Paella na may ligaw na bigas at mung bean

Paella na may ligaw na bigas at mung bean

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina

Mga sangkap
Steamed rice	2 baso
Ligaw na bigas	2 kurot
Pea mung bean	1 baso
Safron	2 kurot
Curry	tikman
Asin	tikman
Tubig	6 baso
Tubig para sa multicooker / pressure cooker	5 baso
Langis ng oliba	tikman
____
Opsyonal:
- bow	1-2 pcs
- karot	2-3 pcs
- pampalasa para sa pilaf, bawang	tikman

Paraan ng pagluluto

• 1. Ibabad ang mga gisantes sa loob ng 2-4 na oras.
  
• 
  
• 2. Opsyonal - gumawa ng pagprito mula sa mga sibuyas at karot.
  
• 
  
• 3. Banlawan ang bigas na may ligaw na bigas.
  
• 
  
• 4. I-brew ang safron na may kumukulong tubig, pagdaragdag ng asin at curry, at ibuhos ang pinaghalong bigas at mga gisantes + ang natitirang tubig na kumukulo, Pagprito, at iba pang pampalasa.
  
• 
  
• 5. Pagluluto:
  
• 
  
• - sa isang tajin o stewpan sa mababang init - kumulo sa loob ng 40-45 minuto
  
• - sa isang mabagal na kusinilya - ang programang "Plov"
  
• - sa isang pressure cooker - program na "High pressure"
  
• 
  
• 
  
• 
  

Tandaan

Ginawa ko ito sa tajin at sa isang pressure cooker na may pagprito - lumabas na 2 magkakaibang pinggan:

- nang walang pagprito - napaka payat;
- na may pagprito - na parang may karne

[Kichri (kitri, kichari)]

Mayroon ding pagpipilian sa bigas at alon mula sa lutuing India:
Kichri (kitri, kichari)

mung bean - 1 baso
bigas - 1 baso
sibuyas - 1 piraso
peeled o de-latang kamatis - 2 piraso
tubig na kumukulo - 1-1.2 liters
bawang - 2 sibuyas
luya - hiwa
ghee - 3 kutsara. l.
kulantro - 0.5 tsp
cumin - 0.5 tsp.
turmerik - 1 tsp
kardamono - 3 mga kahon
stick ng kanela
cilantro
tuyong mainit na paminta
itim na paminta
asin

Paghahanda:

1. Iprito ang mga pampalasa sa daluyan ng init ng langis, idagdag ang makinis na tinadtad na luya at bawang.
2. Pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang sibuyas, lutuin hanggang malambot ang sibuyas.
3. Ibuhos at mabilis na iprito ang turmeric, idagdag ang mga kamatis.
4. Pagkatapos ng 2-3 minuto, magdagdag ng bigas, mung bean, ibuhos ng 1-1.2 litro ng kumukulong tubig, pakuluan, asin.
5. Ang Cook ay sakop ng 30-40 minuto.
6. Magdagdag ng cilantro, ambon na may lemon.

Paglilingkod kasama ang yogurt

Yul, nagluto lang ako ng isang alon, ngunit tila kinakailangan na mag-ehersisyo ng SV ang mga proporsyon at oras. Madalas akong nagluto sa kalan, ito ay napaka masarap, at kahit sa post - sa pangkalahatan isang kanta. Ngunit para kay Vasya
At pre-soak mung bean para sa CB?

[Si Lisa]

Si Lisa - Hindi ko luto ang ulam na ito sa loob ng isang taon, corny ako - hindi ko naalala
Sa tajin - parang nababad, dahil sumuso siya sa sobrang kahalumigmigan, ang mga gisantes ay walang natutunaw.