Kulich kasama si Myasoedovskaya sa oven (master class)

Ako rin, napakabilis sa pagkakataong ito ay nagyeyelo sa glaze, pinahiran ko lang ito, sinablig ko ito, at ang pagdidilig ay ibinuhos nang hindi tumitigil. Pilit kong ibinalik ito sa likod)). Kahit na ang aking glaze ay pulbos na may tubig at lemon. Wala pa akong ibang nagawa, susubukan ko.

Sinablig niya ang unang baking sheet ng mga cake mula sa machine gun bago ang pagluluto sa halo, ang natitira ay hindi. Ang pagkakaiba lamang ay mula sa unang baking sheet ang mga cake ay batik-batik, tulad ng isang leopardo)). At natatakot akong buksan ang oven sa unang 15 minuto upang iwisik ito - bigla silang mahuhulog? Sa pangkalahatan, hindi ito nagwiwisik ng anuman.

Gusto ko pa ring subukan na gumawa ng Easter cake na may sourdough. Ang lebadura ay mabuti, nagluluto ako ng tinapay sa lahat ng oras, ngunit sa ilang kadahilanan ay natatakot ako sa cake. Mukhang masisira ko lang ang mga produkto ...

Kamusta, mga miyembro ng forum! Salamat kay Raisin para sa resipe.
Sabihin sa akin kung sino ang gumawa ng kuwarta para sa Kenwood KM010 bawat 1 kg ng harina. Ang aking kuwarta ay nagsimulang umakyat sa itaas ng kawit. Posible bang baguhin ang taas? Kailangan kong pukawin gamit ang aking mga kamay.
Napakasarap ng mga cake.

Maligayang Pasko ng Pagkabuhay!

Maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa lahat!

Kulich kasama si Myasoedovskaya sa oven (master class)

Una sa lahat, binabati ko at sinasasalamatan ang may-ari ng paksang ito!
Salamat sa iyong pagsusumikap at pag-iibigan, hinimok mo ang maraming tao na dalhin ang maliit na mabangong maliit na butil ng piyesta opisyal sa iyong tahanan at mga tahanan ng iyong mga mahal sa buhay !!!!
Nagpapasalamat din ako sa lahat na, sa kabila ng takot, gayunpaman ay gumawa ng maliit na gawaing ito, at kalaunan ay tumulong sa iba sa kanilang payo.
Ang bawat isa ay may napakagandang at natatanging mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, napakasaya na ang aroma na ito ay nakabukas ang ulo hindi lamang para sa mga tagapagluto, kundi pati na rin para sa lahat ng iyong mga kapit-bahay !!!

[Sarap, salamat sa resipe!]

Nais ko ring batiin ang lahat sa maliwanag na piyesta opisyal ng Mahal na Araw! Kapayapaan, kabaitan, init at aliw sa lahat!
Sarap, salamat sa resipe! Napakasarap!

Sumasali din ako sa pagbati ng lahat ng mga miyembro ng forum at, magkahiwalay, Zest sa holiday ng Easter. Baguhan ako dito, ngunit nagluto ako ng mga cake alinsunod sa resipe na ito (kasama ang Myasoedovskaya) at nakuha ko mismo ang pinangarap ko - ang aking paboritong lasa sa Easter. Nagustuhan ko ang lahat dito: parehong density at kulay, at higit sa lahat, ang lasa ay simpleng Banal !!! Napagtanto ko na ito talaga ang aking paboritong format))) Salamat muli kay Iziuminka at sa lahat na nagbahagi ng kanilang mga tagumpay at pagkabigo, malaki ang naitulong nila sa akin. Bagaman hindi lahat ay maayos na nagpunta sa panahon ng paghahanda, hindi ito nakakaapekto sa huling resulta.
Narito ang ulat:
Hindi ko alam kung na-upload ko ba ang larawan nang tama o hindi.

[Binabati kita sa Pasko ng Pagkabuhay, Ang mga kampanilya ay nagri-ring sa oras na ito Nagdadala sila ng mabuting balita - Si Cristo ay Tunay na Bumangon!]

Binabati kita sa Pasko ng Pagkabuhay,
Ang mga kampanilya ay nagri-ring sa oras na ito
Nagdadala sila ng mabuting balita -
Si Cristo ay Tunay na Bumangon!

At sumasali ako sa pagbati !!! At nagpapasalamat ako kay Razyumka Raisin !!! Ito ang aking unang cake! Ako ay ganap na nalulugod !!!



Narito ang isang maliwanag at mainit na araw ng Linggo ni Kristo sa Taganrog !!!

Maligayang Piyesta Opisyal sa lahat !!!

Si Kristo ay Bumangon!
Maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa lahat!

Maraming salamat sa resipe. Ginawa ko ito sa sourdough at naging masarap ito. Ang kuwarta ay hindi tumaas nang 7 beses sa magdamag, ngunit dalawang beses lamang, marahil dahil sa lebadura, ngunit naging kahanga-hanga pa rin ito!

Maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa lahat !!! At kasama kita :) Noong nakaraang taon sumakay ako ng kuwarta buong gabi, natatakot akong tumakas siya, ngunit tumalon ako na umalis ako upang manganak sa umaga, ang tubig ay lumayo. Kuwarta, kaya't kailangan kong maghurno buong gabi. Ngunit sulit ito, naririnig ang papuri para sa pagbe-bake ngayon

[olaola1]

olaola1Mayroon kang magagandang Easter cake!

Ang aking kuwarta ay nadoble sa loob ng 1 oras. Aalis ako para sa trabaho, dinala ito sa loggia. Wala akong ideya kung ano ang mangyayari, kung ano ang mangyayari

Ang mensahe ko! ngayon lang nakarating sa forum! Ang lahat ay kamangha-mangha! At mayroong tatlong dobleng mga batch na nakatayo sa malamig, ang kuwarta ay hindi nahulog sa loob ng 9 na oras at hindi ko hinintay na mahulog at masahin ito. Ang pastes ay naging mahusay!

sa pangkalahatan, ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay basag.

Eh! kawawa naman! Hindi sila magkasya sa iyong form, kailangan mong humiga ng 1/3 at maghintay hanggang makumpleto ang form, at pagkatapos ay maghurno!

[Olka ako]

Olka ako, Maganda pala !!!!!!!!! Mas natakot ako!

[kalokohan zayac]

kalokohan zayac, Nakakaangal! may mga buto ng poppy! At anong cute na tumutulong !!!!!!

Sa unang araw ay mayroon akong mga cake na may mahusay na istraktura, ngunit ngayon sila ay gumuho para sa ilang kadahilanan. Inilalagay ko ito sa isang saradong bag

ang kuwarta ay malambot, mabango ito, ngunit hindi nahuhulog, hindi ba ito kahila-hilakbot? at sa anong kadahilanan ito nangyayari? dahil sa lebadura? (basahin ang mga pagsusuri, ang pagtaas ng lahat, ngunit para sa akin ... Lviv yeast, sariwa

Ginawa ko rin sa Lviv at hindi ako nahulog, hindi ako humawak ng higit sa 9 na oras, nagmasa ako

Zest salamat !!!! Mahusay ang mga cake ng Easter !!! Sa kabila ng katotohanang ang 1 kg ng kuwarta ay nakatakas, ang resulta ay nalulugod mula sa puso !!! At maraming salamat kay Svetlana - fomca - para sa kanyang tulong sa pagkalkula ng dami ng harina !!!! Maliit, tulad ng mga cupcake, pinalamanan ako ng keso sa kubo - ito ay naging patay na masarap. Totoo, nagmadali siya ng kaunti at hindi pinapayagan siyang tumaas nang maayos, ngunit hindi ito gaanong kahalaga, ang mahalaga ay ang lahat ng mga panauhin, at ang pinakamahalaga sa biyenan (isang magandang-maganda ang gourmet) ay natuwa. Sa susunod ay magtatakda ako ng 3-4 na pamantayan, dahil ang dalawang pamantayan ay naging hindi sapat ... At sa gayon ang ulat ng larawan:

Ngunit sa gabi ng pagbuburo, ang mga butil ay hindi ganap na matunaw.

Napakasarap nito, ang lalaki ay nagluluto ng mga cake sa Pasko ng Pagkabuhay! o ikaw ay isang propesyonal? Kaya't ang lahat ay nakunan ng larawan nang detalyado! Tulad ng para sa mga butil, mayroon din ako sa kanila! Ngunit hindi ko sila binigyang pansin at hindi ko sila naramdaman sa pagluluto sa hurno. At anong uri ng butil ang hindi ko naintindihan.

At kailangan mong idirekta ang kagandahan sa malamig na mga sumbrero

Palagi akong nagbibihis para sa maiinit at pagkatapos ay ang stick ay dumidikit at hindi gumuho, ngunit sa taong ito ay hindi ito umandar, ang mga cake ay lumiliit mula sa lambot sa harap ng aking mga mata nang isinuot ko ito, kailangan kong palamigin ito habang nakahiga at ngayon ay gumuho ang glaze kapag pumuputol.

[Zest]

Zest, maraming salamat sa resipe. Ang mga cake ay naging napakasarap at mabango!

[Slastёna]

Slastёna, Magagandang Easter cake! Napakatalino! Kaibig-ibig!

Magre-report din ako.
Masahin ang ginto sa saf-moment. Kumuha ako ng 1 pack (12 g) bawat resipe.
Inilagay niya ang kuwarta sa oven gamit ang isang bombilya. Pagkatapos ng 8 oras, ang kuwarta ay tumaas sa dami ng 7 litro at nagsimulang mahulog sa pamamagitan ng isang daliri.
Ang pagmamasa sa pagsamahin para sa hindi bababa sa 20 minuto o kahit na higit pa (na may mga sukat, karagdagan, pahinga pagkatapos ng unang pagpapakilos ng idinagdag na harina at iba pang mga sayaw, ang batch ay tumagal ng halos isang oras).
Sa oven na may isang bombilya, ang kuwarta ay tumaas nang 2.5 beses sa ... ngunit hindi ko naalala kung magkano
Inilatag ko ang 1/3 ng lakas ng tunog sa mga hulma na may makinis na bilog na mga bola, na halos kaagad na gumapang sa ilalim ng hulma sa isang makapal na patak, ngunit ang simboryo ay itinatago.
Nagpapatunay muli gamit ang isang bombilya. Hindi ko rin naaalala kung gaano ito katagal, ngunit nang makita ang simboryo sa gilid ng hulma, nagsimula akong maghurno.
Kaya't ang ginintuang-ligtas na ginto ay angkop para sa resipe na ito at sapat na ang 1 pakete.

[ZimaLeto]

ZimaLeto, Tanya, kamangha-manghang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na umaangkop nang tama, nang walang anumang mga bunganga!

Hindi pa ako nagde-decorate

At maganda na!

[Sibelis]

Sibelis, Natasha! Ang galing nila! Kaibig-ibig sa mga rosas!

[Yulia]

Yulia, Wow! Napakaraming cake ng Easter ang maaari pa ring gawing labis mula sa naaanod na kuwarta! Wala, huwag ulitin ang pagkakamali sa susunod!

Kara, idikit ang isang pares ng mga karayom ​​sa pagniniting o mahabang mga skewer na gawa sa kahoy sa cake at i-hang ito pabaligtad

Natasha, maaari mo itong pag-usapan nang mas detalyado. na wala akong naintindihan!

[Leka_s]

Leka_s, Malamig! at tinapay mula sa luya kaya palamutihan ang basket. Alena, ano ang pangalan ng glaze? o bigyan mo ako ng isang link mangyaring!

[glykoza]

glykoza, Napakainteres! Ang mga gilid ay lutong at ang mga takip ay magaan! ngunit ito ay lumiliko sa kabaligtaran

sa kung anong kadahilanan ay sumabog ang bubong

ang pasochki lang ay hindi magkasya nang maayos bago magluto, ngunit gwapo pa rin!

Alin, sa prinsipyo, ay isang error sa matematika, na binigyan ng iba't ibang nilalaman ng kahalumigmigan ng harina at bigat ng mga itlog.

Sveta! Mangyaring isalin, sa simpleng katutubong wika, para sa mga giraffes, kung gayon. Naintindihan ko ba nang tama, kailangan mo pa ng harina?

[Yarik]

Yarikat sinablig ng tsokolate?

Pinalamig sa mga form sa gilid, walang gumuho.

Ira, at hindi sila pinagpawisan sa kanilang mga uniporme? Bakit ako nabasa sa hugis kung hindi ko sila inilabas kaagad

Nagtrabaho ang lahat, sa palagay ko, ayos lang.

Natasha, ang ganda nila kahit sa oven!

Maligayang Pasko ng Pagkabuhay, sa lahat.

Ang bawat isa ay may napakagandang cake ng Easter.

Narito ang hiwa ko. Totoo, ang mga pasas ay hindi nakikita sa piraso na ito. Ngunit ang lasa ng cake ay walang maihahambing. Kahit na ang aking bunsong anak na babae, na hindi kumakain ng mga pastry, ay sinubukan ang cake na ito at humingi pa.

Maligayang Piyesta Opisyal sa lahat! Napakarami mong nasulat sa mga panahong ito! Huwag magalit kung hindi ka nagkomento sa larawan ng isang tao! Lahat sila ay gumawa ng magagaling na cake sa Pasko ng Pagkabuhay! At talaga, ang sarap nila! Ipapakita ko na ang akin!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, salamat sa payo sa pagluluto sa hurno, ngunit natatakot akong malamig ito. Susubukan ko sa susunod. ledi, napakagandang Easter cake !!!!
Malaking Salamat, sa may-akda! Nagluto ako ng kalahating bahagi ng dalawang beses. Sa taong ito ay naging malambot sila, pinagsisisihan kong hindi ako kumuha ng litrato ng kuwarta bago idagdag ang mga pasas - lahat ay napakaganda sa mga butas ng hangin. Ang pangalawang kalahati na bahagi, ito ay isang awa upang ihalo ang mga pasas sa kuwarta, tila nasasaktan ko ang kuwarta. Nagdagdag ng maraming mga almond
medyo gumuho ito nang tinanggal ko ang foil (ang baking paper ay mas mahusay kaysa sa foil, at hinahawakan nito ang hugis nito at hindi dumidikit)

Napakasarap nito, ang lalaki ay nagluluto ng mga cake sa Pasko ng Pagkabuhay! o ikaw ay isang propesyonal?

Hindi, hindi ako isang propesyonal, ang lahat ay nagnanais lamang ng isang piyesta opisyal, at kung minsan ay nais kong ilagay ang aking kamay dito mismo)))) At ang pakiramdam ng pagiging kabilang ay nagiging mas malakas.

Tulad ng para sa mga butil, mayroon din ako sa kanila! Ngunit hindi ko sila binigyang pansin at hindi ko sila naramdaman sa pagluluto sa hurno.

At ang aking mga butil ay wala na sa natapos na lutong kalakal)))) Kaya't ang lahat ng mga pag-aalala ay nawala, ngunit ang kasiyahan ng gawaing nagawa ay nanatili.

[Loksa]

Loksa, Oksana, nagdagdag agad ako ng mga pasas kapag idinadagdag ang ikalawang bahagi ng harina at ang aking kuwarta ay angkop na sa mga pasas. Magaling ang lahat! Bago ilagay ang kuwarta sa hulma, igulong ko ang mga bola sa aking mga kamay at iyon na.

[Yarik]

Yarikat sinablig ng tsokolate?

Vera, oo, tsokolate.

[Leka_s]

Leka_s, Malamig! at tinapay mula sa luya kaya palamutihan ang basket. Alena, ano ang pangalan ng glaze? o bigyan mo ako ng isang link mangyaring!

Faith, dito masilaw sa gelatin
Kapag ang pagpipiraso, syempre, nahuhulog din ito, ngunit hindi gaanong karami, narito ang isang-kapat ng Easter cake na may ganitong icing, para sa isang larawan na hinihiling ko sa kapatawaran, kinunan ko ito sa telepono

[Si Alyona]

Si Alyona, salamat!

[ledi]

lediSalamat din, kaya ngayon gagawin ko! At pagkatapos ay mahirap makagambala! Dapat mong isulat ang iyong sarili ng isang memo: Mga pasas na may pangalawang harina at maaari mong ilagay ang mga ito sa isang malamig na oven! Ito ang aking babasahin sa susunod na taon at makikita
Leka_s, ang glaze ay cool, kinumpirma ko. Ngayon ay ilalapat ko lamang ang isang ito, by the way, kung ito ay makukuha (nakikipag-usap ako sa telepono at may crust na lumitaw sa itaas), pinaghalo ko lang ito. At maaari mo ring maiinit ito, sa palagay ko?! Kailangang subukan.

Ledi, oh, medyo huli na para sagutin). Ganito pinalamig ang mga malambot na cake: tinusok nila ng isang karayom ​​sa pagniniting o isang tuhog sa pamamagitan ng form na papel, pagsuntok sa gilid at pagdaan, sa ilalim. At ang pangalawang karayom ​​sa pagniniting ay pareho. At isinasabit nila ang istrakturang ito sa mga karayom ​​sa pagniniting na may tuktok ng cake pababa - halimbawa, sa isang kasirola (ipinapatong ang mga karayom ​​sa pagniniting sa magkabilang panig ng mga gilid) o, halimbawa, sa isang hair dryer. Kung hindi malinaw, kukuha ako ng litrato sa paglaon at i-post ito

Sa pamamagitan ng paraan, sa palagay ko na ang isang tao na nagluluto ng cake ay hindi mapaglabanan!

Quote: ledi mula Kahapon sa 21:59
Tulad ng para sa mga butil, mayroon din ako sa kanila! Ngunit hindi ko sila binigyang pansin at hindi ko sila naramdaman sa pagluluto sa hurno.
At ang aking mga butil ay wala na sa natapos na lutong kalakal)))) Kaya't ang lahat ng mga alalahanin ay nawala, ngunit ang kasiyahan ng gawaing nagawa ay nanatili.

At ang aking kaluluwa ay hindi makatiis ng mga butil at matigas ang ulo ko itong kuskusin sa isang salaan. Ito ay lumabas na hindi ito kinakailangan. Sa gayon, sa susunod ay masahin ko rin ang kuwarta sa isang makina ng tinapay, baka mas mabuti ito.

Sa pamamagitan ng paraan, sa palagay ko na ang isang tao na nagluluto ng cake ay hindi mapaglabanan!

Sinusuportahan ko.

Ledi, oh, medyo huli na para sagutin). Ganito pinalamig ang mga malambot na cake: tinusok nila ng isang karayom ​​sa pagniniting o isang tuhog sa pamamagitan ng form na papel, pagsuntok sa gilid at pagdaan, sa ilalim. At ang pangalawang karayom ​​sa pagniniting ay pareho. At isinasabit nila ang istrakturang ito sa mga karayom ​​sa pagniniting na may tuktok ng cake pababa - halimbawa, sa isang kasirola (ipinapatong ang mga karayom ​​sa pagniniting sa magkabilang panig ng mga gilid) o, halimbawa, sa isang hair dryer. Kung hindi malinaw, kukuha ako ng litrato sa paglaon at i-post ito

Natasha! Siguraduhing kumuha ng larawan! baka magluluto ka ulit sa taong ito? Sa gayon, sayang makapanood kapag ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay hindi na mabago pagkatapos ng pagluluto sa hurno