Mga tool sa pagbe-bake

Hindi lamang ang mga produkto ng pinakamahusay na kalidad, kundi pati na rin ang mga espesyal na accessories ay may kahalagahan para sa pinakamainam na pagluluto sa pie, biskwit at cake. Siyempre, sa una maaari mong gawin ang nasa kamay. Ngunit ang mga madalas na maghurno ay dapat mag-isip tungkol sa pagbili ng mga ito o sa mga aparatong iyon.

Kung magpapasya kang bumili, pagkatapos ay bumili lamang ng mga tool sa mahusay na kalidad. Ang mga ito, syempre, mahal. Ngunit magbabayad ang presyo - ang mga nasabing aparato ay maghatid ng mahabang panahon at mapagkakatiwalaan. Ipapakilala namin sa iyo ang pinakamahalagang kagamitan sa kusina at mga tool na kailangan mo upang maghurno. Ang mga may pangunahing kahalagahan ay naka-highlight sa naka-bold.

Electromixer

Bilang isang patakaran, ang isang panghalo ng pinakasimpleng pagbabago na may dalawang mga kalakip para sa pagkatalo at dalawang mga kalakip para sa paghahalo ng kuwarta sa anyo ng mga kawit ay sapat. Ang panghalo ay nagkakahalaga ng pagbili dahil ito ay ginagamit upang latigo ang masa at cream, masahin ang kuwarta, at talunin ang mga itlog ng itlog at mantikilya hanggang mag-atas.

Food processor

Mas malakas ito kaysa sa isang taong maghahalo. Inirerekumenda na gamitin ito sa mga kaso kung saan ang mga produktong confectionery ay madalas na lutong at sa maraming dami.

Grain mill

Pinapayuhan ka naming bilhin ito para sa mga tagasunod ng natural na pagkain, na madalas na maghurno sa kanilang sarili.

Libra

Mayroong maraming iba't ibang mga pagbabago sa kaliskis na ibinebenta - mula sa mga kaliskis ng digital computer hanggang sa mga antas na may isang arrow at timbang.

Beaker

Sa tulong nito, natutukoy ang dami ng likido. Ang nasabing baso ay hindi maaaring palitan ang kaliskis.

Mga mangkok

Ang mga mangkok na hindi kinakalawang na asero ay perpekto para sa mga whipping cream at masa, para sa natutunaw na tsokolate. Ginagamit ang mga plastik na mangkok upang masahin ang kuwarta. Ang mga baso ng baso ay mahusay para sa pagpapanatili ng prutas.

Beating mangkok

Ang mga nasabing mangkok ay gawa sa tanso o mahalagang mga riles. Ang paghagupit ng mga cream, masa, puti ng itlog o cream ay ginagawang madali ng bilugan na hugis ng mangkok.

Grater

Maraming mga pagkain ang maaaring mabili na gadgad, ngunit kung kuskusin mo ang mga ito sa iyong sarili, ang likas na aroma ay mas malinaw. Ang magaspang at pinong mga grater ay ginagamit para sa paggiling ng mga prutas at mani, buto at binhi. Pinahid din sila ng lemon zest at nutmeg.

Sangkalan

Maaari mong masahin at i-roll ang kuwarta, gupitin ang mga pie dito.

Rack para sa mga pie at cake

Mga plate ng cake

Scapula

Ang tuwid o anggulo na mga blades ay ginagamit upang kumalat ang cream o masa sa isang cake o pastry.

Goma spatula

Ginagamit ito kapag naglilipat ng mga pinalo na puti ng itlog o cream mula sa isang ulam patungo sa isa pa, at para sa pag-scrape ng mga mangkok.

Dough scraper o sungay

Sa pamamagitan nito, maaari mong pantay na kumalat ang isang masa o cream sa isang pie o cake, punan ang isang pastry bag at malinis na mga mangkok.

Scallop para sa dekorasyon

Mga kutsilyo

Bilang karagdagan sa isang maliit na kutsilyo para sa iba't ibang mga trabaho, maaari kang bumili ng mga espesyal na kutsilyo para sa mga cake at pie.

Bag ng pastry

Upang palamutihan ang mga produkto, kakailanganin mo ang mga kalakip na may mga butas ng iba't ibang mga hugis at sukat.

Kahoy na kahoy

Ginagamit ito upang matukoy ang kahandaan ng isang produkto.

Aluminium foil, baking paper, pergamino papel

Mga pamutol ng cookie

Ang mga ito ay madalas na gawa sa tinplate. Matapos ang pagtatapos ng mga robot, kailangan silang punasan ng tuyo. Ibuhos ang ilang mga almirol sa kahon kung saan nakaimbak ang mga hulma.

Mga brush

Dumating ang mga ito sa iba't ibang mga lapad at sukat.

Mga kutsara

Net (bilog) para sa pagputol ng cake

Dough cutting gulong (23)

Rolling pin

Lalo na mabuti ang mga rolling rod na kahoy na may mga bearings ng bola. Ang mga rolling pin na gawa sa marmol ay ginagamit upang i-roll marzipan.

Bati

Ang isang mahusay na walis ay dapat na may kakayahang umangkop. Mas mahusay na bumili ng mga walis na gawa sa mahalagang mga riles. Dapat silang magkakaiba sa laki at hugis.

Gunting

Ayusin

Ayusin ay dapat na gawa sa hindi kinakalawang na asero at maayos na igting. Ang mga pinong salaan ay ginagamit upang salain ang kakaw, pulbos na asukal at kanela. Salain ang cream at pulp ng prutas sa pamamagitan ng mas malaking mga salaan. Mayroong mga espesyal na salaan para sa pagbebenta ng harina.

Mga kutsilyo para sa pagbabalat ng mga prutas at gulay, para sa pagtanggal ng mga bato

Ang mga mahilig sa mga pie ng prutas ay hindi maaaring gawin nang wala sila.

Oras ng alarm sa kusina

Pindutin ang sitrus

M. Kaltenbach, F. Ehlert, "Pagbe-bake. 1000 masarap na mga recipe"