Broccoli gratin

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto
Broccoli gratin

Mga sangkap

Broccoli 800-900 g
Gatas (mainit) 750 ML
Mantikilya 30 g
Harina 2 kutsara l.
(na may slide)
Keso (gadgad) 150 g
Mga breadcrumb 3 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Para sa isang 26 cm na amag (ngunit mas mahusay na magluto sa mga bahagi)
  • I-disassemble ang broccoli sa mga inflorescence o, kung nagyeyelong, defrost.
  • Lutuin ang béchamel sauce. Matunaw ang mantikilya sa isang malaking mabibigat na kawali, magdagdag ng harina at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Dahan-dahan, pagpapakilos sa lahat ng oras, magdagdag ng mainit na gatas. Pakuluan ang sarsa hanggang makapal.
  • Asin, paminta, magdagdag ng nutmeg, dalhin hanggang lumitaw ang maliliit na mga bula at ipadala ang broccoli sa sarsa. Magluto, hindi nakakalimutang gumalaw, sa loob ng 15 minuto. Alisin mula sa init at idagdag ang kalahati ng keso.
  • Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang natitirang mga keso at tinapay.
  • Grasa ang mantikilya sa pagluluto sa mantikilya. Ikinakalat namin ang broccoli na may sarsa, ikinalat ang halo ng keso sa itaas.
  • Hayaang lumamig nang bahagya bago ihain.
  • Broccoli gratin

Programa sa pagluluto:

Inilagay namin sa isang oven na preheated sa 220-230 degrees at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.

Tandaan

Kahit papaano natagpuan ko ang broccoli sa bituka ng freezer, maingat na itinago ng isang tao sa pinakamalayo na sulok. Wala ito doon! Kaya para sa hapunan ngayong gabi, bilang protesta, lumitaw ang gratin.

Shl Ang cutaway na larawan ay hindi masyadong photogenic, ngunit masarap pa rin!

Masiyahan sa iyong pagkain!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay