Pumpkin cookies na may t kape - isang recipe na may larawan sa Mcooker: ang pinakamahusay na mga recipe

Kalabasa cookies na may t kape

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina
Asukal
Mahal
Itlog
Soda
Mantikilya
Krema
Kalabasa

Paraan ng pagluluto

Ang isang baso na pulp na gadgad sa isang magaspang na kudkuran ay dapat na sakop ng apat na kutsarang asukal (100 gramo) at maiiwan sa ref nang magdamag. Pinisil ng mabuti ang nagresultang katas.
Painitin ang apat na kutsarang katas na ito, isang kutsarang pulot, 100 g ng mantikilya sa isang kasirola hanggang sa matunaw ang mantikilya.
Paghaluin ang kinatas na kalabasa na may 300 g ng harina at isang kapat ng kutsarita ng baking soda.
Ibuhos sa maligamgam na halo at magdagdag ng isang itlog.
Masahin ang masa. Ang dami ng harina ay nakasalalay sa nilalaman ng kahalumigmigan ng kalabasa, kung ang kuwarta ay napakalambot at malagkit, masahin ito ng mas maraming harina. Ang kuwarta na ito ay maaaring masahin nang walang takot, ang kalidad ng mga produkto ay hindi masisira.
Igulong ang kuwarta sa isang maayos na ibabaw at gupitin ang kalabasa o mga hiwa na may isang hulma.
Maghurno ng 15 minuto sa 200C.
Kapag ang cookies ay inihurno, gawin ang teball. Itaas ang natitirang syrup ng kalabasa sa 125ml na may cream, magdagdag ng 75g asukal at 50g mantikilya.
Magluto sa mataas na init sa loob ng 5 minuto o higit pa, hanggang sa ang mga balat ng masa sa mga pader at ganap na binubuo ng malalaking mga bula ng ilaw. Kung hindi mo ito lulutuin, hindi titigas ang tafé, at kung labis mong naluto ito, magkakaroon ka ng fudge.
Ikalat ang tafé sa cookies.
At ang aking mga puna: Pinutol ko ang isang maliit na piraso ng kalabasa, walang tela, naging 280 gramo ito. Nang kuskusin ko ito, naging isang litro na garapon ng kalabasa, at makalipas ang isang oras, nang mailabas ng kalabasa ang katas at naayos na, halos kalahati ng garapon ang natira, kaya nahulaan ko mismo sa dami ng kalabasa
Kumuha ako ng eksaktong harina alinsunod sa resipe, ang kuwarta ay naging plastik, madaling igulong at hindi malagkit.
Ginawa ko ang fondant sa itaas na tinanggal mula sa lutong bahay na pinakuluang gatas, kasama ang froth. Iyon ay, imposible pa ring tawagin itong cream, ngunit ito ay tulad ng taba ng gatas. Dagdag pa sa mga komento, isinulat ng may-akda na, kung ninanais, ang cream sa fondant ay maaaring ganap na mapalitan ng gatas. Ang pinakamahirap na bahagi ay ang pagtukoy ng kahandaan ng matamis. Nang pinaghihinalaan ko ang aking kahandaan, ibinuhos ko nang kaunti ang fondant sa platito, pinalamig ito at nagpatakbo ng isang uka, kung hindi ito dumulas, kung gayon handa na ang fondant.

Tandaan

Ang mga recipe ng kalabasa ay napakapopular sa taglagas Wala akong hardin ng gulay, at hindi ko kailangang itapon ang ani ng kalabasa, ngunit imposibleng lumakad sa isang magandang gulay na mukhang taglagas mismo sa bazaar At kailan ang kagandahang ito ay nadala sa bahay, nais kong lumikha ng isang bagay na hindi kukulangin sa labas nito na maganda, at kahit na masarap. Habang naghahanap ng ganoong isang recipe, nadapa ako sa cookie na ito, at labis akong nagulat kung bakit hindi pa rin ito pinasikat sa aking paboritong site.
Ang may-akda ng resipe para sa baking guru Chadeyka, ang orihinal ng recipe ay narito: 🔗

huwag maalarma, hindi ito isang halimaw, labis na pagkain na mga kalabasa, ngunit isang pinalaki lamang na cookie, isang pagtingin mula sa loob

Ang larawan mula sa may-akda ng resipe ay, siyempre, mas maganda, ngunit inaasahan kong nakuha ko ang panlasa. Ang cookies ay katulad ng shortbread, mas mababa lamang ang crumbly, bahagyang patumpik-tumpik. Sa pamamagitan ng paraan, ito rin ay napaka masarap nang walang fondant (mabuti, hindi ko mapigilan habang nagluluto ng fondant)
Sa anumang kaso, ang aking mga pag-asa ay ganap na nabigyang-katarungan. Subukan din ito!