Ang yeast waffles na may rye at buong harina ng butil

Kategorya: Mga produktong panaderya
Ang yeast waffles na may rye at buong harina ng butil

Mga sangkap

Sariwang lebadura 10 gr. (o matuyo ng 1 tsp.)
Pag-mix ng harina ng bukid 500 gr. (250 puti + 100 rye + 100 buong butil o puti na may bran)
Gatas 500 ML (Kumuha ako ng zero, ngunit maaari mong gamitin ang anumang likido)
Mantika 3 kutsara l. (kumuha ng hazelnut)
Fructose (asukal) 2-3 st. l.
Asin 3/4 tsp
Mga itlog 4 na bagay.
Pagbe-bake ng pulbos 0.5 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Patuloy akong nag-e-eksperimento sa pagpili ng hindi masyadong mataba na kuwarta na may mababang calorie na nilalaman at buong harina.
  • Sa pagkakataong ito ay kumuha siya ng French harina na "Country Mix" (Pain de Campagne).
  • Madalas kong ginagamit ito sa pagluluto ng tinapay at nahanap ko na ang sangkap ng aming karaniwang harina, na pumapalit sa pinaghalong ito. Ito ay tungkol sa 2 bahagi ng puting harina ng panaderya, bawat bahagi ng peeled rye at buong butil, iyon ay, buong wallpaper ng trigo (o ordinaryong puti na may 3 kutsarang bran)
  • Dissolve ang sariwang lebadura sa maligamgam na gatas na may asukal at mantikilya. hayaang tumayo ng 10 minuto. Kung ang lebadura ay tuyo, hindi mo kailangang palabnawin ito, ihalo ito sa tuyong harina. Masahin ang kuwarta tulad ng makapal na pancake, i-top up ng gatas kung kinakailangan. Mag-iwan ng 2 oras o hanggang ang kuwarta ay dumoble sa laki. Pagkatapos ay paghiwalayin ang mga yolks at pukawin ang kuwarta. Paluin ang mga puti sa isang makapal na bula na may asin at baking powder at maingat na pagsamahin sa kuwarta.
  • Inihurno sa isang gumagawa ng sandwich ng Philips 3 sa 1, kasama ang isang tagagawa ng waffle
  • Ang kalahati ng kuwarta ay halo-halong may tuyong pritong sibuyas, makinis na tinadtad na sausage ng doktor at suluguni na keso. Ang resulta ay mga snack waffle.
  • Ang iba pang kalahati ay halo-halong may makinis na tinadtad na berdeng mansanas. Ito ay isang pagpipilian sa panghimagas.
  • Inilagay ko ang kuwarta kahapon, pagkatapos tumaas, hinalo ko ito at inilagay sa ref, at sa umaga ay hinalo ko ang kuwarta na tumaas ulit sa ref na may mga itlog, pinuno at inihurnong.
  • Ang anak na lalaki, na nag-iisa nating "nagtatrabaho" noong Sabado, ay pumasok sa paaralan na hindi masaya matapos ang isang umaga na cappuccino kasama ang mga waffle


Alexandra
Pagpipilian sa meryenda

WaferOnion.JPG
Ang yeast waffles na may rye at buong harina ng butil

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay