publish sa kanyang libro na "Maligayang Araw kasama ang Naked Chef" (isang bagay tulad nito).
• Pangingisda ko ang resipe sa Ingles. site ng tinapay, doon nagbahagi ang isang ginang.
• Kaya ganun
• Ang prosesong ito ay tatagal ng anim na araw sa una, ngunit pagkatapos ay palagi kang magkakaroon ng isang panimulang piraso ng pagsubok para sa susunod.
• 1 araw: Paghaluin ang 500g organikong harina ng rye na may sapat na tubig upang makagawa ng isang malambot na kuwarta sa isang tasa. Ilagay mo sa labas(narito ang tanong ko, ito ba ay isang kalye o ano? Inilabas ko ito sa balkonahe) sa loob ng isang oras, pagkatapos ay dalhin ito sa isang mainit na lugar at takpan ng plastik na balot.
• Araw 2: Magsisimula itong mag-bubble. Huwag mong hawakan ito.
• Araw 3: Ang timpla ay magpapatuloy na ferment at maging kulay-abo. Sa puntong ito, magdagdag ng isang pakurot ng harina at sapat na tubig upang maibalik ang halo sa pagkakapare-pareho sa unang araw. Takpan at iwanan mag-isa.
• Araw 4: Bawal hawakan.
• Araw 5, tanghali(pagdudahan na tanghali, ang pagbibilang ng oras ay hindi nagbibigay ng tanghali): Ngayon mayroon kang isang kuwarta na puno ng natural na lebadura. Gumawa ng tinapay. Magdagdag ng 1 kg ng malakas na harina sa starter, pagkatapos ay magdagdag ng sapat na tubig upang makabuo ng isang makapal, nababanat na kuwarta na hindi dumikit sa iyong mga kamay. Haluin itong mabuti nang 5 minuto.
• ---
• Paghiwalayin ang 500g ng kuwarta para sa iyong susunod na starter BAGO magdagdag ng anumang mga additives tulad ng asin sa kuwarta, takpan at itabi, ang piraso ng kuwarta na ito ay kinakailangan upang muling maghurno sa susunod na tinapay. araw, atbp.
• -----
• Magdagdag ng asin kung nais mo. Ihugis ang kuwarta at ilagay ito sa isang tasa o hulma. Mag-iwan sa patunay sa loob ng 14 na oras.
• Araw 6, umaga: Maghurno ng tinapay sa isang preheated oven hanggang 190 C / 375 Fahrenheit / Gas mark 5. Dahan-dahang alisin ang kuwarta mula sa tasa at ilagay ito sa baking tray, gupitin ang tuktok ng tinapay at ilagay sa oven upang maghurno 1 oras o hanggang sa isang crispy crust ay lilitaw, kapag na-tap kung saan walang magiging mapurol na tunog.
• Ilagay ang tinapay sa isang wire rack upang palamig.
• Kinasa ko ang kuwarta na ito kahapon at naghihintay para sa mga mahiwagang pagbabago. Baka may magtangka pa.
• Ang mga unang bula ay naroroon na!

Katulad na mga resipe

Buong-butil na tinapay na may lebadura sa sarili na may kuwarta (Alexandra)

Trigo ng tinapay sa hinog na kuwarta (pag-lebadura sa sarili) (Viki)

Buong-butil na tinapay na may lebadura sa sarili (hindi pinipigilan na pamamaraan) (Alexandra)

Ito ang hitsura ng kuwarta kahapon pagkatapos ng pagmamasa ng 9pm:



Ganito ang hitsura nito ngayon, ngayon:


Tulad ng nakikita mo, ang kuwarta ay nag-ferment at gumagapang nang walang anumang "lebadura"

Gabi 2 araw. Ni hindi ko alam kung ano ang gagawin. Nakakatakot iwanan ang kuwarta ng magdamag. Ang Israel ay hindi England, marahil sa ating maiinit na kondisyon ang proseso ay mas mabilis? Nitong hapon ito ay +37 sa lilim, napakainit. Ang kuwarta ay nasa balkonahe, iyon ay, sa kalye. Sa gabi ito ay magiging hindi bababa sa +20 С

Makikita na aktibo itong umaakyat ng mas mataas at mas mataas.

Pinagpatuloy ko ang epiko sa pagsubok.

Nitong umaga ang kuwarta ay ganito ang hitsura:


pagkatapos ng ilang oras naging ganito:


Nagdagdag ako ng harina (trigo) at isang maliit na tubig dito, tinakpan ito at iniwan na muling magbasa:

Mga mamamayan, mayroon bang interesado sa sinusulat ko dito?

Napakainteres! Sinusundan ko ang temkoy na ito at hinahawakan ang aking mga kamao para sa iyong "live" na kuwarta. Inaasahan ko ang huling resulta

[Bello4ka]

Bello4ka , salamat Kung hindi man, mayroon na akong mga saloobin na kinakausap ko ang aking sarili

Interesado din ako! Ito ay tungkol sa kasing init sa Kiev ngayon. Ihahatid ko na ang tinapay bukas ng umaga.

Pagkatapos lamang ng 1 oras, sinubukan ng kuwarta na makatakas mula sa kasirola (ito ay mula sa panghalo):


At agaran kong inilalagay ang kuwarta sa isang mas malaking lalagyan.Dagdag sa larawan magkakaroon ito ng beige mangkok na 5 liters. Iniwan ko ang kuwarta sa bahay, mas cool dito, dahil ang air conditioner ay regular na gumagana.


Sa rate na ito, kakailanganin kong maghurno ng tinapay hindi sa araw 6, ngunit bukas

Dapat kong sabihin na ang orihinal na kuwarta ay halo-halong mula sa 3 ng aking baso.

Nanonood nang may interes! Sa gayon, isang kapanapanabik na proseso

narito ang isang "reality show"!
Lahat ay hakbang-hakbang !!! Malaki !!!

Mismo ay nalulugod na mag-isip lamang, tubig at harina, tubig at harina, at ito ay bumangon!
Hindi ko talaga gusto ang purong rye, ihahalo ko lang dito ang harina ng trigo, tingnan natin kung ano ang mangyayari at kung ano ang lasa ng tinapay sa likas na lebadura nito.

[Gipsi]

Gipsi
Super !!!!!
(y) Hawak ko ang parehong kamao para sa iyo !!! Bawal sa Diyos, ano ang mangyayari sa USYO.
Pagkatapos ay lutuin namin ang lahat ayon sa iyong mga larawan, ang lahat ay napakalinaw. At kung minsan ay nababasa mo, ginagawa at nagagalit - hindi mo alam ang hitsura nito.
Sinusuportahan ko ito ng 100%. Good luck at mga bagong larawan.

Girls, bow ako sa inyong lahat !!!
Gipsi, magaling !!
Ngunit ipaliwanag mo lang sa akin ang isang bagay: Kailan mo nagagawa ang lahat ng ito? Hindi ba lahat kayo ay hindi nagtatrabaho? Walang may anak?

Umuwi ako ng 20:00 at ang pinakamarami ay maaari akong magtapon ng pagkain sa koton upang mapagbigyan ko ang aking sarili ng maligamgam na tinapay para sa agahan.

Wala pang mga bata, ngunit wala akong ideya kung ano ang mangyayari kapag sila ay lumitaw

Gusto ko ring ilatag ang aking mga resipe, at mga pagpapaunlad sa pagluluto, ngunit walang oras

Kaya, paano mo pamahalaan?!

[Irinalein]

Irinalein
Hoy!
Ako mismo ay namangha sa lahat ng pagsasamantala ng mga tao.
Nakaupo ako sa trabaho ngayon at nangangarap ng bakasyon.
Bagaman, nang nagtatrabaho ako pagkatapos ng pangalawang utos, nang kakatwa, nagsimula akong pamahalaan nang higit pa kaysa sa nakaupo ako sa bahay kasama ang aking anak.
Lahat tayo ay mga heroine, ilang higit pa, ilang mas kaunti ...

Umuwi ako ng 20:00 at ang pinakamarami ay maaari akong magtapon ng pagkain sa koton upang mapagbigyan ko ang aking sarili ng maligamgam na tinapay para sa agahan.

Narito, tingnan, sa ngayon ay magsusulat ako ng isang plano ng pagkilos para sa iyo
Umuwi mula trabaho sa Huwebes ng 20.00, palasa ang kuwarta. Sa Biyernes ay gumagala ito nang hindi tumatakas. Sa Sabado ang kuwarta ay maligaya na Kumuha ng tinapay at maghurno sa Linggo.
---
Sa Israel, ang Linggo ang unang araw na nagtatrabaho, at ang day off ay halos isang beses sa isang linggo, isang araw - Sabado. Kaya't mas mahirap para sa mga nagtatrabaho mula umaga hanggang gabi.

Duc hindi tayo Israel!
Malamig dito, ngayon mga 20 degree at pagkatapos ay sa araw, pinaupo ko ang lahat sa mga goma
At pagkatapos, sinabi nila, magiging mas malamig ito. Sabado +8
Sa loob ng tatlong araw, ang kuwarta ay hindi magiging masaya.

Ngunit tiyak na susubukan ko! Sa gayon, kahit papaano isang pagbabago, at pagkatapos ay makikita natin

Sa gayon, Duc, mabuting wala ang Israel. Ang resipe ay idinisenyo para sa England. Kaya't gumana ang iyong sarili nang mahinahon sa buong linggo, at hayaang mag-ferment ng kuwarta nang wala ka, na may tulad na temperatura na hindi ito tatakbo kahit saan. Mas malaking lalagyan at ang lahat ay OK

[Gipsi]

Gipsi
At kung ngayon ay naghahatid kami at kaagad sa maraming dami?
May katuturan ba ito, o dapat kang magsimula sa maliit?
Hinila mo ako sa tinapay na may lebadura na may lebadura, dahil binigyan mo ang iyong sarili ng parehong salita - sapat na mga eksperimento, NGUNIT hindi, hindi ko magawa, at ang aking kamay ay umunat.
Salamat sa Diyos, bukas lalabas ang mga bata mula sa dacha - tiyak na maraming tinapay ...

At isa pang kahilingan (marahil ay hindi lamang sa akin) - kung maaari - na gawin ang buong proseso - mula sa una hanggang sa huling resulta sa larawan. Ito ay totoo?

[Gipsi]

Gipsi
At isa pang kahilingan (marahil ay hindi lamang sa akin) - kung maaari - na gawin ang buong proseso - mula sa una hanggang sa huling resulta sa larawan. Ito ay totoo?

Sa tingin ko talaga Ang mga una ay nandiyan na
Tila sa akin na kung masahihin mo nang maraming nang sabay-sabay, at palakihin ito sa loob ng isang linggo, nakakakuha ka ng sobrang asim na tinapay. Kung maaamoy mo ang aking kuwarta ..
Iyon ang dahilan kung bakit ang starter kuwarta ay ginawa. Sa sandaling ang sapat na lebadura ay dumami dito, pagkatapos ay maaari mo itong magamit upang masahin ang tinapay.
Oo, sa palagay ko rin ang unang tinapay ay maaaring hindi masarap. Ngunit ito ang una. Pagkatapos, sa isang handa nang panimulang piraso ng kuwarta, dapat itong maging mas masarap at mas masarap sa bawat oras.

Kaya sa yugtong ito, makukuha mo ang rye tinapay na lebadura (kuwarta, starter) na inihahanda sa loob ng maraming araw, kung saan kailangan mong magdagdag ng harina sa hinaharap, ilayo ang kuwarta at maghurno ng tinapay.Ang prinsipyo ay ang mga sumusunod.
Tama yan, rye tinapay na may rye sourdough! Ganito ang paghahanda ng lebadura at tinapay noong unang panahon. Ang bahagi ng kuwarta ay kinuha para sa tinapay, ang bahagi ay naiwan para sa susunod na lebadura.

Good luck!

Ang kuwarta ay dumating up:


Nagdagdag ako ng 4 na kutsara ng harina ng tinapay at 2 kutsara. buong trigo, plus kung magkano ang tubig na kinuha nito. Nagmasa ako at pinaghiwalay ang 1/3, na inilagay ko sa isang plastic bag at inilagay sa ref (kaagad na nagsimulang mag-ferment doon)
Ito ang natitira sa palanggana:

Sa ito nagdagdag ako ng 1 tsp. asin (ito ay naging hindi sapat) at 2 tbsp. l. olibo mga langis.
Itakda ang kuwarta upang tumaas. Pagkatapos ng 1.5 oras, tumaas ang kuwarta:


Pinasa ko ang kuwarta at hinati sa dalawa. Ganito ang hitsura ng isang bahagi (crush ko):


Ilagay ang mga ito sa mga tasa upang tumaas:

[Rum]

Oo Rumah, hindi ito bago. Ito ay isang mahusay nakalimutan matanda

[Rum]

Oo Rumah, hindi ito bago. Ito ay isang mahusay nakalimutan matanda

Puntahan mo!

Good luck!

Makalipas ang isang oras, dumoble ang tinapay:


Sa pagtingin dito, naisip ko na walang point sa pagbuburo nito hanggang bukas. Gabi na, ngunit nagpasya akong magluto. Ang oven ay pinainit + 190C. At tulad ng sa English. dila "malumanay" na itinapon ng roller skates ang isa sa mga ito sa isang preheated cake pan. "Dahan-dahang" hindi gumana, ang tinapay ay dumikit sa ilalim at sa wakas ay nahulog at hinipan na parang bola. Wala namang magawa .. Inilagay ko rin ito sa oven.

Pagkatapos ng 40 minuto, inilabas ko ang unang tinapay na ito:

Ngunit maaaring siya ay mas malaki nang dalawang beses PERO wala, natututo sila mula sa mga pagkakamali. Hindi magandang karanasan, masyadong karanasan

Mukha lang magaling !!! ! Anong lasa?

[ang una]

Medyo mura sa panlasa ko. Ang isang kutsarita ng asin ay hindi sapat, ngunit natatakot akong maglagay ng higit pa ... lahat ng "lebadura" na ito ay isang kamangha-mangha para sa akin, natatakot akong patayin sila ng asin. Nakalimutan ko ang tungkol sa asukal ... mabuti, ang natitirang tinapay ay tulad ng tinapay. Kung naglagay ka ng mantikilya dito at iwiwisik ng asin, kung gayon ang mismong bagay
Sa pangkalahatan, napagpasyahan kong magagawa mong 100% nang walang lebadura sa tindahan.
Oo, at ang reseta ni Oliver ay susugan para sa akin. Ang oras ay ang una ang kuwarta ay tumatagal ng 2 beses na mas mababa, iyon ay, 3 araw na maximum (sa tag-init). At walang ganap na tumayo sa tinapay sa loob ng 14 na oras! Sapat na 1-1.5 na oras na maximum. Sa form na kung saan ka magluluto, mas mahusay na ilagay agad ang kuwarta, upang sa paglaon ay walang mga pinsala. Hindi ko pa nahawak ang kawali ng tinapay, ngunit dapat ko.
Pagkatapos, payo. Dapat gawin ang tinapay kapag walang tao sa bahay, upang walang makagambala .. at tahimik na mahinahon na kumikinis lamang sa kuwarta

Ang pangalawang "tinapay" para sa gabi ay naging isang "kahihiyan". Ipinagbake ko ito .. pero ayokong ipakita ito

[Gipsi]

Napakahusay! Narito ang resulta ng pinakakaraniwang sourdough, bukod sa rai, ito ay naging isang "panghabang-buhay" na makina para sa mga tinapay sa hinaharap.
Gipsi, at kung ang huling pag-proofing ay tapos na kaagad sa basket (form) at pagkatapos sa oven, kung gayon hindi ito kukulubot at mahulog, at hindi na kailangang bumangon pa sa pangalawang pagkakataon.

Tuwang-tuwa ako sa iyong mga kaguluhan, ngunit kung gaano kalaki ang kagalakan!

Bakit nakakahiya, ang kuwarta ay dapat na may maasim higit sa kinakailangan?

Bakit nakakahiya, ang kuwarta ay dapat na may maasim higit sa kinakailangan?

At maasim, at malabo. Ngayon ay hindi mo ito maaaring mapunit mula sa form. Hahukayin ko ito at ipakain sa mga ibon

At maasim, at malabo. Ngayon ay hindi mo ito maaaring mapunit mula sa form. Hahukayin ko ito at ipakain sa mga ibon

Ito ay lumalabas na kailangan mong gumawa ng sapat lamang upang maghurno, o maglagay ng dalawang beses sa oven kung payagan ang puwang.
Bakit kailangang itapon ang mga ibon, maaari nilang ilagay ang mga ito sa ref para sa pag-iimbak at iwanan sila bilang batayan para sa susunod na sourdough, magiging mas malayo pa ito, maasim na, pakainin pa at magpatuloy. Alam ko ito mula sa aking kefir sourdough.
Tila sa akin na ngayon ay magluluto ka ng gayong tinapay nang higit sa isang beses!

Hindi ko pa nakikita ang larawan dati.

Paumanhin, bakit mag-ayos ng isang libing para sa kanya, hayaan ang mga ibon kumain ng isang ito, maghurno ito.

May bakasyon ka ngayon! Ang tinapay pala! Hurray !!!!!!!!

[Admin]

Admin, marahil ay hindi mo binasa nang mabuti ang paksa Ang kuwarta pagkatapos ng huling pagmamasa ay nahahati sa 3. Ang isang bahagi ay inilalagay sa ref para sa mga susunod na tinapay. At ang natitirang 2 bahagi ay lutong. Posibleng gawin ang lahat sa isang piraso, ngunit hinati ko ito sa dalawang piraso. Alang-alang sa eksperimento, iniwan ko ang pangalawang bahagi hanggang umaga, tulad ng resipe ni Oliver.Upang matiyak para sa iyong sarili at ipaalam sa mga tao ang forum tungkol sa resulta

Maaari mong sabihin ang isang piyesta opisyal, kahapon lang

[Gipsi]

Gipsi
Binabati kita sa iyong unang tagumpay !!! Maaaring hindi ka nasiyahan nang buo, PERO ang resulta ay naroroon.
Sa iyong mungkahi susubukan ko, kung may sapat na oras ngayon, ilalagay ko ito bago matulog. Tulad ng naintindihan ko, sapat na para sa iyo ang tatlong araw, ngunit natatakot akong malamig na sa St. Petersburg, kailangan ko itong gawin nang mas matagal.
Muli, maraming salamat sa nagawa na trabaho, napakamahal na magtrabaho kasama ang isang sunud-sunod na resipe.

[loric]

Salamat din sa iyo loric... Maligayang bula!

Ang starter na kuwarta mula sa rye ay maaaring maayos na mailipat sa kuwarta ng trigo, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang starter na piraso mula sa ref sa anumang kuwarta, parehong rye at trigo. Ang pangunahing bagay ay mabuhay at maglibot nang maayos.

[loric]

Salamat din sa iyo loric... Maligayang bula!

Ang starter na kuwarta mula sa rye ay maaaring maayos na mailipat sa kuwarta ng trigo, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang starter na piraso mula sa ref sa anumang kuwarta, parehong rye at trigo. Ang pangunahing bagay ay mabuhay at maglibot nang maayos.

Gumamit ako ng rye sourdough para sa purong tinapay na trigo, napakahusay.

Ang katotohanan ay ang isang piraso ng kuwarta, kung sinusuportahan lamang ng rye, ay magiging rye. At kung ang tinapay na trigo ay masahin dito, kung gayon ang tinapay na trigo ay magiging 1/3 rye. Dapat itong alalahanin, kung ang isang tao ay hindi nais ng isang lasa ng rye, pagkatapos ang harina lamang ng trigo ang dapat idagdag nang maaga at dahan-dahang ilipat ang piraso ng kuwarta sa isang form na trigo, sa huli ang panimulang piraso ay magiging isang trigo.

Gipsi,
Naiintindihan ko na sa mga sumusunod na araw nagdagdag ka ng harina ng trigo, hindi rye. Ganun
Maaaring isang panahon ng 6 na araw ang partikular na ibinigay para sa purong tinapay na rye? Pagkatapos ng lahat, kailangan niya ng mas maraming oras para sa pagpapatunay, atbp.

[Bora Bora]

Bora Bora, kahit ano ay maaaring maging. Kahit na may hilig pa rin akong isipin na ang resipe ay para sa malamig na Inglatera. At kung iisipin mo ito, kung gayon ang rye ay mas maasim at maasim nang mas mabilis kaysa sa trigo. Kaya sa loob ng 6 na araw makakakuha ka ng isang kakila-kilabot na amoy at maasim na kuwarta (gyy .. Naalala ko ang Ethiopian injera). Mayroon akong trigo at mabaho yeah .. kailangan mong masanay sa isang kuwarta. Ngunit maliwanag na ang susunod na mga tinapay ay dapat mas mabaho, sa anumang kaso inaasahan ko ito. Makikita natin.
Sa pamamagitan ng paraan, ang isang piraso ay maaaring nahahati sa dalawang bahagi, at ang isa ay sinusuportahan ng harina ng trigo, ang isa ay may rai. At magkakaroon ka ng kuwarta para sa iba't ibang uri ng tinapay. Sa
Susubukan kong iakma ang kasong ito para sa isang makina ng tinapay. At ang tag-init na iyon ay wala rito buong taon, at sa taglamig ay hindi makatotohanang masahin ang naturang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at tumayo sa bahay, napakalamig. Dahil dito, binili ang isang gumagawa ng tinapay.

[wholegrain]

Gipsi,
Naiintindihan ko na sa mga sumusunod na araw nagdagdag ka ng harina ng trigo, hindi rye. Ganun

well well Ang unang tatlong baso lamang ng wholegrain harina ng rye. Pagkatapos ay nagdagdag ako ng trigo buong butil at tinapay harina

Ang katotohanan ay ang isang piraso ng kuwarta, kung sinusuportahan lamang ng rye, ay magiging rye. At kung ang tinapay na trigo ay masahin dito, kung gayon ang tinapay na trigo ay magiging 1/3 rye. Dapat itong alalahanin, kung ang isang tao ay hindi nais ng isang lasa ng rye, pagkatapos ang harina lamang ng trigo ang dapat idagdag nang maaga at dahan-dahang ilipat ang piraso ng kuwarta sa isang form na trigo, sa huli ang panimulang piraso ay magiging isang trigo.

Tingnan ang aking resipe ng tinapay na "Puting trigo na tinapay na may sourdough medium acidic), dito ang 1 tasa ng kefir rye sourdough ay ibinibigay para sa 2 1/4 tasa ng harina ng trigo. Ang tinapay ay naging kamangha-mangha, mataas at walang halatang lasa ng si rye

[Gipsi]

Gipsi, ATbATginaw! Ang sourdough ay naging napakarilag, lalo na dito... Cool na recipe. Si Jamie ang namumuno tulad ng lagi
Ang tinapay ay kaibig-ibig! Ang pangalawa, kaunti lamang nawalan ng lakas - kinakailangan na magpakain ng kaunti at sa kalan.
Sa pamamagitan ng paraan, nagsasalita tungkol sa pag-aani ng trigo para sa purong tinapay na trigo ... ang starter ay hindi gagana ng mahabang panahon sa harina ng trigo, kailangan ng rye.
Salamat sa resipe

[Sa pamamagitan ng ang paraan, nagsasalita tungkol sa flouring flouring para sa purong tinapay na trigo ... ang starter ay hindi gagana ng mahabang panahon sa harina ng trigo, kinakailangan ang rye.

Oo, Lola, di ba? At kung magdagdag ka ng buong butil? Nabasa ko sa site ng tinapay na iyon na may mga video mula sa mga tao na naipapasa ng mga tao ang piraso ng kuwarta sa kanilang mga anak sa mga dekada. Marahil ay hindi sila kumakain ng rye doon, trigo lamang ang kinakain nila. Isinulat ng isang ginang na ang piraso ay 70 taong gulang. Si Sverkov ay walang oras upang ibigay sa kanya ang piraso na ito, at humingi siya ng payo lamang sa kung paano muling buhayin ang negosyong ito para sa kanya.

[Gipsi]

Gipsi , 70 taong gulang cool! Iyon ang naiintindihan kong sipi! Super! Tila may isang tulad ng isang nagsisimula - maging malusog!
Marahil ay gagana talaga ito sa buong butil, ngunit sa ordinaryong trigo ... mula sa aking sariling karanasan na alam ko - lumalabas ito, kahit na sumabog ito.
Sa sandaling magdagdag ka ng isang maliit na rye, ito ay nagmamadali na parang ang lebadura ay namamaga. Siyempre, marami ang nakasalalay sa harina.
Kung hindi ito isang lihim, saan mo mababasa ang tungkol sa pitumpung taong gulang na sourdough?

Lola, binigay ko ang link na iyon, nagustuhan mo pa rin
Mayroong isang sariwang video tungkol sa pizza ngayon.
Pumunta ka sa site at pumunta sa seksyon ng kultura ng starter. Si tiyo doon ay nagtataguyod ng pinya, ngunit saan ako makakakuha ng pineapple juice na walang asukal? At pinayuhan ng mga tao doon ang resipe na ito mula kay Oliver.
🔗
Enero 27, 2007
Terry @ 11:04:

Lola, baka nagkamali ako .. lahat ng oras ay lumipas. Hindi 70 taon, tila, ngunit mas kaunti .. Namatay si Granny sa 79 taong gulang .. at nag-ferment noong nagpakasal siya (18? 20? O mas maraming taon .. hindi kilala).

[Gipsi]

Gipsi , Akala ko ito ay isang uri ng bagong link.
Kahit 50 taong gulang, super pa rin !!!

Wala ka bang pinya?

Wala ka bang pinya?

"Sa gayon, wala kaming mga pineapples! Nasaan ang mga pinya sa" Israel "? Ngunit may mga petsa na" Tulad ng sa pelikulang "Ang pinaka kaakit-akit at kaakit-akit" noong sila ay nasa isang biyahe sa negosyo sa hotel
--------
Ngayon ay nasahin ko ang aking minamahal na si Arnautka sa x \ n Naglagay ako ng 100g ng starter na piraso ng kuwarta.

Minsan nagpapakain ako, sa halip, nagbibigay ako ng inumin sa mga lokal na pusa ng basura. Kaya't hindi nila kinakain ang bagong nabiling sausage, sinimhot ito at umalis. At ngayon ay itinapon ko ang isang piraso ng unang tinapay na may lebadura sa sarili sa pusa, at hinayaan niya siyang ngumunguya ito, itinapon pa rin. Sa! Ngunit ang tinapay ay amoy matindi ng kvass Nga pala, hindi ko itinapon ang otkovyrochny na iyon, naisip ko, marahil ay magagawa ko ito para sa mga crackers at kvass dito, sa palagay mo?

[Gipsi]

Gipsi ,

"Sa gayon, wala kaming mga pineapples! Nasaan ang mga pinya sa" Israel "? Ngunit may mga petsa na" Tulad ng sa pelikulang "Ang pinaka kaakit-akit at kaakit-akit" noong sila ay nasa isang biyahe sa negosyo sa hotel

Maaari ka ring gumawa ng sourdough sa mga petsa - ito ay naging napaka-maliksi

At kami, sa Russia, ay mayroong mga pineapples. Ayokong guluhin ang pinya para sa sourdough.

Kagiliw-giliw na ideya na may kvask