Buong Grain Dread Bread

Buong Grain Dread Bread

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Wheat baking harina	400 g
Buong harina ng butil	100 g
Gatas	330 ML
Asin	1.5 tsp
Asukal	1.5 kutsara l.
Mantika	2 kutsara l.
Lebadura	1.5 tsp

Paraan ng pagluluto

• Inilagay namin ang mga sangkap sa isang timba.
• Kung maghurno kami sa oven, pagkatapos ay:
• Moda ng kuwarta, "pangunahing" (2 h 20 min). Bahagyang mag-lubricate ng form na lumalaki. mantikilya, ikalat ang kuwarta. Hayaan itong tumaas sa isang temperatura ng 40-50 degrees (maaari mong sa oven) para sa 30-40 minuto. Susunod, bahagyang grasa ang tuktok ng mga lumalaki. langis At sa gunting gumawa kami ng mga pagbawas sa tuktok, sa tinapay. Maghurno sa oven sa 180 degree - mga 50 minuto.
• 

Programa sa pagluluto:

Pagpili ng mode

Tandaan

Ang buong tinapay na trigo ay karaniwang may kaunting pagkakaiba. Lalo na sa unang pagkakataon. Ngunit ang tinapay na ito ay naging napakasarap. Medyo siksik na crust, bahagyang spongy crumb. Tila, ito ay tungkol sa gatas. Lalo na nagustuhan ng aking mga anak ang hugis - "tinapay".

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mas gusto ko ito, hiniling nilang isulat ito sa isang libro na may mga recipe upang gawin ito nang mas madalas
Sa larawan, ito ay bahagyang mas madidilim kaysa sa aktwal na ito.

Katulad na mga resipe

Milk tinapay (Baluktot)

Milk tinapay (tagagawa ng tinapay) (Dentista)

Gatas tinapay sa isang gumagawa ng tinapay (Margit)

Mga ina, sinubukan kong maghurno, gayunpaman, sa HP. Narito kung ano ang nangyari.





Ito ay hindi masyadong mataas, dapat kong sabihin ang tinapay. Ngunit napaka, napaka-masarap! Ang crust ay crispy, ang crumb ay mahusay. Maraming salamat sa resipe!

Naghurno ako halos alinsunod sa resipe na ito, ngunit kumukuha ako ng 50/50 na harina, maganda ito, kaya maaari kang magdagdag ng mas malusog na harina ... kung kailangan mo ito, syempre ...

[paprika]

paprika, Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ito. Ako mismo ay nagulat kung gaano kahusay ang pagpunta ng gatas sa buong harina ng butil. Ang perpektong pares lamang Para sa mga dieter, maaari kang gumamit ng gatas na mababa ang taba.

Celestine, maaari mo at dapat. Ito ang unang karanasan ng isang pagawaan ng gatas na may tulad na harina. At kung maaari kang magkaroon ng mas kapaki-pakinabang na harina, ayos lang

Maraming salamat sa may-akda para sa kahanga-hanga at malusog na tinapay!
Inihurno ko ito, gayunpaman, sa programang "buong butil". Ito ay naging matangkad, na may isang nakamamanghang "bubong" at mahusay na panlasa.
Salamat ulit.

Maraming salamat sa may-akda para sa resipe.
Ang tinapay ay masarap, malambot, naglagay talaga ako ng 50-50 na harina, tulad ng payo sa itaas, upang mas kapaki-pakinabang ito. Pagkatapos nakita ko na sa mga tagubilin para sa Panassonik mayroong parehong tinapay habang inihurno ko, ngunit may mga pasas din na "Diet with raisins"
Salamat !!! Uulitin ko.

[Bakery harina 300 gBuong harina ng butil 300 gGatas na 2.5% 300 MLPurified water 100 MLKatamtamang asin 2 tsp.Granulated sugar 1.8 tsp.Mantikilya 72.5% 25 gLebadura 1.8 tsp]

Ang aking resipe:

Bakery harina 300 g
Buong harina ng butil 300 g
Gatas na 2.5% 300 ML
Purified water 100 ML
Katamtamang asin 2 tsp.
Granulated sugar 1.8 tsp.
Mantikilya 72.5% 25 g
Lebadura 1.8 tsp

Mode: Buong tinapay na trigo

Nagluto siya ng tinapay alinsunod sa resipe na ito, ngunit ang ratio ng harina ay 50 hanggang 50. Paghurno sa Panassonica sa programa ng Grain. Para bang sa akin mabigat ang tinapay. Marahil ang paunang proporsyon ng mga uri ng harina ay magbibigay ng higit na masagana sa lutong kalakal. Kahit na talagang nagustuhan ko ang lasa ng tinapay. At ang gatas sa resipe na ito ay isang klase, isang ganap na magkakaibang panlasa!

Salamat sa resipe. Inihurno sa Panasonic. Pangunahing mode. Ang ratio ay bahagyang nagbago ng 350 trigo at 150 butil. Ito ay naging napakasarap

Mga batang babae, salamat sa pagluluto sa hurno

Siyempre, maaari mong baguhin ang dami ng harina ayon sa gusto mo. Nang ang tinapay na ito ay inihurnong sa unang pagkakataon, ang lasa ng buong harina ng butil ay bago sa amin, kaya't mas kaunti ang inilalagay nila rito. Ang istraktura ng tinapay at ang lasa ay malapit sa dati. Ang aming sambahayan ay madalas na kinakailangang unti-unting turuan sa mga bagong uri ng harina, mga inihurnong paninda, atbp.

Mas nagustuhan ko ang tinapay na inihurnong sa oven. Sa pangkalahatan, ang pagluluto ng tinapay sa oven ay nagbibigay ng iba't ibang mga resulta kaysa sa isang bucket lamang ng HP. At kung kukuha ka rin ng isang ceramic form, ito ay magiging ganap na mahiwagang.

Maraming salamat sa resipe. Napakasimple at abot-kayang. Nagsimula lang akong makabisado sa gumagawa ng tinapay. Gagamitin ko talaga

lebadura saft-moment, maglagay ng 1.3 kutsarita - ang bubong ay nahulog sa simula pa ng pagluluto sa hurno, amoy hindi kanais-nais na lebadura mula sa HP, naghihintay ako ...

tulad ng hinala ko na hindi gumana ang tinapay

gayunpaman, ipinasok ko ang maling larawan ... Humihingi ako ng paumanhin sa mga moderator ... itatama ko ito ...

Masarap na tinapay at isang abot-kayang recipe. Naglagay ako ng harina na may buong harina ng palay tungkol sa 170g, at panaderya na 330g. Totoo, hindi ko mapigilan at nagdagdag ng sining. l. tubig, tila hindi sapat iyon ... Lahat naging mahusay! Maraming salamat sa pagbabahagi ng resipe.

Salamat sa resipe! Masarap na tinapay! Pinahahalagahan ang lahat ng takdang aralin, nagawa ko na ito nang maraming beses. Sa unang pagkakataon na ganap kong sumunod sa resipe, sa susunod na papalitan ko ang mantikilya ng langis ng mais, at naglalagay ako ng asin at asukal sa 1 kutsara, hindi 1.5. Nagtrabaho ang lahat, walang mga pagkakamali sa resipe.

Oo, ang likido ay naging hindi sapat, dahil kumuha ako ng 50x50 na harina at samakatuwid ay kailangang magdagdag ng isa pang 20 gramo. Ang kuwarta ay medyo matarik kahit na pagkatapos ng pagdaragdag ng labis na gatas. Ngunit magkatulad, ang tinapay ay naging normal. Inihurnong may pinindot na lebadura. Salamat sa resipe. Halos magkapareho ako ng tinapay, ngunit sa tubig lamang ako palaging nagluluto (isang bagay tungkol sa gatas at hindi naisip), at pagkatapos ay dapat matukoy ang gatas, kaya ginamit ko ang iyong resipe.

Ngunit ang gayong tinapay ay naging. Masarap na tinapay, naiiba sa tinapay sa tubig. Magluto din kami ng isang ito.

Paano namin nagustuhan ang tinapay na ito na may gatas. Ngayon ay madalas akong magbe-bake.

[Mga mama]

Mga mama, maraming salamat sa masarap na recipe ng tinapay!
Ilang beses ko na itong inihurnong, palaging nakalulugod ang resulta.

🔗

🔗

Napakahusay na tinapay ay naging. Magaling, mga batang babae! Ang resipe ay simple, ngunit ang resulta ay mahusay.

Tungkol sa mga pagkabigo, tila sa akin na ang lebadura ay hindi mataas ang kalidad. Sa pangkalahatan, ang HP ay bihirang amoy tulad ng lebadura ..

Ngayon ay maaari mong subukan ang bilog sa oven. Mukhang pampagana sa larawan.

[Gatas 200 gramo,Buong butil na inuming 300 gramo (kung saan 150 gramo - harina c / z "Pranses shtuchka", 150 gramo - likido),Flour ng pinakamataas na grade o grade 1 na "Nekrasovskaya" (inihurnong kasama ng pareho, ang resulta ay palaging nakalulugod) 360 gramo,Asin 1.5 tsp.,Asukal 1.5 kutsara. l.,Langis ng mirasol 2 kutsara. l.]

Labis kong nagustuhan ang iyong resipe, ngunit dahil nagbe-bake ako ng sourdough, kailangan kong bilangin ang dami ng harina at gatas. Ganito pala:

Gatas 200 gramo,
Buong butil na inuming 300 gramo (kung saan 150 gramo - harina c / z "Pranses shtuchka", 150 gramo - likido),
Flour ng pinakamataas na grade o grade 1 na "Nekrasovskaya" (inihurnong kasama ng pareho, ang resulta ay palaging nakalulugod) 360 gramo,
Asin 1.5 tsp.,
Asukal 1.5 kutsara. l.,
Langis ng mirasol 2 kutsara. l.

Inilagay ko ang lahat sa pagkakasunud-sunod kung saan ko ito ipinahiwatig, sa tagagawa ng tinapay (Panasonic sd 2500), naghahatid ako ng asin at asukal sa isang gilingan ng kape bago itabi ito upang maprotektahan ang balde mula sa mga gasgas, mode No. 18 "Pizza" , sa panahon ng unang batch pinapanood ko ang tinapay, sa pangalawang batch at pagkatapos ng pangalawang pagtaas ay pinapatay ko ang panaderya nang hindi binubuksan ang takip (upang maging mainit). Kung ang bahay ay mainit-init, pagkatapos pagkatapos ng tatlong oras sinusuri ko ang pagtaas, maingat na binubuksan ang HP, at binuksan ang pagluluto sa loob ng 1 oras. Kung ito ay cool sa bahay, pagkatapos ay 1.5 oras pagkatapos ng pagtatapos ng mode No. 18 I-on ko ito sa 40 segundo baking mode, pagkatapos ng isa pang 1.5 na oras sinusuri ko ang pagtaas at naglalagay ng pagluluto sa loob ng 1 oras.
Ang tinapay ay kahanga-hanga, napaka masarap. Regular ko itong inihurno.

Salamat sa resipe.

Nagluto ako ng tinapay sa mga proporsyon na 350g ng puti at 150g ng buong butil, ito ay naging napakasarap. Inihurnong sa isang mabagal na kusinilya.