Bork. Puting tinapay na may pasas

Bork. Puting tinapay na may pasas

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Suwero	300 ML
Rast. mantikilya	2 kutsara l.
Asin	1 tsp
Asukal	3 tsp
Harina	3 pagsukat ng tasa
Tuyong lebadura	1 maliit. scoop
Pasas	100 g
Vanillin

Paraan ng pagluluto

• BORK na gumagawa ng tinapay
• Ginagawa ng oven ang halos lahat. Timbang ng tinapay 750 g.Kulay ng crust MEDIUM. Inilagay ko ang pagkain at naitama, kung kinakailangan, ang tinapay na may silicone spatula. Inilagay ko ang mga pasas sa panahon ng 2nd batch, kapag ang oven ay nagbibigay ng isang senyas

Programa sa pagluluto:

BASIC mode.

mangyaring sabihin sa akin kung magkano ang pagsukat ng baso at maraming whey. salamat

mangyaring sabihin sa akin kung magkano ang pagsukat ng baso at maraming whey. salamat

Maaari mong gamitin ang isang 250 ML na pagsukat ng tasa bilang batayan.
Pagkatapos ang harina ng trigo ay magiging tungkol sa 450 gramo, at 300 ML ng tubig. Subaybayan ang balanse ng harina / likido sa proseso ng pagmamasa.

Sa kasamaang palad, ang may-akda ng tinapay ay matagal nang wala sa forum upang sagutin ang iyong katanungan sa kanyang sarili

Mayroon akong 200 ML na tasa ng pagsukat. Kaya't walang gaanong suwero, tama lamang. Maaari mo itong lutuin sa gatas, ngunit pagkatapos ay pinunaw ko ito ng 1/3 ng tubig. Good luck!

ngunit sa ilang kadahilanan hindi ako tumayo nang maayos at nagluto ng masama ... ginawa ko: tubig + pulbos ng gatas ...

[Pag-ibig]

Pag-ibig, maligayang pagdating sa forum! Anong uri ng lebadura ang mayroon ka? Paano nasukat ang mga produkto? Ano ang pagkakapare-pareho ng tinapay? May litrato?

Nag-luto ako sa kauna-unahang pagkakataon, inilagay ang mga produkto alinsunod sa listahan ng "Tinapay na may pasas" at inihurno ang mga ito alinsunod sa programang "Sweet". Ginagawa kong regular ang regular na lebadura ng puting tinapay. At gumawa ako ng isang bookmark na may sukat na baso at mga kutsara na kasama ng gumagawa ng tinapay. Mga Sangkap: tubig, itlog, langis ng halaman, asin, pulot, pulbos ng gatas, asukal, harina, lebadura, pasas (ang mga pasas ay inilatag kapag nagmamasa pagkatapos ng isang beep ..).

Kaya't ito ay isang ganap na magkakaibang komposisyon at ibang rehimen.

[Pag-ibig]

Pag-ibig, helena ***** ang mga karapatan:

Kaya't ito ay isang ganap na magkakaibang komposisyon at ibang rehimen.

Tinalakay lamang ng paksang ito ang partikular na resipe na ito. Maaari mong tanungin ang iyong mga katanungan sa nauugnay na paksa: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0.

Mangyaring sabihin sa akin kung ano ang serum?
At sa anong mode sa kenwood na maghurno ng tinapay na may mga pasas ??
- at nais ko ring tanungin kung ano ang glutein at paano ito mauunawaan sa pagkain?

[Maruska]

Maruska, ang patis ng gatas ay ang likido na mananatili pagkatapos tiklop at pagsala ng gatas o kefir.

Ang gluten ay isang espesyal na protina ng gulay na matatagpuan higit sa lahat sa mga siryal: trigo, rye, oats, barley.

At sa anong mode sa kenwood na maghurno ng tinapay na may mga pasas ??

Ang pangunahing mode sa Bork ay tumatagal ng 3 oras. Mayroon ka bang isang katulad na programa ??

Ang Maruska, sa aming lungsod, ang whey ay ibinebenta sa parehong mga pakete tulad ng gatas. Ngunit sa kawalan nito, maaari mo lamang palabnawin ang gatas ng 1/3 sa tubig.

Kumusta, naintindihan ko ba nang tama na ang lahat ng mga sangkap ay sinusukat sa pagsukat ng mga accessories para sa cotton Bork?

Tama Para sa sanggunian, ang BORK ay may sukat na tasa - 200 ML. Maligayang pagluluto sa hurno!

Magandang gabi sa lahat!!!
Ngayon ay nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe na ito - nabigo sa isang salita
Mayroong maraming patis ng gatas sa resipe na ito at sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina sa resipe na ito lumaki ito sa isang napakalawak na laki, iyon ay, nakapatong ito sa talukap ng mata at sa pangkalahatan ay lumabas sa timba (((

Kakaiba ... Ito ay isang resipe na nasubukan nang maraming beses ...
Meron ka bang BORK? Siguro isang baso na may iba't ibang laki?

Helena, isang baso na 200 ML.
Ito ay lumiliko para sa tatlong baso ng patis ng gatas, tatlong baso ng harina - ang kuwarta ay para sa mga pancake
sa kadahilanang ito sinubukan kong magdagdag ng harina ..... nagdagdag ng 6 na kutsara at ang lahat ay nakasalalay sa takip x. at nagsimula ring itaas ito)))
sa pangkalahatan, nababagabag ako)))

Gusto ko ng masarap na tinapay na may pasas)))

Helena, isang baso na 200 ML.

Sa Borka, ang baso ay 230 ML sa huling marka, at 240 ML sa ilalim ng kutsilyo.

Tama Para sa sanggunian, ang BORK ay may sukat na tasa - 200 ML. Maligayang pagluluto sa hurno!

Omela, mabuti, sa mensaheng ito nagsulat si Helena tungkol sa isang baso na 200ml
Kinuha ko ito)))
at sa Scarlet isang panukat na tasa sa 230ml at "sa ilalim ng kutsilyo" habang nagsulat ka ng 240ml)))

Ito ay kakaiba. Mayroon akong 230ml.

Siguro mas maliit ang dami ng form ...? O ang lebadura ay masyadong aktibo ...

Helena ang dami ng isang balde bawat produkto ay 750 gramo)))
Lebadura mula sa parehong pakete))) dilaw para sa pagluluto sa hurno)))

Gusto ko ng tinapay na pasas

Matysya, kapag nagluluto ako ng ordinaryong tinapay sa oven na ito, naglagay ako ng kaunting mas lebadura - isang hindi kumpletong tasa ng pagsukat ... Marahil ay may katuturan para sa iyo na subukan ito? ... Gayunpaman, marahas na pagbuburo na may takip na itinaguyod minsan ay maaaring maging isang malaking halaga ng likido, ngunit dahil din sa kasaganaan ng lebadura ... Subukang muli, marahil ito ay magiging mas mahusay kaysa sa huling oras? ...

Helena, magandang oras ng araw!
Naguguluhan ako sa maraming halaga ng whey sa resipe na ito.
Ngayon ay susubukan kong muling magluto ng tinapay na ito.
Pagkatapos ay mag-a-unsubscribe ako, nais kong kumuha ng mas kaunting patis ng gatas ... dahil kapag nagmamasa ng kuwarta, isang batter ang nakuha, tulad ng para sa mga pancake)))
Na may sukat na tasa ng 200 ML.
Ngayon susubukan ko sa isang pagsukat ng baso na 230 ML, ngunit babawasan ko rin ang likido (suwero)
narito ang trabaho ko kahapon (((

🔗

gatas na tinapay sa kaliwa at pasas ng tinapay sa kanan

maya maya lumabas na ako, anong nangyari ngayon, nagluluto na ako)))

Matysya, ngayon ko lang tinignan ang 1 pahina, kung saan inilatag ang resipe, at napagtanto ko kung ano ang nangyari! May typo talaga! Hindi 3 pagsukat ng tasa ng patis ng gatas, ngunit 300 ML! Ito ay 3 tasa ng harina. Orihinal na mayroon akong resipe na ito sa isa pang thread ng forum, marahil sa pagmo-moderate ay may error kapag ang mga recipe ay dinala sa karaniwang form (((hilingin ko sa mga moderator na iwasto ito! Inaasahan ko talaga na sa susunod ay magkakaroon ka ng masarap na tinapay!)) )

Helena, salamat sa pag-aayos sa resipe.
Ngayon ay magbe-bake ako alinsunod sa naitama na recipe at mag-post ng larawan)))
At higit pa .... tatlong baso ng harina sa ilalim ng kutsilyo sa 240 ML o hindi?
Kahapon nagbake ako alinsunod sa ibang recipe, lahat ay umepekto. Dumating ang mga panauhin at kinain lang ang lahat, wala akong oras upang kumuha ng litrato)))
Maghintay para sa mga larawan ng bagong resipe))) Inaasahan kong gagana ang lahat)))
Maraming salamat po)))

Narito ang aking tinapay!
Inihurno ko ito alinsunod sa isang na-update na resipe, ngunit naging medyo mataas ito, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa)))
Ang tinapay ay sizzling, masarap .... mmmmmmmmmmm .. .... yummy))) (kahit na isang piraso lang ang sinubukan ko nang ilabas ko ang tinapay mula sa balde, naka-off ito ng kaunti gamit ang kutsilyo at malinaw na sa loob nito ang crumb ay napakaganda, parang spongy) )) Nagustuhan ko talaga ito)))

Sa susunod ay magbawas ako ng kaunti pang tubig, habang ang tinapay ay lumaki at nagpahinga laban sa takip))) Hindi ako nagprito mula sa itaas ... ngunit hindi mahalaga

Salamat sa resipe)))


🔗

Mahusay na tinapay !!!!
Masayang-masaya ako! Sana nasiyahan ka rin sa lasa!
Inilagay ko ang harina hindi sa ilalim ng kutsilyo, ngunit isang buong baso lamang, ngunit iwiwisik ko ito ng isang kutsara. Sa prinsipyo, ang lahat ay maaaring makita ng kolobok, kung minsan ang harina ng isang iba't ibang kalidad at ang kolobok ay malambot, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang pares ng kutsara sa proseso ng pagmamasa.
Happy baking !!!

Salamat kay Helena
Nagustuhan ko talaga ang tinapay)))
Kaya't hinila ko ang sarili ko sa ganitong resipe sa piggy bank)))