Kulich kasama si Myasoedovskaya sa oven (master class)

ang axle ko ay nasa harap ng oven. doon sa ilang mga dimples mula sa daliri ay makikita. sinuri kung handa na sila o hindi para sa solarium. na-lutong para sa 1 oras 10 minuto. nilabas ang pinakamaliit. tinakpan niya ng papel ang natitira. kung hindi man ay masyadong tanina ang mga sumbrero

ipakita ang mga natapos mamaya!

narito ang natapos. cool down baligtad. mukhang ang resipe na ito na hindi mo masabi sa iba. amoy medyo tulad ng lebadura. Sana mawala ang amoy.

Ito ang nakuha ko, tanging hindi ko naipamahagi ng maayos ang kuwarta, naglagay ako ng kaunti sa mga form ng papel, nais kong sapat ito sa maliliit na hulma. Lumabas ito sa 2/3 ng pamantayan.

narito ang natapos. cool down baligtad.

At bakit nilagay nila ito baligtad upang cool?

Ang korona ng ulo ay mabulok.

Sa pangalawang batch, ang aking mga bubong ay bumaba. Sa batch na ito, likido ang aking kuwarta, hindi ako nagdagdag ng harina, napagpasyahan kong makita kung ano ang nangyari, kaya tumingin ako

Ang oras para sa huling pagpapatunay sa mga hulma ay dapat na mabawasan. Ang kuwarta ay nakatayo lamang bago ang pagluluto sa hurno, kaya't bumagsak ito habang nagluluto sa hurno.

Mga batang babae, payo ay kinakailangan agad! Iniluto ko ang resipe na ito sa loob ng dalawang taon, maayos ang lahat. At sa taong ito Stormozila - ilagay ang lahat ng mga produkto sa 2/3 ng resipe, at nilalaro ng Opara ang buong pamantayan ng lebadura sa loob ng dalawang oras, bumagsak at ngayon ay tumataas muli. Anong gagawin? Itapon at maglagay ng bago, o kahit papaano ay mai-save mo ito?

Gawin sa kuwarta na ito. Walang kakila-kilabot na mangyayari. Paikliin lamang ang oras ng pagpapatunay.

Ang oras para sa huling pagpapatunay sa mga hulma ay dapat na mabawasan. Ang kuwarta ay nakatayo lamang bago ang pagluluto sa hurno, kaya't nahulog ito habang nagbe-bake.

Lil, magkano ang kailangan mo

At bakit nilagay nila ito baligtad upang cool?

Ang korona ng ulo ay mabulok.

ang ilalim ng mga ito ay napakalambing, ayaw kong maging tagiliran. Nagluto ako ng kaunti sa daan. ang tuktok ng kumatok na singsing tulad ng isang waterbus crust. matibay pwede na tayo lumayo. ngunit sa ngayon hindi ito normal na tumatanggap ng anumang. lumingon na sa ilalim. sa daan ay tumayo ng kaunti bago magluto. maraming salamat sa inyong tulong

[Larochka]

Ito ang nakuha ko, tanging hindi ko naipamahagi ng maayos ang kuwarta, naglagay ako ng kaunti sa mga form ng papel, nais kong sapat ito sa maliliit na hulma. Lumabas ito sa 2/3 ng pamantayan.

Larochka, nagtagumpay ka ba sa buong pamantayan (iyon ay, na may 1 kg ng harina)?.
At sabihin mo rin sa akin kung gaano karaming oras ang kinakailangan para sa pagmamasa, pagpapatunay at pagluluto sa hurno (humigit-kumulang). At pagkatapos ay kailangan kong magtrabaho sa 8-00. Plano kong bumangon sa 5. Maaari ko ba itong gawin bago mag-otso?

[chapic]

chapic
Ang magagaling na cake ay naka-out at ang mga hugis ay malaki - 1 oras 10 minuto - hindi masyadong marami?
Kinuha ko ang pinakamaliit na papel pagkatapos ng 25 minuto at pagkatapos ay tila sa akin posible na panatilihing mas mababa ang mga ito sa oven bawat taon na mayroon akong pakiramdam na inihurno ko sila ng kaunti

At sabihin mo rin sa akin kung gaano karaming oras ang kinakailangan para sa pagmamasa, pagpapatunay at pagluluto sa hurno (humigit-kumulang). At pagkatapos ay kailangan kong magtrabaho sa 8-00. Plano kong bumangon sa 5. Maaari ko ba itong gawin bago mag-otso?

Sa palagay ko wala kang oras, kailangan mo pa ring magtrabaho. Pinagsama ko ang minahan ng alas-5 ng natitirang harina at 7.20 lamang inilagay ito sa mga lata para sa pagpapatunay

[chapic]

Lil, magkano ang kailangan mo

Hindi ko masabi sa iyo ang oras, dahil kailangan mong ituon ang mismong kuwarta. Subukan ito sa iyong daliri.

chapic
Ang magagaling na cake ay naka-out at ang mga hugis ay malaki - 1 oras 10 minuto - hindi masyadong marami?
Kinuha ko ang pinakamaliit na papel pagkatapos ng 25 minuto at pagkatapos ay tila sa akin posible na panatilihing mas mababa ang mga ito sa oven bawat taon na mayroon akong pakiramdam na inihurno ko sila ng kaunti

Kaya sa palagay ko marami ang 1.10. Totoo, ang lahat ay nakasalalay sa bigat ng cake. Kung ang cake ay para sa 1 kg ng kuwarta, pagkatapos ay 1 oras ng pagluluto sa hurno ay normal.

Nagbe-bake ako ng 500g cake sa loob ng 30-35 minuto. Maliit para sa 150g -15-20 minuto.

Ngunit ang bawat isa ay may sariling oven at sariling katangian. Suriin gamit ang isang kahoy na stick.

Kung ang stick ay tuyo, handa na ang kliyente.

[Larochka]

Larochka, nagtagumpay ka ba sa buong pamantayan (iyon ay, na may 1 kg ng harina)?.
At sabihin mo rin sa akin kung gaano karaming oras ang kinakailangan para sa pagmamasa, pagpapatunay at pagluluto sa hurno (humigit-kumulang). At pagkatapos ay kailangan kong magtrabaho sa 8-00. Plano kong bumangon sa 5. Maaari ko ba itong gawin bago mag-otso?

Huwag ipagsapalaran ito! mas mahusay na ipagpaliban ang paghahanda ng cake para sa iyong libreng oras. Ang cake ng Easter ay hindi mahuhulaan.

Sa palagay ko wala kang oras, kailangan mo pa ring magtrabaho. Pinagsama ko ang minahan ng alas-5 ng natitirang harina at 7.20 lamang inilagay ito sa mga lata para sa pagpapatunay

Maaari akong bumangon sa apat (paano ko mahuhulaan kung kailan hihinog ang kuwarta?). Mayroon akong thermonuclear yeast na "Record". Saan mas mahusay na ilagay ang kuwarta sa oven o sa kusina lamang? Napakainit ngayon, nasa 25 degree sa labas.

[chapic]

chapic
Ang magagaling na cake ay naka-out at ang mga hugis ay malaki - 1 oras 10 minuto - hindi masyadong marami?
Kinuha ko ang pinakamaliit na papel pagkatapos ng 25 minuto at pagkatapos ay tila sa akin posible na panatilihing mas mababa ang mga ito sa oven bawat taon na mayroon akong pakiramdam na inihurno ko sila ng kaunti

ang pinakamalaki ay 2 litro. ang cake sa loob nito ay naging 750 gr. Hindi ko naman sila nilabas ng sabay-sabay. ang pinakamaliit talaga. pagkatapos pagkatapos ng 10 minuto ang natitira. dalawa lamang ang malalaki ang mas matagal na inihurnong. oo sa isang tinapay mula sa tuktok na inihurnong kaunti. mahusay na inihurnong kaunti. Malalaman ko sa susunod. kung hindi ko nakakalimutan)))) kaya't sinuri ko ito ng isang stick. matuyo at nagsimulang maglabas. ngunit kinakailangan upang suriin nang mas maaga ((((

Huwag ipagsapalaran ito! mas mahusay na ipagpaliban ang paghahanda ng cake para sa iyong libreng oras. Ang cake ng Easter ay hindi mahuhulaan.

Hindi ako makapagpaliban, aalis kami sa Sabado (Nagtatrabaho ako bukas at kinabukasan). Maliban kung maaari kong ipagpaliban ito hanggang sa araw ng alaala.

Hindi ako makapagpaliban, aalis kami sa Sabado (Nagtatrabaho ako bukas at kinabukasan). Maliban kung maaari kong ipagpaliban ito hanggang sa araw ng alaala.

Ilalagay ko ito ngayon at suriin ito sa loob ng 5 oras, hanggang alas-dos ng umaga ang kuwarta (kung ang lebadura ay thermonuclear) ay magpapalaki, masahin sa harina sa loob ng 15 minuto, patunay sa 1.5 oras, masahin + mga pasas + muli sa mga hulma, ito tatagal ng 20 minuto, hindi bababa sa 1 oras sa mga hulma + pagbe-bake ng hindi bababa sa 30 minuto (kung maliliit na form) at tumatagal upang mahugot

Maaari akong bumangon sa apat (paano ko mahuhulaan kung kailan hihinog ang kuwarta?). Mayroon akong thermonuclear yeast na "Record". Saan mas mahusay na ilagay ang kuwarta sa oven o sa kusina lamang? Napakainit ngayon, nasa 25 degree sa labas.

at sa 4 na maaaring wala ka sa oras, ginawa ko ang pag-eensayo: nagsimula ito ng 5 ng umaga, umabot ng 40 minuto upang masahin, kahit na nagmamasa ako gamit ang aking mga kamay, nang walang pamamaraan (+ 30 minuto na kinuha ko ang mga bukol, at kung paano hindi nila napili ang mga ito nang sila mismo ang tumalon sa ibabaw, kaya humiling sila na alisin), + 1.5 na oras para sa isang kumalat + na oras para sa pagluluto sa hurno, natapos ko ang pagbaril ng mga 10.30 - 11.00
dahil kinakailangan para sa kuwarta na mas mabilis na mahinog, ilagay ito sa isang lugar na mas mainit, ibinahagi ni kava ang kanyang karanasan:
"1. Oras ng pagpahinog ng kuwarta:

Sa Kryvyi Rig live yeast, ang pagkahinog ng kuwarta ay ang mga sumusunod:

sa 20-21 - 12 oras
sa 27-30 - 9 na oras
sa 35С at mas mataas - maaari itong biglang hinog at sa 4-4.5 na oras

Bukod dito, mas mataas ang temperatura ng pagkahinog ng kuwarta, mas maraming lasa ng alak sa huling resulta "

Salamat sa mga batang babae sa payo. Isasantabi ko ito hanggang sa ang mga wire

Sa ngayon ay gagawin ko ang cake na ito. Sa kauna-unahang pagkakataon ay gagawin ko rin ang Easter cake. Galing ....
Mga batang babae sa paggawa, paano gumawa ng pag-icing? Protein lang na may asukal, tulad ng meringue? Kaya ano ang susunod? Patuyo sa isang hairdryer?

[robin]

robin
Huwag kang matakot! Kailangang maghurno si Kulich sa isang magandang kalagayan: girl_wink: Mayroon kaming isang tema ng mga glazes, kung sa dalawang salita: protina, pulbos na asukal at lemon juice sa dulo, dries ito ng kanyang sarili, isang hairdryer ay hindi kinakailangan. Maligayang Easter cake

Mga batang babae sa paggawa, paano gumawa ng pag-icing? Protein lang na may asukal, tulad ng meringue? Kaya ano ang susunod? Patuyo sa isang hairdryer?

Talunin ang 1 protina at 150 g ng pulbos na asukal, maaari kang magdagdag ng 1 kutsara. l. lemon juice.

Ikalat sa mga maiinit na cake. Ang glaze na ito ay matutuyo sa sarili nitong.

Mayroong isang glaze thread dito:

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44565.0

[N @ T @]

N @ T @, Lyulek, salamat
Mga batang babae, gaano kabuluhan ang paggiling ng mga yolks hanggang sa ganap na matunaw ang asukal? Walang blender
At gayundin, sabihin sa akin ang tungkol sa glaze, pzhlst. Sa paksa sa ilalim ng link nakasulat ito, sinabi nila, ito ay matutuyo hanggang umaga. At binalak kong maghurno bukas at dalhin ito sa kalsada. Hindi isang pagpipilian?

[N @ T @]

N @ T @, Lyulek, salamat
Mga batang babae, gaano kabuluhan ang paggiling ng mga yolks hanggang sa ganap na matunaw ang asukal? Walang blender

Hindi masyadong kritikal.

Narito ang aking mga kagandahan! Sa unang pagkakataon na gumawa ako ng mga cake ng Easter! Huwag husgahan nang mahigpit

Isang bagay na hindi masyadong matagumpay na simula ay masahin ang kuwarta, at lahat ito ay nasa masikip na bugal ... Maliit, ngunit marami. Maghahalo pa ako nang kaunti at kung ano ang maaaring ...

Isang bagay na hindi masyadong matagumpay na simula ay masahin ang kuwarta, at lahat ito ay nasa masikip na bugal ... Maliit, ngunit marami. Maghahalo pa ako nang kaunti at kung ano ang maaaring ...

Basahin lamang ang ilang mga pahina ng mga huli, mayroong tungkol sa mga bugal.

Narito ang aking mga kagandahan! Sa unang pagkakataon na gumawa ako ng mga cake ng Easter! Huwag husgahan nang mahigpit

Ngunit walang mga larawan
Girls, naglagay din ako ng kuwarta. Ginawa ko ang lahat alinsunod sa mga patakaran, walang mga bugal, ngunit ipinagtapat ko na inilagay ko ang mga produkto alinsunod sa aking resipe. Ito ay isang ugali ... at ang mga ito ay mahal ng lahat, hindi ko gusto ang pagkuha ng mga panganib sa isang bakasyon (kumuha na ako ng isang pagkakataon at iwanan ang kuwarta para sa gabi at nais ko ring magdagdag ng mga candied na prutas, hindi ko na idinagdag) Ngunit Nagluto pa rin ako ng mga totoong cake na kumakain ng karne sa pang-alaala noong Linggo, talagang nagustuhan ko ang resipe at inilarawan ang lahat ay magagamit. Salamat kay Izumenka!

Masigasig, tumulong ka! Masahin ko ang kuwarta, nais kong ilagay ito sa oven para sa pagpapatunay, sabihin sa akin mangyaring, kailangan mo bang takpan ito ng mahigpit sa polyethylene film?

Nagtakip ako at laging nagtatakip

Nagtakip ako at laging nagtatakip

At paano ang tungkol sa iyong tradisyonal na komposisyon ng pagkain? Upang hindi rin mapagsapalaran ito!

[Lozja]

Basahin lamang ang ilang mga pahina ng mga huli, mayroong tungkol sa mga bugal.

Lozja, salamat, nahanap, basahin. Marahil ito ay. Ngayon ay hindi ako magmamasa, huli na, umiinom ang asawa ko
Girls, magtanong pa ako. Bumili ako ng mga form ng papel para sa pagluluto sa bazaar, na hindi kinakailangan, tulad ng pagkakaintindi ko dito. Lubricate ang mga ito ng langis? At pagkatapos ay alisin ang mga cake sa kanila? Ako mismo na maunawaan na ang tanong ay hangal, ngunit may isang larawan sa harap ng aking mga mata, na ang cake na ito ay matatag na natigil sa piraso ng papel, at kung ano ang nais mong gawin dito ...

Mga batang babae, salamat!

Bumili ako ng mga form ng papel para sa pagluluto sa bazaar, na hindi kinakailangan, tulad ng pagkakaintindi ko dito. Lubricate ang mga ito ng langis? At pagkatapos ay alisin ang mga cake sa kanila? Ako mismo na maunawaan na ang tanong ay hangal, ngunit may isang larawan sa harap ng aking mga mata, na ang cake na ito ay matatag na natigil sa piraso ng papel, at kung ano ang nais mong gawin dito ...

Hindi kailangang mag-lubricate ng mga hulma ng papel.
Ang cake ay dumaan sa buong siklo sa kanila: mula sa pag-proofing hanggang sa pagkain: proofing, baking, paglamig, dekorasyon, pag-iimbak.

Bago gamitin, pinuputol lang namin ang mga cake gamit ang isang kutsilyo mismo kasama ang form na papel.

[Lozja]

Lozja, salamat, nahanap, basahin. Marahil ito ay. Ngayon ay hindi ako magmamasa, huli na, umiinom ang asawa ko
Girls, magtanong pa ako. Bumili ako ng mga form ng papel para sa pagluluto sa bazaar, na hindi kinakailangan, tulad ng pagkakaintindi ko dito. Lubricate ang mga ito ng langis? At pagkatapos ay alisin ang mga cake sa kanila? Ako mismo na maunawaan na ang tanong ay hangal, ngunit may isang larawan sa harap ng aking mga mata, na ang cake na ito ay matatag na natigil sa piraso ng papel, at kung ano ang nais mong gawin dito ...

Grasa ang mga hulma na may mantikilya - mas mahusay na may mantikilya (isawsaw sa isang sipilyo sa natunaw na mantikilya at sa hugis ... mula sa lahat ng panig). Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ilagay ang pinggan na may mga nilalaman sa gilid nito upang palamig, at pagkatapos ng ilang minuto ay maaari kang maglakad nang bahagya sa paligid ng buong pinggan gamit ang isang kutsilyo at ang cake ay tahimik na lalabas. Hindi mananatili patay! Habang lumalamig ito - maibabalik mo ito sa parehong anyo - mas matuyo ito.

[Napakasarap]

At inihurnong ko ang mga cake na ito. Nagmasa ako ng kuwarta gamit ang isang pagsasama. Walang mga bugal. Hayaang tumayo ito ng 2.5 oras sa temperatura ng kuwarto, at ilagay ito sa ref ng 7.5 oras magdamag. Sa oras na ito, ang kuwarta ay nagsimula lamang mag-ayos. Sa paghuhusga sa pamamagitan ng mga marka sa dingding ng airfryer mangkok na 5-7 mm. Inilabas niya ito sa ref at hinayaang tumayo ito habang tinimbang at sinala ang harina. Pagmamasa gamit ang mga kamay + scraper, sa mesa gamit ang pamamaraang Pranses hanggang malinis ang iyong mga kamay. Mula sa 1 bahagi (para sa 1 kg ng harina) Nakuha ko ang 4 na cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa malalaking mga form ng papel. Ang pagsubok para sa bawat hulma ay higit sa 600 g. Ang mga takip ay nasa itaas lamang ng gilid ng hulma. Isang cake na ang nakain. Napakasarap... Bukas inilagay ko ang kuwarta sa susunod na bahagi. Mahusay ang resipe. Ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay ay totoong totoo. Ilalantad ko ang mga larawan sa paglaon.
Inihurno sa dry yeast saf instant na ginto.

Tapos na, nagpasya akong lutuin sila sa multicooker. Nahahati sa dalawang kawali, sa parehong takip ay itinaguyod. Mayroon akong malaking Panasonic, kung iyon. Darating ang litrato mamaya.

Magandang umaga! : girl_love: Nag-uulat ako: ang kuwarta ay marahil ay dumating up para sa tatlong oras sa isang temperatura ng 24.5g. Isinuot ko ito noong 22.30 at bawat oras ay tumalon ako mula sa kama, tiningnan ito, nang bumangon ako ng 2 ng umaga, nahulog na siya at bumangon na ulit, ganito ko ito naiintindihan: girl_red: Well , Nagpasya akong masahin ang kuwarta, masahin sa loob ng 50 minuto gamit ang aking mga kamay at patuloy na dumikit ito sa aking mga kamay, patuloy na tinatabunan ng baso ang mesa. at pagkatapos ay pinadulas din ng langis ng halaman. at laging ganyan sa akin !!! : baliw: Ang kuwarta ay umaangkop sa palanggana mula alas tres hanggang 5.30. Ngayon ang unang tawag ay isinasagawa na

Inilagay ko rin ang kuwarta kahapon sa 23.30, ngayon sa 6.00 nahulog na ito nang maayos, hinasa ko ang kuwarta sa HP, sa dalawang pass. Ngayon ay tumataas na. Ang pagsubok ay naging 2,300 kg.
Kahapon, nang hinuhugas ko ang kuwarta, mayroon ding mga bugal, at pagkatapos ay tiningnan ko nang mabuti, at ang mga whipped protein na labis na nakagambala. Kaya't mabilis kong pinaghalo ang mga ito ng isang palo at iyon na.

Nagtapos! Tumagal ng halos 12 oras upang makumpleto ang lahat. Narito ang mga larawan, espesyal na ilagay ang mga hulma sa tabi-tabi upang gawing mas malinaw ito. Ang mga maliliit na pie ay may timbang na 100-120g condens na mga garapon ng gatas (ang unang pergamino sa kanan ay hindi kasama ang pagkain ng sanggol), katamtamang sukat na mga butil ng mais na 150-190g, malaking litro 350-380g



Nagluto ng kaunti, ngunit ang mga ito ay magaan. Sinubukan kong iguhit ito nang mas maaga, sinubukan ito, ngunit ang mga ito ay mabigat, nagpasya akong hawakan ito pa rin: girl_red: Ang aking litratista ay tulad ng isang panadero ...

Mga batang babae, kahit na nagluluto ako ng resipe na ito sa loob ng maraming taon - sa taong ito ay nagkaroon ako ng pinakamagandang kuwarta. Nagluto ako gamit ang teknolohiyang ito. Siguro may darating na madaling gamiting.

1. Frozen yeast - 52 gramo - inilabas sa freezer, kalahating oras sa mesa, pagkatapos ay mash na may isang tinidor at matunaw sa 350 ML ng sariwang gatas.

2. Natunaw 300 g ng mantikilya, hayaan ang cool.

3. Limang itlog, bawat isa ay may bigat na 60 gramo, ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Talunin ang mga puti hanggang sa "niyebe", tulad ng sa isang meringue. Talunin ang mga yolks na may 0.5 tsp. asin sa isang luntiang puting cream.

4. Dissolve 420 g ng asukal sa pinaghalong gatas-lebadura.

5. Ayain ang 500 g ng harina.

6. Magdagdag ng isang maliit na harina sa pinaghalong gatas-lebadura - 3-4 kutsara. l. Pagkatapos ay pukawin ang lahat gamit ang palis ng isang panghalo.

7. Magdagdag ng mga pula ng itlog.

8. Magdagdag ng mga protina.

9. Ibuhos ang napakaliit na bahagi ng harina sa pinaghalong. Sa isang lugar sa gitna - magdagdag ng sl. natunaw na mantikilya.

10. Masahin ang lahat sa isang panghalo hanggang sa makinis. Ang kuwarta ay lumabas - kapistahan para sa mga mata!

11. Ilagay ang kuwarta sa temperatura ng kuwarto malapit sa baterya magdamag. Takpan ang kasirola ng foil. (Wala akong isang malaking kasirola, kaya inilagay ko ito sa dalawang kaldero na limang litro.) Sa 24-00 inilagay ko ito, sa 8-30 nagsimula itong bumaba. (Noong nakaraang taon ay nagkaroon ako ng reaktibo na lebadura. Ang kuwarta ay tumagal ng 5, 5 na oras upang matanda. Hindi namin dapat palampasin ang sandali kapag nagsimula itong mahulog, pagkatapos ay simulang gawing kuwarta. umaga upang subaybayan ito.)

12. Ibabad ang mga pasas sa magdamag.

Para sa pagpuno, kailangan mo ng 150 gramo ng mga tuyong seresa, 100 gramo ng madilim na mga pasas at isang baso na brandy. Ibabad ang mga seresa sa cognac sa loob ng isang araw, at gawin ang mga pasas kapag inilagay mo ang kuwarta. Hugasan, hawakan ang maligamgam na tubig sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay pigain at idagdag sa cherry at cognac. Bago ihalo, tiklupin ito sa isang salaan, hayaan itong matuyo, huwag gumulong sa harina. Kapag halo-halong, ang kuwarta ay dapat na nababanat at hindi mapunit.

13. Kapag nagsimulang umayos ang kuwarta, ihalo sa 500 gramo ng sifted na harina at tatlong bag ng asukal na vanilla.

14. Hatiin ang kuwarta sa kalahati. Masahihin sa programang Pizza sa loob ng 25 (15 + 10) minuto bawat bahagi. Kapag ang kuwarta ay masahin sa HP, dapat itong likido, sa mga huling minuto lamang nabuo ang isang uri ng kolobok. Pizza - isang batch 15 minuto. Tigilan mo na Ang pangalawang batch ay 10 minuto.

15. Pagsamahin ang dalawang halves ng kuwarta sa isang malaking kasirola. Takpan ng foil at ilagay sa oven na may ilaw nang halos isang oras at kalahati.

11. Ilagay ang kuwarta sa temperatura ng kuwarto malapit sa baterya magdamag. Takpan ang kasirola ng foil. (Wala akong isang malaking kasirola, kaya inilagay ko ito sa dalawang kaldero na limang litro.) Sa 24-00 inilagay ko ito, sa 8-30 nagsimula itong bumaba. (Noong nakaraang taon nagkaroon ako ng reaktibo na lebadura. Ang kuwarta ay hinog sa loob ng 5, 5 na oras.Hindi natin dapat palalampasin ang sandali kung kailan ito nagsisimulang mahulog, pagkatapos ay simulang ihanda ang kuwarta. Sa gayong lebadura, mas mahusay na ilagay ang kuwarta sa umaga upang masubaybayan ito.)

Iyon ang kinatakutan ko sa nangyari na iyon! Nakatanggap ako ng napakalakas na lebadura, ang kuwarta ay mabilis na tumaas at hindi ko nasubaybayan kung kailan ito bumaba. Sa gayon, salamat sa Diyos, hindi ito nakakaapekto sa karagdagang proseso at nagtrabaho ang lahat, sa oras na nagising ako. Totoo, huwag sabihin sa akin, at mahirap na gumana sa gabi.

Maraming salamat sa resipe. Nabasa ko ulit ang marami sa kanila, ngunit napagpasyahan kong lutuin ang isang ito, dahil sa palagay ko na ang mga cake na ito ay may isang tunay na mamasa-masa na mumo, na dapat magkaroon ng mga cake ng Easter at isang tunay na aroma ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Sinimulan kong magbe-bake na may 500 gramo lamang na harina (wala nang mga hulma, hindi pa ako nagluluto ng cake), ginamit ko ang harina ng Ryazanochka at live na pampaalsa na lebadura. Dumidikit sa eksaktong resipe, kumuha si Nomuki ng isang kutsara. higit pang mga kutsara (nang walang korona). Ang kuwarta ay minasa ng isang ordinaryong panghalo na may mga kawit. At narito ang ginawa ko.
🔗 🔗

Hindi ko pa natitikman ang mga ito - dapat silang italaga sa simbahan, at pagkatapos lamang kumain. Oo, para sa mga Easter cake na ito ay nagluto din ako ng tagapag-alaga ni Tsar ng Easter - ngayon ay hinog na sa ref. Isang cutaway na larawan ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay, oo na may isang i-paste, at may mga tinina na itlog ay kukuha ako ng larawan sa Linggo.

Masarap ba ang amoy nila? : nyam: Hindi ko din pinutol, magpapasensya kami hanggang sa Easter

At ako rin, ay may mga cake na kumakain ng karne



Ilalarawan ko ang aking karanasan:

1. Ang lebadura ay gumamit ng tuyong Saf-moment 15g.
2. Hindi ko giniling ang mga itlog ng asukal, ihalo lang ito sa asin.
3. Paluin ang mga puti ng asukal.
4. Ang kuwarta ay handa na sa loob ng 6 na oras.
5. Kinuha ng harina ang Bohumil, nagdagdag ng karagdagang 50g sa huling batch.
6. Ang aking HP ay nagmasa ng buong pamantayan sa loob ng 1 oras (binago ko ang Pelmeni mode ng 3 beses)
7. Ang pagpuno ng kuwarta sa mga form ng papel ay isinasagawa nang mahigpit ayon sa kanilang laki:

Katamtamang hugis 134/100, kinakalkula, sa average, para sa 550g ng kuwarta
Katamtamang hugis 110/85, na dinisenyo, sa average, para sa 350g ng kuwarta
Maliit na form 70/85, na dinisenyo, sa average, para sa 150g ng kuwarta

8. Bago itanim sa oven, masaganang iwisik ang tuktok ng mga cake.
9. Inihurno sa 160 degree (mayroon akong isang convection oven). Inilagay ko ang mga cake sa isang malamig na oven.
Nagluto ako ng maliliit na cake - 20 minuto, daluyan (250g) - 30 minuto, 550g - 40 minuto.
10. Ang buong ikot ng paghahanda ng 1 pamantayan ng Easter cake ay tumagal ng 12 oras.
Sa kabuuan ito ay naging:

2 Easter cake 550g bawat isa
4 na cake 350g bawat isa
1 cake para sa 150g

Lilya! Nakunan mo na ba sila ng litrato lahat? At kung magkano ang isang handa nang timbangin ang 550gr na kuwarta? Maliit at Katamtaman? Nagtataka ako kung magkano ang nakuha mula sa isang bahagi?

At ako rin, ay may mga cake na kumakain ng karne

Nakuha mo ba iyan mula sa isang paghahatid o muling kalkulahin mo ang resipe?

Lilya! Nakunan mo na ba sila ng litrato lahat? At kung magkano ang isang handa nang timbangin ang 550gr na kuwarta? Maliit at Katamtaman? Nagtataka ako kung magkano ang nakuha mula sa isang bahagi?

Kinunan ko ng litrato ang lahat ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay.

Saktong nag-rate ba ang 1 ayon sa resipe sa unang pahina. Nagdagdag lang ako ng 50g ng harina sa huling batch. At 1.5 beses na mas maraming mga pasas at mga candied na prutas - 350g

Sa kabuuan ito ay naging:

2 Easter cake 550g bawat isa
4 na cake 350g bawat isa
1 cake para sa 150g
Ngayon tinimbang ko ang mga nakahandang cake:

550g - bigat 520g
para sa 350g - 335g
para sa 150g-145g

Ngunit hindi nila ganap na pinalamig, iyon ay, mawawala pa rin sa kanila ang 5-10 g.

Ito ay lumabas na ang mga cake ay nawalan ng 5-6% ng kanilang timbang sa panahon ng pagluluto sa hurno, at pagkatapos ay isa pang 3-4%.

salamat! lumalabas na ang aking pamilya ay kailangang gumawa ng dobleng rate Malalaman ko!

At ako rin, ay may mga cake na kumakain ng karne

Nakuha mo ba iyan mula sa isang paghahatid o muling kalkulahin mo ang resipe?

Ipakita !!!!! Ginawa ko ito alinsunod sa aking resipe, ngunit sumunod sa teknolohiya ng Raisin

Maunawaan, at kailangan ko ring magsimula para sa dalawang bahagi, oras na upang magsimula, kung hindi man ay kailangan kong maghurno sa gabi.