Roll pie ng kabute

Kategorya: Mga produktong panaderya
Roll pie ng kabute

Mga sangkap

Kuwarta
Gatas 300 ML
Asukal 3 kutsara l.
Tuyong lebadura 11 g
Harina 600 g
Asin kurot
Mga itlog 1 PIRASO.
Mantikilya 40 g
Pagpuno
Mga itlog 3 mga PC
Ang mga champignon sa kanilang sariling katas 2x460 g
Bawang 1 sibuyas
Mga sibuyas (medium) 3 mga PC
Asin tikman
Cream (makapal) 100 g
Porcini kabute (tuyo) 5 g
Langis ng gulay (olibo)

Paraan ng pagluluto

  • Gumagamit kami ng HP para sa paghahalo. Inilagay namin ang lahat ng mga produkto sa isang timba at binuksan ang mode na "Dough". Sinusundan namin ang kolobok. Para sa isang oras at kalahati ng pag-proofing (pagkatapos ng pagmamasa), ang kuwarta ay dapat na doble, at higit pa. Sa pagtatapos ng mode na "Dough", masahin kami at iwanan ang kuwarta sa HP sa loob ng isa pang 1 oras.
  • Para sa pagpuno, mahirap pakuluan ang 3 itlog. Kami ay cool, malinis, gupitin.
  • Patuyuin ang katas mula sa mga kabute. Kung ang mga kabute ay buo, pinuputol namin ito. Ikinalat namin ang mga kabute sa isang kawali. Inalis namin ang natitirang likido. Magdagdag ng langis, tinadtad na bawang. Gaanong magprito. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at kumulo hanggang lumambot. Sa pinakadulo (isang minuto bago magluto) asin, magdagdag ng cream, porcini na kabute na pinulbos at ihalo nang maayos ang lahat. Alisin mula sa init, palamig nang bahagya at idagdag ang mga tinadtad na itlog. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
  • Init ang oven sa 200 ° C. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang mesa nang gaanong iwiwisik ng harina at igulong ito sa isang hugis-parihaba na layer. Ikinakalat namin ang pagpuno at pinagsama ang roll. Lumiko kami sa mga gilid. Ilipat sa isang baking sheet na natakpan ng baking paper. Lubricate ang tuktok ng rolyo na may gatas.
  • Roll pie ng kabute

Oras para sa paghahanda:

Nagbe-bake kami ng halos 30 - 40 minuto.

Tandaan

Delicate roll na may isang napaka-mabango pagpuno.
Maaari kang kumain ng mainit o malamig.

Qulod
Upang sabihin na ang rolyo na ito ay awesomely masarap ay upang sabihin wala !!!
Ilang araw na ang nakakaraan nakita ko ang resipe na ito at pinangarap kong lutuin ito at punan ito. Ngayon ay natupad ito! Gumawa ako ng dalawang maliliit na rolyo sa mga lata ng tinapay sa kalahating bahagi. Sa halip na mga itlog at gatas, naglalagay ako ng kulay-gatas at tubig, mga sariwang kabute na 160 gramo + itim na paminta sa kuwarta. Ang pinakamahirap na bahagi ng resipe na ito ay hindi pag-isahin ang pagpuno bago mo balutin ito sa kuwarta.

Gupitin ang halos mainit, kahit na karaniwang hindi ako. Narito ang isang umbok (karagdagang, ang kuwarta ay mas payat at ang pagpuno ay hindi nasusukat):

Roll pie ng kabute

Isang larawan para sa isang napakabilis na kamay, dahil gutom na gutom na kami at isang mainit na borsch ang naghihintay sa amin.

Mahangin, makatas, masarap na rolyo na may isang krema na pagpuno - imposibleng hindi umibig dito!
Lubos na inirerekumenda

poiuytrewqMaraming salamat sa mahusay na pie roll!

Sayang ang larawan na hindi maiparating ang lasa ng himalang ito ...

PS: Yeah, ang larawan ay naging napakapangit, hindi ko inaasahan. Pagkatapos ay lilinisin ko ito, kung hindi man ay matatakot ko ang mga potensyal na tao na nais na maghurno.
poiuytrewq
Qulod Salamat sa iyong puna! Natutuwa ako na ang lahat ay gumana at nagustuhan ko ito. Ang pangunahing bagay ay upang tandaan na hindi ka nakakataba mula sa mga pie !!!
Qulod
Syempre hindi sila tumataba! Lalo na sa gabi kung kinakain mo sila!

poiuytrewqNga pala, nakalimutan kong linawin. Walang sinabi ang resipe tungkol sa pagpapatunay. Hindi mo dapat gawin ito? Pinagtapat ko na binigay ko ang pag-proofing bago magbe-bake, sapagkat walang oras upang maghintay para sa isang sagot. Nagluto na ako ng kuwarta sa "Dumplings" at umakyat lang ito habang hinahanda ang pagpuno. Ang buong proseso ng pagluluto sa hurno ay tumagal nang eksaktong 2 oras.
Crumb
Quote: poiuytrewq

Ang pangunahing bagay ay upang tandaan na hindi ka nakakataba mula sa mga pie !!!
Pralna, ang mga pie ay ginagawang mas kinder ang tokma !!! Kahit na ang mga hindi kumakain ng mga ito, ngunit lamang ang maghurno sa kanila, ay nasubok sa oras !!!

poiuytrewq
Salamat sa resipe, dinala ko ito sa mga bookmark!

Qulod
Baby, para sa gayong cake, dadalhin ka ng iyong pamilya sa kanilang mga bisig kahit isang buwan!
poiuytrewq
Quote: Q Antara

Walang sinabi ang resipe tungkol sa pagpapatunay. Hindi mo dapat gawin ito?
Hindi, hindi ako pumupukaw. I-roll up ko ang roll, ilipat ito sa isang baking sheet, grasa ang tuktok ng gatas at ... hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Quote: Krosh

Salamat sa resipe, dinala ko ito sa mga bookmark!
Sa iyong kalusugan! Subukan mo.
Qulod
Quote: poiuytrewq

Hindi, hindi ako pumupukaw. I-roll up ko ang roll, ilipat ito sa isang baking sheet, grasa ang tuktok ng gatas at ... hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Sa susunod na gagawin ko. Makakakuha ka ng tulad ng isang kidlat-mabilis na cake, habang napaka masarap!
Crumb
Quote: Q Antara

Baby, para sa gayong cake, ang iyong pamilya ay magiging magsuot ng hindi bababa sa isang buwan !
Tyuyu, may problema din ako, kung nagkaroon ako ng 6 kg. sa ganoong paraan ... sa ilalim ng isang daang (isipin mo, isip Roll pie ng kabute) ... pagkatapos ay oo ... ngunit ang aking 40 kg. ang pagkuha ay hindi isang mahusay na gawain ...

Okay, biro tabi! Anechka, pinagkakatiwalaan kita tulad ng aking sarili, kaya inilalabas ko ang resipe mula sa mga bookmark, i-print ito at isabit ito sa ref, huwag kalimutan ang tungkol dito ...
poiuytrewq
Quote: Krosh

... Inilabas ko ang resipe mula sa mga bookmark, nai-print ito at isinabit ito sa ref, huwag kalimutan ang Schaub ...
Ito ang aming paraan!
Qulod
Quote: Krosh

... Isinasabit ko ito sa ref, huwag kalimutan ang Schaub ...

At ako, si Innochka, naiisip mo ba kung paano ko nakita ang cake na ito at hindi ko ito makakalimutan, kaya't tinawag ako nito sa sarili. Hindi mo kailangang gumawa ng anumang mga bookmark o printout, pinangarap mo lang magluto sa lalong madaling panahon.
Crumb
poiuytrewq
At kung gumawa ka ng pagpuno ng mga nakapirming porcini na kabute, ilan sa mga ito ang dapat mong gawin ayon sa timbang para sa isang buong bahagi (Hindi ako sanay sa kalahating hakbang)?
LiudmiLka
At ang lebadura 11 g ay tiyak na tuyo, hindi pinindot?
Crumb
Quote: LiudmiLka

At ang lebadura 11 g ay tiyak na tuyo, hindi pinindot?
Siyanga pala, oo, sumasali ako sa tanong ...
poiuytrewq
Quote: Krosh

poiuytrewq
At kung gumawa ka ng pagpuno ng mga nakapirming porcini na kabute, ilan sa mga ito ang dapat mong gawin sa timbang para sa isang buong paghahatid?
Medyo may iniisip pa ako. Kukuha ako ng 1 kg o 1.2 kg. Sa pangkalahatan, sambahin ko ang mga kabute, at tiyak na hindi mo masisira ang rolyo na ito sa kanila.

Quote: LiudmiLka

At ang lebadura 11 g ay tiyak na tuyo, hindi pinindot?
Oo, eksakto - isang bag ng tuyong lebadura.
Qulod
Quote: LiudmiLka

At ang lebadura 11 g ay tiyak na tuyo, hindi pinindot?

Oh, at hindi ko binibigyang pansin ang dami ng lebadura sa mga recipe, at naglalagay ng 8 g ng sariwang lebadura.

Quote: Krosh

At kung gumawa ka ng isang pagpuno ng mga nakapirming porcini na kabute

Innochka, aba, sa wakas ay itinapon mo ang burgesya. Maaari kong isipin, kung ang isang tulad ng isang mabangong pagpuno ay nakuha sa isang kutsarita ng ground porcini na kabute, kung paano ito magiging sa mga porcini na kabute na nag-iisa!
At gaano kakaunti para sa iyo, mga kaibigan, ang kumain ng 2 pirasong rolyo sa 21.45? Ginawa ko lang iyon kagabi upang makakuha ng mas mahusay na pagtulog. Sa gayon, napaka masarap na rolyo!
Catwoman
poiuytrewq, salamat sa resipe, tiyak na gagamitin ko ito!
poiuytrewq
Quote: Q Antara

Oh, at hindi ko binibigyang pansin ang dami ng lebadura sa mga recipe, at naglalagay ng 8 g ng sariwang lebadura.
Ito ay propesyonalismo.

Quote: Q Antara

At gaano kakaunti para sa iyo, mga kaibigan, ang kumain ng 2 pirasong rolyo sa 21.45? Ginawa ko lang iyon kagabi upang makakuha ng mas mahusay na pagtulog. Sa gayon, napaka masarap na rolyo!
Kinakain ko ito pagkalipas ng 23:00 - Natulog ako tulad ng isang sanggol.

Quote: Catwoman

poiuytrewq, salamat sa resipe, tiyak na gagamitin ko ito!
Subukan ito, sa iyong kalusugan!
Crumb
Quote: poiuytrewq

Oo, eksakto - isang bag ng tuyong lebadura.
poiuytrewq, bakit maraming kanal? O may kahulugan ba ang labis na lebadura? Baka may naiintindihan lang ako?
Sa umaga inilalagay ko ang kuwarta ayon sa iyong resipe, ilagay sa lebadura (Saf-moment) 2 tsp. mula sa HP "sa ilalim ng kutsilyo", na tumutugma sa 7 gramo (na rin, kung naniniwala ka na mayroong 3.5 gramo ng tuyong lebadura sa isang kutsarita ng kutsara na pagluluto sa tinapay), kaya pagkatapos ng isang oras na pagpapatunay, ang kuwarta ay lumago nang higit sa dalawang beses !!! Isipin kung paano ito magiging perlas kumaway kung tinakpan ko ang buong bag !!!
poiuytrewq
Sinasabing magbibigay ng mas maraming airness (bubbling) sa kuwarta. Bilang karagdagan, napansin ko na mas maraming lebadura ang idinagdag sa kuwarta (mga produktong ginawa mula rito), na hindi nangangailangan ng pagpapatunay ayon sa resipe. At narito lamang ang aming kaso - walang pagpapatunay, - ginawa nila itong oven. Tila, ang isang mas malaking bilang ay "may oras" upang itaas ang kuwarta sa isang mainit na oven bago tumigil ang kanilang epekto.
Fantic
EvgeniyMaraming salamat sa resipe para sa kuwarta para sa mga pie Kahapon na luto ko ito, ngunit hindi ko ito inihurno na may mga kabute, ngunit sa mga raspberry ... naging mahusay ito ... Ang mga buto lamang ang natigil ....: batang babae -th: Narito nag-post ako ng isang larawan ... Sumabog ako nang kaunti, natatakot akong itago ito sa oven sa mahabang panahon, sa ilang kadahilanan ang ilalim ay nasusunog ... Roll pie ng kabute
Kailangan naming gumawa ng ibang pagpuno ...: girl_in_dreams: At ang kuwarta ay mahusay lamang !!!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay