Trigo ng tinapay na "White sour milk" (oven)

Trigo ng tinapay na "White sour milk" (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	350 gramo +3 kutsara. l.
Itlog	1 PIRASO.
+ kulay-gatas	2 kutsara l.
+ sariwang gatas =	250 ML na likido
Mantikilya	20 gramo
Mantika	1 kutsara l.
Asin	1-1.3 tsp
Maltose syrup	1 kutsara l. (ang asukal ay maaaring maging 1 tbsp. l)
Tuyong lebadura	1.2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Pagsamahin ang isang itlog, kulay-gatas, gatas - dapat kang makakuha ng 250 ML ng likido, ihalo sa isang tinidor.
• Ilagay ang lahat ng pagkain sa timba ng gumagawa ng tinapay.
• Mode ng dough. Sa x \ n ginagawa ko lang ang pagmamasa, pag-proofing at pagluluto sa oven.
• Bumubuo ng kuwarta mula sa dalawang bola ng kuwarta sa isang hulma.
• Ang pangalawang pagpapatunay ng kuwarta sa form ng pabrika. Tip: painitin ang amag sa oven sa unang nagpapatunay na ilagay ang kuwarta sa isang mainit na hulma.
• 
• 
• 
• 

Tandaan

Napakalambot ng lalaking tinapay mula sa luya!

Handa na tinapay

Maraming salamat sa resipe !!! Ang tinapay ay masarap, mahimulmol, mahimulmol, at zaaaaaah !!!!
Mahigpit kong ginawa ang lahat alinsunod sa resipe, nagdagdag ng isang kutsarang harina, binalak na maghurno sa oven, ngunit kinakalikot ang sanggol at napalampas. kailangang nasa x / n. Nagustuhan din ito ng asawa ko. Salamat ulit
Tiyak na isisingit ko ang ulat, ngayon ang fotik ay natapos na
---------------------------------------------------------------
At narito ang ulat (Humihingi ako ng paumanhin para sa kalidad, hindi ko ito nasuri kaagad - umupo ang cameraman, at ngayon walang anuman na kunan ng litrato ...)

Admin, salamat sa resipe! Napaka-mabango, katamtamang butas at sooo masarap

Admin, salamat sa resipe! Napaka-mabango, katamtamang butas at sooo masarap

At salamat sa paniniwala at paggamit ng recipe na Maghurno at kumain para sa kalusugan!

Admin, maraming salamat sa resipe!
Ginawa ko ito sa aking paraan - Ibuhos ko ang inihurnong gatas, sa halip na isang buong itlog, inilagay ang pula ng itlog, pagdaragdag ng dami ng sour cream bawat kutsara at pinalitan ang asukal ng isa at kalahating kutsara ng pulot. Nakagambala ako sa aking mga kamay at isang drill, mabuti, wala akong pagsamahin.
Ang resipe ay paulit-ulit na dalawang beses. Ayaw nang bumili ng shop
Sa una, napagkamalan ako, sa halip na 1.2 kutsarang lebadura, pinuno ko ang kalahating kutsara, dahil naging mas maganda pala ito. Mas kaunting espiritu ng lebadura. Lebadura na ginamit ni Dr. Oetker.
Nais kong tanungin - bakit kailangan mong magdagdag ng langis ng halaman sa kuwarta? Nang walang langis ng halaman, mas mababa ang crumbles ng tinapay. At bakit 350 + 3 kutsarang harina, kung agad mong mailalagay ang 400 gramo?
Sa unang pagkakataon na luto ako ng 30 minuto, kasama ang 10 minuto nang walang hulma, sa temperatura na 180

Admin, maraming salamat sa resipe!

Nais kong tanungin - bakit kailangan mong magdagdag ng langis ng halaman sa kuwarta? Nang walang langis ng halaman, mas mababa ang crumbles ng tinapay. At bakit 350 + 3 kutsarang harina, kung agad mong mailalagay ang 400 gramo?
Sa unang pagkakataon na luto ako ng 30 minuto, kasama ang 10 minuto nang walang hulma, sa temperatura na 180

Salamat sa mabubuting salita! Maghurno sa iyong kalusugan! Ang aking mga recipe ay na-verify at ang tinapay ay dapat na maging normal!

Sinagot ko:
1. langis ay idinagdag sa kalooban! Maaari mong gawin nang wala ito, maaari kang magdagdag ng mag-atas, gulay! Pinapabuti ng mantikilya ang pagkakapare-pareho ng mumo, nagdaragdag ng lasa, lalo na mag-atas, binabawasan ang crumbling, atbp.

2. Mayroong isang bagay tulad ng "balanse ng harina at likido", na kinokontrol ang pagkakapare-pareho ng kuwarta para sa pagluluto sa tinapay, lalo na sa oven, at kung wala ang tinapay ay maaaring hindi gumana, ang bubong ay malalaglag, hilaw na tinapay , atbp.
Upang makamit ang balanse na ito, nagdagdag din ako ng karagdagang harina. Ang harina ay maaaring magkaroon ng magkakaibang nilalaman ng kahalumigmigan. Tulad ng iyong tinapay sa tuktok na larawan - pinutol nila ang tinapay habang mainit pa rin at ang crumb jammed, o ang kuwarta ay manipis at samakatuwid ang mumo ay naging sobrang basa

Maaari mong basahin ang higit pa tungkol dito at iba pang mga nuances ng pagluluto sa tinapay sa paksang Ang tinapay ay hindi gumana muli, ginawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe. Ano ang maaaring maging mali? https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Hindi, nasiyahan ako sa resulta at walang mga paghahabol sa iyo. Hindi ko lang maintindihan kung bakit mag-atas + gulay. Nagkakahalaga ito ng isang mag-atas at naging mas mahusay ang mumo, hindi ito gumuho.
Pinainit ang tinapay, oo. Maayos na humiwalay ang mumo, walang nahulog. Salamat sa sanggunian, magsisimula na akong mag-aral sa aking paglilibang.

Hindi, masaya ako sa resulta at walang mga reklamo tungkol sa iyo. Hindi ko lang maintindihan kung bakit mag-atas + gulay. Nagkakahalaga ito ng isang mag-atas at naging mas mahusay ang mumo, hindi ito gumuho.
Pinainit ang tinapay, oo. Mahinahon na humiwalay ang mumo, walang nahulog. Salamat sa sanggunian, magsisimula na akong mag-aral sa aking paglilibang.

Ano ang mga inaangkin?
Ang lutong bahay na tinapay ay may napakaraming mga pagpipilian at posibilidad! Bilang isang resulta, nagluluto kami ng tinapay para sa aming sarili at sa aming panlasa! At ang lasa ng tinapay ay nakasalalay sa aming pagnanais na gumamit ng ilang mga produkto at makuha ang ninanais, matagumpay, masarap na tinapay!

Good luck sa iyo! Masarap na tinapay!

Masarap, mayamang tinapay !! Parang bun! Sinunog ko lang ang aking bubong, ngunit sa pagkakaintindi ko na, maraming likido, hindi ko ito na-trace.

[Masha]

Masha, sa iyong kalusugan!
Ang pangunahing bagay ay ang dahilan ay malinaw - nangangahulugan ito na sa susunod ay mas mabuti at mas masarap ito.

[Admin]

Admin, Tatyana! Bakit tinawag na "Fermented Milk" ang tinapay? Dahil ba sa 2 st. kutsara ng sour cream? Isang tanong na walang malisya Naghahanap lang ako ng isang recipe para sa tinapay na may maasim na gatas, ang resipe na ito ay natagpuan sa iba pa.

Sa gayon, kahit papaano kailangan mong paghiwalayin ang isang recipe mula sa isa pa, kahit papaano ay tawagan ito
Sa forum, ang mga nasabing mga pangalan ay natagpuan na ang aking pinaka-hindi nakakasama ay

Sa gayon maaari itong matawag na "White Milk butter", kung tutuusin, malapit ito sa resipe