Ang Rye custard na tinapay ay totoo (halos nakalimutang lasa). Mga paraan ng pagbe-bake at additives

[Vanya28]

Vanya28
Bravo !!! Ang gwapo naman!

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay nang eksakto alinsunod sa resipe sa Kenwood BM450 na gumagawa ng tinapay. Ang kalan ay mai-program, ang programa ay simple, kaya bukod sa pagtulong sa paghahalo, hindi mo kailangang maging matalino. Inihurnong mabuti, kamukha ng mga larawan. Tanging ang tinapay lamang ang nakatikim ng napakasimple sa akin. Mas gusto namin ng aking asawa mula sa mga recipe ng Panasonic. Si Honey at coriander ay malamang na gumagawa ng kanilang trabaho. Tila wala ring sapat na asin. At sa gayon, sa pangkalahatan, lahat ay naging masarap at masarap.

[Tanging ang tinapay lamang ang nakatikim ng napakasimple sa akin. ... Si Honey at coriander ay malamang na gumagawa ng kanilang trabaho. Tila hindi rin sapat ang asin.]

... Tanging ang tinapay lamang ang nakatikim ng napakasimple sa akin.
... Si Honey at coriander ay malamang na gumagawa ng kanilang trabaho. Tila hindi rin sapat ang asin. At sa gayon, sa pangkalahatan, ang lahat ay naging masarap.

Sa paksa sa ibaba ng pangunahing recipe, maraming mga pagpipilian na may mga additives ay isinasaalang-alang.
Mayroong caraway, coriander, paminta, honey, at pinatuyong prutas.
Mayroong isang mahusay na larangan para sa pagkamalikhain at mga ideya upang aliwin ang iyong mga hinahangad.
Ang kakanyahan ng resipe na ito, simple at mabilis na pagluluto sa hurno
na may tradisyonal na lasa ng tinapay na rye-custard.
Ang pagkakaroon ng mastered ang pangunahing recipe, - ang natitirang mga pagpipilian batay dito,
pareho napakadali at simpleng maghurno!

Vanya28

Mahal na mahal ko ang rye tinapay at samakatuwid ay agad kong naitala ang iyong resipe, pareho itong simple at mayroong isang nakahandang programa para sa aking machine machine. Kahapon bumili ako ng malt at dry sourdough, ngunit ang resulta, aba, nakalulungkot. Ang tinapay ay hindi tumaas sa lahat, ito lasa matamis at maasim, ang crust ay basag, ang mumo ay basa-basa. Ang lahat ng mga sangkap ay mahigpit na alinsunod sa resipe, sinukat ko ang mga ito sa isang elektronikong sukat, tumulong sa isang spatula habang nagmamasa, tila ang kuwarta ay naging tulad ng ginawa mo sa video, ngunit nakikita mong may mali.
Baka makatulong ka. Ganito ang proseso: Ginawa ko ang malt na may 100 ML ng kumukulong tubig, iniwan ito upang palamig, kung saan sinukat ko ang natitirang mga sangkap. Nagdagdag ako ng 340 ML ng tagagawa ng tinapay sa timba. tubig, malta, pagkatapos lahat ng tuyong sangkap, harina muna, pagkatapos asukal, pagkatapos ay lebadura, asin at lebadura ay huli. Sa panahon ng pagmamasa, nagdagdag ako ng 2 kutsara. kutsara ng tubig.
Sariwang lebadura (ang tinapay ay inihurnong mula sa pack na ito). Ang asukal ay kayumanggi, nagdagdag ako ng 75 gramo tulad ng ipinahiwatig sa unang pahina. Marahil ito ang kaso? Masyadong maraming asukal? Sa ibang mga pahina ng paksang ito nakakita ako ng ibang dosis - 15 gramo. O baka pinatay ko ang lebadura ng mainit na tubig, hindi ko sinuri ang temperatura ng tubig nang pinunan ko ang mga tuyong sangkap ...

At narito ang aking obra maestra sa pagluluto na ligtas na naipadala sa pugon

[gaanong iron dito]

... ngunit ang resulta, aba, naging mapahamak. Ang tinapay ay hindi tumaas sa lahat, ...

Ang tanong sa iyong kaso ay ang lebadura, tubig at harina. Kakailanganin mo ring malaman kung paano hawakan ang rye kuwarta.
1. Hindi malinaw kung aling lebadura, tuyo o sariwa ang ginamit mo?
- Mas mahusay na magbigay ng kagustuhan dito na tuyo.
2. Ang pagkakasunud-sunod ng pagpuno ay hindi masyadong kritikal, ngunit ang tubig ay 350 ML. dapat na nasa temperatura ng kuwarto at ibuhos sa brewed malt.
3. Ang dami ng tubig ay hindi isang hindi maliwanag na katanungan, ang lahat ay nakasalalay sa iyong tunay na antas ng harina at ang nilalaman ng kahalumigmigan. Malalaman mo kung paano pumili ng dami ng tubig, hindi ito mahirap.
Dagdag na dalawang kutsarita ng tubig dito, mga 30-40 gr. - malinaw na kalabisan, hindi na kailangang mag-tap up kapag ang pagmamasa ay isinasagawa, ang unang 7-8 minuto na kailangan mo upang mahinahon at may pamaraan ihalo ang kuwarta, unti-unting namamaga at natunaw sa sampung minuto. Marami ka pang oras upang magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
4. Pagmasa ng kuwarta - kapag natapos na ang pagmamasa, pakinisin ang kuwarta mula sa itaas, una sa isang spatula, pagkatapos ay mga daliri sa tubig at gaanong iron dito, hindi na kailangang kunin ang kuwarta, magsaliksik at matindi ang pagbuo ng anyo.Ilagay lamang ang iyong mga daliri sa tubig at stroke, mga daliri sa tubig at stroke, ang kuwarta mula sa itaas ay nagiging makinis at madulas at madaling ma-leveled, ngunit huwag kumuha ng maraming tubig sa iyong mga daliri. Ang lahat ay gagana at ang bubong ng tinapay ay magiging patag.
5. Asukal sa resipe, ang halaga na mayroon ka ay tama, mula 15 hanggang 100 gramo. hindi kritikal.
Desisyon:
1. Kung ang lebadura ay tuyo, dagdagan ang halaga ng 5 ML.
2. Bawasan ang kabuuang halaga ng tubig sa 400-420 ml. Marahil ang iyong harina ay may mataas na kalidad. Kung hindi mo maigalaw ang 400 ML na kuwarta. tubig, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 20-30 ML. Ngunit huwag magmadali upang magdagdag ng tubig. Mas madaling masahin muli, hindi ito nakakatakot para sa pagsubok.
3. Ipakita ang resulta, sa anumang kaso, magiging sapat na ito. Maaaring kailanganin mong ayusin muli ang resipe, ngunit ang tinapay ay hindi na pupunta sa oven.

Tagumpay!

Maraming salamat sa detalyadong mga paliwanag! Kahapon gumawa ako ng napatunayan na linga ng linga na may gatas at honey, habang kumakain kami ay magpapatuloy akong mag-eksperimento sa rye. Inaasahan kong gagana ito sa susunod.

Wow, magiging napaka-kagiliw-giliw na subukan! SALAMAT!

Wow, magiging napaka-kagiliw-giliw na subukan! SALAMAT!

At huwag kalimutang ipakita ang resulta!

Sabihin mo sa akin, mabuti, kahit saan walang sourdough (acidifier) ​​agram, imposibleng bumili, ano ang maaaring mapalitan? Nais ko talagang magluto ng tinapay alinsunod sa resipe na ito.

Sabihin mo sa akin, mabuti, kahit saan walang sourdough (acidifier) ​​agram, imposibleng bumili, ano ang maaaring mapalitan? Nais ko talagang magluto ng tinapay alinsunod sa resipe na ito.

Ang agram ay dapat bilhin na ilaw, madilim ay hindi kanais-nais, ito ay maraming beses na maasim, na kung saan ay hindi maginhawa.
Sa Moscow, ang produksyon ay matatagpuan sa Lyubertsy, maaari kang bumili dito: 🔗,
maraming mga kumpanya na nagpapadala sa pamamagitan ng koreo https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0,
maghanap ng higit pa sa forum sa pamamagitan ng paghahanap ##1268&.
Bultuhang presyo ng Agram sa mga bag na 20 kg. makabuluhang mas mababa sa 100 rubles, ay isang dahilan din upang mag-isip. Sa isang tuyo at cool na lugar, ang buhay ng istante ay maraming taon, inihurnong - napatunayan.
Medyo mas mahirap para sa iyong lugar, ngunit narito ang isang halimbawa ng Ukraine, tingnan kung paano ang mga kaibigan ay kaibigan doon https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1883.0
Kung nais mo talaga, pagkatapos ay magpasya sa lahat. Kung kailangan mo ng karagdagang tulong, sumulat.
Tagumpay!

[Vanya28]

Ang agram ay dapat bilhin na ilaw, madilim ay hindi kanais-nais, ito ay maraming beses na maasim, na kung saan ay hindi maginhawa.

Vanya28, at ito ay isang tinapay sa larawan mula sa unang post sa iyong light agram? ..

[Vanya28]

Vanya28, at ito ay isang tinapay sa larawan mula sa unang post sa iyong light agram? ..

Ang lahat ay nasa ilaw Agram.

[Vanya28]

Vanya28, isa pang tanong nang sabay-sabay.

Dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0 Crumb pinag-uusapan ang tungkol sa kanyang karanasan sa pagluluto ng iyong tinapay sa isang multicooker.

Vanya28, Hindi ko binago ang dami ng mga sangkap, lahat ay ayon sa resipe mula sa unang pahina ng iyong paksa, ibig sabihin:

Peeled rye harina - 500 gr.
Fermented dry rye malt - 50 ML. + 100 ML. tubig na kumukulo para sa Brewing malt).
Agram sourdough - 30 ML.
Asukal - 15 ML.
Pinong asin - 5 ML.
Tuyong lebadura - 10 ML.
Pinakuluang tubig sa temperatura ng kuwarto - 400 ML.
...

Nakakahiya na nagsulat si Krosh na hindi niya binago ang bilang ng mga sangkap, at inilista ang mga ito, at ang halagang ito ay hindi tumutugma sa ipinahiwatig sa unang post. Maliwanag, mayroong ilang uri ng pagwawasto sa dami ng mga produkto sa unang post batay sa mga resulta ng iyong karanasan sa pagmamasa, pagluluto sa hurno? ..

[Vanya28]

Vanya28, isa pang tanong nang sabay-sabay.

Dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0 Crumb pinag-uusapan ang tungkol sa kanyang karanasan sa pagluluto ng iyong tinapay sa isang multicooker.

Nakakahiya na nagsulat si Krosh na hindi niya binago ang bilang ng mga sangkap, at inilista ang mga ito, at ang halagang ito ay hindi tumutugma sa ipinahiwatig sa unang post. Maliwanag, mayroong ilang uri ng pagwawasto sa dami ng mga produkto sa unang post batay sa mga resulta ng iyong karanasan sa pagmamasa, pagluluto sa hurno? ..

Ang recipe ay pareho, nagkaroon ng pagbabago, mayroong isang link sa Pebrero 7, 2011.
Ang mga pagbabago sa dami ng Agram light at ang dami ng asukal ay hindi makabuluhan sa resipe at higit na sumasalamin sa mga kagustuhan sa panlasa para sa matamis at maasim na lasa ng tinapay na ito, tulad ng dami ng asin.
Sa unang pagkakaiba-iba, ang dami ng mga sangkap na ito ay nabawasan dahil sa ekonomiya.
Kapaki-pakinabang din na isaalang-alang na ang asukal at asin ay mga pampahusay din ng lasa,
na sa kasong ito ay humahantong sa mabilis na pagkawala ng tinapay mula sa mesa.

Kung mayroon ka pang mga katanungan, sumulat.

1

Magandang araw!
Patuloy akong natututo kung paano maghurno ng tinapay sa resipe na ito.Ngayon ang aking pangalawang kopya ay nasa oven. Isinasaalang-alang ang mga rekomendasyon, tila sa akin na sa oras na ito dapat itong umepekto. Sa proseso ng paghahalo, maraming mga katanungan ang lumitaw. Sana makasagot ka.
1. Kapag gumagawa ng malt, nakakakuha ka ng isang makapal, malapot na gruel. Ganyan ba dapat?
2. Ano ang dapat na pagkakapare-pareho ng kuwarta pagkatapos ng pagtatapos ng pagmamasa?

[Oo, dapat ganun.]

... Sa proseso ng paghahalo, maraming mga katanungan ang lumitaw ...

1. Kapag gumagawa ng malt, nakakakuha ka ng isang makapal, malapot na gruel. Ganyan ba dapat?
- Oo, dapat ganun.
2. Ano ang dapat na pagkakapare-pareho ng kuwarta pagkatapos ng pagtatapos ng pagmamasa?
- Tingnan dito: 🔗.
Ang natapos na kuwarta ay maaaring bahagyang, bahagyang mas mabigat (mas makapal) kaysa sa video.
Mag-upload ng mga larawan ng iyong tagumpay. Tingnan natin kung ano ang resulta at huwag kalimutang ipakita ang hiwa ng tinapay.

hello mga mahal na panadero! Inilahad sa akin ang isang Mulinex na gumagawa ng tinapay. ngunit walang programa ng rye tinapay dito. Tiyak na nakawala ako sa sitwasyon. lutong tinapay ayon sa resipe na ito. lumitaw ang malalaking basag sa tuktok ng tinapay at nahulog ito ng kaunti. ituro ang aking kahinaan. ano ang nagawa kong mali? Maraming salamat.

hello mga mahal na panadero! Inilahad sa akin ang isang Mulinex na gumagawa ng tinapay. ngunit walang programa ng tinapay na rye dito. Tiyak na nakawala ako sa sitwasyon. lutong tinapay ayon sa resipe na ito. lumitaw ang malalaking basag sa tuktok ng tinapay at nahulog ito ng kaunti. ituro ang aking kahinaan. ano ang nagawa kong mali? Maraming salamat.

Kinakailangan na piliin ang dami ng tubig at lebadura sa resipe para sa mayroon nang harina.
Upang magsimula, bawasan ang dami ng tubig ng 50 ML. at ipakita ang resulta.

Kaya, nai-post ko ang aking pangalawang resulta. Nakalulungkot, ngunit ang pangalawang "pancake" ay bukol din ... Mas masarap ito, ngunit medyo maasim pa rin. Pinaghihinalaan ko na ito ang sisihin para sa agram na ito, na madilim para sa akin.

Mga sangkap:
1. Peeled rye harina 490 gr.
2. tuyong lebadura 10 gr.
3.malt 40 gr.
4.Aramram 25 gr. (nabawasan sa iyong sariling panganib at panganib, na nabasa sa mga post sa itaas na mas maasim ito)
5. prutas 15 gr.
6. asin 15 gr.
7. tubig 400 ML. sa proseso ng paghahalo idinagdag 3 tbsp. kutsara

Higit sa lahat nalilito ako sa pagkakapare-pareho at proseso mismo ng pagmamasa. Bago magbe-bake
napanood ang video kasama ang aking asawa nang 2 beses, tinutulungan niya akong makihalo. Kaya, sa paghusga sa video, ang kuwarta ay naging likido, ngunit nakakuha kami ng halos isang "tinapay", iyon ay, nang masahin ito, hindi ito kumalat sa buong balde, ngunit umikot sa panghalo, at ang tama ang tunog ng panghalo. Hindi ko alam kung ano ang problema ... Maaari ko bang dagdagan ang oras ng pagmamasa? O ito ang harina? o na ang agram ay madilim at hindi magaan? Sa pangkalahatan, ay nid help

[Desisyon.]

Kaya, nai-post ko ang aking pangalawang resulta. Nakalulungkot, ngunit ang pangalawang "pancake" ay bukol din ... Mas masarap ito, ngunit medyo maasim pa rin. Pinaghihinalaan ko na ito ang sisihin para sa agram na ito, na madilim para sa akin.

Ang kuwarta ay hindi tumaas, ito ay dahil sa Agram, madilim na maasim, nakakagambala sa lebadura.
Ang madilim na agram ay halos 3 beses na maasim kaysa sa magaan na agram, ngunit hindi ito kahila-hilakbot, ang tinapay ay magkakaroon.
Sa takot, binawasan mo ang dami ng asukal ng hanggang 5 beses kumpara sa unang pagkakataon, na sa wakas ay binago ang lasa ng tinapay para sa mas masahol.
Sa ilalim ng tinapay, ang kuwarta ay nakadikit at ito ay baluktot, tila hindi ito nahalo sa mga karagdagan.
Desisyon.
Madilim na Agram - 15 ml = 10 gr.
Asukal - 50 ML. = 50 gr
Tubig - iwanan ang 450 ML at mula sa halagang ito tumatagal kami ng 100 ML para sa paggawa ng serbesa malt.
Habang pinupukaw, patuloy na pindutin ang kuwarta sa panghalo sa loob ng 15 minuto.
At patagin sa dulo, una sa isang spatula, at pagkatapos ay ibabad sa tubig ang iyong mga daliri.
Magiging maayos ang lahat!
Huwag lamang lumihis sa nakasulat.
Alamin, at pagkatapos ay babaguhin mo ang resipe at gumawa ng mga additives.
Inaasahan namin ang tagumpay, sa oras na ito ay gagana ito. Sino ang nakakaalam na ang iyong agram ay magiging madilim.
Itatama ko ang resipe para sa dalawang pagpipilian.

Ang Agram ay medyo sobra, naglalagay ako ng 2 tsp para sa 500g, maximum na 1 st l, piliing tikman

[30 minuto]

Nakasulat sa label. Nagluto sa KhP. Ang hugis ay ito dahil ang tinapay ay talagang hindi tumaas, ito ay lamang na ang kuwarta ay isang-katlo ng timba, at ito ay inihurnong.
Sa dami ng tubig - kanan: 400 ML + 3 tbsp. mga kutsara, kabilang ang para sa paggawa ng serbesa malt.

Sa pamamagitan ng paraan, narito ang nakita ko sa label na: "ay nagbibigay-daan sa iyo upang talikuran ang kumplikado at mahabang proseso ng pag-aalis ng mga kultura ng starter ng rye, nagbibigay ng isang yugto na paghahanda ng kuwarta na may pagbuburo pagkatapos na hindi na masahin. 30 minuto".
Maaari bang paikliin ang oras ng pag-akyat?

Kaya ngayon ang pangatlong pagtatangka ko. Ang pag-asa sa mabuti ay idinagdag ng ang katunayan na sa pagtatapos ng pag-proofing ang kuwarta ay tumaas, na hindi na-obserbahan sa unang dalawang beses. Cheers cheers! Ngayon ang pinakamahalagang bagay ay sa paglaon ang bubong ay hindi mahulog at hindi gumuho. Bukas magpapost ako ng litrato.

Hurray! Hurray! Nagawa ko!
eto ang masarap kong tinapay na rye


Vanya28 - maraming salamat sa iyong payo at tip!

Nais ko ring ibahagi ang aking kagalakan. Nag-ehersisyo ito para sa akin. Atleast nagustuhan namin ito. javascript: replacementText ('% 20: nyam:',% 20document.forms.postmodify.message); Hindi ko lang alam kung paano mag-post ng larawan. Vanya, maraming salamat.

[panggugubat]

...
Hurray! Hurray! Nagawa ko!
eto ang masarap kong tinapay na rye
Vanya28 - maraming salamat sa iyong payo at tip!

Ano ang isang magandang maliit na tinapay at ang Kenwood BM450 ay hindi nabigo!
Binabati kita!

At makakatanggap ka ng pagbati mula sa iyong asawa!

P.S.
Ang dami ng tubig ay maaaring mabawasan ng 20-30 ML.
Ang bubong ay magiging mas pantay at ang ilalim ay hindi magiging siksik.

panggugubat, Natutuwa din ako para sa iyo!

Ito ang aming pinagsamang tagumpay sa aking asawa. Kung wala ang kanyang tulong, wala sana akong sapat na lakas sa pagmamasa. Sa oras na ito pinanood namin ang kurso ng video nang 2 beses pa, hanggang sa makumbinsi kami na ang pare-pareho ng kuwarta ay kinakailangan :)

Mangyaring sabihin sa akin kung paano magsingit ng larawan!

[Lesovichek]

Lesovichek ! Ipasok ang larawan sa pamamagitan ng radikal. RU. Piliin ang nais na file sa iyong computer, i-download ito. Kopyahin ang line code - preview ng ika-3 linya - pag-click-to-palakihin. At i-paste ito sa tamang lugar sa iyong mensahe.

[panggugubat]

panggugubat
PAANO MAG-INSERT NG LARAWAN SA IYONG MENSAHE .

mahusay lahat ng merci para sa tulong. Susubukan ko na ngayon.[/ Url Vanya28, inilatag ko na ang aking tinapay. I-rate ito, pliz

Muli nais kong pasalamatan ang mga miyembro ng forum para sa kanilang tulong. Salamat !!!

[panggugubat]

...
Inilapag ko na lang ang tinapay ko. I-rate ito, pliz

panggugubat, magandang tinapay, mumo na may mahusay na porosity,
ngunit nararamdaman na ang resipe ay kailangang na-tweak nang kaunti pa.
Subukang bawasan ang dami ng tubig ng 20 ML sa susunod. at pakinisin ang kuwarta sa itaas sa dulo ng pagmamasa. Kaya, ang natitira ay mabuti!
p.s.
Inaasahan ko na ngayon, madali kang makakapagsulat, para sa Zhannikana ang rye custard na tinapay ayon sa resipe na ito ay napaka, napaka-simple, mabilis at masarap!

VANYA28, SALAMAT. AS EXACTLY NOTE, I ADDED VODICKS SA PANAHON NG PROSESO NG MIXING - COOL. At natatakot akong i-iron na mahulog ang kuwarta. YA, HINDI TALAGA HINDI MAHIRAP MAGHALIM NG GANUNONG LAMAN. MAS MASAKI ANG ASAWA. GAGAGING PERPEKTO ANG PAGBAKO, KAYA ROLLED ITO.

Magandang araw, mga panadero!

Kailangan ko ng kaunting konsulta, matutuwa ako kung makakatulong ka. Kahapon ay muling nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe na ito, ang mga sangkap ay tila na-calibrate sa gramo, ngunit ang bubong ay basag at ang mumo ay medyo malagkit at basa. Maaari bang maging isang problema ito sa machine ng tinapay? O lahat ba ito ay pareho sa harina, tubig, lebadura?

Salamat nang maaga para sa iyong tugon

Zhannika, hindi mahirap tulungan!
Kung susuko ka, kailangan mo agad, at hindi piraso ng piraso!
Binago mo ba ang harina o hindi? Huwag isulat ang tungkol dito.
Malamang may mga pagbabago!
Sumuko, sumulat nang detalyado!

Kaya, ang buong catch ay hindi ako nagbago ng anumang: lahat ng mga tuyong sangkap mula sa parehong mga pakete tulad ng para sa nakaraang mga tinapay ... at ang tubig ay parehong nai-filter mula sa gripo ... Ang tanging bagay, marahil, ay harina - Ibuhos ko mula sa bagong isang pakete, NGUNIT sa tindahan kapag bumibili, ibinuhos ako ng 2 mga pakete mula sa isang bag, iyon ay, sa katunayan, pareho. Maaaring ang harina ay sumipsip ng higit na kahalumigmigan sa pangalawang bag, o, sa kabaligtaran, natuyo?
At sinablig ng kulantro sa tuktok, ngunit paano makakapasok ang bubong mula rito?

Kahit anong pwedeng mangyari!
Payo, gawin itong muli tulad ng dati, ngunit maingat na isaalang-alang ang panlabas na mga kadahilanan - ang temperatura sa silid, ibang bagay na espesyal na wala sa ibang mga kaso, mabuti, atbp.
Ang mga maliit na basag ay hindi nasisira ang tinapay at ito ang pamantayan, bagaman maaari itong magpahiwatig ng labis na kahalumigmigan na partikular.
Sumulat nang mas detalyado kung ano at kung magkano ang iyong naidagdag, kung hindi man, ipakita sa akin kung paano ka matutulungan. Alamin natin ito.
p.s.

Tulungan mo ako !!! tuwid na kamay pababa! Ginawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, nagkaroon ako ng isang madilim na agram, itinapon ko ang tinapay. Sa pangalawa, binawasan niya ang agram, tulad ng payo dito, at nagdagdag ng kaunting tubig. Ang tinapay ay tumaas, ngunit ang mumo ay napakatamis at mamasa-masa. Nabawasan ang fructose, ginawang tubig ayon sa orihinal, hindi na ito tumaas muli at basa ang mumo. Ginawa ko na ito ng maraming beses na, takot.

[buong]

Tulungan mo ako !!!
...
Ginawa ko na ito ng maraming beses na, takot.

Magsulat dito buong, paano, ano at magkano ang inilagay nila. Ang ginagawa nila.
Halimbawa, maaari mong ilarawan ang pagpipilian kapag ang tinapay ay tumaas.
Ang isang malapit na larawan ng seksyon ng tinapay ay dapat ipakita.
Ito ay kanais-nais na umiiyak ng mas kaunti, ngunit sumulat higit pa!
Gagana ang tinapay!

Kapaki-pakinabang din upang maunawaan na ang dami ng acidifier, asukal at asin sa isang resipe ay hindi isang dogma at maaaring palaging mabago upang umangkop sa mga personal na kagustuhan.
Ngunit mula sa simula kailangan mong malaman kung paano maghurno ng tinapay na ito at ito ay medyo madali.
Naghihintay kami para sa iyong kumpletong paglalarawan ng proseso ng pagluluto sa hurno.

p.s.
Recipe ng Madilim na Agram - 15 ml = 12 gr
o
Banayad na Agram para sa isang recipe - 50 ml = 40 gr
dahil ang madilim na Agram ay 3 beses na mas acidic.
Ang dami ng acid sa kuwarta ay nakakaapekto sa kakayahang tumaas, hanggang sa punto ng kumpletong imposibilidad, na nangyari sa iyo ng maraming beses.

At ito ang aking tinapay, o kung ano ang natitira dito.
Ika-2 paglikha ng aking Panasonic 257.
Ginawa ko ang lahat nang eksakto alinsunod sa resipe mula sa unang pahina.

At ito ang aking tinapay, o kung ano ang natitira dito. Ika-2 paglikha ng aking Panasonic 257. Ginawa ko ang lahat nang eksakto ayon sa resipe mula sa ika-1 na pahina.

Kamangha-manghang tinapay! At tila sinubukan na ito ng mga daga!

Ang tubig ay dapat lamang bahagyang mabawasan, ang gramo (ml) ng 40 at ang bubong ay magiging pantay.
Ang dami ng tubig sa resipe, para sa magagamit na harina, madalas na napili nang bahagya.
Hindi ito mahirap at sa palagay ko nararamdaman mo na rin ito sa iyong sarili!
Nananatili lamang ito upang batiin at karagdagang tagumpay!
p.s.
Inayos ko nang bahagya ang code ng larawan, para sa normal na pagtingin nito.

Paano ayusin ang resulta na ito, basahin ang mensahe sa ibaba.

Salamat
Sa palagay ko ang bubong ay bumagsak dahil wala akong oras upang ihinto ang walang gluten na programa, 10 minuto na. nagsimula nang uminom. Pagkatapos 40 minuto. ipinakita Temp. Pagkatapos 1 oras. 15 min. nagluto

Salamat
Sa palagay ko ang bubong ay bumagsak dahil wala akong oras upang ihinto ang walang gluten na programa, 10 minuto na. nagsimula nang uminom. Pagkatapos 40 minuto. ipinakita Temp. Pagkatapos 1 oras. 15 min. nagluto

Malinaw kung gayon kung ano ang nangyari sa bubong!
Ang anumang timer sa loob ng 60 minuto ay nakakatulong ng malaki.
Kinakailangan na magsulat nang detalyado nang sabay-sabay.
Pinaghihinalaan ko na ang istrakturang mumo ay mahusay na nabuo.
Nauunawaan namin ang kasong ito tulad nito:
ang kahihiyang ito sa Panasonic ay ginagamot tulad ng sumusunod,
Mayroong dalawang mga pagpipilian - ang una ay mas gusto, ngunit kung walang oras upang maghintay, pagkatapos ay ang pangalawang pagpipilian ay mabuti rin.
Pagpipilian 1
Naghihintay kami para sa pagtatapos ng baking. Susunod, kumuha kami ng isang malaking tuwalya. Mabilis na buksan ang oven, takpan ang timba ng tinapay at ilabas ito.
Susunod, kumuha kami ng isang espongha, malamig na tubig. Nabasa namin ang espongha at dahan-dahang inilalagay ito sa sensor ng kalan, sinusubukan na hindi tumulo ng tubig sa loob ng kalan, lalo na sa elemento ng pag-init.
Ang isang maliit na halaga ng tubig na dumadaloy sa pader ay hindi nakakatakot.
Ang sensor ay parang isang maliit na protrusion sa loob.
Ang pagpapalit ng tubig sa punasan ng espongha ng maraming beses, pagkatapos ng 1-2 minuto, pagkatapos ng paglamig ng sensor, maaari mong i-on ang kalan sa pamamagitan ng pagtatakda ng nais na programa at mabilis na ibalik ang timba ng kuwarta (isang tinapay na) sa lugar nito at agad na isara ang takip. Sa kasong ito, inilalantad namin ang mga pastry sa loob ng 45 minuto at inihurno ang tinapay.
Pagpipilian 2
Ang lahat ay pareho, kaagad lamang, dahil napansin nila na wala silang oras upang ilipat ang programa.
Ang pagkahulog ng bubong sa kasong ito ay magiging mas mahirap iwasan.
Ang normal na tinapay ay mag-iisa sa una at pangalawang bersyon.
At ang mga Hapon ay bihirang kumain ng rye tinapay, kaya't naghihirap tayo!

Well, at Russian enterprise, bravo. Magugulat ang Japanese.
Salamat

[Vanya28]

Vanya28 Ngunit tulad ng isang katanungan - marahil ito ay mas madali kaysa sa paggamit ng timer, isulat kung gaano karaming oras ang magiging sa screen muna at gumawa ng isang pag-reset? maliban kung syempre hindi mahirap.

[Vanya28]

Vanya28 Ngunit tulad ng isang katanungan - marahil ito ay mas madali kaysa sa paggamit ng timer, isulat kung gaano karaming oras ang magiging sa screen muna at gumawa ng isang pag-reset? maliban kung syempre hindi mahirap.

Basahing mabuti, lahat ay naisulat na!
45 minuto sa display screen kapag kailangan mong i-reset ang programa
o kalimutan na gawin ito

para sa isa pang minuto.
Pagbasa pagkatapos nito sa itaas - Tumugon sa # 303 at Tumugon sa # 304.

[Vanya28]

Vanya28 at sa gayon sa unang post sa paksa nakasulat ito - gamitin ang timer. at mas madaling magsulat, kapag lumitaw ang oven sa screen nang 45 minuto (walang gluten na programa), pindutin ang pag-reset at i-on ang baking mode para sa isang tiyak na oras. bilang isang nagsisimula, ito ang sinasabi ko sa iyo - mas malinaw na subukan ito sa Linggo. Tiyak na mag-a-unsubscribe ako tungkol sa resulta na nais kong makakuha ng purong tinapay na rye, maraming tinanong ng aking asawa