Kulich kasama si Myasoedovskaya sa oven (master class)

notka_notka, hindi ganon - tumutukoy sa nakaraang mensahe, kung saan hindi naipasok ang larawan, at na-upload ko ulit. At sa Colomba lahat ng bagay ay napaka)). Ngunit hindi sila nag-hang, ang larawang ito ay "nakabitin". Ngunit noong nakaraang taon ay talagang mayroon akong malambot na inihurnong na kailangan kong palamig ito ng baligtad sa mga karayom.

Pinagtapat ko, mayroon akong parehong kuwento bawat taon - ang buong post, bilang isang tao, at pagkatapos ay nagluluto ako ng mga cake at nagsimulang subukan. Sa pangkalahatan, mayroon akong parehong mga cake na lutong at Easter))). Mali ito, ngunit hindi ako makapagluto at makatikim. At paano kung ang isang jamb (halimbawa, halo-halong asin na may asukal)), pagkatapos ay mayroon ka pa ring oras upang gawing muli ito.

Loksa, ang form na ito ay mula sa seryeng "bihasang mga kamay" na pinagsama mula sa palara sa paligid ng 4 na baso. May linya sa baking paper sa loob.

Ngunit hindi ito sumagi sa aking isipan upang magtayo ng mga hulma ng papel, kailangan kong subukan. Nagbe-bake ako sa mga lata ng lata tulad niyan, gusto ko talaga - lumalaki sila tulad ng mga chimney)).

Kara, idikit ang isang pares ng mga karayom ​​sa pagniniting o mahabang mga skewer na gawa sa kahoy sa cake at i-hang ito pabaligtad

Julia, wow, mayroon kang labis, ang kuwarta ay sinusubukan na pumunta sa isang lugar sa negosyo)). Sayang ang yummy, kahit isang buong cake ang nakokolekta doon)

[Si Irina]

Si Irina, nagbe-bake ka ba sa mga form ng papel? - walang mga problema sa pagpapatayo. Kung sa Nordic, marahil ang crust ay hindi tumira. Ang aking matangkad ay pinirito sa isang tabi at ang panig na ito ay hindi kumunot.

[Yulia]

Yulia, naglagay ka ba ng buong bahagi ng pagsubok?! Magandang Easter cake. Ang iyong mga form ay maaaring dagdagan, pagkatapos ay hindi sila tatakas, mga bata tulad ng sa akin!

Nagkaroon ako ng isang problema sa pagpapatayo sa mga form ng papel - ang tuktok ay magpapaliit kung hindi napalipas.
Naiinggit ako ngayon sa sinumang may iba pang mga kulay ng mga form ng papel, pagod na ako dito, isa at pareho ang ibinebenta.

Naglagay ako ng tungkol sa 1/4 ng kuwarta. Sa oras na ito, pagkatapos ng pagpapatunay, tumaas ito sa lahat ng mga form sa iba't ibang paraan, ngunit sa oven ito ay na-level at naging pantay na perpekto, sa itaas lamang ng mga panig. Disiplina!))

[Si Irina]

Si Irina, nagbe-bake ka ba sa mga form ng papel? - walang mga problema sa pagpapatayo. Kung sa Nordic, marahil ang crust ay hindi tumira. Ang aking matangkad ay pinirito sa isang tabi at ang panig na ito ay hindi kumunot.

Hindi, nagluluto ako ng mga split, tulad

Ang sarap! Hurray! Nagawa ko! Maraming salamat sa master class!

[Borisonok]

Borisonok, Lenchik, tuyo ba ito?

Ginawa ko rin ito sa gelatin .. maayos at mabilis itong dries, mas makapal ang vazyukala, una sa isang brush, pagkatapos ay dumura at isang kutsara .. magandang sumbrero
Pinili ko ang isang piraso ng drip, hindi bato, kung ano ang magiging sa Easter cake at kung paano i-cut, tingnan natin

Mga batang babae, hanggang sa anong oras nagniningning ang mga kuwintas ngayon?
Mas masarap ba ito sa gelatin kaysa sa regular na protina?

[Loksa]

Loksa, Oksana, wow, ito ay kalahating bahagi? At nagawa ko ito mula sa kalahati, nakakuha ako ng 2 maliliit at isang 13x10. Anong lebadura ang mayroon ka? Magkano ang hinog ng kuwarta? Kung naaalala mo, syempre. Kara, Nagustuhan ko ang iyong mga hulma. Komportable? Gusto ko din yun. Nalabas mo kaagad ang mga cake ng Easter o pinalamig mo muna ito?

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Mayroon din akong mga parehong form tulad ng kay Irina - Kinukuha ko ang mga cake ng Easter sa kanila sa loob ng 5-7 minuto. May magsasabi ba sa akin tungkol sa pag-icing, mga batang babae?

[Yulia]

Julia, wow, mayroon kang labis, ang kuwarta ay sinusubukan na pumunta sa isang lugar sa negosyo)). Sayang ang yummy, kahit isang buong cake ang nakokolekta doon)

Wala, hindi sila nawala, kinain namin sila, nang hindi umaalis sa checkout.

Yulia, naglagay ka ba ng buong bahagi ng pagsubok?! Magandang Easter cake. Ang iyong mga form ay maaaring dagdagan, pagkatapos ay hindi sila tatakas, mga bata tulad ng sa akin!

Ito ang 2 buong bahagi - Malaking Easter cake ang lumabas sa 1 kg na timbang. Hindi ko hulaan na buuin ang form, at pagkatapos ay huli na.

[notka_notka]

notka_notka, Natalia, salamat sa sagot. Naiintindihan ko na gusto mo ang mga form na ito. At, sa kasamaang palad, hindi ko masabi mula sa glaze. Gumawa ako ng fondant ng asukal sa kauna-unahang pagkakataon, at hindi ito nagana.

[notka_notka]

notka_notka, tila sa akin sila ay tikman ang parehong ... sa parehong lugar, ang asukal ay higit sa lahat
para sa akin ang pamantayan ay ang fudge ay hindi gumuho at gumuho ... tingnan natin kung paano ito kumilos sa gelatin, hindi pa natin ito pinuputol

Mga batang babae, lahat ay may mga nagresultang Easter cake. Gwapo na mga lalake talaga, lahat, ang mata ay tumatakbo na.

Narito ang minahan sa mga hulma bago patunayan. Ang dalawang lata ay mas matangkad, ngunit lahat ay may parehong diameter na 12 cm. Inilagay ko ang mga ito sa lahat ng 365 g ng kuwarta. Mayroong halos 2100 sa kabuuan.



Na-miss ko ang oras na inilagay ko ito sa oven, karaniwang lutuin ko ito sa timer. At ngayon nang sapalaran. Katatapos lang mag bake.



Matapos ang 5 minuto, binuksan niya ang mga kandado sa mga form, at makalipas ang isa pang 5 minuto ay tinanggal niya ang mga ito mula sa ilalim at papunta sa sala-sala.





Ngayon ay hinihintay ko silang lumamig at magsimulang magpakinang. Magkita tayo

Mga batang babae, tulungan! Nadala ako sa pamamagitan ng pagbibilang ng kalahati ng isang bahagi at masahin ang hindi kalahati ng harina, ngunit lahat! Paano ayusin ang sitwasyon? Nakikialam ako sa x / n, walang kolobok. Ano ang dapat kong gawin ngayon? Ilagay ang lahat ng pareho para sa pagpapatunay - Natatakot akong hindi ito tumaas? Sa pangkalahatan, nagpapanic ako!

Svetlana, mayroon akong 8 napakaliit, ang ilan ay mas maliit sa isang baso, at isang litro. Sa palagay mo marami ito? tuyong instant yeast.

[Sota]

Sota, ang aking unang batch ay may parehong kuwento, kung hindi mo maalis ang labis na harina (ang lahat ay halo-halong) pagkatapos subukang masahin ang dumplings sa tinapay (mayroon akong 2.5 beses sa programa ng dumplings) at ilagay ang mga ito sa isang mainit na lugar ng maraming oras 9.10, 11 baka kumuha, at pagkatapos ay pasas at maghurno. Hindi ko alam kung ano ang darating sa iyo?! Ngunit bago kinakailangan ang tinapay, kung hindi man hihiwalay ang langis. Subukang huwag magdagdag ng harina !!!!

Mga batang babae, ginagawa ko ito alinsunod sa resipe na ito, sa kauna-unahang pagkakataon - ang kuwarta ay kamangha-mangha, amoy, natigilan, gumawa lamang ako ng mantikilya sa kalahati ng homemade sour cream, at isang dobleng bahagi
Ang kuwarta ay naging tulad ng sa kasal ni Malanin, ang kuwarta ay tumakbo nang dalawang beses hanggang sa bumuhos ito sa 15 litro. mangkok Pinasa ko ang kuwarta sa Boch sa APAT na mga pagtanggap, sa katapusan ay konektado ko ang lahat, syempre sa aking mga kamay, ibabad ang mga pasas sa tuyong pulang alak (wala nang iba pa sa kamay), ngayon ay nagluto ako ... at sa gayon ang pangalawang pumasa ng baking (magkakaroon ng tatlo sa kabuuan) para sa ilang kadahilanan na sumabog na bubong, inilagay ko ang natitirang kuwarta sa ref upang hindi masobrahan, marahil dahil sa kung ano ang nasa ref? Oh, kaya't ang lahat ay napaka-cool. Salamat Izyumenka, sa kauna-unahang pagkakataon na nakakuha ako ng gayong mga pask, hindi sila mapurol (sa ilang kadahilanan, bawat taon ay naging mapurol sila)

[ang pinaka masarap sa lahat]

PS:
Sa buong buhay ko ang aking ina ay nagluto ayon sa resipe mula sa "Book of Delicious and Healthy Food" noong 1954, ngunit hindi sila naging masarap tulad ng ayon sa resipe ng Raisin, mas masarap lamang sila kaysa sa iba pa.

At ngayon itong Myasoyedovsky ay naging ang pinaka masarap sa lahat!!!

Sa tuwing gagawin ko at nagpapasalamat kay Zest

kahit na kakaiba, dahil ang "Myasoedovsky" ay mula lamang sa Book of Tasty and Healthy Food noong 1954, na may pagkakaiba lamang na naglalaman ito ng 1 mas kaunting itlog at 50 g higit pang gatas kaysa sa orihinal. Alin, sa prinsipyo, ay isang error sa matematika, na binigyan ng iba't ibang nilalaman ng kahalumigmigan ng harina at bigat ng mga itlog.

Magandang recipe, oo. Marahil ang pinakamahusay. Ilang taon na akong nagluluto nito.

[Loksa]

Loksa, Oksana, well, mahirap hatulan ang laki mula sa larawan, marahil ay mas marami akong mga hulma. Ngunit bumangon sila ng napakarilag. Hindi ganito sa akin sa oras na ito, marahil sa susunod ay susubukan ko ang mga instant.
Tanya-z, Ito ang iyong sukatan. Binabati kita sa iyong mga maswerteng cake! Ito ang pangalawang pagkakataon na inihurno ko ang resipe na ito. Ang bubong ay sumabog, marahil ay dahil sa hindi sapat na pagpapatunay. Ano ang temperatura? Kung ang temperatura ay mataas at walang sapat na pagpapatunay, ang mga bula ng carbon dioxide ay umaakyat paitaas, at nabuo na ang isang crust.

Loksa, salamat sa iyong pakikilahok. Tumagal ito sa akin ng 2.5 kapalit, ngunit walang kolobok. Hayaang magpahinga ang kuwarta at pagkatapos ay masahin muli. Marahil ay magmula ito?

Hindi, nagluluto ako ng mga split, tulad

anong cool na form! Gusto ko din :)

At narito ang aking mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay! Ginawa ba ang kalahati ng bahagi, kamangha-manghang ang amoy! Maraming salamat, Zest !!!

[Zest]

Zest, isang malaking SALAMAT para sa resipe
Hindi ito ang unang pagkakataon na lutong ko ang resipe na ito, at wala akong alinlangan na sa oras na ito ay masarap din sila.

At dumating ako na may isang "salamat" Zest, maraming salamat sa detalyadong master class, para sa kahanga-hangang recipe. Mga batang babae, at maraming salamat sa iyong mga komento, paglilinaw, tulong!

Narito ang aking mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, hindi pa pinalamutian (ang fudge ay humihinog sa ref)



Mula sa isang buong bahagi, dalawang malaki at dalawang maliit ang nakabukas. Pinutol ko ang isang maliit dahil nag-aalala ako kung lutong sila o hindi.

Inilagay ko ang kuwarta kahapon sa bandang 23:00 sa sariwang lebadura, bumangon upang suriin ito bandang 2 ng umaga, at ang kuwarta ay soooo na binaha. Natakot ako at inilagay ito sa windowsill. Bumangon ng alas-8 ng umaga, at bumagsak nang ganoon. Sinubukan ko ito, hindi lasa maasim, na may kasindak-sindak na aroma ng alak. At pagkatapos, ayon sa sinulat ni Pekla, sa ibaba + kombeksyon sa loob ng 10 minuto sa 160 degree, 10 minuto sa 170, 10 minuto - 180. Pagkatapos ay pinatay ko ang oven at iniwan ito sa loob ng isa pang 15 minuto. Ang mga bubong ay buo, sa isang malaking pasas kahit papaano ay nakalabas

Pinalamig sa mga form sa gilid, walang gumuho.

Hindi ko pa alam ang lasa, hindi ko ito sinubukan at hindi pinayagan ang sarili ko

[Kara]

Kara, Irish, mayroon kang mapula: rosas: ang mga ito ay naging, mga guwapong cake ng Easter! Namula ako sa isang tabi at paler sa kabila. Inihaw ang mga gilid kung saan nagtatapos ang bato!
Sota, binitay ko ang kalahati ng isang bahagi, magkano ang mayroon ka? Mas malaking bahagi - nakakagambala nang mas matagal, mabuti, sa palagay ko!

anong cool na form! Gusto ko din :)

Ang mga pormularyong ito ay talagang napaka-cool na

[Kara]

Kara, Irish, mayroon kang mapula: rosas: ang mga ito ay naging, magagandang Easter cake! Namula ako sa isang tabi at paler sa kabila. Iprito ang mga gilid kung saan nagtatapos ang bato!

Ang mga ito ay talagang medyo magaan kaysa sa larawan, hindi ko alam kung bakit napangit ng kulay sa ganitong paraan.

[Si Tata]

Si Tata, kaya't niluto mo pa rin ang fudge na ito?

Mga batang babae, mga minamahal, binabati ko ang lahat sa mahusay na mga cake ng Easter at Maligayang Pasko ng Pagkabuhay. At dumating din ang aking Easter cake. Nagtrabaho ang lahat, sa palagay ko, ayos lang. Inilabas ko ang mga ito ngayon mula sa kalan at ang aking asawa lamang ang bumalik mula sa simbahan - nagpunta siya upang basbasan ang Huwebes ng mga cake ng Easter, testicle at isang pastry. Ang yabang ko sa mga larawan.

[Natalia]

Nataliakung ano ang isang kahanga-hangang sumbrero sa isang pulang form mayroon ang Easter cake

Oo, nakalimutan kong sabihin na inilagay ko ito sa isang malamig na oven na walang tubig sa 140 * na may kombeksyon at agad na asar sa kanila ng ilang tubig mula sa isang bote ng spray, pagkatapos ng 10 minuto ay mabilis akong naiinis sa kanila at sa mga dingding ng oven, pagkalipas ng 10 minuto ay naiinis ulit ako, pagkatapos ng 10 minuto nagdagdag ako ng hanggang sa 160 * na may kombeksyon at inihurnong pang 20 minuto. Biglang may magiging interesado. At ang pagpapatunay na mayroon ako ngayon ay 90+ 15 minuto sa mga form, kahit papaano ay hindi sila sama-sama na tumaas.
Albina, ang sumbrero na ito ay nagbaha kaagad at may isang maliit na butil sa gilid, na dapat ay pumutok, iyon ang dahilan kung bakit nagsimula akong pshik, tulad ng isang biktima, sa kanila.

[Loksa]

Loksa, oo, niluto ko ito, masasabi mong pinahirapan ko ito. Napunta sa tubig, ang asukal ay tuluyang natunaw at pagkatapos ay pinalo ng isang submersible blender. Tanging ito ay hindi matatag, mabuti, tulad ng semolina, hindi ito magiging isang bukol. Inilagay ko ito sa isang mangkok at inilagay sa lamig. Doon ay lumapot ito sa estado ng malambot na plasticine. Sa coulishe ay pinapanatili nang maayos, matatag. Ngunit nagdusa ako kasama niya, kahit na ang kalagayan ay nag-asim, at pasulong ay ang pagluluto sa cake ng Easter. Sa daanan. sa umaga ay gumawa ako ng Sugar Fudge mula sa Tartyzhka, naka-out kaagad ito. Sa pangkalahatan, pinahid ko ang pareho at niyan. OK lang lahat.

Ang mga pormularyong ito ay talagang napaka-cool na

At gusto ko ito. Noong nakaraang taon ay mayroon akong 4 na piraso, 12 cm ang lapad, 10 cm ang taas. Sa taong ito bumili ako ng dalawa pa, tila pareho ang mga ito. Ngunit sa bahay naka-out na ang diameter ay pareho ng 12 cm, at ang taas ay 12 cm. 6 na piraso lamang para sa isang buong bahagi.

[notka_notka]

notka_notka, Nataliaanong gwapo na lalake! Bravo !!!

Maligayang pista opisyal!.Salamat Zest para sa resipe! Hindi pa ito nasubukan, ngunit masarap ang kuwarta !! Gumawa ako ng isang mumo ng asukal at mga pula sa itaas, at pagkatapos ay pinahiran ito ng protina.

cdoctor, anong uri ng magagandang mga hugis mayroon ka. Gusto ko rin ng isang kabayo:
notka_notka, nagselos ako sa "maliit na red riding hood"))

Mga batang babae, at bukas magsisimulang subukan ang lahat at mag-unsubscribe tungkol sa panlasa)
Maraming salamat sa kumpanya, sama-sama naming ginawa! Ikaw ang pinakamahusay !!!

Kaya ang aking glazed



At nakaimpake



Lahat, lahat sa paparating na holiday!

Yas another thanks.
Pagkatapos ng 60 mga pasadyang ginawa na piraso, inihurnong ko ang aking sarili ngayon. Mayroong 1/2 na paghahatid. Mayroong 6 na piraso ng 250 g bawat isa at 2 mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay 375 g. Tinakpan ko ang mga ito ng isang pagtatanim. Napakainteresado niya sa trabaho. Kuskusin mo. Nagwiwisik ka ng pagwiwisik, ngunit natuyo na ito)))

Mamaya ulat ng larawan.

Inilagay ko ito sa isang malamig na oven na walang tubig sa loob ng 140 * na may kombeksyon at agad na asar sa kanila ng ilang tubig mula sa isang botelya ng spray, pagkatapos ng 10 minuto ay mabilis akong umihi sa kanila at sa mga dingding ng oven, pagkatapos ng 10 minuto ay umihi pa ako ng isa pa oras,

Kapag naghahanda ako para sa baking cake at pinag-aralan ang teorya, nabasa ko ang tungkol sa pamamaraang ito ng pamamasa, ngunit sa halip na isang bote ng spray ay nagpasya akong maglagay lamang ng isang baking sheet na may tubig. Marahil ay masyadong matalino, ngunit sa aking kaso hindi ito kritikal - ang mga cake ng Easter ay matagumpay. Kahit na sa susunod na taon ay isinulat ko ang "spray gun"

Mga batang babae, at kung sino man ang kumalat sa gelatin ... kahit na siya ay lumalawak tulad ng isang impeksyon ... at translucent, marahil ay may ginawa siyang mali ..

[Loksa]

Loksa, oo, niluto ko ito, masasabi mong pinahirapan ko ito. Napunta sa tubig, ang asukal ay tuluyang natunaw at pagkatapos ay pinalo ng isang submersible blender. Tanging ito ay hindi matatag, mabuti, tulad ng semolina, hindi ito magiging isang bukol. Inilagay ko ito sa isang mangkok at inilagay sa lamig. Doon ay lumapot ito sa estado ng malambot na plasticine. Sa coulishe ay pinapanatili nang maayos, matatag. Ngunit nagdusa ako kasama niya, kahit na ang kalagayan ay nag-asim, at pasulong ay ang pagluluto sa cake ng Easter. Sa daanan. sa umaga ay gumawa ako ng Sugar Fudge mula sa Tartyzhka, naka-out kaagad ito. Sa pangkalahatan, pinahid ko ang pareho at niyan. OK lang lahat.

Oh, naisip ko, ngunit hindi ako nagtagumpay ... kailan ito matutuyo? Hinihila ko pa rin ...

Marahil ay pumalo sila ng kaunti?

[Tanya-z]

Tanya-z, marahil ay hindi natapos, nag-post ako ng larawan ng isang cake na pinahiran ng fondant na ito, tingnan ang Sumagot # 2356

Ang sarap! Maraming salamat sa resipe, ang mga cake ay mahusay! Kahit na ang aking asawa ay nagustuhan siya, at siya ay isang mahusay na fussy.

At ginawa ko ito sa gulaman, matalo hanggang sa isang mahusay na pagkakapare-pareho, agad na nagyelo, mag-post ng # 2374

Nagustuhan ko rin ito sa gelatin, ngayon ay palagi kong gagawin ito at hindi lamang para sa cake! Kailangan kong gumawa ng dalawang laro. Sa una, gumulo ako ng kaunti: maliwanag na hindi ko natunaw nang maayos ang asukal, may ilang mga butil na natira, naging napakapal at agad na natuyo. Naglagay ako ng isang hindi kumpletong baso ng asukal sa pangalawang batch, hindi nag-ulat ng kaunti. Ito ay naging kung ano ang kailangan namin: makintab, katamtamang makapal, oo, mas tumigas ito, ngunit tumigas din ito pati na rin ang una. Ngayon ay inilalagay ko ang mga cake sa mga sako, inihahanda ang mga ito para ipamahagi sa mga bata at kaibigan. Ano ang isang kagandahan, walang dumidikit, ay hindi nahuhulog, kung paano ko gusto ang glas na ito. Salamat

[notka_notka]

notka_notka, Intuitively din naisip ko ang pamamaraang ito ng baking cake. Nang luto ko ang huling batch (tatlong beses ko lang ito sinimulan alinsunod sa iba't ibang mga recipe), hinayaan ko lang silang tumayo sa oven, pagkatapos dagdagan ang mga blangko ng 2 beses, binuksan ko ang oven para sa isang programa na may 130 degree na singaw, nang hindi inaalis ang mga cake. Napakaganda nilang nagsimulang bumangon! Isang makinis na bilugan na sumbrero ang nakabukas. At ang mga cake ay tumaas nang pangkalahatan ng 3 beses kumpara sa piraso ng kuwarta. Pagkalipas ng 15 minuto, pinatay niya ang singaw, nakabukas sa tuktok na ibaba sa 145-150 degree at inihurnong para sa isa pang 35 minuto. Ang mga cake na ito ay ang pinaka maganda.