Bifinette. French honey tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura
Bifinette. French honey tinapay

Mga sangkap

Pagkakasunud-sunod ng boot:
Tubig 450 g
Asin 1.5 tsp
Pinong langis ng mirasol (mayroon ako 1.5 kutsara l.
Mahal 3/4 Art. l.
Harina mula sa 600 g
Buong durog na harina ng trigo (posible ang MP 1 grade) 100 g
Tuyong lebadura (Mayroon akong Lviv) 2 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Loaf - 1150 g
  • Ang programa ay "lalo na malambot na puting tinapay", ngunit nagiging "normal" din ito.
  • Hindi ito madali. Bukod dito, ang anumang mga additives (mikrobyo ng trigo, pulbos ng gatas, atbp.) Ay hindi kapaki-pakinabang - ang itaas na crust ay lumulubog sa loob.


Astrameria
Kamusta! Labis kong nagustuhan ang iyong resipe, ngunit walang gumana para sa akin. Sinuko ko na lang ang karaniwang 700 g na harina. Siguro dahil dito? Naghihintay para sa iyong tugon. Salamat
Admin
Quote: Astrameria

Sinuko ko na lang ang karaniwang 700 g na harina. Siguro dahil dito? Naghihintay para sa iyong tugon. Salamat

Hindi, hindi dahil doon. Hindi ko alam kung ano ang hindi gumana para sa iyo, ngunit malamang na ang kuwarta mismo, at ang balanse ng harina / likido ay nabalisa - ito ay napaka-pangkaraniwan.

Basahin ang paksang Manu-manong PARA SA PAGLARO NG BREAD SA ISANG HOMEMADE BREAD # o isulat dito kung ano ang partikular mong hindi nagtagumpay sa resipe ng tinapay na ito
Ldl711
Kamusta. Salamat sa resipe, ang tinapay ay naging napakarilag. Ngunit .. Sa dami ng sangkap, 1150 gr ay hindi lalabas sa anumang paraan. Mayroon akong HP Sauter hanggang sa 1.5 kg, nagpahinga ang tinapay na may takip sa takip. O kinakailangan upang bawasan ang dami ng tubig, dahil ang kuwarta ay naging likido at habang isinagawa ang pagmamasa, kinakailangang magdagdag ng 5 kutsara. tablespoons ng harina.
Admin
Quote: Ldl711
Sa tulad ng dami ng mga sangkap, 1150 gr ay hindi lalabas sa anumang paraan.

Ang harina sa resipe ay 700 gramo, na nangangahulugang ang natapos na tinapay ay maaaring TUNGKOL sa 1050-1200 gramo. Ang bigat ng tinapay sa pisara x / oven ay itinakda CONDITIONALLY-APPROXIMATELY upang itakda ang oras ng pagluluto sa hurno, kahanda ng tinapay.

Tama ang ginawa nila, na nagdagdag sila ng mas maraming harina sa tinapay, kinakailangan upang obserbahan ang balanse ng harina-likido kapag nagmamasa. Ang kakapalan ng kuwarta ay nakasalalay sa nilalaman ng pagkatuyo-kahalumigmigan ng IYONG harina, at hindi sa resipe ng may-akda.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay